Hotel Ambient

Din
Brasov

 Structura de cazare
Capacitatea de cazare: 51 spatii de cazare, 102 locuri

15 camere tip Camera Dubla Business / Executive 4* de cate 2 persoane

36 camere tip Camera Dubla Deluxe 4* de cate 2 persoane

Tarife
Pretul include :
toate taxele
micul dejun bufet intre orele 7am si 10am iar duminica intre 8am si 11am
parcare, zilnic in fata hotelului si in garajul subteran
acces internet in camera si wireless in spatiile publice
acces la Ambient Spa (hidromasaj, fitness, sauna)

Dotarea camerelor
Camerele deluxe dispun de:
- uscator de par
- telefon cu acces international
- minibar
- TV LCD sau Plasma cu sistem infotainment si VOD ( video on demand )
- port acces internet
- radio - ceas
- balcon sau terasa
- aer conditionat
- seif in camera
- acces pe baza de card
Camerele business dispun suplimentar de o suprafata mai mare si:
- Wide Screen LCD TV cu sistem infotainment si VOD ( video on demand )
- cada cu hidromasaj
- birou de lucru dotat cu fax-copiator

Duplex-urile dispun suplimentar de:

- 2 bai dintre care una cu cada cu hidromasaj pentru 2 persoane
- scara interioarat
- finisaje exclusive
- panorama a intregului oras
- coltar extensibil in living sau canapea
- 2 televizoare Wide Screen Plasma cu sistem infotainment si VOD ( video on demand )
- 2 telefoane si 2 minibaruri
Gratuit oferim oaspetilor nostrii urmatoarele servicii:
- apel de trezire automat
- asistenta ticketing transport (aerian, feroviar, auto)
- rezervari bilete la spectacole sau informatii de afaceri n localitate
- internet de mare viteza wired si wireless, internet TV
- internet cafe in receptia hotelului
- periodice si jurnale nationale si internationale
- servicii de secretariat: tehnoredactare, fotocopiere si transmitere de documente
- primirea / transmiterea corespondentei
- room service intre orele 07 : 00 23 : 00
Contracost se ofera urmatoarele servicii:
- curierat
- doctor si dentist la cerere
- servicii de masaj la cerere
- check-out intarziat
- transport auto

Servicii si facilitati
Hotelul dispune de:
- incalzire centrala independent pe fiecare corp de cladire
- aer conditionat cu climatizare in receptie, restaurant, bar, sali de conferinte
- 4 sali de conferinte cu capacitati de 120, 60, 30 si respectiv 15 persoane dotate cu
videoproiector, internet wireless, flipchart, white board, sistem audio - multimedia, flipchart,
exclusive trim (scaune piele, mese lemn masiv), microfoane
- sistem electronic de avertizare a incendiilor
- sistem electronic de supraveghere a spatiilor publice ( CCTV )
- restaurant cu specific international
- bar de zi in restaurant
- lobby cafe-bar, acoperire wireless internet
- garaj pazit si incalzit oferit gratuit clientilor hotelului

- parcare terana pazita oferita gratuit clientilor hotelului

- spalatorie si calcatorie
- se accepta carduri Visa, Mastercard si Amex
- facilitati pentru persoane cu handicap
- camera de bagaje
- seif
- lounge cu panorama a intregului oras
- 2 lifturi din sticla, avand o panorama superba a intregului oras
- Ambient Spa sala de fitness, sauna, hidromasaj oferite gratuit clientilor corpului de 4*
- birou turism si excursii
- rent a car
- concierge
- Ambient Exclusive oferit gratuit numai oaspetilor Ambient

Check-in / Check-out
Check-in: 09:00 - ora la care poate fi ocupata camera
Check-out: 12:00 - ora pana la care va trebui sa eliberati camera in la data plecarii

Adresa unitatii
Brasov, B-dul Iuliu Maniu Nr.27

Coordonate GPS
Nord : 45.648679
Est : 25.598396

Structurile de
primire turistice reprezinta orice construcie i amenajare, destinate prin proiectare i execuie,
cazrii sau servirii mesei pentru turiti, mpreun cu serviciile specific aferente. Clasificarea
structurilor de primire turistice se face de Ministerul pentru ntreprinderi Mici i Mijlocii,
Comer, Turism i Profesii Liberale care, potrivit prevederilor Ordonanei Guvernuluinr. 58/1998
privind organizarea i desfurarea activitii de turism n Romnia, aprobat i modificat prin
Legea nr. 755/2001, este singura instituie abilitat s desfoare activiti de autorizare n
domeniul turismului.Clasificarea structurilor de primire turistice are ca scop prioritar protecia
turitilor, constituind o form codificat de prezentare sintetic a nivelului de confort i a ofertei
de servicii.Structurile de primire turistice, indiferent de forma de proprietate i organizare, se
clasific n funcie de caracteristicile constructive, de calitatea dotrilor i a serviciilor prestate.
Acestea sunt alcatuite din:
Structuri de primire turistice cu funcie de cazare turistic
Structuri de primire turistice cu funcie de alimentaie public
Structuri de primire turistice cu funcie de transport
Structuri de primire turistice cu funcie de agrement
Structuri de primire turistice cu funcie de tratament balnear

