POLENUL - RECOLTARE, CONDITIONARE, PASTRARE

Pentru a avea cantitati suficiente de polen, necesar prepararii amestecurilor si pastelor

proteice, folosite in hranirea artificiala a albinelor, stuparul trebuie sa se ingrijeasca din
timp
de
recoltarea,
conditionarea
si
conservarea
acestuia.

Recoltarea polenului de catre albine

Se face de catre albine, prin instalarea de catre apicultor a colectorului de polen. Conform
recomandarilor, instalarea se face primavara, cand avem cel putin 4 faguri cu puiet de
marimea 415/270 sau 6 faguri de marimea 415/205. Se stie ca prin folosirea colectorului,
se retine max. 20% din cantitatea totala recoltata de albine. Asezarea colectoarelor se face
seara, pentru ca dimineata albinele sa faca o recunoastere sumara.
In timpul culesurilor mari, colectoarele de polen nu se folosesc, pentru ca stanjenesc
albinele culegatoare de nectar. La intervale de 7-8 zile, colectoarele se ridica, pentru a
lasa
liber
zborul
trantorilor.
Incepand cu data de 1 august, folosirea acestora inceteaza, pentru ca in aceasta perioada
albinele au nevoie de cantitati mari de polen, necesar formarii corpului gras.
Recoltarea
polenului
de
catre
apicultor
Un polen sigur, necontaminat, este cel pe care il recoltam manual. Vara cand porumbul
este in spic (in preajma polenizarii stiuletelui), se pot strange cantitati importante de
polen, aplecand si scuturand aceste spice, intr-un sac usor de panza subtire sau deasupra
unui sort cu care suntem legati. La fel si primavara de la alun, arin, salcie se pot recolta
cantitati
mari.
Conditionarea
polenului
Indiferent de modul colectarii polenului, acesta trebuie conditionat (cernut, uscat).
Polenul recoltat de albine se intinde pe coli mari de hartie in straturi de 1 cm, se cerne, se
alege de corpuri straine mari si se usuca in curent de aer.Temperatura incintei trebuie sa
depaseasca 25 grade C, iar umiditatea sa fie cat mai scazuta. De 2-3 ori pe zi rascolim
polenul
pentru
a
grabi
evaporarea
apei.
Granulele de polen sunt bine uscate (8% apa), cand trecand polenul dintr-o mana in alta
se aude un sunet metalic. O alta modalitate de constatare a uscarii este aceea de a freca
cateva granule intre degete. Daca sfaramaturile nu se omogenizeaza si raman
independente, totul este in ordine. Dupa uscare, se va mai face o cernere pentru o mai

buna separare. Polenul recoltat manual se usuca in acelasi mod, necesitand insa o mai
mare atentie, datorita faptului ca este foarte fin. Bineinteles cei care au un uscator de
polen, vor executa uscarea mult mai rapid. Un principiu de baza este acela ca temperatura
de uscare sa nu depaseasca 45 grade C, indiferent de modalitatea uscarii.
Conservarea
polenului
Dupa ce stuparul si-a uscat polenul, trebuie sa-l conserve pentru a rezista pana in
momentul folosirii. In aeasta directie, se cunosc mai multe metode:
O conservare buna si simpla se poate face prin ambalarea polenului bine uscat in pungi de
polietilena,etanse si bine sigilate. Deoarece polenul este un produs hidroscopic,
depozitarea acestor pungi se face in incaperi racoroase si lipsite de umiditate excesiva.
O alta metoda cu un grad mai mare de siguranta este amestecarea polenului cu zahar
pudra. Fiecare kg de polen se amesteca cu 1/2 kg zahar pudra si se ambaleaza in
recipiente ermetic inchise, avand un strat suplimentar de zahar la fund si deasupra.
Conservarea polenului in miere lichida, este o metoda larg folosita. Un kg de polen se
amesteca bine cu 0,4 kg miere lichida si usor incalzita si se ambaleaza in borcane cu
capac. Deasupra amestecului se mai pune un strat de miere pentru protectie. Borcanele se
tin
la
frigider
pana
la
folosire.
Exista pentru conservarea polenului si doua metode chimice. Una consta in introducerea
unui anume volum de CO2 in sacul cu polen si sigilarea ulterioara. Inainte vreme se
goleau doua capsule de autosifon, acum se impune deplasarea la un centru de sifoane care
poseda
butelii
de
CO2.
Cealalta modalitate este introducerea in sacul cu polen a catorva bucati de vata
impregnate cu teraclorura de carbon. Doza uzitata este 20 picaturi la kg de polen.
Tetraclorura de carbon se gaseste in farmacii, unde se foloseste ca reactiv.