Ulei de pete Omega 3 - produsul natural

antidepresiv, cardio-stimulator si anticancerigen

Grsimile sunt n general un factor nociv pentru organism, fiind asociate cu obezitatea i
diferite boli cardiovasculare. Exist ns o categorie aparte, asa-numitele "grsimi benefice
omega 3", cu rol deosebit de important i pozitiv n procesele de autoreglare si homeostazie
derulate la cele mai importante nivele in organism n principal n creier, inim, plm!ni,
articula"ii, sistem nervos, celule).
Acizii grai nesaturai Omega 3 au un rol foarte important pentru sntate i trebuie
introdui n alimenta"ie, deoarece nu se sintetizeaz singuri n corp. #tudii efectuate asupra
eschimoilor au artat c, n condi"iile n care regimul lor alimentar este format n cea mai mare
parte din produse de pete i diverse fructe de mare, frecven"a bolilor cardiovasculare, a celor
imunitare i pe sistem nervos este foarte sczut.
Omega 3, capsule este un preparat deosebit pe baza de ulei de peste concentrat extras din
somon.
Care sunt, mai exact, beneiciile acizior grai Omega 3 asupra organismului
uman!
"ol antidepresiv# $n anul %&&', dr. (oseph )ibbeln i un cercettor american au formulat
pentru prima data ipoteza c lipsa acidului gras omega 3 poate avea un rol important n
declanarea depresiei, a bolii maniaco-depresive si a starilor maniaco-depresive postnatale.
Experimentele derulate n anii urmtori au demonstrat efectele de ameliorare i sau chiar de
vindecare n cazuri de depresie sever, anxietate social i frecven"e tentative de sinucidere n
urma consumului de ulei *mega 3 prin componen"a E+, - acidul eicoso-penta-enoic-.
"ol de combatere a bolilor cardiovasculare# #-a constatat c acizii grai *mega 3 sunt
implica"i n sinteza prostaglandinelor, implicate la randul lor n buna func"ionare
cardiovascular, reducerea nivelului de colesterol i al trigliceridelor, mpiedicarea procesului
de agregare trombocitar asist!nd astfel la diminuarea risculului de arteroscleroz,
hipertensiune arterial i infarct de miocard-, reducerea v!scuozit"ii s!ngelui, mbunt"irea
condi"iilor de circula"ie sanguin, cresterea aportul de oxigen la tesuturi - inclusiv la nivelul
muschiului cardiac si al creierului.
Anticancerigen# .ecanismul de ac"iune al acizilor grai omega-3 se manifest n primul
r!nd la nivel celular. Este bine tiut faptul c membrana celular este alctuit din acizi grai i
ea este cea care permite nutrien"ilor s intre i s hrneasc celula, iar deeurilor celulare s se
elimine. $n momentul n care membrana celular este alterat, procesul fiziologic de
comunicare dintre celule este ntrerupt i astfel apar forma"iunile celulare maligne. ,tunci
c!nd membrana celular con"ine acizi grai omega-3, acetia o prote/eaz de procesele
degenerative maligne i deci a/ut la apari"ia abera"iilor celulare canceroase. 0ercetrile
efectuate pe animale de ctre medicul american 1avid +. 2ose au artat c acizii omega-3 pot
preveni cancerul la san precum i pe cel de colon intestin gros-.
"ol $n digestie i buna unctionare a tractului gastro-intestinal# ,cizii grai omega-3
/oaca un rol important n producerea de prostaglandine cu rol important n buna func"ionare a
sistemului digestiv i proceselor gastro-intestinale.
%iminuarea $mbolnvirilor pulmonare# $n %&&3, revista medical "4e5 England (ournal
of .edicine" a demonstrat c fumtorii care consuma ulei de peste manifest un risc de a se
mbolnvi de boli cronice pulmonare mult mai mic bronita - cu 336 mai mic, respectiv
emfizem pulmonar - cu 776 mai mic-.
&ai multe sperane celor aectai de psoriazis# 0ercettorii /aponezi au administrat
omega-3 pacien"ilor suferinzi de psoriazis, nregistr!nd ameliorri dup dou-trei luni de
tratament, aceste ameliorri evolu!nd pe toat durata tratamentului cu ulei de peste.
