UNIUNEA EUROPEAN

GUVERNUL ROMNIEI
MINISTERUL MUNCII, FAMILIEI I
PROTECIEI SOCIALE
AMPOSDRU

Fondul Social European

POSDRU 2007-2013

Plan de afaceri
1.

Motivarea afacerii
* Motive care stau la baza lansarii sau
dezvoltarii afacerii (oportunitatea
afacerii).

2.

Prezentarea afacerii
* Descrierea ideii de afaceri.
* Obiective care trebuie sa fie atinse.
* Factori de succes.

3.

Prezentarea serviciului/ produsului

* Descrierea serviciului sau a produsului;
descrierea ofertei.
* Beneficiile clientului.
* Avantajele fata de concurenta.

Instrumente Structurale
2007-2013

Microferma de struguri de masa

Strugurii sunt printre cele m ai apreciate fructe, mai ales
daca vorbim despre struguri de masa. Viticultorii romani
si-au orientat productia aproape exclusiv pentru strugurii
de vin. Aceasta face ca piata strugurilor de masa sa fie
dominata de importuri. Avand in vedere ca produstia de
struguri de masa se intinde, ca urmare a folosirii unor
soiuri cu coacere diferita, pe durata a 3 luni de zile de la
jumatatea lunii august, la jumatatea lunii octombrie,
afacerea demonstreaza un puternic potential.
Daca afacerea este luata de la zero, trebuie previzionate
costurile infiintarii unei asemenea culturi, care sunt mari:
15-20.000 pe hectar. Costurile de infiintare se reduc
odata cu cresterea suprafetei, dar nu mai jos de 1012.000 de euro la hectar. De asemenea, avand in vedere
faptul ca primele incasari apar dupa o perioada lunga (34 ani) de la demararea lucrarilor, pentru ca doar atunci se
poate face prima recolta, trebuie anticipata o suma de
bani necesara intretinerii viei de-a lungul unui an,
cheltuieli care se pot ridica la 1500-2000 / hectar. In
aceasta suma sunt cuprinse lucrarile agricole periodice
care trebuie intreprinse, substantele utilizate etc. Se va
avea in vedere, la m aturizarea viei (anul 7 8 de
productie) construirea unui spatiu de depozitare a
strugurilor pentru a fi comercializati si i n perioade de
iarna sau primavara.
O oportunitate importanta in acest sector sunt fondurile
nerambursabile oferite prin programul de reconversie,
care presupune replantarea suprafetelor de vita-de-vie si
prin care s-a acordat fermierilor pana la 75% din costurile
de replantare a vitei-de-vie. Conform Ordinului MAPDR
269, pentru modificarea Ordinului 247/2008, privind
aprobarea normelor de aplicare a programelor de
restructurarea/reconversia plantatiilor viticole derulate cu
sprijin comunitar, publicat in Monitorul Oficial nr 307 din
11.05.2009, sprijinul financiar se acorda in suma forfetara
intre 12000 si 13850 euro/ha in functie de calitatea
materialului saditor, de tipul de drept de plantare utilizat,
(plantare pe suprafete provenind din rezerva judeteana
sau nationala, replantare pe o suprafata defrisata)
precum si de densitatea de vite la hectar. In vederea

Proiect cofinantat din Fondul Social European prin Programul Operational Sectorial
Dezvoltarea Resurselor Umane 2007-2013
Axa prioritara 3 Cresterea adaptabilitatii lucratorilor si intreprinderilor
Domeniul major de interventie 3.1 Promovarea culturii antreprenoriale
Titlul proiectului: Universitatea Antreprenoriala-Dezvoltarea si promovarea culturii
antreprenoriale in conditii de criza si post-criza: POSDRU/92/3.1/S/64309

1/4

UNIUNEA EUROPEAN

GUVERNUL ROMNIEI
MINISTERUL MUNCII, FAMILIEI I
PROTECIEI SOCIALE
AMPOSDRU

Fondul Social European

POSDRU 2007-2013

Instrumente Structurale
2007-2013

obtinerii acestui sprijin solicitantul trebuie sa depuna la

Directia pentru agricultura si dezvoltare rurala un plan
individual si un proiect de infiintare a plantatiei. Suprafata
minima ce urmeaza a fi plantata trebuie sa fie de minim
0.5 ha si a unei parcele de minim 0.1 ha, iar soiurile
plantate trebuie sa fie cele aprobate prin ordinul sus
mentionat
4.

