Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
CUPRINS
Poluarea apelor
Indicatori de apreciere a poluarii apelor
BIBLIOGRAFIE........................................................................................................................................14
Apa are un rol primordial n activitatea socio-economic a oricrei ri. Ea constituie att
materie prim i surs de energie, ct i un element indispensabil pentru nceperea i dezvoltarea
oricrei activiti umane. Ingineria apelor uzate este o ramur a ingineriei mediului n care
principiile de baz ale tiinei i ingineriei sunt aplicate problemelor de control al polurii apelor.
Scopul suprem al administrrii apelor uzate este protecia mediului ntr-o manier potrivit cu
sntatea public, cu nevoile economice, sociale i politice. n sprijinul proteciei apelor i al
realizrii unor staii de epurare ct mai eficiente i economice, ori de cte ori este necesar, se fac
recomandri n sensul recuperrii unor substane utile din apele uzate, al folosirii apelor uzate i
nmolurilor n diferite scopuri:irigare, fertilizare, recirculare, al nlocuirii n procesul tehnologic
al unor substane deosebit de nocive, greu de ndeprtat. Apele uzate industriale pot fi evacuate
fie n reeaua de canalizare oreneasc, pentru debite mici i atunci cnd nu degradeaz sau nu
mpiedic buna funcionare a reelei de canalizare i a staiei de epurare oreneti, fie n
receptori, n cazul platformelor industriale, bineneles dup o prealabil preepurare i epurare.
Evacuarea apelor uzate industriale n reeaua de canalizare oreneasc sau n receptori este, ntro oarecare msur, diferit de cea a apelor uzate oreneti, n principal datorit caracteristicilor
fizico-chimice i biologice diferite. Apa utilizat n procesele tehnologice ale industriei
alimentare, trebuie s corespund unor caracteristici care s asigure calitatea corespunztoare a
produselor alimentare, s fie potabil i s prezinte caracteristici organoleptice corespunztoare.
Gustul i mirosul apei depind de compoziia chimic, temperatura i prezena unor substane
volatile.[1]
Apele uzate provin din ncrcarea apei din natur cu materiale i substane care i modific
indicatorii de calitate, o polueaz. Apa se ncarc cu materii poluante, devenind uzat prin
utilizarea ei de ctre om, n cele mai diverse scopuri practice i prin contactul apelor meteorice
(ploaie, zpad) cu produse ale activitii umane, care se gsesc n aer i pe sol. n primul caz,
ntruct domeniile de folosire a apei mbrac cele mai diverse forme (ap potabil, alimentarea
cu ap a industriei, alimentarea cu ap a agriculturii, piscicultura, scopuri urbanistice i de
agrement), posibilitile de poluare a acesteia sunt foarte mari.
Poluarea apelor
Poluarea apei a fost definita la Conferina Internaionala privind situaia polurii apelor
din Europa de la Geneva din 1961 ca fiind "modificarea direct sau indirect a compoziiei sau
strii apelor unei surse oarecare, ca urmare a activitii omului, n aa msura nct ele devin mai
puin adecvate tuturor sau numai unora din utilizrile pe care le poate capt n stare
generala". Ulterior s-au fcut o serie de modificri la aceasta definiie cu scopul
lrgirii accepiunii de poluare, avndu-se n vedere si aspecte extraeconomice,
degradarea peisajului, depopularea apelor etc.Legea apelor nr. 107/1996 prevede ca prin
poluare se nelege orice "alterare fizica, chimica, biologic sau bacteriologic a apei, peste
o limit admisibil, inclusiv depirea nivelului natural de radioactivitate produs direct sau
indirect de activiti umane, care o fac improprie pentru o folosire normal n scopurile
n care aceast folosire era posibil nainte de a interveni alterarea".
Dup definiia dat de O.N.U., poluarea apei reprezint modificarea unor caracteristici
fizice, chimice, biologice i bacteriologice, produse direct sau indirect de activitile umane sau
pe ci naturale care au ca efect tulburarea, schimbarea culorii, a gustului sau mirosului
caracteristic, creterea temperaturii, ncrcarea cu substane toxice ct i cu impuriti biologice
cum ar fi bacterii, ciuperci, alge i parazii. Toate acestea fac ca apele s devin improprii pentru
folosirea normal, n scopurile n care aceast folosire era posibil nainte de a interveni
modificarea.
Considerat un fenomen general, poluarea se poate diferenia n mai multe tipuri:
Poluarea biologic bacteriologic, virusologic, parazitologic, reprezint tipul de poluare cel
mai vechi legat n mod direct de prezena omului.
