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36

Denumire Aliment
Lapte si derivate
Lapte de vaca integral
Lapte de vaca partial
degresat II
Lapte de vaca batut integral
Iaurt gras
Iaurt slab
Branza grasa de vaci
Branza slaba de vaci
Branza de burduf
Branza telemea de oaie
Branza telemea de vaca
Cascaval "Penteleu"
Branza topita grasa
Carne si derivate
Carne de vaca slaba
Carne de vitel slaba
Carne de vaca grasa
Carne de porc slaba
Carne de porc semigrasa
Carne de porc grasa
Carne de oaie slaba
Carne de oaie semigrasa
Carne de miel
Carne de gaina slaba
Carne de gaina grasa
Carne de curca slaba
Carne de rata
Carne de caprioara
Carne de iepure
Carne de mistret
Ficat de bovine
Ficat de porc
Limba de bovine
Rinichi de bovine, de porc
Sunca presata
Parizer, crenvurst, polonez,
safalade
Pate de ficat
Peste si preparate
Crap

Apa %

Proteine
(g%)

Grasimi Carbohidra
Calorii
(g%)
ti ( g % )

87

3,5

3,6

4,8

67

88

3,5

4,9

53

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90
92
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39
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57
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64,3
74
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49
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65,8
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75
74
72
72
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18,3
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16,5
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19,6
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22
22
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21,5
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5
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-

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114
146
146
207
122
324

61

10,1

26,6

289

76,1

8,7

12

3,2

160

77

18,9

2,8

104

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38
39
40
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64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75

Salau
Stiuca
Conserve de stavrizi in ulei
(numai pestele)
Oua
Ou de gaina integral
Galbenus (ou de gaina)
Albus (ou de gaina)
Un ou de gaina cca. 50 g
Un ou de rata cca. 60 g
Legume proaspete
Ardei gras verde
Ardei gras rosu
Cartofi noi
Castraveti
Ceapa verde
Ceapa uscata
Ciuperci
Conopida
Dovlecei
Fasole verde
Mazare verde boabe
Morcov
Patlagele rosii
Patlagele vinete
Ridichi de luna
Ridichi
Spanac
Varza alba
Usturoi
Varza rosie
Conopida in apa (sterilizat)
Fasole verde in apa
(sterilizat)
Mazare in apa (sterilizat)
Sparanghel in apa (sterilizat)
Ghiveci in bulion (sterilizat)
Rosii in bulion (sterilizat)
Tocana de legume (sterilizat)
Ardei umplutI cu orez
(sterilizat)
Suc de tomate
Bulion de tomate
Pasta de tomate

78,4
79,4

19,4
19,1

0,4
0,4

83
82

58,6

22,5

12,3

207

72
52
86
36
42

14
16
13
7
7

12
32
0,2
6
8

0,6
0,3
0,5
0,3
0,2

171
364
57
85
102

92,7
90,2
80,5
94,3
95,3
87,6
88,4
91,6
93,7
89,4
71
87,2
93,9
91,6
94,8
94,2
90,1
91,7
61,9
90,5
95

1,1
1,3
1,7
1,3
1
1,5
5
2,8
0,9
2
8,4
1,5
1,1
1,3
0,6
1,9
3,5
1,8
7,2
1,9
0,9

0,2
0,4
0,2
0,2
0,2
0,2
0,5
0,3
0,1
0,2
0,5
0,3
0,3
0,2
0,1
0,3
0,3
0,2
0,2
0,2
-

4,6
7,3
17,4
2,9
8,5
10,5
2,5
3,9
3,2
5,7
14
8,8
4,3
4,8
3,8
2,9
2
5,8
26
5,6
1,5

25
39
80
19
20
51
35
30
18
33
96
45
25
27
11
22
25
33
137
33
10

94,4

1,5

0,4

2,4

20

86,5
96
93,5
92,3
83,5

2,4
0,8
1,2
1,7
1,4

0,5
0,1
0,5
0,4
6

8,1
2,7
3,8
4,7
5,5

48
15
25
30
94

83

1,4

8,2

114

93
80
68

1,1
3,6
4,7

4,6
11,56
17,6

23
60
92

76
77
78
79
80
81
82
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85
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106
107
108
109
110

111
112
113
114
115

Ciuperci deshidratate
Morcovi deshidratatI
CastravetI murati in otet
Varza acra
Fructe proaspete
Afine
Ananas
Banane
Caise (soiuri)
Capsune
Cirese amare
Cirese (soiuri)
Corcoduse
Dude
Grepfuri
Gutui
LamaI
Mandarine
Mere
Nectarine
Pepeni galbeni
Pere
Pepeni verzi
Piersici
Portocale
Prune
Zmeura
Struguri
Visine
Fructe uscate
Caise (fara samburi)
Curmale (cu samburi)
Prune (cu samburi)
Smochine
stafide
Leguminoase uscate
Fasole boabe
Mazare boabe
Produse derivate din
cereale
Paine de grau alba
Paine de grau intermediara
Paine de grau neagra
Paine de secara
Paine de graham

