Prajitura Delicia cu Blat din Fulgi de Porumb

Ingrediente:

Blat (forma circulara cu diam. de 20 cm):

150 g fulgi de porumb

75 g unt moale

3 linguri miere de albine

Crema caramel:

150 ml frisca lichida

2 plicura zahar vanilat

3 lingurite de nes decofeinizat

un plic de gelatina

o mana de capsuni taiate cubulete

Crema fructe:

o mana de visine

o mana de capsuni

100 ml frisca lichida

un plic de zahar vanilat

un plic de gelatina

Decor:

visine si capsuni

Preparare:
Se maruntesc fulgii de porumb cu sucitorul apoi se amesteca cu untul topit si mierea de albine. Se intinde
compozitia intr-o forma cu inel de tasabila, pe marginea formei se decoreaza cu jumatati de casuni.
se mixeaza frisca cu nesul si zaharul pudra pana se intareste apoi se adauga gelatina hiodratata in 100 ml apa
rece apoi topita la bain marin. Se toarna peste blatul din fulgi de pormb apoi se presara deasupra bucatele mici
de capsuni si se da la rece cca 30 minute.
Se da la blender visinile a caror samburi s-au scos impreuna cu capsunile pana obtinem un piure fin.
se mixeaza frisca cu zaharul vanilat pana se intareste apoi se adauga infir subtire piureul de fructe, se adauga si
gelatina hidratata in 100 ml apa rece si apoi topita la bain marie. Se toaqrna peste crema caramel, se decoreaza
cu cateva capsuni si visine si se da la rece 2 ore inante de a fi taiata.
Pofta buna!

Timp Preparare: 2 h
Complexitate: medie