Importanta cresterii si exploatarii caprinelor pe plan mondial si in

tara noastra se justifica prin calitatea de exceptie a laptelui de

capra, care se recomanda in mod deosebit in alimentatia copiilor,
a batranilor si bolnavilor.
Un alt produs obtinut de la caprine il reprezinta carnea, care are
calitati dietetice deosebite.
Pentru aceasta este bine ca in fiecare gospodarie sa-si gaseasca
loc si aceasta specie valoroasa.


In tara noastra, exista trei sisteme de crestere si exploatare a
caprelor: cate 4 - 6 capete, pe langa casa, 20 - 60 de capete,
crescute in turmele de ovine si foarte rar, in ferme specializate,
60 - 100 de capete.
In cazul in care unii crescatori de animale vor sa-si sporeasca
efectivele, aceasta se realizeaza prin doua metode: sporirea
efectivelor din prasila proprie si cumparari de la alti crescatori.
In cele ce urmeaza ne propunem sa dam cateva sfaturi necesare
celor care doresc sa-si procure una sau mai multe capre de
prasila.

RASA.
In primul rand, cumparatorul trebuie sa se decida ce rasa de
capre il intereseaza.
In tara noastra, se cresc doua rase de caprine: rasa Alba de
Banat si rasa Carpatina care sunt influentate de zona de crestere,
la care se mai adauga si metisi, la interferenta zonelor de
crestere.
Recomandam achizitionarea unor rase de capre cu productie
mare de lapte, deoarece potentialul productiv (cantitatea de lapte
intr-o lactatie) conteaza, in functie de furajarea acestora,
diferenta fiind nesemnificativa intre aceste rase.

VARSTA.
Influenteaza direct viata productiva a caprinelor de reproductie.
Cumparatorul trebuie sa fie atent si sa verifice varsta, prin
aprecierea dentitiei, in special, la cele care deja au inregistrat
prima fatare si provin din parinti cu productie ridicata de lapte.

CONFORMATIA CORPORALA.
Prezinta insemnatate practica, deoarece exprima potentialul
productiv al caprelor.
Capul trebuie sa fie alungit, cu profil drept, uneori usor bombat -
privirea vioaie; urechile av`nd forme si marimi diferite, in functie
de rasa si ecotip, nu reprezinta criterii de apreciere a productiei
de lapte.
Prezenta coarnelor nu este semnificativa, dar este preferata o
capra fara coarne din motive de exploatare si tehnologie de
crestere, fiind mai usor de manipulat.
Gatul trebuie sa fie lung si subtire, cu pozitie usor oblica,
prezentand la unele exemplare "cercei" in partea inferioara a
capului.
Trunchiul caprelor trebuie sa fie lung si ingust, cu inaltimea la
greaban (partea din fata) cuprinsa intre 60 - 80 cm si linia
superioara a spinarii in crestere usoara de la greaban la crupa
(partea din spate a animalului), fara defecte de exterior sau de
aplomb, unghii infectate etc.
Se remarca forma de triunghi de la cap spre partea din spate a
animalului unde se dezvolta si este cuprins ugerul.

UGERUL.
Din punct de vedere al formei si marimii, trebuie sa fie globulos,
de marime mijlocie spre mare, asezat inapoi, cu sfarcurile usor
ascutite si orientate spre fata.
Un uger dezvoltat normal, cu pielea usor unsuroasa si par putin si
cu mameloane simetrice si bine dezvoltate, indica o capra cu
mare productie de lapte, deoarece exista o corelatie stransa intre
forma si volumul ugerului si productia de lapte.
Un uger slab dezvoltat, cu o forma spre ascutit-ingust, denota un
tesut glandular redus si deci o capacitate lactogena mica.

CONTROLUL PRODUCTIEI DE LAPTE.
Se efectueaza la vanzator, la mulsul de dimineata si seara, cu
avizul acestuia.
Din media celor doua controale, se apreciaza productia de lapte,
in functie de luna de lactatie. In caz contrar, se negociaza
productia de lapte, aceasta avand o contributie esentiala la
stabilirea pretului caprei.

SITUATIA PRODUCTIEI.
Se apreciaza in mod normal in datele pe care le detine
vanzatorul, fie din registrul crescatoriei, fie din date verbale.
Se are in vedere numarul iezilor la fatare (prolificitatea) si
nasterile ritmice anuale.
Pentru o mai concludenta apreciere este bine ca, in momentul
vanzarii caprei, sa se vanda si iedul ei, adica ultimul produs.
Nu se admit pentru prasila caprele care au crupa tesita, pulpe
slabe, cu pozitie defectuoasa a picioarelor, coate de vaca, uger
prea coborat sau slab dezvoltat, cu mameloane mici sau neegale
si cu pielea aspra si cu par prea mult.