Poluarea fizic se refer n special la poluarea cu substane radioactive. Exist i o poluare
termic i o poluare determinat de elemente insolubile plutitoare sau sedimentabile, considerat
ca fiind cel mai recent tip de poluare, caracteristic zonelor intens dezvoltate.
Poluarea chimic este reprezentat de ptrunderea n ap a unor substane chimice diverse, de la
cele organice uor degradabile, pn la cele toxice cu persisten ridicat.
Apele reziduale (cunoscute i sub denumirea de ape uzate) rezultate datorit agenilor poluani
amintii pot fi: ape menajere, ape industriale (industria minier, industria metalurgic, industria
chimic i petrochimic, industria alimentar etc.), ape agrozootehnice, ape meteorice poluate.
Aceste ape se caracterizeaz prin aceeai indicatori fizico-chimici ca i apele de suprafa, cu
deosebirea c o serie de indicatori precum: consumul biochimic de oxigen la 5 zile (CBO5),
consumul chimic de oxigen (CCO), clorurile (Cl-), substanele solide totale, suspensiile
(sedimentabile, nesedimentabile, volatile), grsimile etc., constituie indicatori specifici
caracterizrii acestora; aceti indicatori se raporteaz la numrul locuitorilor (ex. CBO5 kg/loc.
zi).
Indicatori biologici
Contaminarea bacteriologic este produs de apele uzate provenite din industria
alimentar, cresctoriile de animale sau canalizarea apelor menajere i industriale n sistem
combinat. n majoritatea cazurilor, diferitele organisme care se ntlnesc n apele uzate au
dimensiuni foarte mici. Cele mai mici sunt virusurile, urmate de bacterii. Organismele mai mari
sunt reprezentate de ciuperci, alge, protozoare, rotiferi, larve de insecte, viermi, melci etc.
Bacteriile din unele ape uzate industriale, cum sunt cele provenite din tbcrii, abatoare, fabrici
de conserve etc., sunt patogene (ex. Bacilus antracis) i produc infectarea puternic a
receptorului, fcndu-l de neutilizat; altele sunt mai puin vtmtoare, chiar inofensive sau utile,
contribuind la mineralizarea substanelor organice din apele uzate.[2]
Turbiditate ridicat
Concentratii mari de: CBO5, FOG (fats, oils and grease), SS (suspensii solide)
Efluent colorat
Principalele operaii care intervin la fabricarea zahrului din sfecl sunt: transportul i
splatul sfeclei, difuzia, purificarea, evaporarea, fierberea, separarea cristalelor, rafinarea i
eventual extragerea zahrului din melas completat cu fabricarea unui furaj proteinat foarte
valoros.
n ciclul de fabricaie, sfecla este introdus n uzin cu ajutorul apei sub presiune, apoi
este splat i i se nltur rdcinile (aa-numitele codie). Aceste operaiuni dau natere apelor
de transport i de splare a sfeclei. Impurificarea const, n principal, n materialul pmntos
aderent care poate reprezenta 5-10% din greutatea brut a sfeclei, dar i din substanele organice
dizolvate provenite de la sfecl i frunze.
Sfecla splat este tiat apoi n maini speciale, n tiei, care sunt apoi macerati cu ap
cald n difuzoare. Cnd operaia de extragere a zahrului este terminata, tieii sunt uscai n
prese speciale. Tieii dezaharai i presai pot fi uscai artificial i valorificai ca furaj. Aceste
tratamente produc ape uzate de la difuzoarele si presele de tiei. n uzinele care au extractoare
cu funcionare continua, efluenii de la difuzoare sunt suprimai, iar apele de la presele de tieei
sunt utilizate pentru extracia zahrului din tieii proaspei.
Zeama brut obinut prin difuzie este supus unei precipitri cu var ntr-o instalaie
separatoare; acest var este din nou precipitat, n saturatoare cu ajutorul bioxidului de carbon
produs in acest scop si separat n filter-pres sau filtere celulare. Acest proces este repetat de mai
multe ori. Nmolurile astfel obinute, n cantitate de 8-10 t la 100 t de sfecl prelucrat, sunt n
cea mai mare parte a cazurilor utilizate n agricultur. Coninutul lor n materii uscate se
compune, n cifre rotunde, din 60% carbonat de calciu i 20-25% substane organice. Nmolurile
sunt evacuate cu camioane, sub form de turte sau n suspensie, fiind antrenate de ap ( ape de
transport a namolurilor de precipitare). Aceste ape de transport a nmolurilor au o poluare
organic foarte mare. Consumul lor biochimic de oxigen variaz dup proporiile de materii n
suspensie, ntre 10 i 36 g/dm3 .