Piata
* Marimea pietei, structura, piedici la
intrarea pe piata, tendinte de evolutie a
pietei.

5.

Concurenta
* Ofertanti concurenti care opereaza pe
piata.
* Detalii relevante legate de concurenta.

6.

Clienti / segment de piata

* Profilul clientului din segmentul-tinta
(varsta, educatie, venituri, comportament
de consum, preferinte etc).

7.

Cadru legislativ
* Autorizatii pentru desfasurarea activitatii
(de mediu, sanitare etc).

8.

Sediu / punct de lucru

* Motive pentru alegerea sediului/
punctului de lucru (apropiere de
piete/clienti, infrastructura, costuri etc).

9.

Furnizori / parteneri
* Tipuri de furnizori.
* Modalitati de cooperare.

Piata este foarte generoasa, avand in vedere volumul

importurilor de fructe, in general, si a celui de struguri, i n
special. Pentru aceasta ferma mica, piata poate fi un lant
de magazine, sau poate fi reprezentata de pietele
taranesti, productia fiind astfel achizitionata de
intermediarii care vand en detail.
Concurenta o reprezinta raioanele de fructe din hyper si
supermarketuri. Dar, struguri proaspeti, din soiuri
gustoase, cu boaba mare, este greu sa fie concurati de
strugurii din import, sau de soiurile autohtone cu boaba
mica (chasselas, spre exemplu).

Clientii sunt de toate categoriile si cu venituri de la mici la

mari. Daca se opteza pentru a se livra intreaga productie
en gross, problema clientuilor nici nu se pune.

Pe langa avizele obisnuite, care trebuie obtinute de orice

firma inainte de in vederea infiintarii, pentru exploatarea
plantatiilor viticole sunt necesare o serie de autorizatii
specifice, printre care (in functie de caz):
Autorizatie de plantare a vitei de vie;
Autorizatie de defrisare a viilor;
Plantatia se infiinteaza numai intr-o zona viticola, pe
vechiul unei plantatii mai vechi, sau prin achizitionarea de
loturi de vie faramitate odata cu desfiintarea CAP-urilor si
IAS-urilor
Principalul furnizor, in cazul replantarii viei sau infiintaqrii
unei culturi este cel de butasi. In cazul nostru, butasii vor
fi achizitionati de la SCDVV Pietroaa, din cadrul
|Universitatii Agronomice si de Medicina Veterinara din
Bucuresti.

* Conditii de livrare si plata.

Proiect cofinantat din Fondul Social European prin Programul Operational Sectorial
Dezvoltarea Resurselor Umane 2007-2013
Axa prioritara 3 Cresterea adaptabilitatii lucratorilor si intreprinderilor
Domeniul major de interventie 3.1 Promovarea culturii antreprenoriale
Titlul proiectului: Universitatea Antreprenoriala-Dezvoltarea si promovarea culturii
antreprenoriale in conditii de criza si post-criza: POSDRU/92/3.1/S/64309

2/4

UNIUNEA EUROPEAN

10.

GUVERNUL ROMNIEI
MINISTERUL MUNCII, FAMILIEI I
PROTECIEI SOCIALE
AMPOSDRU

Fondul Social European

POSDRU 2007-2013

Personal
* Numar de angajati necesari.
* Costuri de personal.

11.

Organizare, management
* Activitati care trebuie acoperite
(achizitii, marketing, vanzari, contabilitate
etc).

Instrumente Structurale
2007-2013

Pentru cei care nu detin cunostinte teoretice si doresc sa

le dobandeasca exista de multe ori, in cadrul facultatilor
de agricultura / agronomie, specializarea
viticultura.Totusi, de cele mai multe ori, cultivarea viei
este o traditie care se mosteneste, iar procedurile si
tehnicile specifice se invata prin practica. Pentru muncile
efective se foloseste personal necalificat, forta de munca
fiind, in acest caz, extrem de ieftina.
Problemele de organizare si management tin, mai
degraba, de organizarea activitatilor de intretinere a viei
si recoltare a strugurilor, considerand problema desfacerii
rezolvata. Activitatea de contabilitate se externalizeaza.