Descrierea activitatii firmei

Crearea unei uniti hoteliere este un lucru destul de dificil, de asemenea si dezvoltarea
unei unitati hoteliere este dificila deoarece necesita timp, un departament de marketing serios si
personal competent. In ultima perioada se observa o stagnare a acestei piete: piata serviciilor
hoteliere. In 2008, gradul de ocupare in statiunea Lepsa a fost de 68%. Un procent ingrijorator
daca se tine seama de ultimele tendinte ale consumatorilor. Procentul persoanelor de varsta a
treia a crescut, deaorece se observa o tendinta de imbatranire a populatiei. In general persoanele
de varsta a treia sunt amatoare de petrecere a timpului liber cat mai placut, preferand vacantele in
mijlocul naturii unde se pot relaxa. Procentul amintit mai sus se datoreaza preturilor ridicate
practicate de celelalte unitati hoteliere si relatia pret-calitate lasa de asemena de dorit. In aceste

conditii consumatorii de acest gen de servicii au preferat sa aleaga alte tari cu servicii hoteliere
mai avantajoase.
Factorii de succes ai acestei afaceri constau in:
calitatea serviciilor;
preturile de vanzare a serviciilor;
promovarea numelui si activitatii firmei;
gradul de fidelizare al clientilor.

Varietatea sistemelor de clasificare a hotelurilor

n ciuda recomandrilor organizaiilor internaionale de a se ncerca o punere de acord a
sistemelor de clasificare a hotelurilor, realitile contrazic o astfel de tendin.
Din punct de vedere al adoptrii unui sistem de clasificare, rile pot fi mprite n trei
categorii:
ri care nu au adoptat nici un sistem de clasificare, n aceast grup ncadrndu-se rile
nordice, Statele Unite, ri de cultur juridical englez (Australia, Noua Zeeland, Hong Kong,
Kenya, Singapore etc.). n majoritatea acestor ri, opoziia fa de adoptarea unui sistem de
clasificare se justific prin principiul libertii pieei, care intr n dezacord cu orice form de
intervenie i control.
n anumite ri, hotelierii nii se opun clasificrilor, care ar putea conduce la un control al
tarifelor sau la aplicarea unei taxe pe valoarea adugat majorat pentru hotelurile de categorie
superioar (lux). n rile care nu au adoptat un sistem de clasificare, clientul se orienteaz n
alegerea s n funcie de notorietatea mrcii. n SUA, lanurile hoteliere integrate dein 75% din
pia.
ri care nu au o clasificare neoficial, dar care dispun de un system de clasificare
neoficial, care se bucur de recunoatere din partea publicului. n Anglia, dou asociaii
automobilistice (Automobile Association i Royal Automobile Club) au introdus un clasament pe
stele, ntre 1* i 5*. Ministerul de resort (English Tourist Board), la rndul su, a ncercat
introducerea unui sistem de clasificare voluntar, dar acesta nu a avut un rsunet deosebit n
rndul hotelierilor.
n Danemarca, clasamentul este promovat de revista Politiken prin ghidurile sale; ri
care au adoptat un sistem de clasificare oficial propriu, mai mult sau mai puin detaliat (Italia,
Irlanda, Olanda, Belgia, Grecia, Luxemburg etc.). Printre cele mai complexe sisteme sunt
apreciate a fi cele din Frana i India.
Pe de o parte, nivelul prezent de echipare a hotelurilor difer de la ar la ar. Diferene
notabile se nregistreaz tiut fiind c, de la o perioad la alta, concepia legat de construciile
hoteliere s-a schimbat.
Pe de alt parte, nivelul de confort trebuie s rspund ateptrilor prezente i viitoare ale
clienilor - principalii destinatari i beneficiari ai sistemelor de clasificare. Pare firesc ca clientul
s regseasc n camer echipamentele tehnice de care dispune acas. Pe msura generalizrii
progresului tehnic, ateptrile evolueaz i ele, ns nu neaprat concomitant pentru toate rile,
ci maidegrab n funcie de cultura material i spiritual a fiecreia. Tendina general este de
deplasare a accentului pe serviciile- chipamente tehnice, care devanseaz serviciile-mn de
lucru.

