1.

2 Norme de siguran alimentar

Protejarea sntii oamenilor, a animalelor i a plantelor, n fiecare etap a procesului de

producie, este de o importan cheie a politicilor economice i de sntate public. UE dore te
s se asigure c cetenii si au acces la alimente sigure i hrnitoare, ob inute din plante i
animale sntoase. n acelai timp, i propune s garanteze buna funcionare a industriei
alimentare cel mai important angajator i sector de producie din Europa. Politca UE
protejeaz sntatea de-a lungul ntregului lan alimentar- adic n fiecae etap a procesului de
producie, de la ferm la consummator- prevenind contaminarea alimentelor i promovnd
igiena alimentar, informarea cu privire la alimente i sntatea i bunstarea animalelor i
plantelor.
Politica alimentar a UE i propune:

S garanteze c alimentele i furajele pentru animale sunt sigure i hrnitoare;

S asigure un nivel ridicat de sntate i bunstare a animalelor i de protecie a

plantelor;
S garanteze o informare adecvat i transparent cu privire la originea,
coninutul, etichetarea i utilizarea alimentelor.

Garantarea siguranei alimentare este o problem transfrontalier, deoarece multe dintre

alimentele pe care le consumm provin din alte ri. Uniunea European este o pia
unic, iar produsele, inclusiv cele alimentare, pot circula liber pe teritoriul su. Astfel,
alimentele nefiind comercializate doar pe teritoriul unei singure ri, concuren a crete,
iar consumatorii au la dispoziie o gam mult mai variat de produse, la preuri mai mici.
Pe de alt parte, piaa unic impune i elaborarea, la nivel European, a celor mai
importante norme n materie de calitate i siguran. Dac fiecare ar ar trebui s
controleze produsele n conformitate cu propriile reguli, nu ar mai exista liber schimb.
Productorii din unele ri, ar putea beneficia de avantaje competitive neloiale de pe urma
existenei mai multor seturi de norme. n plus, politica agricol intr n competen a UE,
ceea ce i d Uniunii posibilitatea de a influena calitatea i sigurana produselor
alimentare prin norme i msuri de sprijin pentru agricultori, convenite la nivel European.

Datorit normelor UE, cetenii europeni beneficiaz de unele dintre cele mai
ridicate standard international n materie de siguran alimentar. De-a lungul lan ului
agricol i alimentar se efectueaz controale obligatorii menite s garanteze c plantele i
animalele sunt sntoase i c alimentele i furajele sunt sigure, de nalt calitate,
etichetate corespunztor i conforme normelor stricte stabilite la nivel European.
Meninerea acestor standard presupune multe provocri n contextual pieei
globale modern. Acestea includ :

Prevenirea intrrii i rspndirii pe teritoriul UE a bolilor care afecteaz plantele

i animalele;
Prevenirea transmiterii bolilor de la animale la om. n present, exist peste 200 de
boli care pot fi transmise de la animal la om, prin intermediul lan ului alimentar,

cum ar fi de exemplu, salmoneloza;

Garantarea meninerii la nivelul UE a normelor comune n materie de protec ie a

consumatorilor i de prevenire a concurenei neloiale;

Protejarea bunstrii animalelor;
Garantarea accesului consumatorilor la informaii clare despre coninutul i

originea alimentelor;
Contribuirea la garantarea siguranei alimentare la nivel global, oferindu-le
cetenilor acces la alimente suficiente i de calitate.