Ciorb de dovlecei

doi dovlecei
o ceap
un ardei
un morcov
dou ou
300 g smntn
cinci linguri ulei
patru-cinci cei de usturoi
sare
ptrunjel
ap
Se spal, se cur i se taie mrunt zarzavatul. Se pun la clit n uleiul ncins ceapa, mpreun cu morcovul, ardeiul i se las
pn se nmoaie, dup care se adaug apa i dovleceii tiai cubulee.
Se las la fiert aproximativ 15-20 de minute. Separat se bat oulele mpreun cu smntna i se amestec cu zeama din
ciorb, puin cte puin, dup care se adaug peste ciorb i se mai las la foc mic nc dou-trei minute. Se potrivete cu sare
i usturoi i se pune ptrunjelul.
Poft bun!