Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Management
Suport de curs
10
11
12
13
14
manager sau de conductor agricol este de cele mai multe ori ereditar. Tot
aa i exploataia nu este rezultatul unor studii de optimizare a mrimii
structurii, dotrii, ci este de fapt o motenire, un dat.
Transformarea gospodriei rneti ntr-o ferm de producie agricol
care s rspund acestei definiii poate dura foarte mult timp (chiar
generaii) sau mai degrab dispare, aa cum s-a ntmplat, de altfel, n toate
rile cu agricultur avansat. Cu toate acestea, gospodria rneasc, n
continu schimbare structural, nu poate rmne n afara preocuprilor
specialitilor, cci ea reprezint peste trei ptrimi din resursa funciar i
circa dou treimi din producia agricol a Romniei.
2.2.2. Caracteristicile agriculturii ca activitate economic
productoare de bunuri materiale vitale pentru specia uman.
Necesitatea absolut ar fi prima caracteristic i n acelai timp prima
funcie a agriculturii ntruct producerea hranei condiioneaz existena i
perpetuarea speciei din topul piramidei trofice omul.
Dup natura i consecinele lor asupra economiei n general i asupra
lumii rurale n special, caracteristicile agriculturii pot fi grupate n trei
categorii: tehnice i tehnologice, economice i sociale, ultimele dou
categorii fiind n cea mai mare parte consecine ale primei categorii.
Precizm, de asemenea, c n cele ce urmeaz avem n vedere doar
caracteristicile agriculturii sectorului primar, respectiv cultura plantelor i
creterea animalelor.
a) Caracteristici tehnice i tehnologice.
Pmntul ca suport i mediu tehnologic. Pentru agricultur
pmntul cu deosebire stratul superficial solul - constituie
nsui mediul tehnologic, fiind depozitarul unor substane proprii
sau introduse artificial (substane fertilizante, ap, aer) care intr
n constituia produselor fabricate sau ajut la formarea lor.
Sintetizeaz materia organic consumabil de ctre om.
Folosind elementele minerale din sol rezerve naturale sau
adugate - apa, energia luminoas i caloric din atmosfer
produce materie organic sub diferite forme, asimilabil sau
folosibil de ctre om. Aceast proprietate este exclusiv i deci
premis a existenei speciei umane.
Component artificial a ecosistemului terestru. Agricultura
construiete agroecosisteme ancorate n mediul natural pe care
are voie s-l exploateze pn la nivelul la care acesta nu este
degradat.
14
15
16
17
18
19
20
21
Total mondial
ri dezvoltate
ri dezvoltate cu economie
de pia
ri n curs de dezvoltare
Asia i Pacific
America Latin i Caraibe
Orientul Apropiat i Africa
de Nord
Africa subsahrian
ri n tranziie
Nr. persoane
subalimentate
mil.
1990- 19911992
2001
-
Ponderea pers.
subalimentate din
totalul populaiei %
199019911992
2001
--
19912001
2803
3273
Cretere anual
media n % pe
1990-2001
0,28
-0,07
3330
3459
0,42
816,6
566,8
59,0
797,9
505,2
53,4
20
20
13
17
16
10
2535
2522
2707
2677
2702
2842
0,49
0,61
0,47
25,3
40,9
10
2972
2951
-0,17
165,5
-
198,4
33,6
35
-
33
8
2185
-
2255
2886
0,45
-0,23
22
Aceast producie este mai mic dect media ultimilor patru ani ai
economiei de comand (1986-1989) cu 2,1% la cereale, cu 20,2% la gru,
cu 80,2% la sfecla de zahr, cu 2,1% la cartofi; mai mare cu 5,3% la
legume, mai mic cu 6,3% la fructe, cu 30,0% la carne, cu 16,5% la ou dar
mai mare cu 32,5% la porumb, cu 78,6% la floarea-soarelui i cu 24,6% la
lapte n condiiile reducerii drastice a efectivelor de vaci i a extensivizrii
tehnologice.
Producia ultimilor ani, dei semnificativ mai mic la unele produse
dect media perioadei 1986-1989, nu pune n pericol securitatea alimentar
a consumatorului romn, reculul produciei datorndu-se fie unor
mprejurri cu totul deosebite (2.496 mii t gru n anul 2003), fie unor
politici comerciale defavorabile productorului agricol romn.
Consumul agroalimentar n Romnia. Gradul de satisfacere al
necesitilor de hran se msoar aa dup cum se tie prin numrul de
calorii pentru o persoan pe zi i prin proteina exprimat n grame coninut
n dieta zilnic, aceste dou elemente constituind factorul cantitativ al raiei.
Sub aspectul eficacitii ns structura dietei zilnice are o importan
deosebit. O raie de hran se consider echilibrat structural dac cel puin
o treime din disponibilitile energetice ca i din cele proteice sunt de
origine animal (tabelele 2.2 i 2.3).
