Ciocanele de pui caramelizate la

cuptor, cu garnitura de mazare si

morcovi trase la tigaie
Timp de preparare: 50 - min
Dificultate: redusa
Ingrediente necesare pentru Ciocanele de pui caramelizate la
cuptor, cu garnitura de mazare si morcovi trase la tigaie:

1 lingura zahar

1 lingura sare

5 catei de usturoi

1/2 lingurita piper negru macinat

1/2 pahar cu apa

6 pulpe de pui

0,5 kg morcovi

1 conserva sau borcan mazare

sos rosii sau bulion

Mod de preparare Ciocanele de pui caramelizate la cuptor,

cu garnitura de mazare si morcovi trase la tigaie:
Intr-o cratita, puneti zaharul si sarea impreuna si lasati la caramelizat. Cand incepe sa se
topeasca zaharul, amestecati putin sa nu se arda. Turnam apa si lasam pe foc mediu pana se
topeste complet zaharul caramelizat.
Pulpele le spalati bine si aranjati intr-o tava de cuptor peste care turnam caramelul. Presarati
peste carne piper si usturoiul. Le punem la cuptor preincalzit la 200 de grade pentru
aproximativ 45 de minute.
Morcovii se taie cubulete si se trag la tigaie impreuna cu mazarea si sosul de rosii. Adaugam
sare si piper dupa gust