11,7
14,6
95
90

41,7
9,3
1,2

1,7
1,5
-

30,8
61,4
3,6
3,3

313
3,4
15
25

84
85
75
85
90
76
75
82
83
89
82
89
88
82
86
94
82
91
83
87
78
83
81
85

0,7
0,4
1,3
1,1
0,8
1
1,1
0,6
1,3
0,5
0,5
0,9
0,8
0,3
0,6
0,5
0,6
0,5
0,9
0,8
0,6
1,4
2,1
1,2

0,6
0,2
0,6
0,1
0,6
0,4
0,3
0,1
0,6
0,2
0,5
0,7
0,1
0,4
0,1
0,1
0,6
0,1
0,1
0,2
0,1
0,6
1,7
0,5

13,9
11,9
13,4
12,9
8,2
17,8
18,3
10,2
14,5
6,5
14,2
6,2
8,7
16,9
13,8
5
16
5,4
12,4
10,1
17,2
13,6
18,5
13,6

66
52
66
58
43
80
82
45
81
38
66
30
40
74
56
23
73
29
56
47
74
67
100
65

20
19
20
26
17

5,2
1,9
2,5
4,3
2,5

0,4
0,6
0,5
1,3
0,5

68
74
71
58
71,2

304
326
306
267
304

13
13

23
21,5

1,7
1,9

47
53

303
323

32,1
37,2
33,5
40,2
-

10,3
8,3
8,4
7,8
9,1

2
0,8
1,2
1,3
1

54
52,2
48,5
47,5
51

282
255
245
239
256

116
117
118
119
120
121
122

123
124
125
126
127
128
129
130
131
132
133
134
135
136
137
138
139
140
141
142
143
144
145
146
147
148
149
150
151
152
153
154
155
156

Cornuri, chifle
Orez decortificat
Gris
Fulgi de ovaz
Paste fainoase obisnuite
Paste fainoase cu ou
Biscuiti
Fructe si seminte
oleaginoase
Alune in coaja
Arahide
Castane
Fistic
Masline grecesti
Masline verzi
Nuci
Nuci de cocos
Dovleac (seminte)
Floarea - soarelui (seminte)
Produse zaharoase
Zahar
Glucoza
Lactoza
Miere de albine
Amidon
Caramele cu lapte
Bomboane fondante
Bomboane cu ciocolata
Praline
Sirop de fructe (visine,
zmeura)
Gem de caise
Gem de piersici
Gem de prune
Gem de zmeura
Gem de visine
Gem de capsuni
Gem de gutui
Dulceata de nuci verzi
Dulceata de trandafiri
Jeleu de afine
Jeleu de mure
Marmelada amestec
Marmelada extra
Magiun de prune

33,5
14
14
12
12,5
11,8
6

10,5
5,6
11,2
13,6
5,6
10,2
8,2

0,6
1
0,8
6,3
1
2,2
9,5

53,5
75,8
73,3
65,3
75,9
79,1
74

269
355
354
382
360
366
337

4
8
8
4
52
6
5
8
7
8

8,7
9,3
10,7
22,3
2
24
19,8
8,4
28
14,7

33,8
44,5
7
54
35
55
60
48,8
47,4
32,3

11,7
15,7
69,5
13,8
7,2
13,2
3,7
29,9
5,1
14,5

408
584
400
650
372
664
654
598
572
420

0,1
22
18
3
8,4
0,9
8

0,2
0,4
3,1
7
3

9,1
33,8
15

99,9
77,7
99
81,3
83
96
78,7
56,3
73

410
319
407
335
340
398
420
574
450

28

0,09

70

288

25
21
25
20
24,1
23
22
22,3
18,8
23,3
26,5
-

0,65
0,64
0,62
0,88
0,34
0,35
0,6
0,5
0,46
0,42
1,5

73
74,5
72,5
74,3
69,5
74
75
76,1
80,3
76
65
72,5
71
55

302
308
300
304
399
304
308
312
328
314
269
289
292
245

157
158
159
160
161
162
163
164
165
166
167
168
169
170
171
172
173
174
175
176
177
178
179
180

Fructe confiate
Cacao praf
Ciocolata menaj
Ciocolata cu lapte
Ciocolata cu vanilie
Martipan
Nuga
Halva din floarea - soarelui
Halva din susan
Grasimi
Smantana 20%
Smantana 30%
Unt
Untura de porc
Untura de gasca
Seu de bovine si ovine
Untdelemn de floarea soarelui
Ulei de soia
Margarina
Bauturi alcoolice
Bere
Tuica
Rom
Vin Mediu
Whisky
Diverse
Gelatina

5,2
1
1,2
1
13,8
1
3,7
3,3

0,3
23,4
6,5
6,9
5,1
9,3
9
18,8
13,9

20,2
27,5
29,9
33,1
28,5
35
31,5
32,9

75
40,2
61,6
49,8
58,9
46,7
53
43
47,4

309
449
536
603
570
495
575
546
554

71,4
63,2
9,5
0,2
0,3
0,3

3,5
2,5
8
0,2
0,5
0,3

20
30
80
99,6
99
99,4

3,1
2,3
2,5
-

213
299
806
928
923
927

0,1

99,9

929

0,2
15,7

0,5

928
786

90
56
-

0,6
0
0

99,8
82
Alcool%
4,4
40
43,9
7,5
42,2

4
0
0,1
0

50
250
312
53
301

13

85,6

0,1

343