Biscuiti cu doua tipuri de nuca - 100 g nuca cruda (sau nuca pecan) - 1 cana faina de migdale (obtinuta prin

mixarea fina a migdalelor) - 1/2 cana nuca de cocos - 1/2 cana sirop de artar/ miere - 1 l-ta esenta pura de vanilie - 1 lg zeama de lamaie Nuca se pune in blender cu un praf de sare si se mixeaza pana se marunteste si devine o pulbere semi-fina. Se adauga restul ingredientelor si se mixeaza pana rezulta o textura omogena si lipicioasa. Se ia din compozitie cu o lingura si se formeaza bilute. Se aplatizeaza cu un pahar si se pun in aparatul de deshidratat pana devin crocante in exterior insa putin moi in interior.