Prjitura Regina Maria

Ingrediente

11 ou
500 g zahr
7 linguri de fin
2 pachete praf de copt
1 lmie
2 linguri de cacao
200 g unt
50 g zahr pudr
250 g nuc mcinat

Preparare

Se face primul blat din 5 ou se mixeaz albuele cu 5 linguri de zahr, se pun pe rnd cele 5 glbenue, 5 linguri
fin i un pachet praf copt. Se rade o lmie mic i se amestec cu compoziia. Se toarn ntr-o tav uns i
tapetat cu fin i se d la cuptor la 150 C aproximativ 15 min. Pn blatul se rcete se face crema. 6 glbenue se
freac cu 250 g zahr i 2 linguri de cacao n bain marie, apoi se las la rcit. Se freac 200 g unt cu 50 g zahr
pudr i se amestec cu crema de cacao. Acum preparm al doilea blat: 6 albuuri se mixeaz cu 200 g zahr se
adaug 250 g nuc mcinat, 2 linguri de fin i un pachet praf de copt. Se pune la cuptor la foc mic, 150 C, 20 min.
Pe primul blat se pune o parte din crem, apoi blatul cu nuc i crema rmas, iar deasupra se pune un strat de nuci
caramelizate.