Foccacia cu ou

Ingrediente: 350 g fin, o lingur de drojdie uscat, 180-200 ml lapte cald, 1

lingur de zahr, 1 linguri de sare, 4 ou, 200 g de cacaval, 1 glbenu pentru
uns.
Mod de preparare: se dizolv drojdia n dou linguri de lapte i una de zahr. Se
pune maiaua n fin i se toarn laptele treptat, frmntnd. Se las aluatul la
crescut, acoperit, o or. Apoi se mparte n patru. Fiecare bucat se ntinde cu
sucitorul n form oval. Se rsucesc marginile n interior, ca o bordur. n mijloc
se pune cacavalul tiat cubulee. Se unge bordura cu glbenu i se dau la cuptorul
ncins la 180 de grade, cam 15 minute. Apoi se scot, se face o gaur cu lingura n
mijlocul cacavalului topit i se sparge cte un ou. Se dau iar la cuptor pn de
ntrete oul.