Ciorba radauteana

Ingrediente
- 4 pulpe de pui cu tot cu spate sau 6-7 pulpe fara spate sau 4 bucati piept de
pui
- 1 cub Knorr Gaina
- 4 morcovi
- 2 radacini patrunjel sau pastarnac
- 2 ardei capia sau grasi
- 5 galbenusuri de ou
- 400 grame smantana
- otet
- usturoi
- verdeata dupa gust
Mod de preparare
Se pun la fiert, in aproximativ 2,5 l apa, pulpele si legumele, cu o lingura desare si
cubul Knorr Gaina.
Se lasa sa fiarba pana ce carnea devine foarte frageda (se desprinde de pe os).
Se strecoara supa obtinuta. Carnea si legumele se taie in bucati mici (se arunca
pielea si oasele) si se pun inapoi in supa, la fiert.
Intre timp se bat impreuna, cu mixerul, smantana si galbenusurile de ou. Cand supa
da in clocot, se toarna compozitia de smanatana si ou, amestecand continuu.
Se adauga otet si usturoi zdrobit dupa gust, piper si eventual verdeata maruntita.
Se mai fierbe cateva minute.

Sursa: http://www.gustos.ro/retete-culinare/ciorba-radauteana.html