Bombe cu susan i portocal

Att de uor de fcut sunt aceste bombe cu susan i portocal, att de

natural se mbin aromele i sunt aa de frumuele, nct nu m-a rbdat

inima s nu v dau i vou aceast reet simpl, cu ingrediente puine,

dar de mare efect. Eu le fac de ani de zile i au fost de fiecare dat micile

vedete ale platourilor cu prjituri de srbtori, nu o dat fiind ntrebat

de musafiri de reet i de fiecare dat fiind cu toii uimii cnd le

spuneam secretul acestor delicii, pe care nimeni nu l bnuia.

Este un desert fr coacere i foarte rapid de fcut, a crui inspiraie am

cules-o cu ani de zile n urm de pe site-ul coolinarika.com i cred c

acum, n pragul Crciunului, e un moment cum nu se poate mai potrivit

s o mprtesc cu voi, cu att mai mult c tiu ct munc depune

fiecare n buctrie ca s pun pe masa de Srbtoare ct mai multe i

mai diverse preparate iar aceast reet poate fi o alternativ la un desert

mult mai complicat. Destul cu vorba, deci, s ne apucm de treab!

Timp de pregatire: 00:30 ore

Timp de gatire: 00:05 ore

Timp Total: 00:35 ore

 Numar portii: 26-28 buci

Grad de dificultate: uor

Ingrediente Bombe Cu Susan i Portocal:

250 de grame de semine de susan

300 de grame de rahat simplu, de vanilie i/sau lmie

2 linguri de coaj de portocal confiat

200 de grame de ciocolat cu 70% cacao

4 linguri de ulei (eu am folosit ulei de rapi)

opional: 40 de grame de ciocolat alb

Preparare Bombe Cu Susan i Portocal:

1. ntr-o tav acoperit cu hrtie de copt se pun seminele de susan ntr-

un strat uniform. Se coc la cuptorul prenclzit la 180 de grade timp de

5-6 minute, amestecndu-le o dat la mijlocul timpului de prjire, pn

cnd devin brun-aurii.

2. Ct timp se coc seminele de susan, se taie n bucele rahatul i se

toac mrunt coaja de portocal confiat. Se toarn ntr-un blender

puternic sau un robot de buctrie seminele ct sunt fierbini, alternativ

cu rahatul i coja de portocal (straturi de semine alternativ cu rahat).

3. Se proceseaz totul timp de 4-5 minute (preferabil pe funcia pulse)

pn cnd obinem o past dens i omogen. Ct compoziia e nc

destul de cldu, se modeleaz cu minile n doi cilindri cu grosimea

cam de 3-4 cm. care se taie n buci egale i apoi se rotunjesc bile.

Compoziia nu se va lipi deloc de mini, nu e nevoie s v

umezii/ungei palmele.

4. Se topete ciocolata n bain marie (un castronel termorezistent aezat

deasupra unui vas cu ap care fierbe, fr a atinge apa, nclzindu-se

doar de la aburi), se adaug uleiul i se omogenizeaz. Se tvlesc bilele

n ciocolata topit i se aeaz pe o tav acoperit cu hrtie de copt. Se

dau la congelator timp de 10 minute, s se ntreasc glazura.

5. Opional, se pot decora cu mici spirale din ciocolat alb topit (sau

alt desen, dup fantezia fiecruia).

6. Dup ce se ntrete i decorul, se pot aeza n coulee speciale de

hrtie, pentru bomboane. Se pstreaz sptmni n ir n cmar,

nchise ntr-o cutie i hm, dac renunai la decorul de ciocolat alb

sunt i de post! Dar excepional de gustoase i apetisante. Poft bun!