Sunteți pe pagina 1din 1

Supa de rosii si orez

Este extrem de buna, servita cu paine prajita si unsa cu usturoi, ca unpranz rapid sau ca o cina
usoara.
Ingrediente necesare:
1 lingura ulei de masline
1 cana ceapa taiata marunt
2 catei de usturoi, taiati marunt
500 g rosii curatate de coaja sau 800 g rosii din conserva si sucul lor
1/4 cana vin rosu sec
4 cani ciorba de legume, supa de conserva sau apa
1/2 lingurita miere optional!
2 linguri patrunjel sau busuioc taiat marunt
1 lingura cimbru proaspat sau 1 lingurita uscat
"/4 cana orez
sare de mare si piper pentru gust
Mod de preparare:
1. #e incalzeste uleiul intr$un vas. #e adauga ceapa si se caleste la%oc potrivit, amestecand continuu,
pana se inmoaie. #e adauga usturoiulsi se mai lasa pe %oc 2 minute.
2. #e mareste %ocul si se adauga rosiile cu sucul lor si vinul. #e lasasa dea in clocot si amestecandu$
se continuu se adauga ciorba. #e lasa sa%iarba reducand %ocul inca "0 de minute. &aca compozitia se
ingroasa semai adauga ciorba sau apa 1/4 cani!. #e gusta si se adauga putin miere,daca se considera
necesar.
". #e adauga %runzele si orezul, se acopera si se mai lasa 20 de minutesau pana orezul s$a inmuiat.
#e gusta din nou si se adauga sare de maresi piper.