Humus cu ceapa

https://www.petitchef.ro/retete/antreuri/humus-cu-ceapa-fid-1511994

Humusul a devenit preferatul nostru de cand am ajuns in Canada, am cumparat de

cateva ori si de multa vreme nu lipseste pe masa noastra la micul dejun. Dar pentru ca
am vrut sa fac si un humus “home made” am decis sa incerc aceasta reteta si mi-a iesit
super delicios. Preferatul nostru este cel cu ceapa caramelizata asa ca poftiti reteta :-)

Ingrediente
o conserava naut (600 sau 800gr)

2 - 3 catei de usturoi

o ceapa medie

sucul de la jumatate de lamaie

sare

100 ml ulei

2 linguri tahini (pasta de susan)

boia pentru ornat

Preparare
ETAPA 1
Scurgem nautul si oprim o cana de zeama pentru a-l mai dilua cand il mixam.

ETAPA 2
Punem nautul in robotul de bucatarie si il mixam pana cand devine ca o pasta.

ETAPA 3
Adaugam sarea, uleiul, usturoiul pisat si pasta de susan si amestecam bine apoi gustam
de sare.

ETAPA 4
Adaugam si zeama de la o jumatate de lamaie si potrivim de gust, daca mai trebuie,
mai adaugam.

ETAPA 5
Adaugam putin lichid din conserva si amestecam pana cand obtinem consistenta dorita.

ETAPA 6
Calim o ceapa in cateva linguri de ulei si o lasam sa se caramelizeze putin dupa care
punem in robot o parte din ea mixand bine si lasam putin pentru ornat.

ETAPA 7
Rasturnam humusul intr-un castronel si ornam cu ceapa ramasa si cu putina boia dulce.
Pofta buna!