Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
06 Aug 2011
Tortul cu blat din ciocolata cu lapte si mousse de caise este perfect in zilele
calduroase, fiind racoritor si aromat. Sincer, nu cred ca veti rezista usor ispitei
Dealtfel, nici nu vreau sa rezistati, pentru ca vreau sa impart o felie de tort cu voi,
prietenii si fanii site-ului, cei care mi-ati fost alaturi in acest an, m-ati incurajat si m-ati
sprijinit. Si nu in ultimul rand, o felie putin mai mare pentru sotul meu, care ma ajuta
uneori cu pozele, alteori cu sfaturi. Inca una pentru Silvian, omul din umbra, care s-a
ocupat de adminstrarea site-ului si care ma suporta cand il sun cu modificari; una si
pentru Mirela, care a trimis niste retete minunate. O feliuta de tort si pentru copilul
meu, care vrea sa ma ajute si el din cand in cand, dar si pentru mama mea, care imi
da o mana de ajutor, cand am zile pline si sunt toata ziua pe drumuri.
Azi se implineste un an de la prima mea postare! Cand am pornit aceasta aventura
nu mi-am propus decat sa le ajut pe prietenele mele, care petrec mult timp la birou,
sa le dau cateva sugestii pentru a gati lucruri rapide, usoare, astfel incat sa nu simta
o corvoada cand vor sa gateasca. Daca eu am reusit acest lucru, cred ca pot sa ii
ajut si pe altii cu cateva sugestii. Nu mi-am propus sa realizez aici o carte de bucate,
ci o sursa de inspiratie. Sper ca ideile mele au folosit si altora, le-au placut si le-au
pus in practica.
3 oua
100 g zahar
2 linguri ulei
120 g faina
1 praf de sare
1/2 plic praf de copt stins cu 1 lingura suc lamaie
100 g ciocolata cu lapte
1 lingura cacao
Pentru crema:
250 g mascarpone
3 caise foarte coapte
2 galbenusuri
120 g zahar
100 ml lapte
50 g unt
3 foi de gelatina
1/2 lingurita esenta de vanilie
Pentru ornat:
200 ml frisca
50 g ciocolata
3 caise
PREPARARE:
Pentru a face blatul separam albusurile de galbenusuri. Mixam albusurile cu zaharul
pana devin o spuma foarte tare. Adaugam galbenusurile amestecand usor cu o
lingura sau un tel, apoi ciocolata topita si la final cacao.
Pofta buna!
- See more at: http://divainbucatarie.ro/2011/08/06/tort-cu-ciocolata-si-mousse-de-caise/#sthash.h9M1khyS.dpuf