Acest decalaj, ntre nivelurile de echipare a hotelurilor, ca i ntre ateptrile prezente ale
clienilor, determin adoptarea unor criterii de clasificare diferite de la o ar la alta, dar i de la o
perioad la alta. Diferenierea criteriilor de clasificare face dificile comparaiile internaionale
i poate da natere la disensiuni n aprecierea nivelului de confort.
Pentru multe ri, criteriile de clasificare oficial a hotelurilor au caracterul unor norme
tehnice, n cadrul crora aspectele calitative sunt mai puin reprezentate. n esen, criteriile
utilizate pot fi mprite n dou categorii:
echipamentul i suprafaa, incluznd, n principal, criterii cu privire la suprafee (ale
camerelor), echipamentele sanitare (inclusiv proporia camerelor cu grup sanitar propriu,
cu cad i cu du), precum i nzestrarea cu mobilier i alte obiecte;
criteriilecalitative,nlegtur cu calitatea mobilierului,serviciile oferite i calitatea
acestora.
Condiiile prevzute pentru fiecare criteriu n parte sunt minimale.
Dintre criteriile calitative, cu privire la calitatea mobilierului se ridic problema msurrii.
Adesea, condiiile de calitate a mobilierului sunt exprimate prin adjective calificative, pentru care
interpretarea este dificil i rmne subiectiv. Astfel, sunt nscrise condiii precum: stare
bun, calitate nalt, frumos. De exemplu pentru categoriile 3*-5* mobilierul, lenjeria i
celelalte dotri vor fi de cea mai bun calitate, iar pentru categoriile 1*-2* vor fi
corespunztoare din punct de vedere al calitii i cantitii (se precizeaza in norme).
Cu privire la varietatea serviciilor, n foarte multe ri legiuitorul se limiteaz la impunerea
unei game minimale. Hotelurile de lux sunt singurele pentru care este prevzut o varietate
relativ mare a serviciilor obligatorii. Adesea, este vorba despre servicii-mn de lucru, care
difereniaz hotelurile de lux i care se adaug serviciilor-echipamente tehnice, pe cale s se
generalizeze n hotelurile de toate categoriile. n Romnia, toate unitile cu activitate hotelier
trebuie s ofere o gam de servicii suplimentare, cu sau fr plat, dup cum urmeaz:
la unitile 4*-5* - cel puin 20 de servicii;
la unitile 3* - cel puin 15 servicii;
la unitile 2* - cel puin 10 servicii;
la unitile 1* - cel puin 5 servicii.
Calitatea serviciului, la rndul su, prevede, uneori, condiii care s exprime adjective
calificative, existnd riscul unor interpretri subiective. Calitatea profesional a personalului, ca
expresie indirect a calitii serviciului, face referire la nivelul calificrii, experien, numrul
limbilor strine cunoscute. De asemenea, frecvena schimbrii lenjeriei (n Tunisia), condiiile de
servire a micului dejun (room-service, n Frana, Elveia, rile Benelux; programul de mas, n
Tunisia), normele de ncadrare cu personal (Elveia, ri africane), reprezint alte criterii de
determinare a calitii serviciului.
n Romnia, exist prevederi exprese n legtur cu schimbarea lenjeriei, valabile pentru
toate unitile cu activitate hotelier .Room-service-ul este obligatoriu pentru hotelurile 3*-5*,
identic situaiei din cele mai multe ri. Totui, n Elveia, rile Benelux, Africa de Sud, India,

room-service-ul este prevzut numai pentru hotelurile 4* i 5*. De asemenea, n Romnia, n

hotelurile 3*-5* este stipulat expres obligaia

Criterii minime privind clasificarea structurilor de primire cu funciuni

de cazare turistice
Structurile de primire turistice vor avea firme exterioare, n concordan cu certificatul de
clasificare, n ceea ce privete denumirea, tipul unitii i categoria unitii. Pentru categoriile 5,
4 i 3 stele, firmele vor fi luminoase.
Toate tipurile de structuri de primire cu funciuni de cazare turistic vor fi marcate prin
semne standard, folosite n semnalizarea rutier internaional, pe oselele i cile de acces spre
acestea, att n exteriorul ct i n interiorul localitii. Marcarea va fi efectuat cu cel puin dou
semne situate pe o raz minim de 2 km.
n spaiile de cazare, precum i n grupurile sanitare (cu excepia WC-urilor exterioare) se
va asigura pe timp de iarn o temperatur minim de 180C.
Construciile vor fi astfel realizate nct s se evite deranjarea turitilor de sursele de zgomot
produse de instalaiile tehnice ale cldirii sau de alte surse de populare.
Nu se admit spaii de cazare situate Ia subsol sau fr aerisire i lumin natural direct.
Pardoselile grupurilor sanitare vor fi placate cu materiale ceramice, marmur sau alte
asemenea materiale estetice i de bun calitate. La categoriile I i 2 stele se admit i pardoseli din
mozaic lustruit.
Pereii grupurilor sanitare vor fi placai cu materiale ceramice, marmur sau alte asemenea
materiale estetice i de bun calitate, pe ntreaga suprafa (pn la tavan). La categoria 2 stele se
admit i placri pariale, pn la nlimea de 180 cm, iar la categoria 1 stea, pereii pot fi
acoperii cu zugrveli lavabile. Opional, czile de baie i duurile vor fi prevzute cu perdele de
protecie sau alte mijloace similare.
Hotelurile, motelurile i vilele vor dispune de paturi suplimentare (pliante canapele sau
paturi individuale) pentru a fi nchiriate peste capacitatea normal a camerei Ia cererea turitilor
din camer i n msura n care suprafaa acesteia permite amplasarea lor. Cu excepia
canapelelor amplasate n camere cu suprafa excedentar, paturile suplimentare se depoziteaz
n afara spaiului de cazare, dup plecarea turistului care le-a solicitat.
Este obligatorie efectuarea zilnic i ori de cte ori este nevoie a cureniei n toate
camerele utilizate i n spaiile de folosin comun. De asemenea, este obligatorie dezinfectarea
zilnic i ori de cte ori este nevoie a grupurilor sanitare.
Spaiile verzi trebuie ntreinute corespunztor, iar cile de acces, spaiile de parcare,
terasele vor fi meninute ntr-o perfect stare de curenie.
La intrarea n uniti i pe holurile de pe etaje vor fi amplasate scrumiere cu picior. Este
indicat ca n camerele de baie s fie afiate anunuri prin care turitii sunt informai c splatul
prosoapelor presupune un mare consum de ap i detergeni, fapt care poate genera unele
probleme privind protecia mediului. Prin aceleai anunuri turitii sunt ntrebai politicos dac
doresc s fie schimbate prosoapele; n caz afirmativ, acestea se depun n cada de baie sau la du.
La toate tipurile de structuri de primire cu funciuni de cazare turistic este obligatorie
oferirea unei game diversificate de servicii suplimentare, cu sau fr plat, astfel:

