Acord de tip "BERMUDA" - Bermuda agreement

Intelegere bilaterala incheiata in 1946 intre Marea Britanie si SUA privind serviciile aeriene intre cele doua tari( renegociata la Bermuda in 1977), care stabilea un model pentru alte intelegeri bilaterale similare; de aceea, este cunoscuta ca tipul de intelegeri "Bermuda".

Abonament de tren pentru voiaj in Benelux - Benelux tourrail pass

Bilet de calatorie pe calea ferata care poate fi folosit 5 zile dintr-o perioada de 17 zile in cadrul tarilor Benelux, valabil in orice gara din aceste tari.

Afaceri(EN~) - Business(adj)
Activitati comerciale ,industriale sau (mai ales) financiare efectuate cu scopul de a obtine profit.

Agentie de voiaj pentru turismul de afaceri - Business house agency

Agentie de turism cu amanuntul care favorizeaza servicii ce satisfac in principal nevoile de turism ale firmelor comerciale si industriale pe care le are drept clienti si mai putin ale publicului.

Agitatie/Miscare - Bustle
Faptul de a (se) agita,mica,o miscare intensa in toate directiile(care se refera la oameni,masini etc.);operatiune de schimbare a locului ocupat initial.

Arena/Corida - Bullring
Spatiu circular acoperit cu nisip in care se desfasoara o serie de reprezentatii(lupte cu tauri),care dispune si de spatii(in tribune) pentru spectatori.

Arie de solicitare a bagajelor - Baggage clalm area

Spatiul terminal de transport unde bagajele insotite si verificate sunt cerute de calatori la sosirea la destinatie.

Asigurare forfetata - Blanket/package insurance

Forma de asigurare globala pentru un ansamblu total de bunuri si/sau persoane(ex Locuinta si dotarile interioare,membrii unei famiulii).

Asigurare pentru bagaje - Baggage insurance

Contract incheiat intre caltor si intreprinderea de transport sau o terta institutie conform caruia se acopera riscurile calatoriei privind bagajele transportate(pierderea,furt,avarierea,intarziere,etc.)contra platii unei sume fixe.

Asternut de pat - Bed-linen

Materialele care acopera patul:salteaua,salteaua-husa de protecti,pledul sau plapuma,perna mare,perna mica,cuveltura,eventual incluzand si lenjezia.

Aurobuz - Bus
Autovehicul care asigura un serviciu regulat de transport public in comun,in general intr-o localitate.Numeroase hoteluri asigura,printr-un serviciu de transport cu autobuzul, transferul turistilor de la gara sau aeroport la hotel si invers.

Autogara - Bus depot;Bus station

Loc de plecare si sosire a curselor regulate de autobuze,autocare.O autogara ofera,in general,servicii si instalatii specifice,cum ar fi:persoane,mesagerie,pastrarea bagajelor,case de bilete,sali de asteptare,spatii comerciale,etc.

Autoservice tip bufet suedez - Buffet

Sistem de efectuare aserviciului in salon,care presupune autoservirea clientilor de pe o masa-bufet si consumul asezat (la mic dejun)sau in picioare(la receptie).

Babara de corturi - Tented holiday camp; Tented vacantio camp

Grupare intr-un anumit punct a unor corturi amenajate in vederea constituirii unui centru ieftin de vilegiatura, intermediar intre campingul propriu-zis si tursimul traditional.

Babca - Bank

Institutie financiara in urmatoarele operatiuni : depuneri la vedere,la termen si pt economii;acordare de credite;efectuare de palati, cumparare,vanzare,pastrare si administrare a hartilor de valoare din dispozitia clientului;participare la emiterea de hartii de valoare;efectuare de operatiuni de schimb si de scon;acordare de consultanta economica,juridica,financiar contabila.Categoriile principale de banci sunt:B centrala ,bde afaceri, care din surse proprii,fac investitii masive si acorda credite pe termen lung; b.de depozit(de credit)care atrag economiile micilor deponenti,in conturi curente , in scopul acordarii unor credite pe termen scurt;b.specializatein anumite domenii.

Bac - Ferry
Termen generic desemnand orice vehicul de transport care asigura continuarea unui parcurs prin traversarea cursului unei ape sau a unui brat de mare.Un bac poate fi aerian,ferovial(feribot)sau rutier.

