Prajituri cu lamaie si vanilie

ingrediente
5 oua 250 g zahar 250 ml ulei zeama si coaja de la o
lamaie 1 plic zahar vanilat 1 lingurita amoniac 250 g faina
1 plic praf de copt
Bifeaza tot
Salveaz ingredientele
mod de preparare
Se freaca galbenusurile cu zaharul,apoi se adauga uleiul
ca pentru maioneza.Dupa ce se omogenizeaza
compozitia,se adauga zaharul vanilat, zeama si coaja de la
lamaie(coaja se da pe razatoarea mica).Se pune
amoniacul, faina si, la final, se adauga albusurile batute
spuma.Toata compozitia se amesteca usor,de sus in jos,
pana cand se omogenizeaza.Se toarna compozitia in tava
si se lasa cca. 20 de minute la foc potrivit (treapta a 2-a
sau 220 grade).
Cand e gata se pudreaza cu zahar vanilat si se taie
patratele.Se poate baga la frigider,este le fel de gustoasa si
rece
Sursa : www.culinar.ro