"ol beneic $n poliartrita reumatoid, reumatism, osteoporoz# 1eoarece acizii grai
din uleiul de peste cresc sinteza de prostaglandine si prostacicline, acetia au i efecte
antiinflamatoare, fiind recomanda"i n tratamentul inflama"iilor cronice afec"iuni
reumatismale-. Efectul antiinflamator nu prezint i efectele secundare nocive ale
ibuprofenului sau aspirinei.
A'ut $n deicit de atenie, dislexie, Alz(eimer# +rin efectelele benefice la nivel cerebral
poate interveni favorabil n procesul de recuperare din aceste afectiuni. #e mai poate
recomanda i n unele boli ale sistemului nervos cum ar fi scleroza n plci-.
A'ut $n insuicena renal#
A'ut $n ciroza (epatic#
A'ut $n tulburrile de vedere#
)rote'eaz pielea#
Ce este at*t de special la acizii grai Omega-3!
+tep(en Cunnane, proesor de medicin i iziologie la 8niversitatea #herbroo9e din
:uebec i expert n ceea ce privete acizii grai *mega-3, spune; "4u exist nici un alt organ
important n organism, care s con"in mai mul"i acizi 1), dec!t creierul". ,cizii grai
nesatura"i din compozitia uleiului de peste *mega 3 /oac un rol deosebit n dezvoltarea i
sntatea creierului, mai ales la copii.
Omega 3 - ulei de pete concentrat extras din ulei de somon
* capsul con"ine;
- 8lei concentrat de pete %<<< mg care are n componen";
- E+, acid eicoso-penta-enoic-; %=< mg
- 1), acid docoso-hexa-enoic-; %>< mg
- ?itamina E; %< 8@.
A ,dministrare; >-3 capsule pe zi sau n func"ie de recomandri.
Cum pot acizii grai nesaturai Omega 3
s ii $mbunteasc sntatea $n dierite etape de via!
)entru a $nelege mai bine ce sunt acizii grai Omega-3, trebuie s tii c exist trei tipuri
principale de astfel de acizi care se gsesc n produsele alimentare; acid alfa-linolenic ,B,-,
acid eicosapentaenoic E+,- i acid docosahexaenoic 1),-.
A +entru nou-nscuti, mama este singura surs de 1),, prin lapele matern. #tudiile arat c n
timpul dezvoltrii fetale i n primii ani de via"a, 1), este esen"ial pentru dezvoltarea organelor
vitale ale copilului. 1e asemenea asigur un creier sntos, acuitate vizual i un sistem nervos
func"ional.
A 1upa perioada alptrii, copiii trebuie s nceap s primeasc E+, i 1), din alimenta"ie.
,cest lucru i a/ut n dezvoltarea cognitiv i comportamental, mbunt"irea vederii i
ntrirea sistemului imunitar.
A +entru perioada adolescen"ei, acizii grai *mega-3 sunt importanti n sensul controlului
hormonal ce duce la modificrile din organism caracteristice v!rstei. #tudiile arat c 1), i
E+, previn depresiile, agresivitatea si tulburrile de comportament la care sunt at!t de predispui
adolescen"ii. 1e asemenea mpiedic apari"ia timpurie a bolilor cardiovasculare i afec"iunilor
inflamatorii precum poliartrita reumatoid sau sindromul colonului iritabil.
A @n cazul adul"ilor, studiile au artat c E+, si 1), din acizii grai *mega 3 pot preveni
infarctul miocardic, moartea subit, inflama"iile din artrit, boala 0rohn. 1e asemenea lupta
mpotriva maladiei ,lzheimer i degenerescen"ei maculare.