Bac aerian - Air ferry

Avion echipat pentru transportul autovehiculelor si bicicletelor,impreuna cu conducatorii sau pasagerii lor ,de la un aeroport la altul.Primul serviciul regulat de b.a. a fost slabit in iulie 1948 intre Lympne (anglia) si Le Touquet(Franta).

Bac rutier - Car ferry

Nava care poate fi de mare tonaj amenajata special pentru transportul vehiculelor motorizate sau nu,in scopul asigurarii legaturii intre doua tronsoane ale unei cai rutiere separate de un curs de apa,un lac sau un brat de mare.

Bacsis - Tip;Gratuity;Charge service,Trank;No gratuities;Service included

Suma de bani platita valutar de un client,peste plata cuvenita(pretul normal),acelei persoane care-i presteaza un serviciu intr-un hotel,restaurant,salon de coafura,etc.sau ca sofer de taxi;(ciubuc).Se spune ca termenul englezesc "tip" isi are originea in primele cafenele englezesti;astfel el deriva de la actualul"T.I.P" format din primele litere "To Insure Promptitude"("a asigura promtitudinea").Vezi si taxa de serviciu.

Bagaj - Baggage

Lucruri impachetate,luate de calator intr-o calatorie.Este un termen folosit de obicei in SUA.In Marea Britanie este mai mult folosit termenul de "luggage" dar "baggage" este folosit de carausi.

Bagaj de mana - Hand baggage;Hand luggage

Bagaj pe care calatorul il poate pastra cu sine in timpul transportului si asupra caruia este responsabil(termenul se utilizeaza in transportul aerian si mai ales in transportul cu autocarul).

Bagaj inregistrat - Registered luggage

Bagajele a caror paza si dirijare este incredintata unei unitati de transport,in urma unui contact care angajaza responsabilitatea acestei din urma.Pentru calatoriile cu trenul sau cu avionul,inregistrarea bagajelor la pelcare se face,in genral,la un ghiseu special.Calatorul primeste un "Buletin de bagaje,al carui numar este acelasi cu cel al etichetelor fixate sau lipite pe fiecare colet.Pe baza acestui document,calatorul primeste bagajul la statia de destinatie.

Bagajist - Baggage man

Angajat al hotelului insarcinat cu manipularea bagajelor turistilor de la intrarea in hotel pana in camera.

Baie(grup sanitar cu cada) - Bath(room)

Incapere din structura unui spatiu de cazare ,de obicei adaugandu-se vestbului si camerei propriu-zise(dormitor).Este denumita uzuala a grupului sanitar individual cu cada.

Bain-marie - Chafing dish

Sistem de fierbere in cadrul caruia preparatul se afla intr-un recipient interior care ,la radul sau,este plasat intr-un alt recipient,mai amre,continand intre peretii celor doua vase apa in fierbere.Utilajul termic specific se foloseste in bucatarie pentru pregatirea si pastrarea la cald a preparatelor.Pot fi utilizate doua vase obisnuite,de marimi diferite,un suport perforat introdus la fundul vasului exterior asigurand tinerea la distanta a vazuluiinterior;fierberea apei dintre peretii se realizeaza pe plita sau in cuptor.Dupa acelasi principiu,pentru autoservirea tip bufet a a participantilor la o receptie(v) se foloseste chafing-ul;in acest caz ,incalzirea se face la flacara spirterei sau electric.

Balanata comerciala - Balance of trade

Tablou statico-economic in care se inscriu si prin care se compara importul si exportul de marfuri ale unei tari,pe o perioada de timp determinata,de obicei un an.

Balanta de plati - Balance

Tablou statico-economic al tranzactiilor(plati si incasari)unei tari ,realizate cu restul lumii,pe o perioada de timp determinat.Conform definitiei adoptate de FMI,tranzactiile inscrise in balanta de palti,se grupeaza in trei mari categorii;a)tranzactii asupra bunurilor si sreviciilor9inclusiv calatorii turistice internationale);b)Plata tranzactiilor;c)tranzactii de capital si de aur monetar.

Balanta schimburilor de servicii - Balance of services

Componenta a balantei de plati curente care cuprind,in esenta,schimburile transfontaliere de servici(asigurari,consultanta pentru intreprinderi,etc.)schimburile de servicii de transport si telecomunicatii si fluxurile turistice.Nu cuprinde productia de servicii realizata in strainatate de catre filiere,deoarece nu este un export propriu-zis,in schimb,inregistreaza fluxurile aferente"serviciilor-factori",respectiv veniturile pentru remunerarea capitalului(dobanzi si dividende)si muncii(salarii repatriate).

