Compot de fructe raw

Este foarte simplu! Dar se pregateste din timp! Adica: In sezon se cumpara de la tarani capsuni, visine, cirese, afine, zmeura, catina, etc. Se portioneaza in pungute si se baga la congelator. In timpul iernii, se scoate o punguta si se pune intr-un castronel. Fructul va lasa zeama in timp ce se dezg eata. !ai adaugati un pic de apa de nu au lasat prea mult suc. Si daca mai puneti un pic de miere aveti un compot fantastic! Se consuma de indata, caci dupa ce sunt decongelate, fructele isi pierd nutrientii destul de repede!

Capuccino
Ingrediente - $ persoana: - 5 - 6 curmale hidratate de seara pana dimineata - 1 lingurita pudra de maca - un varf de cutit ( 1 gram) de pudra guarana - 1 lingurita ulei de cocos - 200ml apa ( in care au stat curmalele la hidratat)

"reparare: Se pun in blender curmalele fara samburi impreuna cu apa in care au stat si se blenduiesc pana acestea se dizolva in apa. Adaugam apoi pudrele energizante, si uleiul de cocos. "unem in pa ar si ornam cu un praf de cacao. Eu fac portie dubla, si il iau la sala ca si energizant. Este foarte eficient si un rasfat pentru papilele mele gustative. #neori adaug si cacao, si obtin o bautura cu gust de ciocolata!

Pate aromat si racoros

Aveti nevoie de: Castraveti fabio sau cornishon - cateva bucati - 150 gr caju - cateva nuci braziliene (optional) - 100 grame seminte de floarea soarelui hidratate 12 ore - 1 catel de usturoi - 1 lingura de suc de lamaie - un praf de sare roz - rosii deshidratate in ulei ( jumatati) - cateva frunze proaspete de busuioc - putina apa plata "reparare: %a&u-ul se pune in blender cu apa cat sa ii acopere nivelul. Se proceseaza ' -( minute pana cand totul se transforma in crema. Adaugam apoi semintele scurse, usturoiul usor maruntit, sucul de lamaie si sarea si preocesam pana cand toate sunt bine amestecate. "unem la rece. Intre timp spalam castravetii. Ii taiem de-a lungul in doua iar apoi taiem fiecare felie in ). *or rezulta + portii dintr-un castravete fabio. "artea curbata a coa&ei o taiem si obtinem felii numai bune de uns cu pate. De aveti castraveti cornic on, ii taiem in feliute usor pe diagonala , ceva mai grosute - rezultand felii ovale. ,aiem mai apoi rosiile des idratate marunt si busuiocul. Scoatem de la rece pate-ul si il punem pe feliile de castravete. -rnam cu rosiile des idratate, frunze de busuioc si servim mintenas!

Painici din seminte

Ingrediente: - 250 gr seminte de floarea soarelui - 200 gr seminte de dovleac - !5 gr seminte de in auriu - 50 gr faina de in maro" proaspat rasnit - - 6 jumatati rosii deshidratate in ulei - sare dupa gust - 1 lingura suc de lamaie - 2 catei de usturoi

Preparare: Am pus la idratat semintele de floarea soarelui, dovleac si in auriu, atentie: fiecare in vase separate. .e-am lasat la idratat peste noapte. "uneti multa apa peste semintele de fl soarelui si dovleac. Iar peste cele de in, adaugati cel putin de ' ori in plus apa cat sa le depaseasca nivelul. Apa va fi total absorbita de seminte. .a /0 gr, puteti adauga linistiti vreo (11 ml apa. A doua zi, am aruncat apa din semintele de fl soarelui si apoi am adaugat din nou apa.. si cu o sita, am scos afara cat mai multe 2camasi2 ale semintelor. .e-am pus apoi in robot 3 scurse bine4 , am adaugat rosiile des idratate, putina sare si lamaie, si cu functia pulse, am maruntit totul fff fin. . Am pus amestecul intr-un castron. Am pus apoi semintele de dovleac pe care le-am maruntit mai sumar, lasand bucatele mai maricele printre ele. .e-am adaugat in castron si deasupra am adaugat semintele de in idratate. Aici nu a mai fost nevoie sa arunc apa, caci a fost total absorbita de seminte. Am adaugat apoi faina de in, sare, putin piper, si usturoiul foarte bine maruntit. %u o lingura de lemn am amestecat totul bine. "asta aceasta ii atat de buna, ca poate fi mancata si asa, cu lingurita. Daca stau sa ma gandesc bine, de omiteti semintele de in auriu, sau le puneti rasnite, avem un pate de seminte delicios! Eu am vrut painici, asadar am intins compozitia cat mai uniform si in strat ceva mai subtirel pe o tava de la des idrator si am format mai apoi cu o spatula patratele si triung iuri. Am pastrat cateva seminte de dovleac si am ornat separat. Si tot pt ornat am mai folosit seminte de susan. Din compozitie mi-au iesit ' tavi si &umatate de painici. .e-am lasat la des idratat vreo $1 ore.