* Activitati care urmeaza sa fie

externalizate (contabilitate, IT, PR etc).
12.

Financiar
* Buget de start-up (pentru 3-6 luni);
principalele categorii de buget
(echipamente; salarii; servicii, utilitati).
* Politica de pret.

In cazul in care exista plantatia, cea mai mare parte a

resurselor financiare este directionata catre lucrarile
agricole. Daca afacerea este luata de la zero, trebuie
previzionate costurile infiintarii unei asemenea culturi,
care sunt mari: 15-20.000 pe hectar. Costurile de
infiintare se reduc odata cu cresterea suprafetei, dar nu
mai jos de 10-12.000 de euro la hectar. De asemenea,
avand in vedere faptul ca primele incasari apar dupa o
perioada lunga (3-4 ani) de la demararea lucrarilor,
pentru ca doar atunci se poate face primul vin, trebuie
anticipata o suma de bani necesara intretinerii viei de-a
lungul unui an, cheltuieli care se pot ridica la 1500-2000
/ hectar. In aceasta suma sunt cuprinse lucrarile agricole
periodice care trebuie intreprinse, substantele utilizate
etc. La aceste costuri se adauga cele implicate de
producerea vinului, influentate de tipul de instalatii folosite
in procesele de fabricatie si cele de marketing.O
oportunitate importanta in acest sector sunt fondurile
nerambursabile oferite prin programul de reconversie,
care presupune replantarea suprafetelor de vita-de-vie si
prin care s-a acordat fermierilor pana la 75% din costurile
de replantare a vitei-de-vie. Conform Ordinului MAPDR
269, pentru modificarea Ordinului 247/2008, privind
aprobarea normelor de aplicare a programelor de
restructurarea/reconversia plantatiilor viticole derulate cu
sprijin comunitar, publicat in Monitorul Oficial nr 307 din
11.05.2009, sprijinul financiar se acorda in suma forfetara
intre 12000 si 13850 euro/ha in functie de calitatea
materialului saditor, de tipul de drept de plantare utilizat,
(plantare pe suprafete provenind din rezerva judeteana
sau nationala, replantare pe o suprafata defrisata)
precum si de densitatea de vite la hectar. In vederea
obtinerii acestui sprijin solicitantul trebuie sa depuna la

Proiect cofinantat din Fondul Social European prin Programul Operational Sectorial
Dezvoltarea Resurselor Umane 2007-2013
Axa prioritara 3 Cresterea adaptabilitatii lucratorilor si intreprinderilor
Domeniul major de interventie 3.1 Promovarea culturii antreprenoriale
Titlul proiectului: Universitatea Antreprenoriala-Dezvoltarea si promovarea culturii
antreprenoriale in conditii de criza si post-criza: POSDRU/92/3.1/S/64309

3/4

UNIUNEA EUROPEAN

GUVERNUL ROMNIEI
MINISTERUL MUNCII, FAMILIEI I
PROTECIEI SOCIALE
AMPOSDRU

Fondul Social European

POSDRU 2007-2013

Instrumente Structurale
2007-2013

Directia pentru agricultura si dezvoltare rurala un plan

individual si un proiect de infiintare a plantatiei. Suprafata
minima ce urmeaza a fi plantata trebuie sa fie de minim
0.5 ha si a unei parcele de minim 0.1 ha, iar soiurile
plantate trebuie sa fie cele aprobate prin ordinul sus
mentionat.
13.

In aceasta afacere nu se pune problema desfasurarii

unor activitati de promovare a produsului.

Marketing
* Mesaje de promovare a produsului sau
serviciului (denumire, brand, logo, slogan
etc).
* Cai de promovare a produsului sau
serviciului.
* Modalitati de desfacere / distributie.

Proiect cofinantat din Fondul Social European prin Programul Operational Sectorial
Dezvoltarea Resurselor Umane 2007-2013
Axa prioritara 3 Cresterea adaptabilitatii lucratorilor si intreprinderilor
Domeniul major de interventie 3.1 Promovarea culturii antreprenoriale
Titlul proiectului: Universitatea Antreprenoriala-Dezvoltarea si promovarea culturii
antreprenoriale in conditii de criza si post-criza: POSDRU/92/3.1/S/64309

4/4