Determinarea coeficientului de tensiune superficial

a lichidelor biologice

I. Noiuni teoretice
-_O substan lichid este separat de atmosfera nconjurtoare (n care se
gsesc i vaporii si) printr-o ptur superficial. Moleculele din ptura superficial se
gsesc n condiii care se deosebesc de cele din interiorul lichidului astfel:


Figura 10.1. Moleculele din ptura superficial se gsesc n condiii diferite dat de
moleculele din interiorul lichidului: (a1) molecul situat n interiorul lichidului,
(a2) molecul situat n stratul superficial.

- fiecare molecul din interiorul lichidului este nconjurat complet de moleculele
lui. Corespunztor, forele de interaciune care se manifest ntre aceast molecul i
moleculele vecine sunt repartizate aproximativ simetric. Rezultanta acestor fore este
apropiat de zero i influeneaz puin micarea moleculelor n interiorul lichidului.
- moleculele de la suprafa se gsesc la limita de separare ntre starea lichid i
atmosfera nconjurtoare. Ele interacioneaz concomitent cu moleculele din cele dou
stri astfel nct rezultanta forelor de interaciune este ndreptat spre interiorul
lichidului.
Fore de tensiune superficial apar ca rezultat macroscopic al forelor de
interaciune ntre moleculele lichidului. Forele de tensiune superficial sunt tangente la
suprafaa lichidului i acioneaz n sensul micorrii ei.
Mrimea fizic care caracterizeaz lichidul din acest punct de vedere se numete
coeficient de tensiune superficial (o). Acesta se poate defini n dou moduri:
- coeficientul de tensiune superficial este numeric egal cu lucrul mecanic
efectuat de forele de tensiune superficial pentru a mrii suprafaa lichidului
cu o unitate:
S
W
= o
sau
- coeficientul de tensiune superficial este numeric egal cu fora de tensiune
superficial care se exercit asupra unitii de lungime:
l
F
= o
-_La suprafaa de contact solid lichid apar de asemenea fore de atracie
molecular care au fost denumite fore de adeziune. Din experien se tie c unele
lichide ud pereii solidelor cu care intr n contact iar altele nu, aceasta depinznd de
valorile forelor de coeziune i de adeziune.



Figura 10.2. Forma pe care o ia o pictur de lichid, pentru un lichid care nu ud pereii
vasului i pentru un lichid care ud pereii vasului.

Dac forele de coeziune F
c
sunt mai mari dect forele de adeziune F
a
atunci
lichidul nu ud solidul cu care este n contact, unghiul de racordare o e (90
0
,180
0
).
Dac forele de coeziune F
c
sunt mai mici dect forele de adeziune F
a
atunci lichidul
ud solidul cu care este n contact iar o e (0
0
,90
0
).
Valoarea unghiului o depinde de compoziia chimic a solidului, lichidului si
gazului; de puritatea celor trei componeni; de temperatur.
-_Dac turnm un lichid ntr-un vas marginea suprafeei lichidului o s primeasc
o form determinant. Se numete menisc suprafaa liber curbat a unui lichid n
vecintatea unui corp solid. Pentru un lichid care nu ud pereii vasului suprafaa
meniscului este convex, iar pentru un lichid care ud pereii vasului suprafaa
meniscului este concav.

Figura 10.3. Forma suprafeei meniscului n cazul a dou lichide:
mercur - suprafa convex (stnga), ap - suprafa concav (dreapta).
-_n cazul unui tub capilar, ascensiunea capilar (h), adic nlimea la care urc
lichidul este dat de urmtoare relaie:
r g
2
h

o
=
unde: = este densitatea lichidului
o = coeficientul de tensiune superficial
r = raza capilarului
h = ascensiunea capilar

Figura 10.4. Lichid care urc ntr-un tub capilar.

II. Parte experimental

Determinarea coeficientului o pentru lichide biologice
A. Metoda stalagmometric
Este o metod dinamic de determinare a tensiunii superficiale a unui lichid
biologic constnd n numrarea picaturilor ce se formeaz la curgerea unui volum bine
determinat de lichid printr-un orificiu capilar. Pornind de la condiia de desprindere a
unei picturi se poate determina expresia coeficientului de tensiune superficial:



G F= g
n
V
r 2
g v = g m = G
r 2 = F
= o t
(

(

o t

n r 2
g V

t

= o
n
K

= o (1)
unde: K = constant ce depinde de tipul stalagmometrului utilizat
= densitatea lichidului
n = numr de picturi
Dispozitivul experimental folosit (stalagmometrul) este prezentat n figura 10.5.
Este alctuit dintr-un tub de sticl prevzut cu dou poriuni capilare, una vertical (A) i
una orizontal (B), un tub vertical (C) ce prezint un rezervor de volum V i un sistem
de aspiraie (D) alctuit dintr-un tub de cauciuc, un tub de sticl prevzut cu un orificiu
lateral i o par de cauciuc.

Figura 10.5. Dispozitivul experimental pentru determinarea coeficientului
de tensiune superficial (metoda stalagmometric).


n cazul n care nu cunoatem constanta K, pentru determinarea lui o este
necesar folosirea unui lichid de referin pentru care cunoatem o
0
i
0.
Astfel relaia
(1) de determinare a lui o devine:
0
l
l
0
0 l
n
n

o = o (2)
Mod de lucru:
Se aspir lichidul de referina n stalagmometru pn deasupra diviziunii R
2
. Se
las apoi s curg liber lichidul i se numr picturile ce se formeaz la curgerea
acestuia ntre cele dou repere R
2
si R
1.
Se nlocuiete lichidul de referin (ap
distilat) cu lichidul de studiu i se repet procedeul prezentat mai sus. Pentru calcul
coeficientului de tensiune superficial se va folosi relaia (2). Se vor efectua 15
determinri pentru fiecare lichid n parte iar datele experimentale se vor introduce n
tabelul de mai jos.

B. Metoda
ascensiunii capilare
Este o metoda foarte
simpl de determinate a coeficientului de tensiune superficial ce se bazeaz pe faptul
c ascensiunea capilar (nlimea la care urc un lichid) pentru un tub capilar este dat
de relaia:
r g
2
h

o
=
Metoda presupune folosirea a dou tuburi capilare de diametre diferite D
1
i D
2

pe care le imersm ntr-un lichid (figura 10.6) al crui coeficient de tensiune superficiala
dorim s-l determinm.

Figura 10.6. Dispozitivul experimental pentru determinarea coeficientului
de tensiune superficial (metoda ascensiunii capilare)

Notnd cu h
1
si h
2
nlimile la care urc lichidul n cele dou capilare i
considernd c D
1
> D
2
putem scrie urmtoarele relaii:
1
1
D g
4
h

o
= ,
2
2
D g
4
h

o
=
de unde, prin diferen, se obine expresia coeficientului de tensiune superficial:
) D D ( 4
D D g ) h h (
2 1
2 1 1 2


= o (3)
No. n
0
n
0
mediu

n
l
o o
mediu
o
n-1

(SD)
1.
....
Diametrele D
1
si D
2
respectiv diferena de nivel h
2
-h
1
, se vor determina la un
microscop prevzut cu un micrometru ocular, mai nti n diviziuni, iar apoi folosind
relaiile de mai jos se vor face transformrile n microni (m):
100
g
1
h h
1 ob
diviziuni
2 , 1 2 , 1
= , 100
g
1
D D
2 ob
diviziuni
2 , 1 2 , 1
=
Cu valorile astfel determinate se calculeaz o din relaia (3).