Zeama purificat ajunge apoi n evaporatoare, unde este deshidratat n proporie de
aproape 80% de apa pe care o conine. Zeama ngroat este concentrat n evaporatoare sub
vid, ntr-un sirop apos cu cristale, apoi este rcit progresiv n cristalizaoare cu agitare lent. n
momentul evaporrii se produce prin condensarea siropului vscos n condensatoare cu injecie.
Siropul ngroat, care n acest moment este vscos, este adus la cald, n centrifuge, n
vederea separrii melasei de zahrul brut.
Rafinarea zahrului. n aceste rafinrii se realizeaz diminuarea, pe ct mai mult posibil,
a srurilor i a substanelor nedulci, care au influene asupra gustului. n acest scop, zahrul brut
sufer o epurare preliminar, este dizolvat n ap, este decolorat cu crbune activ, apoi ca i
zahrul brut, este evaporat sau uscat, cel mai adesea n evaporatoare sub vid, i i se d forma
dorit. Crbunele decolorant este de obicei recuperat. Aceste operaii dau natere la leii
reziduale i la ape de splare. Ca i la alte ape reziduale, exist ape de precipitare provenind de la
condensatori cu injecie.
Extragerea zahrului din melas. Prin aceste procedee se recupereaz zahrul, prin diverse
metode de precipiatare, plecand de la melasele furnizate. Zahrul coninut n melas este
transformat, n proporie aproximativ de 50% n zaharai insolubili n ap, prin fierbere n
prezena hidroxidului de stroniu (oxid de stroniu caustic) sau a hidroxizilor de bariu sau de
calciu. Aceti zaharai sunt separai de leia rezidual prin aspirare i splare n epuratoare de
melas, apoi sunt descompui prin precipitare pe baz de acid carbonic. Soluia zaharat astfel
obinut este transfornat n zahr rafinat prin metodele ntrebuinate n mod curent n rafinrii.
Leiile produse (leia brun), dau, dup ngroarea convenabil i distilare mai ales, amoniac i
acid cianhidric, ca i crbune i gudroane. Apele de splare conin adesea compui cianurai n
cantitti deloc neglijabile. Tratarea i detoxificarea acestora se fac cu ajutorul clorurii de var sau
a altor oxidani.
n afar de apele uzate deja menionate, fabricile de zahr produc, de asemenea, ape de
splare a sacilor i a esturilor filtrante, ca i diverse ape de fabricare i curire.[3]
10
Cantitate, m3
5-7
sfeclei
Eflueni de la difuzie n apele
1,4 2,0
15
de presare a tieilor
Ape de precipitare
Ape de curare
45
0,005 0,01
30
--
Totui, cea mai mare parte a fabricilor de zahr lucreaz azi cu circuite de ap mai mult
sau mai puin nchise n diverse stadii de tratare a sfeclei, cci problema apelor uzate este foarte
mult simplificat. Ca urmare, n aceste fabrici, volumul apelor uzate evacuate nu reprezint, cel
mai adesea, dect o mic fraciune a cifrelor de mai sus. Importana acestor reziduuri depinde de
cantitatea de ap proaspt introdus n diferitele circuite i variaz n consecin de la un caz la
altul.
Totui, n uzinele care dispun de agregate de extracie cu funcionare continu, i unde
splarea, ca i condensarea sucurilor, se fac cu ntrebuinarea apei de recirculare, acest volum
poate fi estimat la 0,5 1,0 m3 pe ton de sfecl prelucrat. Folosirea procedeului de recirculare
modific considerabil compoziia apelor uzate. Recircularea permite nu numai reducerea
consumului de ap, dar i diminuarea n mare msur a polurii produse de apele uzate, aceast
diminuare putnd atinge o proporie de pn la 100: 0,5.
Toate aceste tipuri de ape uzate au n comun dou caracteristici: un miros dulceag de
sfecl i un coninut mai mult sau mai puin ridicat de zahr.
Cifrele cu privire la compoziia i proprietile apelor uzate sunt valabile pentru fabrici
fr recircularea apelor uzate.