 la unitile de 4 i 5 stele- cel puin 20 servicii;

la unitile de 3 stele- cel puin 15 servicii,
la unitile de 2 stele- cel puin 10 servicii;
la unitile de 1 stea- 5 servicii suplimentare.
n toate spaiile de cazare este obligatorie existena unor:
mijloace scrise realizate estetic i tiprite n limba romn i n cel puin dou limbi de
circulaie internaional, cu informaii utile pentru turiti: instruciuni de folosire a telefonului;
tarifele interne i internaionale pentru convorbiritelefonice;
lista serviciilor suplimentare, cu sau fr plat, oferite itarifele pentru cele cu plat, cu
indicarea modalitii de solicitare a serviciului n camera lista room-service;
list de preuri pentru produsele din minibar, dup caz;
programul TV pe sptmna n curs, dup caz;
informaii turistice privind zona sau localitatea,
ofertele diverselor agenii de turism din zon;
pliantul hotelului cuprinznd i harta localitii cu ncadrarea hotelului n zon (pentru
unitile de 2, 3, 4i 5 stele);
orice alte informaii ce ar putea face mai agreabil sejurul turistului;
chestionare pentru testarea opiniei turitilor cu privire lacalitatea serviciilor oferite.
La hotelurile de 3, 4 i 5 stele, materialele vor fi prezentate n mape speciale, n fiecare
spaiu de cazare sau prin afiare cu mijloace electronice.
Este obligatorie punerea, n mod gratuit, la dispoziia turitilor a unui numr corespunztor
de ziare dup cum urmeaz:
-la hotelurile de 4 i 5 stele - 3 cotidiane;
-la hotelurile de 3 stele- 2 cotidiane;
-la hotelurile de 2 stele- 1 cotidian
.
Agenii economici care construiesc structuri de primire turistice au obligaia s asigure,
nc din faza de proiectare, respectarea criteriilor de clasificare prevzute n norme.
Activitile desfurate n cadrul structurilor de primire turistice (cazare, alimentaie,
agrement, tratament, comer etc.) constituie un tot unitar, fiind pri componente ale produsului
turistic. n consecin, este obligatorie asigurarea unei corelaii corespunztoare ntre categoria
structurii de primire i calitatea celorlalte servicii.
n acest sens calitatea dotrilor, a echipamentelor i aspectul general al spaiilor, precum
i calificarea personalului vor fi similare cu cele ale serviciului de baz (cazare).
Categoria de clasificare a structurii de primire turistice este dat de cea la care au fost
ncadrate majoritatea spaiilor de cazare din incinta acesteia.
De regul nu se admit spaii de cazare ncadrate la categorii superioare celei de clasificare
a structurii de primire turistice. n mod excepional, comisia tehnic poate propune ncadrarea la
o categorie superioar, cu cel mult 1 stea peste categoria structurii turistice n cauz, a unor
apartamente, garsoniere sau alte spaii de cazare cu un nivel de dotare i o calitate a serviciilor
deosebite.

Personalul de servire din structurile de primire turistice va purta mbrcminte specific,

stabilit de agentul economic care administreaz structura n cauz, difereniat n funciile de
condiiile de desfurare a activitii, i ecuson cuprinznd numele, prenumele, funcia.
n toate structurile de primire turistice este obligatorie pstrarea ordinii, linitii publice,
moralitii, cureniei i respectarea cu strictee a normelor sanitare i a celor de prevenire i
stingere a incendiu.
La unitile unde grupurile sanitare ale camerelor sau ale spaiilor de folosin nu sunt
perfect ntreinute (sub aspectul igienei, al integritii i funcionalitii obiectelor din dotare),
certificatul de clasificare va fi ridicat pe loc , n cazul n care agentul constatator este
reprezentant al Ministerului Turismului, iar unitatea va fi nchis.
n toate structurile de primire turistice este obligatorie afiarea la loc vizibil pentru turiti
a numerelor de telefon de la conducerile agentului economic ce administreaz structura n cauz,
de la Oficiul pentru protecia consumatorilor i de la Direcia general a clasificrii, brevetrii,
licenierii i control servicii turistice din cadrul Ministerului Turismului, pentru a se da
posibilitatea turitilor s semnaleze unele nemulumiri cu privire la serviciile oferite, s fac
sugestii sau s obin informaii cu privire la activitatea de turism.
Toate structurile de primire turistice, clasificate conform normelor, au obligaia de a
ntocmi i conduce evidene primare, astfel nct acestea s permit efectuarea raportrilor
statistice i financiare, n concordan cu normele metodologice prevzute n actele normative n
vigoare.