Balanta turistica - Balance of tourism

Subdiviziune a balantei de plati care evidentiaza la credit:cheltuielile nonrezidentilor efectuate cu titlul de cheltuieli de seju cu ocazia deplasarilor turistice,calatoriilor de afaceri,calatoriilor oficiale,cat si cheltuielilor angajate in cazul sejurilor prelungite(tratament,scolarizare,etc.),iar la debit: cheltuielile de aceeasi antura ,efectuate de rezidenti in strainatare Balanta turistica pate fi extinsa prin includerea incasarilor/cheltuielilor din transporturile turistice internationale,a rezultatelor activitatii de enginering si vanzare de echipamente turistice,a transferurilor de capital in turismul international.

Balcon - Balcony
Platforma cu balustrada pe peretele esterior al unei cladiri,comunicad cu interiorul printr-u-na sau mai multe usi.

Balena - Whale
Mamifer acvatic raspandit in oceane,al carui corp poate ajunge pana la 30 de metri lungime.

Banca europeana de investitii - European Investment bank

Organism bancar european infiintat in anul 1958 la Luxemburg de catre Cee in scopul incurajarii integrarii regionale si economice a tarilor din Uniunea Europeana prin acordarea unor credite pe termen lung pentru dezvoltarea infrastructurii si a industriei,protectiei mediului etc.

Banchet - Banquet
Masa festiva comandata pentru un nr mare de persoane ,meniul oferit fiind acelasi pt toti participantii.

Bancnota - Banknote
Hartie-moneda folosita ca mijloc de plata.

Banda de distributie a bagajelor - Baggage conveyor belt

Sistem automat de distributie a bagajelor,constituit dintr-o curea lata de transmisie(rulanta),pe care se pun bagajele de catre personalul aeroportului pentru ca ele sa fie ridicate personal de turisti in aria de solocitare a bagajelor.

Bar - Bar
Unitate de alimentatie cu program de zi sau de noapte,in care se serveste un sortiment diversificat de bauturi alcoolice restransa de preparate culinare si alte produse alimentare.Cardul ambiental este completat cu program artistic,auditii muzicale,video,TV.Pentru efectuarea serviciului in salonul de servire al restaurantului,chelnerii preiau bauturile de la barul se servicu.

Bar de noapte - Night club

unitate cu caracte distractiv,cu orar de noapte,care prezinta un program variat de divertisment,de music-hall si dans pentru consumatori,oferind o gama vasta de bauturi alcoolice fine,cocteiluri,bauturi nealcoolice,specialitati de cofetarie si inghetata asortate,fripturi reci etc.,fructe si salata de fructe,cafea,jardiniere cu delicatese.De

regula,este realizat in amfiteatru,pentru ca programul artistic-muzical sapoata di vizionat de la toate mesele.Este dotat cu instalatii de amplificare a sunetului,de proiectoare,orga de lumini.

Bar de zi - Cockteil bar

Unitate care functioneaza in cadrul hotelurilor si restaurantelor sau ca unitate independenta.Ofera o gama variata de bauturi alcoolice si nealcoolice,simple sau in amestec,gustari in sortiment restrans,tartine,foetaje,specialitati de cofetariesi inghetata,tigari si posibilitati de distractie(muzica discreta,televizor,jocuri mecanice etc.)Se serveste si se consuma pe tejgheaua-bar,cu scaune inalte si la mese de dimensiuni mici,restranse ca numar,prevazute cu 2 scaune.Ca variante cafe-barul(cafeneaua)privilegiaza servirea cafelei,iar piano-barul ofera un program de divertisment specific.

Barca - Junk(boat)
Ambarcatiune mica,cu vasle,cu panze sau cu motor.

Barca cu motor - Motor boat

Mica ambarcatiune cu motor folosita in general pentru vizitarea porturilor si oraselor traversate de o apa sau pentru a asigura transportul pasagerilor unei nave ancorate intr-o rada pana la cheiul de debarcare.

Barman - Barman
Persoana care serveste la bar,fiind specializat in prepararea cocteilurilor,care sunt consumate pe loc.Formularea barman preparatelor este superflua.

