Prajitura turnata cu branza si

visine
Autor: andraconstantinescu (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 18 iulie 2019
Sursa: https://www.gustos.ro/retete-culinare/desert-prajitura-turnata-cu-branza-si-visine.html

Ingrediente

 Blat:

 4 oua

 1 praf de sare

 250 g zahar

 13 linguri ulei

 13 linguri lapte

 esenta de vanilie

 400 g faina

 1 plic de praf de copt (10 g)

 Umplutura:

 300 g visine (cantarite fara samburi)

 500 g branza de vaca tare

 desarata

 200 g zahar

 3 oua

 esenta de rom

 50 g gris

 Dimensiune tava: 21/31 cm

Mod de preparare
Ouale, sarea si zaharul se mixeaza. Se adauga uleiul,
laptele, esenta de vanilie, faina si praful de copt si se
omogenizeaza.

Se toarna jumatate din aluat intr-o tava unsa cu ulei si

tapetata cu hartie de copt. Se presara o treime din visine din loc
in loc peste aluat si se introduce tava la cuptor pana cand blatul
este aproape copt.

Intre timp, se pregateste umplutura: branza se da pe

razatoarea cea mare si se amesteca cu zaharul, ouale, esenta de
rom, o treime din visine si grisul.

Se scoate tava din cuptor si se pune umplutura de branza

peste blat, se presara restul de visine si se toarna restul de aluat.
Se introduce tava din nou la cuptor pana cand prajitura este
coapta.