Criterii suplimentare privind clasificarea structurilor de primire de

primire turistice cu funciuni de cazare de tip hotel i hotel apartament

CRITERII SUPLIMENTARE*
*) Se puncteaz numai criteriile care nu sunt
minim obligatorii pentru categoria respectiv
1. Sisteme de management

Puncte

Implementarea unui sistem de management al

calitii
Implementarea unui sistem de management de
mediu
Implementarea unui sistem de management al
siguranei alimentelor

25

Implementarea unui sistem de management

pentru sntate i securitate ocupaional

25

Obinerea etichetei ecologice

25

25
25

2. Protecia turitilor
Deinerea poliei de asigurare de rspundere civil
a structurilor de primire turistice
3. Construcii/Instalaii/Dotri

30

Restaurant

15

Bar

10

Salon/spaiu amenajat pentru prepararea i

servirea micului dejun

10

Cofetrie

Instalaii de parfumare i mprosptare a aerului n

spaiile comune

Climatizare n spaiile de cazare

15

Instalaie de aer condiionat n alte spaii de cazare

10

Climatizare n sli de seminarii i conferine

15

Instalaie de aer condiionat n sli de seminarii i

conferine
Climatizare n alte spaii

10

nstalatie de aer condiionat n alte spaii

10

Garaje pentru minimum 20% din numrul spaiilor

de cazare
Parcaj auto propriu, cu paz, pentru minimum 30%
din numrul spaiilor de cazare

10

Ferestre antifonice

10

Camere adecvate pentru persoane cu disabiliti

locomotorii (mai mult de 1camer din totalul
spaiilor de cazare)
Main pentru curat nclminte, la receptie i
pe fiecare nivel

15

Ascensor

20

Recepie TV prin satelit/cablu n spaiile de cazare

Cad n camera de baie pentru minim 25% din

spaiile de cazare

10

Cabin du cu hidromasaj n camera de baie,

pentru minimum 30% din spaiile de cazare

10

Spaii comerciale gen butic (fr. boutique)

10

Instalaii de energie alternativ funcionale i care

asigur minimum

30

15

10

5% din consumul general

Derivaie de telefon n camera de baie sau sistem
cordless
4. Servicii suplimentare

10

Servicii de servire a micului dejun n sistem bufet

Spltorie proprie

20

Curtorie proprie

20

Salon de cosmetic i/sau de frizerie i coafur

Robot-telefon n spaiile de cazare

Telefon n spaiile de cazare la hoteluri de 2 stele

i 1 stea
Sistem de preluare mesaje telefonice

nclzitor de prosoape, oglind de machiaj, cntar

de persoane, main de clcat, halat de baie
(dac se ntrunesc 3 criterii, se acord)

nchirieri de maini - servicii de agenie

Reviste i ziare, gratuite, n holul de primire, la

dispoziia turitilor

Hri cu localizarea structurii de primire turistice n

cadrul zonei sau al localitii

Chestionare pentru testarea opiniei turitilor cu

privire la calitatea serviciilor oferite

Punct de comercializare a produselor de igien

personal, minim 4 articole de baz

Cafetier, cafea solubil, ceai, zahr la pliculee,

n toate spaiile de cazare

Perie/burete de pantofi, perie de haine, n toate

spaiile de cazare

Trus ac cu a, n toate spaiile de cazare

Serviciu de birou, n toate spaiile de cazare

Puior pern nfat, n toate spaiile de cazare

Rezervare de bilete la recepie (spectacole, teatru,

film)
Autoturism inscripionat cu logo-ul hotelului i
alocat pentru transferuri

Asigurarea cu umbrele de ploaie

5. Spaii de agrement i fitness

Piscin acoperit ce dispune de dotri tehnice i
spaii auxiliare

30

Piscin n aer liber ce dispune de dotri tehnice i

spaii auxiliare

25

Baie cu abur

15

Sal de tenis

15

Saun

15

Hol de relaxare (cu ezlonguri)

Solar

Popice

Bowling

10

Teren de tenis

10

Teren de volei

10

Teren de badminton

10

Animator

10

Profesor de sport

10

Ghid de turism

10

Servicii de masaj

Sal de for (fitness-body building, minimum 4

aparate)
Gimnastic medical

5
10

Baby-sitter

10

Spaii de joac pentru copii (interior sau exterior)

Spaiu verde de odihn/trand

Minigolf

nchirieri de obiecte sportive (schi, brci, biciclete)

Tenis de mas

Biliard

6. Posibiliti de organizare de recepii, conferine,

banchete, centre de afaceri
Salon pentru organizare de recepii, banchete,
pentru minimum 100 de persoane

15

Spaii pentru organizarea conferinelor i evenimentelor

dup suprafaa total alocat:
- pn la 100 mp

10

- ntre 100 mp i 250 mp

20

- ntre 250 mp i 500 mp

25

- ntre 500 i 1000 mp

50

- peste 1000 mp

90

Spaiu dotat cu computere cu acces internet

nchiriere laptop

Instalaii de sonorizare

Ecran de proiecie

Perete pentru afiaj

Retroproiector

Videoproiector multimedia

Ecran retractabil acionat electric

Camer video

Uniti TV, LCD cu diagonal minim 66 cm

Sistem complet (emitori, receptori, cabine)

pentru traducere simultan

15

Telefon mobil

Telefon/fax

Copiator pentru uzul spaiilor de reuniuni

Reportofon

Conexiuni pe cablu sau wireless internet n spaiile

de reuniuni

Pupitru orator

CD player, DVD player

Total punctaj realizat

Criterii minime obligatorii privind clasificarea structurilor de primire

turistice cu funciuni de alimentaie public

Criterii minime obligatorii

Restaurante

Baruri

stele

stele

- firm luminoas pentru

uniti independente

- firm

- nsemne distinctive privind

tipul i categoria unitilor

- acces pentru aprovizionare

cu mrfuri i circulaia
personalului, separat de
intrarea principal
- parcaj auto propriu pentru
unitile independente

