Prajitura cu mere reteta prajitura turnata

Timp preparare
20 min
Timp preparare termica
40 min
Total timp
1 ora
Autor: Gaby
Tipul retetei: Desert
Portii/Bucati: 10
Ingrediente
 Prajitura turnata cu mere (tava 24/34 cm)
 4 oua
 18 linguri zahar
 18 linguri ulei
 18 linguri lapte
 20 linguri cu varf faina
 2 lingurite praf de copt
 un plic zahar vanilat
 Umplutura
 2 kg de mere (cantarite inainte de curatare)
 8-10 linguri zahar - nu puneti zahar inainte de a gusta merele rase, este
posibil sa nu fie nevoie decat de 2-3 linguri, daca-s merele foarte dulci,
asa ca atentie la acest pas.
 2 plicuri zahar vanilat
 2 linguri esenta rom
 Mod de preparare Prajitura turnata cu mere
 Prajitura se prepara extrem de simplu si este o
prajitura rapida.
 Se incepe cu merele. Spalate, curatate si date pe
razatoarea cu ochiuri mari.
 Intr-o cratita cu fund dublu se pun merele, se presara
zaharul si se pune cratita la foc.
 Se fierbe totul pana cand zeama lasata de mere se
evapora.
 Se adauga romul si zaharul vanilat si se amesteca.
 Se lasa la racit.
 Se mixeaza ouale impreuna cu zaharul pana devine
totul o crema pufoasa. Se incorporeaza, putin cate
putin, mixand usor, uleiul.
 Se adauga faina amestecata cu praful de copt, in doua
transe, alternand cu laptele.
 Compozitia va fi pufoasa, mai grosuta putin decat cea
de clatite.
  Se pregateste o tava si se tapeteaza cu hartie pentru
copt.
 Se toarna jumatate din cantitatea de aluat (nici mai
mult nici mai putin 🙂 ) Se intinde usor cu lingura si
se introduce in cuptorul preincalzit din timp (cu 10
minute inainte) lasand la copt pentru 10-12 minute
(trebuie sa prinda doar usor culoare si sa se lege bine
compozitia incat sa nu fie “deranjata” :))) de
umplutura.
 Se scoate tava de la cuptor si se pune lingura cu
lingura umplutura de mere, apoi se niveleaza usor.
 Se toarna aluatul deasupra (eu am folosit un ibric si
am lasat sa curga in fasii).
 Se inclina usor-usor tava incat aluatul sa cuprinda
intreaga suprafata.
 Se seteaza temperatura cuptorului la 175 grade si se
coace prajitura 32-35 minute (pana se rumeneste
frumos)
 Se pudreaza, sau nu, cu zahar pudra.
 Se feliaza cand s-a racit. Este una dintre cele mai
practice si bune retete de prajituri cu mere.

Sursa : https://retetepapabun.ro/prajitura-turnata-cu-
mere/