Tort de piersici cu iaurt cremos

Ingrediente: 300 g picoturi, 400 g iaurt cremos, 300 g fric, 1 cutie cu compot de piersici, 2 plicuri
gelatin granulat, 100 g zahr pudr cu arom de vanilie, 100 g alune zdrobite
Mod de preparare: nmoi gelatina, ntr-un castron, cu ap cldu i o lai s se umfe 20-25 de
minute. Amesteci gelatina topit i rcit cu iaurtul, zahrul aromatizat cu vanilie i adaugi treptat
frica. Bai bine s se amestece. Scurgi fructele din compot i le tai felii subiri. Amesteci cu frica
jumtate din cantitatea de fructe i pstrezi restul pentru decorare. Tapetezi interiorul unei forme de
tort detaabile cu folie de aluminiu s nu se lipeasc de fric i acoperi fundul formei de tort cu
picoturi. Torni frica amestecat cu fructe, nivelezi frumos la suprafa i ornezi cu feliile de piersici
pstrate. Lai tortul la rece pn n momentul servirii. n momentul servirii, scoi tortul din form,
ndeprtezi folia de aluminiu i tapetezi lateralele cu alunele zdrobite.