- acces auto la intrare

- windfang, ui rotative sau

x
perdea de aer la intrare (uniti
cu acces direct din afar)

- hol de primire i de ateptare

pentru consumatori

- garderob (unitile de var

x
i cele cu o capacitate sub 100
de locuri se excepteaz,
acestea dispunnd de cuier n
incint)

1. Descriere general a cldirii:

2. Organizarea spaiilor:

- saloanele sunt dimensionate 1,6 1,5 1,3 1,0 1,0 1,2 1,2 1,1 1 1,0
corespunztor, n funcie de
numrul de locuri i de
indicele de suprafa . ..
mp/loc mas
- saloanele cu o capacitate
x
x
- mai mare de 150 de locuri se
compartimenteaz sau se
intimizeaz cu diverse
mijloace estetice
- oficiu pentru osptari sau
x
x
x
x
x
- spaiu de distribuie
(restaurantele de capacitate
mic sub 50 de locuri i
familiale, precum i
restaurantele pensiune sunt
exceptate)
- acces ntre oficiu i salon
x
x
x
- prin ui batante
- grup sanitar cu ap curent 30 40
cald i rece, separat pe sexe,
o cabin la . .. locuri*

- grup sanitar cu ap cald i

rece*
- buctria echipat i
compartimentat n funcie de
specificul preparatelor calde
sau reci realizate i a structurii
materiilor prime cu
respectarea normelor sanitarveterinare
- secie-bar

30 40

- spltor de vesel

- spltor de vase

- spltor de pahare

- depozit pentru alimente i

buturi
- camer pentru lenjerie

- birou al efului de unitate

- birou al buctarului-ef

- grup social pentru personal,

care s cuprind: vestiare +
duuri + WC
- spaiu pentru depozitarea
ambalajelor/resturilor

menajere
*Dotarea grupurilor sanitare va fi identic cu cea menionat n Anexa nr. 1
pct. 9, lit. b)
3. Instalaii:

- sisteme de climatizare (spaii

de servire, producie i grupuri
sanitare)
- ventilaie mecanic n spaii
de servire i producie

- instalaie de aer condiionat

n spaii de servire i producie

- ventilaie natural

- nclzire central sau alte

surse de nclzire admise de
normele P.S.I., mai puin
pentru unitile sezoniere
estivale
- instalaie curent de ap
cald/rece
- iluminat n toate spaiile de
servire, producie i anexe

- ascensor pentru mrfuri i

x
x
- preparate (cnd buctria este
amplasat la alt nivel dect
salonul de servire)
4. Utilaje, mobilier tehnologic, aparatur de control, aparate i dispozitive
necesare n seciile de producie ale buctriei
- utilaje tehnice*)

*) Dotarea se face n funcie de profilul i de capacitatea unitii, cu

respectarea liniei tehnologice i a normelor sanitare, sanitar-veterinare,
P.S.I. i protecia muncii.
5. Amenajri i dotri interioare n saloane:
- pardoseal din ceramic sau
alte materiale de calitate
superioar
- perei tapisai (material textil),
placai cu furnir de bun
calitate sau cu zugrveli
moderne deosebite
- perei tapetai cu materiale
de calitate superioar sau cu
zugrveli deosebite
- zugrveli i vopsitorii
obinuite
-plase de protecie mpotriva
insectelor la spaiile de
producie i depozitare
- decoraiuni interioare
adecvate specificului unitii

- mobilier uniform ca stil

- fee de mas sau alte

mijloace igienice i estetice

- fee de mas pentru

banchete
- ervete de mas din material
textil de calitate

-erveele de mas din hrtie

- list meniu n care vor fi

menionate preparatele
culinare cu denumirea,
componena i gramajul lor
detaliat, n limba romn i n
dou limbi de circulaie
internaional
- list tiprit pentru preparate
culinare i buturi

- lista meniu pentru buturi

6. Dotarea cu inventar de servire:

a) sticlrie (cristal, semicristal, sticl):
- cupe de ampanie, carafe,
pahare, sonde, cni, halbe,
cilindri etc. n funcie de
specificul buturilor i profilului
structurii unitii
- solnie

- presrtori

- oliviere

- mutarier / bol pentru

mutar
- compotier

- clopot pentru pateuri

- doze pentru mujdei

- scrumiere (unde este cazul)

- bol pentru cltirea degetelor

- fructier (poate fi i din

porelan, alpaca, etc)

- ceti cu farfurioar pentru

cafea
- ceti cu farfurioar pentru
ceai
- ceti/boluri/farfurii pentru
preparate lichide calde

- cni cu farfurioar pentru

lapte
- cafetiere

- zaharnie

b) porelan:

