Tarta cu crema de iaurt si capsuni

Ingrediente

ptr blat:

2 oua
2 linguri zahar
2 linguri faina
esenta vanilie

ptr crema:

250 ml iaurt cu capsuni
250 ml frisca lichida
100 gr zahar pudra
200 gr capsuni
2 plicuri gelatina

ptr decor:

cateva capsuni
gelatina rosie ptr tort
sucul de la cateva capsuni
2-3 linguri zahar



Mod de preparare

Batem spuma albusurile iar galbenusurile le frecam cu zaharul. Adaugam si faina si
esenta si omogenizam.
Punem pe fundul tavii de tarta ( diametru 24 cm) hartie de copt sau ungem cu unt si
turnam aluatul .Dam la cuptor la foc mic pana ce se rumeneste usor.
Batem frisca cu zaharul pudra si o amestecam apoi cu iaurtul de fructe. Preparam
gelatina conform instructiunilor de pe plic, adaugam la compozitie si mixam din nou
pentru ca gelatina sa se repartizeze uniform in crema.
Adaugam capsunile taiate cubulete.
Asezam blatul cu fata in jos pe un platou . Punm un inel pentru tort reglabil si turnam
apoi crema.
Dam la rece pana se intareste si asezam capsunile taiate jumatati pe toata suprafata.
Preparam pliculetul de gelatina pentru tort conform indicatiilor de pe ambalaj . Eu am
folosit sucul de la cateva capsuni .Turnam imediat peste capsuni si dam la rece sa se
intareasca.
Cand s-a intarit suficient scoatem inelul pentru tort .
Taiem feliile cu ajutorul unui cutit foarte bine ascutit.