Apele de transport i de splare a sfeclei se caracterizeaz mai ales prin coninutul lor
ridicat de materii pmntoase i fragmente de sfecl. n afar de aceste elemente nedizolvate, ele
conin, n cantitate de mic importana, impuriti dizolvate, care ajung n ap prin leierea
parial a sfeclei n timpul transportului i splrii.
11
Ape de precipitare
Ape de transport
Ape de difuzare i
Oxidabilitate
Azot total
Azot amoniacal
Azot organic
Acizi organici
Zahr
CBO5
50 - 250
5 10
29
25
----
90 - 2000
10 50
5 30
5 50
100 2000
-200
presare a tieilor
15000 25000
30 100
5 10
25 90
-1500 3000
1250
12
apelor
reziduale
vederea
eliminrii sau
reducerii
concentraiilor
agenilor poluani, sub limita admis de legislaia de protecia mediului, se realizeaz prin
metode chimice, biologice sau combinate.
Alegerea metodei de tratare se face n corelaie cu caracteristicile apelor uzate, stabilite prin
analize de laborator.
Dac efluenii conin numai substane organice biodegradabile sau amestecuri de
substane biodegradabile i substane anorganice netoxice, se poate aplica o tratare biologic.
Daca efluenii conin substane organice greu biodegradabile, amestecate cu ageni toxici
(organici sau anorganici ), o eventual tratare biologic trebuie, n mod obligatoriu, combinat cu
o tratare chimic. Atunci cnd apele uzate conin substane care nu sunt biodegradabile i
substane toxice, epurarea se poate realiza numai prin tratamente chimice i fizico-chimice.
Parametrii care dicteaz alegerea unei metode de tratare a unor ape uzate sunt: temperatura, pHul, coninutul de azot i de fosfor, cantitatea de solide n suspensie (SS), CBO 5, CCO, natura i
concentraia agenilor toxici. La aceste analize se adaug, stabilirea influenei agenilor toxici
asupra metabolismului bacterian. Raportul CBO5/CCO exprim, indirect, raportul dintre
cantitatea de substane biodegradabile i cantitatea de substane nebiodegradabile din apele
13
supuse tratrii. Prin urmare, valoarea acestui raport este folosit drept criteriu pentru alegerea
metodei de epurare, n condiiile n care apa nu este ncrcat i cu ali poluani, astfel:
Dac raportul: CBO5/CCO 0, 6, apele uzate se trateaz uor prin metode biologice, n prezena
microorganismelor prezente n mod natural n aceste ape;
Dac raportul: 0, 2 < CBO5/CCO < 0, 5, se poate folosi o tratare biologic, dar cu
microorganisme adaptate;
Dac raportul: CBO5/CCO < 0, 2, apa nu mai poate fi tratat biologic.n cazul tratrii biologice
azotul i fosforul sunt elemente nutritive pentru microorganisme. Din acest motiv, prezen a lor n
apele tratate biologic, este obligatorie.
Dac CBO5/N = 20, respectiv CBO5/P = 100, nu este necesar adugarea de substane nutritive
pentru ntreinerea activitii biologice a microorganismelor. pletate cu teste experimentale
efectuate pe staii pilot.[2]
Concluzii
Dac n zonele de descrcare a apelor uzate n cursurile de ap se vor descrca doar ape uzate
neepurate sau epurate necorespunztor acestea vor provoca fenoemene de fermentaie acid i
deficit de oxigen . De accea este important s se cunoasc gradul de poluarea i caracteristicile
apelor poluate pentru a se interveni n mod eficient cu alegerea unei metode de tratare
corespunzatore.
Cu privire la apele uzate provenite din industria zahrului, trebuie reinut faptul c, apele uzate
rezultate conin saponine. Acestea au un efect toxic asupra petilor, dozele mai mari de 2mg/l
fiind letale.Pe lng acestea,spum pe care o produc saponinele constituie o barier n aerarea
cursului de ap, contribuind astfel la extinderea zonelor de deficit de oxigen, iar nmolul
provenit din circuitul de transport i splarea sfeclei provoac colmatarea rapid a punctele de
descrcare.
BIBLIOGRAFIE
1. Ionescu, A. i colab., Efectele biologice ale polurii, Ed. Academiei R.S.R., Bucureti, 1973,
14
143-176;
2. Leu, D., Logigan, I., Nistor, A., Tehnologii de tratare a apei, Ed.Universitii Al. I. Cuza,
Iai, 1998, 5-39;
3. Negulescu, G.M.., Epurarea apelor uzate, Ed. Tehnic, Bucureti, 1978, 54-189;
15