Reteta pui cu ciuperci:

2 linguri de ulei sau unt

4 (6 bucati) piept de pui fr piele, dezosate, pounded subire
8 ciuperci feliate,
1 ceapa mica, cuburi
2 catei de usturoi, tocat
1 linguri cimbru, tocat
1/4 ceasca vin alb sec sau supa de pui
1/2 cana supa de pui
1/2 can smntn
1 lingura mustar granular
1 lingura mustar dijon
1/2 cana de branza Asiago, ras

Direcii
1. Se nclzete uleiul ntr-o tigaie cu fund greu, la foc mediu-mare, se
asezoneaza puiul cu sare si piper dupa gust, i se pune in tigaie i se prajeste
pn se rumeneste pe ambele pri, aproximativ 4-6 minute pe fiecare parte,
nainte de a-l da deoparte.
2. Adugai ciupercile i ceapa i se fierbe pn ciupercile au lasat propriul lichid
i s-a evaporat, aproximativ 10 minute
3. Se amestec usturoiul cu cimbru, pn devine parfumat, aproximativ 3
secunde
4. Adugai vinul i deglazati tigaia.
5. Adugai supa i smantana, se amesteca cu mutar, se condimenteaz cu sare
i piper dup gust, se adaug carnea de pui, se aduce la fierbere i se fierbe pn
cnd se ngroa sosul, aproximativ 5 minute.
6. Se amestec Asiago i lsai-l sa se topeasc