reactiv si capacitatea sistemului biologic de a detoxifia cu rapiditate reactivii intermediari sau de a repara cu usurinta prejudicile rezultate.
Radicalii sunt intermediari de reacie care se formeaz prin scindarea simetrica a unei legturi chimice, cnd electronii sunt mprii in mod egal intre cei doi atomi care formeaz legtura.
Radicalii liberi sunt foarte reactivi i pot interaciona fie cu grupri funcionale care conin legturi duble >C=C< prin adiie, fie pot atrage un atom de H, crend n loc un nou radical. Efectul pe termen lung, consta in deteriorarea ADN-ului. Cele mai multe dintre speciile chimice de oxigen sunt produse la un nivel scazut de metabolizare aerobica normala si pagubele provocate celulelor sunt reparate in mod constant. Antioxidanii sunt compui chimici care au capacitatea de a inhiba oxidarea altor substane.
Beta-caroten Este un carotenoid precursor al vitaminei A. Distruge oxigenul atomic i radicalii peroxid. Protejeaz lipidele vulnerabile.
Extract de ceai verde Un antioxidant bogat n polifenoli i catechine care cur eficient hidrogen peroxidul i radicalii anion superoxid.
Progression of Coronary Artery Disease (CAD) from Stable Angina (SA) Towards Myocardial Infarction (MI): Role of Oxidative Stress Neha Uppal,Vibha Uppal, and Pankaj Uppal