Fursecuri Crinckles

Ingrediente: 225 g fin, 60 g unt, 225 g ciocolat amruie, 100 g zahr, 2 ou, 1
linguri praf de copt, 1 praf de sare, 1 linguri esen de vanilie, zahr tos,
zahr pudr.
Preparare: se freac spum oule cu zahrul. Se topesc ciocolata i untul la bainmarie i se las s se rcoreasc puin. Se toarn amestecul de ciocolat peste
ou, amestecnd continuu, se ncorporeaz treptat fina, praful de copt, sarea,
esena i se omogenizeaz.
Se las minimum patru ore la rece sau de azi pe mine. Se formeaz bilue care se
tvlesc prin zahr tos, apoi prin zahr pudr. Se aaz n tava tapetat cu hrtie
de copt i se coc n cuptorul prenclzit circa 10 minute. Nu se depete acest
timp, pentru c n interior trebuie s rmn mai moi.
Se las s se rceasc n tav, apoi se scot pe un platou.