Chocolate chunk cookies

Ingrediente

200 g unt la temperatura camerei 200 g zahar brun (Atentie! eu de obicei reduc foarte mult cantitatea de zahar din retete ceea ce am facut si de aceasta data asa ca pentru a face biscutii mai dulci, trebuie sa mariti cantitatea recomandata de mine, la 300 350 g de zahar) 2 oua 2 lingurite extract pur de anilie 330 g faina alba ! !"2 lingurita bicarbonat de sodiu 3"# lingurita de sare !50 g ciocolata neagra (cumparati ciocolata de cea mai buna calitate si folositi pentru taiat un cutit cu zimti in felul acesta bucatile de ciocolata nu or sari prin toata bucataria !"3 lingurita de sare de calitate foarte buna (pentru a presara cate a granule pe fiecare biscuite inainte de coacere)

Mod de preparare Amestecati cu mixerul untul si zaharul, aproximati 5 minute (pe treapta medie de iteza) pana cand de in o crema pufoasa, dar fara a insista prea mult (nu e ne oie sa se topeasca zaharul complet)$ %e masura ce mixati, razuiti marginile castronului cu o spatula$ Amestecand in mod continuu, adaugati pe rand ouale si mixati pana sunt incorporate$ Adaugati extractul de anilie$ &ombinati faina, bicarbonatul de sodiu si sarea intr'un alt castron$ &u mixerul pe treapta cea mai de (os de iteza, se adauga treptat faina, amestecand pana se combina$ &u o spatula incorporam si ciocolata, taiata in bucati mici$