Belvedere - Belvedere
Platforma amenajata sau construita asezata pe un loc inalt,de unde se paote vedea departe sau se poate admira o larga panorama.

Beneficiar - Beneficiary
Persoana/firma in favoarea careia se efectueaza operatiuni financiare ,ca de ex:deschiderea acreditivului documentar,ordonarea platii in cazul ordinului de plata etc.

Beneficiar de leasing(locatar) - Lessee

Persoana sau firma care inchiriaza,pe baza unui contract de inchiriere cu durata determinata,de la o firma specializata in operatiuni de leasing(credit bail),bunuri mobile si /sau imobile.La sfarsitul contractului de inchiriere poate sa returneze propietarului bunul inchiriat sau sa-l cumpere de la acesta la valoarea reziduala(neamortizata)a bunului respectiv sau la pretul pietei.

Berarie - Alehouse
Unitate de alimentatie in care predomina servirea berii la halba si a unor produse si preparate care se asociaza in consum cu aceasta(crenvustii,foetaje,mititei,carnati,chiftele,covrigi,migdale,alune,etc .)Alaturi de bere,se paote servi un sortiment restrans de alte bauturi alcoolice si nealcoolice.Serviciul se efectueaza la masa,prin chelneri.

Bijuterii - Jewellery;Jewelry
Obiecte de podoaba facute dein metal nobil( si pietre pretioase).

Bilant - Balace sheet

Documentul contabil de sinteza prin care se prezinta activul si pasivul unitatii patrimoniale la incheierea exercitiului financiar precum si in celalalte situatii prevazute de lege:trimestrial,fuziuni sau incetarea activitatii persoanelor juridice.

Bilet - Ticket
Termen generic.In sens turistic,titlu de trasport cu diverse variante.

Bilet - Platform ticket

Tichet care permite accesul la persoane de imbarcare sau de debarcare a persoanelor care nu au un document de transport.

Bilet combinat - Combined ticket

Bilet de calatorie emis pentru un parcurs mixt:tren-vapor,tren-autocar etc.

Bilet cu bucla deschisa - Open-jaw ticket

Bilet dus-intors care da posibilitatea calatorului da a efectua la intoarcere un alt traseu decat la dus,punctele de pelcare si de sosire diind fixate la

dorinta sa,in intelegere su transportatorul.Aceste bilete se utilizeaza mai ales in aviatie.

Bilet cu jumatate de pret - Half-fare ticket

Bilet de calatorie vandut cu reducere de pret de 50%.

Bilet de calatorie in circuit - Tourist excursion ticket

Bilet de calatorie emis de companiile feroviare ,gratie unui aranjament prealabil si valabil pentru mai multe calatorii succesive,potrivit unui itinerar continuu.Nu se percepe nici o taxa suplimentara pentru aceasta facilitate,biletele sunt valabile trei luni si este permisa intreruperea calatoriei.

Bilet de debarcare - Land ticket

Document eliberat calatorilor ce se deplaseaza pe calea aeriana sau amritima,pentru a-l prezenta organelor de control la sosire.

Bilet de duminica - Sunday excursion

Bilet feroviar dus-intors,de obicei cu tarif redus,care se foloseste numai duminica sau in zilele de sarbatoare legala.Se confunda ,uneori,cu notiunea mai lunga,de bilet de week-end.

Bilet de grup - Party ticket

Bilet de transport pentru un grup de persoane care calatoresc impreuna;implica in general conditii speciale de tarif si utilizare.Biletul ramane in posesia conducatorului de grup,iar participantii primesc o contramarca.

Bilet de week-end - Weekend ticket

Bilet cu pret redus,avand o valabilitatelimitata,pentru sfarsitul de saptamana.

Bilet deschis - Open ticket

Bilet dus-intors care ii permite calatorului sa foloseasca talonul de intoarcere la data care ii convine,dar,bineinteles,in perioada de valabilitate a biletului.Se foloseste mai ales in aviatie.

Bilet dus-intors - Return ticket;Round trip ticket

Document de transport corespunzator calatoriei dus-intors.

Bilet Familial - Family ticket

Bilet special,eliberat membrilor unei familii care efectueaza aceleasi parcurs si care implica,in general,conditii speciale de tarif si utilizare.