Omega 3 - un a'utor natural de nde'de $n lupta cu depresia
Oricine poate i lovit de traume i pierderi n via"a cotidian ce pot duce la depresii modice
distimie- sau severe merg!nd p!n la tentativa de suicid-. #e considera c o persoana e
deprimat dac manifest minimum 3 dintre urmatoarele simptome;
C energie redusD
C somnul modificatD
C apetit alimentar anormal adesea pierdut, dar posibil exacerbat-D
C concentrare greoaieD
C scderea respectului fa" de propria persoana i lipsa ncrederii n rezultatele propriei munciD
C prezen"a sentimentului de vinov"ieD
C agita"ie psihomotorie te foieti de colo-colo, "i frm!n"i m!inile frecvent-D
C lentoare n luarea deciziilor i dificultate la efectuarea eforturilor obinuiteD
C gnduri sinucigae.
+e pare c $n depresie este tulburat echilibrul dintre anumite substan"e din creier, printre care
serotonina, norepinefrina si dopamina. $n aceast stare de dezechilibru din creier, acizii grai
omega-3 intervin ca antidepresivi prin restabilirea balan"ei acestor 3 componente.
+imptome i aeciuni $n tratarea crora
este recomandat produsul Omega 3
)rodusul Omega 3
Aeciuni i simptome
$n care acioneaz &od de olosire


*bs.;
- #e recomand asocierea cu un
antioxidant, de ex. vitamina 0.
4u are contraindica"ii.
,bsorbirea i arderea grsimilor
,ccident vascular prevenire-
,ccident vascular tratat de la a
>%-a zi de la instalare-
,ctivitate fizic stimulator-
,dult %=-'< ani- - profilactic
,fec"iuni articulare degenerative
,fec"iuni cardiace
,nti-inflamator anti-reumatismal-
,parat cardiovascular
%-<-%
%-<-%
%-%-%

%-<-%
%-<-<
%-<-%
%-<-%
%-<-%
%-<-%
,parat respirator afec"iuni pulmonare-
,rtroz
,sm, asm bronsic
,rteroscleroz
,vort prevenire-
Eoala ,lzheimer
Eoala 0rohn
Eronsit
0ancer de colon
0ancer la plm!ni
0ancer de vezic
0ancer mamar
0elulit
0ircula"ie sanguin mbunt"ire-
0iroz
0olesterol scdere-
0olica biliar
0ontuzie
0oxartroz
1eficit 0a, .g asimilare, fixare-
1epresie
1ermatite, dermatoze
%-<-%
%-<-%
%-<-%
%-<-%
%-<-%
%-<-%
%-<-%
%-<-%
%-%-%
%-%-%
%-%-%
%-%-%
%-%-%
%-<-%
%-%-%
%-<-%
%-%-%
%-%-%
%-<-%
%-<-%
%-%-%
%-<-%
1iscopatii
1iuretic cardiaci
Edeme
Enfizem pulmonar
Febrilitate
Fibrom uterin
Fumat
Gastrit
Glaucom
Gut
)emoptizie
)emoroizi
)ernie de disc
)ipertensiune arterial
@nsuficien" cardiac
Bumbago, sciatic
Bupus-Eritematos
.enstrua"ii neregulate
4ervozitate
*steoporoza
+ar9inson
+oliartrita reumatodoid
%-<-%
%-<-%
%-<-%
%-<-%
%-<-%
%-%-%
%-<-%
%-<-%
%-<-%
%-<-%
%-<-%
%-<-%
%-<-%
%-<-%
%-<-%
%-<-%
%-<-%
%-<-%
%-<-%
%-<-%
%-<-%
%-<-%
+ersoane n v!rst - profilactic
+rostatit
+soriazis
2ahitism
2eumatism
#arcin
#cleroza amiotrofic, n plci-
#ilicoz
#pasmofilie
#pondiloz
#pondiloz anchilopoetic
#teatoza hepatic
grasimi n ficat-
#terilitate tratament-
#tres
Habagism
Hromboflebit
Huberculoza HE0-
?arice
?ase sange fragilitate-
%-<-%
%-<-%
%-<-%
%-<-%
%-<-%
%-<-%
%-<-%
%-%-%
%-<-%
%-<-%
%-<-%
%-<-%

%-<-%
%-<-%
%-<-%
%-<-%
%-<-%
%-<-%
%-<-%
Legenda: 1-1-1 = 1 dimineata, 1 la pranz, 1 seara.
