Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Ciorba de Zucchini Cu Corcoduse
Ciorba de Zucchini Cu Corcoduse
Ingrediente
2 buc zucchini( dovlecei)
3-4 fire ceapa verde
1 morcov
1 radacina patrunjel
1 telina mica
ardei gras colorat
2 linguri orez
2-3 l supa carne
2-3 rosii
marar verde
2-300 g corcoduse
sare
piper
Mod de preparare
Curatam toate legumele , le spalam bine si le stergem, apoi le taiem cubulete.
Ceapa curatata o taiem cu frunze verzi cu tot, rondele.
Intr-o oala punem 2-3 linguri de ulei si calim morcovul pina lasa o culoare
frumoasa portocalie care va da "fata" ciorbei.
Adaugam apoi celelalte legume, mai putin zicchini( dovleceii) si le tragem
latigaie cateva minute, amestecand mereu.