GOGOŞI PUFOASE

Sursa https://retete.unica.ro/recipes/gogosi-pufoase-2/

TIMPI DE PREPARARE

 Timp de preparare: 30 min

 Timp de gatire: 20 min
 Gata in: 50 min

INGREDIENTE

 ulei de floarea-soarelui, pentru prajit

 sare
 80 g unt
 2 oua
 460 ml apa
 50 g drojdie uscata
 100 g lapte praf
 150 g zahar
 1 kg faina alba

Pentru servit

 zahar pudra

MOD DE PREPARARE
Cum ar fi sa te trezesti dimineata si in casa sa miroasa a
gogosi fierbinti? Daca nu are cine sa le faca, o poti face tu,
folosind reteta de mai jos. Aceste gogoşi pufoase îţi vor
aminti sigur de copilărie. Iată cât de uşoară e reţeta!
1. Se amesteca foarte bine ingredientele uscate: faina, praful de
sare, zaharul, laptele si drojdia uscata.
2. Se adauga apa si ouale puin batute în prealabil. Se framânta
aluatul cam 5 minute. Se pune apoi untul topit si se continua
framântarea pâna aluatul devine moale si pufos. Daca aluatul
este prea moale, se poate adauga înca puina faina.
3. Se formeaza aluatul într-o bila, se pune într-un castron si se
lasa sa stea la dospit cam o ora, o ora jumatate pâna creste si îsi
dubleaza volumul.

Un pahar cu lapte merge de minune langa niste gogosi pufoase

4. Pe masa presarata cu faina alba, se întinde aluatul în grosime
de un centimetru. Se taie cu un pahar mare cercuri si cu o forma
mai micua un cerc în mijloc. Se lasa gogosile taiate sa stea cam
30 de minute pâna cresc. Se pun apoi la prajit în ulei încins si se
lasa cam un minut pe fiecare parte pâna devin aurii. Se scot pe
un servet de hârtie, se lasa sa se scurga puin, dupa care se
tavalesc prin zahar pudra.
Nu uita sa nu le mananci extrem de fierbinti pentru ca pot sa cada
greu la stomac. Savureaza aceste gogosi pufoase cand sunt usor
caldute sau, de ce nu, chiar reci.