Omega-3 si Omega-,- de ce sunt importanti!
*rganismul nostru nu tie s produc acizii grai omega-3 i omega-7# ,a c alimentele sunt
singurele surse din care i putem procura.
Echilibrul dintre omega-3 i omega-7 le permite acestora s ac"ioneze eficient asupra
inflama"iilor dermatologice i osteo-articulare i n egal msur, n cazurile de psoriazis i
reumatismele inflamatorii. ,ceti acizi amelioreaz, de asemenea, astmul i rinitele alergice. 0!t
despre inim, ei favorizeaz ritmicitatea batilor cardiace.
,cizii omega-3 i omega-7 fac s!ngele mai fluid i arterele mai suple.,ceti acizi grai
fluidizeaz s!ngele i mpiedic plcile responsabile pentru tromboz formarea cheagurilor de
s!nge-.*mega-3 fac arterele mai suple, ac"ion!nd i asupra presiunii arteriale.Hot omega-3 i 7
diminueaz nivelul trigliceridelor i reduc riscul de infarct. #pecialitii sus"in c o creste cu doar
%6 a cantit"ii de omega-3 n alimenta"ie reduce cu 3<6 riscurile de infarct neletal.
,cizii grai omega-3 i omega-7 formeaz i ntre"in creierul
,cizii omega-3 intervin n construirea creierului ftului. Ei conditioneaz buna dezvoltare a
celulelor nervoase i senzoriale. .ai tarziu, aceti acizi grai continu s fie foarte importan"i
pentru creier mbunt"ind semnificativ capacitatea cognitiv. +otrivit studiilor, consumul unei
por"ii de pete gras bogat n omega-3-, cel putin o dat pe sptm!n, reduce riscul apari"iei
maladiei ,lzheimer.*mega-3 i omega-7 ntresc sistemul imunitar- produc substante care
stimuleaz celulele de aprare ale organismului.
0a s fie benefic snt"ii, trebuie s consumm aceti acizi grai ntr-o anumit propor"ie.
2aportul ideal este de % la ', dei n medie este de % la %< I consumm mai mult omega-7 i prea
pu"in omega-3.
4utri"ionitii recomand brba"ilor > g pe zi de omega-3 i %< g zilnic de omega-7D femeile
trebuie s consume cantit"i ceva mai mici, fiindc enzimele care transform precursorii omega-3
i omega-7 sunt aceiai. Exist aadar o competi"ie metabolic ntre cei doi acizi, iar aportul n
exces al unuia va influen"a producerea deriva"ilor celuilalt.
+entru aportul de omega-3 trebuie s consumm;
- ulei; de nuci, de rapi", de msline.
- nuci.
- pete- macrou, sardine i hering, somon.
+entru aportul de omega-7 trebuie s consumm;
- ulei; din s!mburi de struguri, de floarea-soarelui, de nuci, de rapi".
Cuprins
8lei de pete *mega 3 - produsul natural antidepresiv, cardio-stimulator si anticancerigen
0are sunt, mai exact, beneficiile acizior grai *mega 3 asupra organismului umanJ
0e este at!t de special la acizii grai *mega-3J
0um pot acizii grai nesatura"i *mega 3 s i"i mbunt"easc sntatea n diferite etape de via"J
*mega 3 - un a/utor natural de nde/de n lupta cu depresia
#imptome i afec"iuni n tratarea crora este recomandat produsul *mega 3
*mega-3 si *mega-7; de ce sunt importan"iJ
.ibliograie-
http;KK555.terapii-naturiste.comKcalivitaKprospecte-produse-calivitaKomega-3-natural-fish-
oil.htm
555.fitclub.ro
Universitatea : Dunrea de jos Galai
Facultatea : tiina i Ingineria Alimentelor
Specialiarea : !iote"nologia #esurselor $aturale
Proiect
!I%&$'A(SU)A#*
ncapsularea uleiurilor fortifiante
Ulei de pete %mega + , produsul natural
antidepresiv- cardio,stimulator si anticancerigen
.asterant :!ogeanu )aura
Anul :I
Grupa://00
An universitar
1202,1200