- ceainice

- supiere

- castroane

- farfurii suport

- farfurii desert

- farfurii ntinse mari

- farfurii adnci

- platouri de diferite forme i

mrimi
- osiere

- raviere

- salatiere

- cocotiere

- sosiere

- suport pentru scobitori

- lingurie pentru ceai

- lingurie pentru cafea*

c) alpaca argintat sau oel inox:

*La categoria 1 stea i 2 stele se admit i de unic folosin

- lingurie pentru ngheat

- lingur, furculi i cuit mare

- furculie i cuite pentru pete x

- cuite i furculie pentru

gustri
- furculie lingurie i cuite
pentru desert i fructe

- tacmuri pentru fructe de

mare
- gletu cu clete pentru
cuburi de ghea

- capace pentru ochiuri

- shackere

- foarfece pentru struguri

- palet pentru tort

- frapiere pentru ampanie sau x

alte dotri similare

- dotarea cu inventar de
servire se face n funcie de
specificul unitii, de
sortimentele de preparate i
buturi servite

Este interzis utilizarea vaselor i ustensilelor de buctrie emailate.

7. Alte criterii:
Servirea se efectueaz prin:
- osptari

- vnztori sau autoservire

Personalul de baz din seciile de servire i producie are, n majoritate:

- nalt nivel de calificare

- calificare

- personalul va fi n
x
x
x
permanen curat, cu prul
strns, mbrcminte curat,
pantofii lustruii i fr bijuterii
n exces
- osptarii trebuie s cunoasc 80 70 50
cel puin o limb strin, iar
formaia de lucru va fi astfel
stabilit nct ntr-un singur
schimb s se asigure
cunoaterea a cel puin 2 limbi
de circulaie internaional (%)
- personal angajat cu atribuii
x
x
de portar-uier

80 70

- echipamente/uniforme:
pentru osptari i ajutor de
osptari
- pentru barmani

- pentru formaii muzicale

proprii
- pentru vnztori

- pentru portar-uier

- pentru garderobier

- efectuarea zilnic sau ori de

x
x
x
x
x
cte ori este nevoie a
cureniei n grupurile sanitare
pentru turiti, spaiile de
servire, producie,depozitare i
la grupurile sociale pentru
personal
- spaiile de producie vor fi
x
x
x
x
x
astfel realizate i ventilate
nct s nu ptrund mirosul
din buctrie n slile de
servire i n spaiile de cazare
8. Servicii oferite clienilor, cu sau fr plat, astfel:

- organizarea de banchete sau

mese festive

- comenzi pentru nchirieri de

taximetre
- diverse comisioane

- la solicitare, se rezerv locuri

la mese
- asigurarea pazei pentru
autovehiculele parcate

- gararea autoturismului i
respectiv predarea lui la
plecarea clienilor, se face de
ctre personalul restaurantului
- plata serviciilor s poat fi
efectuat i prin mijloace
electronice de plat (carduri)

Criterii minime obligatorii privind ncadrarea cu personal i pregtirea

profesional n structuri de primire turistice cu funciuni de cazare i
alimentaie public
I. Persoana

care asigur conducerea operativ a structurii de primire turistice cu funciuni de

cazare i alimentaie public trebuie s fie angajat cu contract individual de munc, nregistrat
n registrul de eviden a angajailor, cu excepia cazurilor n care conducerea operativ este
asigurat de unul dintre asociai sau acionari care deine documentele de calificare conform
punctului 1 din tabelul de mai jos.

Hoteluri,
moteluri
Criterii minime obligatorii

stele

Cabane, Restaurante si
campinguri
baruri
stele

stele

5 4 3 2 1 4 3 2 1 5 4 3 2 1

Baruri
de
noapte
stele
5

1. Persoana care asigur

conducerea operativ a
structurii de primire turistice
trebuie s dein*): certificat
de absolvire a unui curs de
formare managerial n
domeniu, organizat de un
furnizor de formare
x x x x x x
profesional autorizat
/diplom de
licen/masterat/doctorat
privind absolvirea cursurilor
universitare n domeniul
turismului/brevet de turism,
specific funciei.

x x x x x x - -

2. Cel putin o persoan din

conducerea operativ a unei
structuri de primire turistice
trebuie s fac dovada
absolvirii a unui program de x x x - - x
pregtire n domeniul calitii
serviciilor turistice, realizat
de un furnizor de formare
profesional autorizat

- x x x - -

n domeniul turismului, cu
activitate reprezentativ n
acest sector (care s poat
face dovada unor preocupri
n domeniul calitii
serviciilor turistice cel puin
n ultimii 3 ani).
*) Campingurile i satele de vacan cu o capacitate de cazare sub 100 de
locuri, precum i unitile de alimentaie sub 50 de locuri la mese, se
excepteaz
3. Personalul din recepie
trebuie s fie calificat**) n
proporie de 100 %

x x x x x x

x x x -

- - -

**) Cu certificat de calificare obinut conform prevederilor legale

4. Personalul seciilor de
producie i servire trebuie
- - - - - s fie calificat n proporie de
100%
5. ef de recepie la unitile
cu mai mult de 50 de spaii x x x - - de cazare
6. Guvernant la unitile cu
mai mult de 50 de spaii de x x x - - cazare