Tabelul 2.2
Evoluia pe termen lung a consumului alimentar pe locuitor
n Romnia la principalele produse
kg, l, buc/loc/an
Specificare
1950
1960
1970
1980
1989
1995
2000
2001
2003
2004
2006
Cereale
Cartofi
Legume
Fructe
Zahr
Grsimi
(animale,
vegetale)
Carne
Lapte (litri)
Ou (buc)
130,5
50,3
65,6
20,7
6,9
202,3
83,5
91,0
30,3
11,0
196,0
62,3
86,7
34,6
19,3
172,7
70,6
121,4
45,8
28,2
157,3
71,7
135,6
53,9
24,7
162,4
71,0
115,6
45,8
23,5
219,7
86,5
134,3
44,5
23,0
221,2
88,0
147,2
48,1
24,0
215,0
95,4
177,7
59,6
24,3
220,0
98,0
183,0
77,0
26,0
207,9
97,4
181,7
83,2
29,0
5,35
9,96
14,11
17,81
16,74
12,3
16,5
17,1
17,2
12,4
15,4
16,7
107,6
59
26,7
123,0
109
31,2
110,7
142
62,0
162,9
235
50,2
135,9
229
47,8
188,6
197
46,3
193,0
208
48,0
197,4
227
60,3
225,0
239
65,6
238,9
289
69,9
246,6
277
22
23
Specificare
U/M
1980
1985
1989
1990
1995
2000
I. Calorii total
din care:
de origine animal
II. Protide total
din care:
de origine animal
III. Lipide total
din care:
de origine animal
IV. Glucide total
nr.
3259
3057
2949
3038
2908
3020
806
743
650
711
725
691
783
1385
102,2
98,7
93,7
96,7
95,3
94,7
103,3
109,3
44,5
44,3
38,3
42,8
40,9
42,0
48,3
60,3
101,3
96,0
86,5
93,4
79,0
85,1
91,0
58,1
50,9
45,5
49,8
49,6
44,4
50,3
463,7
430,1
430,2
433,3
435,9
449,7
466,4
24
Produse
Romnia
Bulgaria
Ungaria
Polonia
Frana
Germania
Italia
UE - 15
- kg/pers/zi
Cereale
Cartofi
Zahr (echivalent brut)
Leguminoase boabe
Uleiuri vegetale
Legume
Fructe (exclusiv vin)
Vin
Bere
Carne
Grsimi animale
Lapte (exclusiv unt)
Ou
Pete i fructe de mare
213,7
89,7
24,5
1,7
12,3
155,8
54,8
22,8
55,8
48,4
3,6
192,7
11,0
2,4
116,3
31,6
27,6
3,2
13,7
138,4
50,8
19,5
57,5
67,0
3,8
164,7
11,2
4,5
125,6
67,8
40,0
3,0
14,31)
110,8
62,3
32,8
72,6
81,6
26,8
176,1
16,8
4,4
155,5
132,2
42,3
2,0
14,1
119,2
54,9
1,7
65,9
70,5
14,0
176,8
11,0
13,1
117,1
66,9
36,4
2,0
17,7
129,0
97,3
54,0
30,0
102,4
19,0
272,3
15,6
31,1
101,7
77,8
39,2
1,6
22,8
92,7
119,6
22,4
115,3
83,1
21,8
240,8
12,5
14,5
162,1
39,3
29,8
5,5
27,5
177,9
139,9
54,8
27,7
91,2
10,8
247,1
12,0
24,7
116,0
78,0
36,4
3,7
21,5
125,7
114,3
33,3
74,1
91,8
14,0
246,2
12,6
26,2
24
25
26
27
27
28
28
29
2.6.3. Structura organizaional ierarhic i administrativteritorial. Aceast structur corespunde n general organizrii
administrativ-teritoriale pe patru niveluri:
Nivelul 0. Ministerul Agriculturii i Dezvoltrii Rurale cu funcii
complexe i responsabiliti guvernamentale privind:
- elaborarea de strategii i programe de implementare a politicii
agrare i rurale a statului precum i propuneri de acte normative
i legislative n domeniu;
- responsabiliti n domeniul aplicrii i respectrii legilor
proprietii i gestionarea bunurilor funciare i de alt natur
private i publice ale statului i ale altor categorii de deintori;
- promovarea, difuzarea i implementarea progresului tehnic i
tehnologic a rezultatelor cercetrii tiinifice n agricultur;
- constituirea i promovarea unui corp de specialiti agricoli cu
nalt i medie pregtire n toate sectoarele activitilor din
agricultur;
- elaborarea i implementarea de programe privind dezvoltarea
rural (infrastructur, educaie, echipare tehnic);
- implementarea i gestiunea programelor de mbuntiri funciare,
protecia mediului, gospodrirea apelor;
- calitatea, sntatea animalelor, a produselor agriculturii;
- integrarea european i relaiile internaionale n domeniile
legislative, producie, comer, calitatea i sntatea produselor;
- gestiunea financiar i sprijinul acordat productorilor agricoli.
Instituional, atribuiile i responsabilitile MADR sunt concretizate
n organigram (fig.2.3). n timp, n funcie de organizarea puterii executive
a statului la nivel guvernamental, de dezvoltarea economiei naionale i a
diferitelor ramuri dar mai ales n funcie de formaiunile politice la putere,
att organizarea ministerului de resort ct i deintorii portofoliului
ministerial s-au aflat ntr-o continu restructurare i respectiv remaniere.
Nivelul 1. Regiunile de dezvoltare economic. n scopul implementrii
programelor de dezvoltare regional viznd echilibrarea n plan teritorial i
eliminarea zonelor rmase n urm au fost constituite un numr de opt
regiuni de dezvoltare, grupnd un anumit numr de judee30.
30
30
31
Fig.2.3.
31
32
33
33
34
35
36
36
37
37
38
38
39
39
40
40
41
33
42
35
42
43
Date fiind avantajele , mai ales cele salariale i de prestigiu, managerii bine cotai
politic, conduceau adevrai gigani agricoli sau agroindustriali, 20-30 de ferme cu
profil vegetal i de cretere a animalelor, fabrici de nutreuri combinate, complexe
de vinificare sau industrializare, cu excepia comercializrii care se fcea
exclusive prin livrare la unitile comerciale ale statului.
43
44
44
45
45