Gogosi pufoase usor de facut

Sursa https://pofta-buna.com/reteta-gogosi-usor-facut/
Ingrediente
 -500 ml lapte gras sau iaurt
 -100 g zahar
 -2 oua mari sau 3 mici
 -1-2 linguri unt moale
 - 1 kg faina
 -1 praf de sare
 -coaja de la o lamaie, vanilie sau alte arome, dupa gust
 -1 cubulet drojdie proaspata (sau 1 pliculet uscata)
 -zahar pudra pentru decor

Ouale se bat cu un praf de sare si se lasa deoparte 15-20 minute

(culoarea va fi mult mai intensa), apoi se adauga zaharul si se bate pana
se dizolva complet.

Faina se cerne, se face o gaura in mijloc in care se toarna ouale, laptele,

drojdia frecata cu putin zahar, aromele si se incepe framantatul,
adaugand cate putin unt.

Se framanta bine, pana se desprinde aluatul de mana, daca este nevoie,

se mai poate adauga faina, sa iasa un aluat potrivit de moale, ca la
cozonac. Se acopera si se lasa sa creasca 1 ora, sa-si dubleze volumul.

Pe masa sau pe planseta unsa cu ulei, se intinde o foaie cam de 2 cm

grosime (fiind aluatul moale, eu il intind cu mana, fara merdenea) si apoi
cu un pahar sau o forma se taie, in ce forma doriti.

Acum le-am facut rotunde, dar ma joc si le fac in tot felul de forme. Va
sfatuiesc sa le faceti impreuna cu cei mici, distractia va fi maaare de tot.
Se prajesc in ulei incins, la foc potrivit, se scot intr-o strecuratoare sau
pe servetele care sa absoarba surplusul de ulei, se pudreaza cu zahar.

Sunt bune si calde si reci, se mentin moi si pufoase cateva zile.

Dupa racire se pot umple cu gem sau cu o crema, cu ajutorul unei seringi
speciale sau cu un pos cu dui. Va recomand un gem fin sau crema fiarta
gen budinca (vedeti reteta de eclere, pe blog, la care adaugati ce aroma
va doriti).