STAREA DE SANATATE.
Reprezinta o conditie esentiala pentru evolutia vietii productive a
caprei.
Aceasta se apreciaza dupa starea de intretinere si vioiciune, care
poate fi: foarte buna, buna sau slaba, dupa aspectul exterior al
caprei prezentate la vanzare.
Din punct de vedere sanitar - veterinar, este absolut necesar sa
se prezinte certificatul, emis de medicul veterinar de la
circumscriptia din zona.
Acest act este foarte important, deoarece sunt specificate in el
at`t vaccinurile administrate pana in momentul vanzarii caprei,
cat si starea ei de sanatate.
De asemenea, daca capra cumparata urmeaza sa fie introdusa in
efectivul de caprine existent, se va efectua o carantina de 40 de
zile, pentru a preveni eventualele imbolnaviri ale turmei
respective.

In concluzie, dupa parerea noastra, cumpararea trebuie sa se
desfasoare in prezenta unui specialist pentru a fi evitate unele
greseli.

Dr. ing. Vasile COPACEANU,
dr. ing. Camelia-Zoe COCORADA



Asociaia Naional a Cresctorilor de Capre Caprirom a organizat, ieri, o prezentare a unor instalaii mobile de
muls capre. Stela Zamfirescu, preedintele Asociaiei Caprirom, spune c fermele de capre snt rentabile, ns pot
aduce profituri substaniale cresctorilor doar dac ar exista o pia de desfacere real. Din cauza preurilor mici
obinute de la unitile de procesare cresctorii prefer s-l vnd pe piaa liber sau s fac brnzeturi, pe care le
vnd singuri. Preul oferit de procesatori este derizoriu. n UE procesatorii pltesc 0,5 euro pe litrul de lapte de capr,
iar 200 de grame de branz lactic, obinute dintr-un litru de lapte, cost doi euro, a declarat Stela Zamfirescu. n
ceea ce privete calitatea laptelui din Romnia este o problem pe care numai mulsul mecanic al animalelor o poate
rezolva. De aceea, ieri, mai muli cresctori s-au ntrunit pentru a li se prezenta avantajele folosirii unor instalaii de
muls. Prezentarea att teoretic, ct i practic a fost fcut de Raimondo Mallocci, fermier italian care are i n
Romnia o ferm de cretere a oilor i caprelor i care este i distribuitor de utilaje de muls mecanic. Investiia este
amortizat n scurt timp pentru c nu este nevoie ca fiecare cresctor s i procure utilajul. Ei se pot asocia i, avnd
o instalaie de muls, nu mai este nevoie ca fiecare proprietar de animale s aib angajai 2-3 mulgtori, ci patru snt
suficieni pentru a manevra aparatele pe care s le foloseasc toi asociaii, a declarat Raimondo Mallocci. Caprele
snt mai eficiente dect vacile, n special din punct de vedere al furajrii, a mai spus Stela Zamfirescu preciznd c
sistemul este valabil la cresctori care au adevrate ferme de capre, cu cel puin 300 de capete, dotate cu aparate de
muls. Aceast afirmaie se refer la fermierii care fac o afacere din creterea caprelor i nu la ranii cu dou capre
inute pe marginea drumului. Mulsul mecanic ajut la creterea calitii laptelui i a produselor procesate, cerin
important pe piaa european. Este posibilitatea fermierului romn de a exporta, fr restricii, produse din lapte de
oaie i capr, pentru c folosind mijloacele de care vorbim, obinem o scdere a florei microbiene de la 30 milioane
de germeni pe ml de lapte, ct se nregistreaz la mulsul manual, la numai cteva sute de mii de germeni pe ml de
lapte, a mai spus Stela Zamfirescu. n prezent, Caprirom ofer consultan cresctorilor pe care dorete s i
determine s ajung la standarde care s le permit s triasc bine din creterea animalelor.

Comentarii in legatura cu acest articol

Vand 80 capre, jud Arad, loc Buteni persoana contct Oancea Petru.... continuare anunt
Agricole - Vanzari - Animale - Arad - Persoana particulara
Nr. anunt: 759395 - anunt adaugat la 11-10-2010 ora 22:30, valabil pana la 09-01-2011

Adrese e-mail capre
http://caprirom.ro/Contact/tabid/61/Default.aspx

http://www.ofertelocuridemunca.ro/jobs/vezi-anunt/6471