CLATITE RAW
Ingrediente pentru 1 clatita: 1 banana. 1 lingura suc lamaie

Se pun in blender ambele ingrediente si se fac pasta. Apoi, pe o foaie de copt, se aseaza spuma de banana intr-un strat nici prea gros nici prea subtire. Se pune la des idratat apro5 6 ore. Apoi se desprinde de pe foaia de copt si se intoarce pentru inca vreo ' -( ore de des idratat. Daca nu se dezlipeste de pe foaie, inseamna ca mai trebuie lasata. %and se dezlipeste fara probleme, clatita este aproape gata. Ele vor fi usor batzoase, dar se vor putea indoi usor, fara sa se rupa.

%latitele mele au fost umplute cu crema de vanilie, rodie si coarne. %rema am facut-o astfel: 1 castronel mic de caju hidratat 12 ore 2 lingurite de esenta vanilie 1 lingurita de miere ( sau dupa gust) Am pus in blender ca&u-ul cu apa cat sa ii egaleze nivelul, apoi am adaugat esenta de vanilie si mierea si am blenduit vreo ' -( minute pana s-a facut crema fina. Inainte de a servi, am uns bananele cu crema de vanilie si am presarat fructe. Am rulat clatita, am lasat-o $1 minute sa se odi neasca, si apoi am servit. In acest timp, clatita a adoptat umezeala din crema de vanilie, iar te5tura a fost intocmai ca o clatita obisnuita.

clatite bRAWsovene
Am pus migdalele la idratat, le-am dezpielitat, le-am robotizat, probiotizat, fermentat si gata! Avem branzica. Pentru umplutura: 3 linguri de branzica natur de migdale ( fara sare) 2 lingura de miere 1 lingura de extract de vanilie 1 lingura cu stafide hidratate peste noapte 1 praf de sare roz :) Preparare: e pun toate intr!un castron si se amesteca pana se omogeni"ea"a toate ingredientele# Et gata$

Pentru clatite: 2 banane size L :))) 1 lingura suc de lamaie. Preparare: Se pun bananele in blender, se transforma in budinca, apoi se pune sucul de lamaie, sa nu o5ideze banana prea repede. Apoi se toarna &umatate din compozitie pe o artie de copt, se intinde cu lingura in forma rotunda. Se repeta procedura pentru a doua clatita. Se pune la des idratat + ore. mantana raw. Smantana nu a rezultat prin mi5area migdalei cu apa. Este c iar smantana rezultata din fermentatia laptelui de migdale, impreuna cu probioticele! Este grasa si consistenta, intocmai ca smantana de vacuta! De data asta, la portia de branza am pus ' cani de migdale. Dupa idratat si inlaturat pielita, le-am pus in blender. Am pus putintel mai multa apa ca de obicei, ca sa mearga blenderul usor si sa fiu sigura ca migdalele se maruntesc bine. Asa ca la sfarsit, cand am pus branza in tifon, s-a scurs mai multa zeama din compozitie. %am un pa ar de '01 ml si inca vreo 01 ml in castronul mare peste noapte. 7u am mai baut laptele de migdale ci l-am lasat si pe dansul la fermentat, langa branzica. Iata cum arata a doua zi:

%iscuiti cu doua tipuri de nuca - 100 g nuca cruda (sau nuca pecan) - 1 cana faina de migdale (obtinuta prin mixarea fina a migdalelor) - 1/2 cana nuca de cocos - 1/2 cana sirop de artar/ miere - 1 l-ta esenta pura de vanilie

7uca se pune in blender cu un praf de sare si se mi5eaza pana se marunteste si devine o pulbere semi-fina. Se adauga restul ingredientelor si se mi5eaza pana rezulta o te5tura omogena si lipicioasa. Se ia din compozitie cu o lingura si se formeaza bilute. Se aplatizeaza cu un pa ar si se pun in aparatul de des idratat pana devin crocante in e5terior insa putin moi in interior.