Prajitura DOBOS

Reteta este adaugat in categoria : Retete Prajituri September 3, 2012 Reteta delicioasa care are 4297 vizualizari .

Va place aceasta reteta ? Da un LIKE

Ingrediente pentru foi de Dobos - 10 oua, 10 linguri de zahar, 10 linguri de faina , 1 plic praf de copt Ingrediente crema pentru Prajitura Dobos - 4 oua intregi , 3 linguri de cacao , 1/4 kg de zahar, 7 linguri de lapte, 100 gr cafea fiarta, 2 prafuri de vanilie , 400 gr unt Preparare foi pentru Dobos Albusurile se bat spuma , se adauga zaharul treptat si se bate pana la incorporarea totala . Se adauga galbenusurile si faina amesteca cu praful de copt . Se coc 6-7 foi de dosul tavii unse si tapetata cu faina . Depinde si de marimea tavii pe care o aveti , dacaaveti o tava mai marepot sa iasa 5 foi (marimea tavii mele 2330 cm) . Cand sunt rumene se iau jos imediat trecand un cutit cu lama lunga pe sub foaie ca sa se desprinda .

Foi Dobos Preparare crema pentru Dobos Se amesteca ouale cu zaharul ,cacaua , laptele , cafeaua si zaharul vanilat . Crema se pune la fiert pe aburi pana se ingroasa , amestecand continuu . Se lasa sa se raceasca , apoi se amesteca cu untul . Pregatire Prajitura Dobos Crema se pune intre foi , iar deasupra se poate face o glazura caramel sau se topeste ciocolata .

Prajitura Dobos Secretul acestei prajituri consta in coacerea foilor cat mai subtiri si mai multe.

DOBOS