- x x x x x

- - -

- - -

7. Sef de sal la unitile cu

peste 100 de locuri

- - - - - -

- x x - - -

8. Somelier

- - - - - -

- x

- - -

9. Barman preparator

- - - - - -

- x x - - -

10.Buctar***)

- - - - - -

- x x x

11.Buctar specialist sau

maestru n arta culinar***)

- - - - - -

- x x - - -

x x x x x x

x x x x x x x x

***) Se excepteaz barurile

12.Cursuri de perfecionare
pentru ntreg personalul,
efectuate de la obinerea
calificrii sau de la
absolvirea altor cursuri de
perfecionare de scurt
durat, la intervalele
reglementate de Codul
Muncii

Criterii minime obligatorii de funcionare pentru agenia de turism de tip

turoperatoare sau detailist i a filialei/sucursalei/sediului
secundar/reprezentanei*) acesteia

Criterii minime obligatorii

Agenie de turism/filial
TOUROPERATOARE

DETAILIST

1. Starea cldirii s fie bun i salubr

2. Amplasarea ageniei de turism n

cldire:1) la demisol, parter, mezanin
sau la etajul 1, uor accesibil

1)

Pot fi acceptate i alte amplasamente, dac sunt situate n cldiri cu

destinaie public. Agenia de turism touroperatoare care nu are activitate de
vnzare direct ctre turiti precum i ageniile de turism care desfoar
activitatea exclusiv online poate/pot funciona i la alte niveluri ale cldirii.
3. Suprafaa ageniei de turism sa fie
de minim2):
2)

16 m2

10 m2

Se excepteaz ageniile de turism care desfoar activitatea exclusiv online

4. Grup sanitar propriu pentru personal

sau cu acces facil

5. Minim 50% din personalul ncadrat

ca agent de turism s fie calificat ca
"agent de turism-ghid" atestat prin
certificat de absolvire a unui curs de
calificare organizat de ctre un furnizor
de formare profesional autorizat sau
s dein certificat de competene
profesionale pentru
ocupaia/calificarea "agent de turism"
emis de un centru de evaluare i
certificare acreditat/autorizat

6. Asigurarea cu ghizi posesori ai

atestatului de ghid de turism3)

3)

Se aplic n cazul desfurrii de ctre agenia de turism a programelor

turistice.
7. Poli de asigurare privind
asigurarea rambursrii cheltuielilor de
repatriere i/sau a sumelor achitate de
turiti pentru achiziionarea serviciilor/
X
X
pachetelor de servicii turistice, n cazul
insolvabilitii sau a falimentului
ageniei de turism
8. Firm cu denumirea ageniei de
turism iar n cazul amplasrii acesteia
n imobile cu spaii de locuit/activiti
X
X
economice, aplicarea unui autocolant
sau a unei plcue la intrarea n imobil
cu denumirea ageniei de turism
9. Mobilier adecvat activitii
X
X
desfurate
10. Mijloace de comunicaie: computer,
X
X
servicii fax, telefon, acces internet
11. Site web / pagin web

12. Afiare pe site-ul web / paginii web

al/a ageniei de turism: - a datelor de
identificare, conform prevederilor Legii
nr. 31/1990 privind societile
comerciale, republicat, cu
completrile i modificrile ulterioare; a copiei documentului care atest
X
X
capacitatea profesional a persoanei
care asigur conducerea operativ a
ageniei de turism; - a copiei licenei de
turism eliberat ageniei de turism; - a
copiei poliei de asigurare n termen de
valabilitate.
13. Suprafaa comercial s fie folosit
n exclusivitate pentru activitatea de
X
X
turism4)
4)
Pot fi acceptate, n msura n care spaiul permite, i alte activiti, cum sunt:
schimb valutar, fotocopiere, vnzri de suveniruri, ilustrate, cri de turism,
ghiduri, hri.

14. Persoana care asigur conducerea

operativ a ageniei de turism sau a
filialei, sucursalei, sediului secundar,
reprezentanei acesteia trebuie s fie
angajat cu contract individual de
munc cu norm ntreag, nregistrat
n registrul de eviden a salariailor5) i
s dein cel putin unul dintre
urmtoarele documente6): certificat de
X
X
absolvire a unui curs de formare
managerial n domeniu, organizat de
un furnizor de formare profesional
autorizat, diplom de
licen/masterat/doctorat privind
absolvirea de cursuri
universitare/postuniversitare n
domeniul turismului sau brevet de
turism specific funciei.
5)
Cu excepia situaiilor n care conducerea este asigurat de unul din acionari
sau asociai care deine documentele de calificare (certificat de absolvire a
unui curs de formare managerial n domeniu, organizat de un furnizor de
formare profesionala autorizat, diplom de licen/masterat/doctorat privind
absolvirea de cursuri universitare/postuniversitare n domeniul turismului,
brevet de turism specific funciei)
6)

Cu excepiile prevzute de art. 34 alin. (2) din normele metodologice.

15. Numele comercial al ageniei de

turism s nu creeze confuzie prin
asemnare de nume cu ageniile de
turism existente deja n pia,
exceptnd situaiile prevzute de
legislaia n vigoare (exemplu:
contractul de franciz, protecia
numelui prin nregistrare O.S.I.M.)