Bilet fara loc/fara rezervare - Stand-by ticket

Bilet de avion mai ieftin,care permite pasagerilor sa astepte pana la ultimul moment pentru a vedea daca exista un loc liber in avion.

Bilet simplu - Single ticket;One way ticket

Document de transport corespunzator calatoriei simple.

Biletul de inregistrare a bagajelor - Baggage check ticket

O identificare personala atasata unui bagaj.

Bine ati Venit! - Welcome!

Urare adresata la sosirea cuiva.

Birja - Cab;Hackney carriage; Hanson

Trasura cu patru roti si patru locuri,trasa de 2 cai,la care persoana care conduce caii se alfa in spate(echivalenta cu birja intalnita la noi),folosita ca mijloc de agrement in unele statiuni turistice.

Birou de bagaje - Baggage check room

Birou special amenajat in incinta unei gari sau autogari,unde pot fi depuse spre pastrare,contra recipisa,pentru un anumit timp,bagaje

Birou de inchiriere a autoturismelor - Car hire office

Birou special amenajat unde,contra unei sume de bani si ma unei garantii depuse,se pot inchiria automobile pentru o perioada limitata de timp.

birou de informatii turistice - Turist information bureau(office)

Sediul unui serviciu insarcinat cu comunicarea tuturor informatiilor utile publicului,in ceea ce priveste calatoriile si turismul.

Birou de obiecte pierdute - Lost property office

Loc(birou amplasat in cadrul garilor,autogarilor,aerogarilor,special amenajat,unde sunt aduse si pot fi gasite toate obiectele pierdute de o persoana.

Birou de schimb valutar - Exchange office

Serviciu ce se ocupa de schimbul devizelor straine.

Birou de turism - Tourism office

Termen ce desemneaza orice organism administrativ,oficial sau nu ,in principiu cu scop nelucrativ,ce asigura in intregime sau in parte,functiile de informare,propaganda,primiresi documentare tehnica,in interesul dezvoltarii turismului unei statiuni,regiuni sau tari.

Birou vamal - Customs house

Departamnetul guvernamnetal care organizeaza colectarea (strangerea)taxelor la importuri;oficiu al acestui departament la o granita nationala,intr-un port sau aeroport.

Biserica - Church
Cladire destinata celebrarii unui cult crestin.

Bistrou - Pub
Restaurant modest,de capacitate redusa,care ofera bauturi alcoolice si nealcoolice si un sortiment restrans de preparate culinare.

Bob - Bobsleigh
Tip de sanie joasa si ingusta ,prevazuta in fata cu doau patine mobile,iar in spate cu doua patine fixe,dirijata cu ajutorul volanului.Este de obicei manevrat de un conducator,doicoechipieri si un franor.Este un material de sport si nu poate di utilizat decat pe piste de zapada inghetata,special amenajate.Daca este manevrata doar de doua persoane-conducatorulsi franorul-se numeste"boblet".

Bodega - Bodega
Unitate de alimentatie de dimensiuni reduse,care se adreseaza consumatorilor grabiti,punand la dispozitie direct,prin barman sau vanzator,un sortiment restrans de gustari,preparate la gratar,bauturi alcoolice(aperitive,vinuri la pahar)si nealcoolice.De altfel ,in spaniola termenul desemneaza locul de pastrare a vinului,prin extensie fiind alicat debitului de bauturi a carui amenajare aminteste de opivnita si care este specializat in vanzarea vinurilor.

Bol - Bowl
Recipient din portelan,faianta,sticla sau metal,folosit de catre clienti pentru clatirea degetelor.Se aduce la masa odata cu preparatul respectiv-fructe,peste nedezosat,pui la ceaun sau rotisor etc.Utilizarea termenului pentru a desemna supiera este improprie.

Bombonerie - Candy store

Unitate specializata in vanzarea produselor zaharoase,realizate in laboratoarele proprii sau de la industrie,sucurilor,biscuitilor si unor bauturi alcoolice fine, pentru consum la domiciliu.

Bon de masaj - Order

Formular cu regim special,care se utilizeaza in unitatile de alimentatie pentru marcarea,de catre chelneri,la sectii,a preparatelor culinare si a bauturilor.

Bon de vacanta - Vacantion savings stamps Voucher

Bonnuri de valoare determinata eliberate de o casa de economii acceptate pentru achitarea celtuielilor se sejur si transport de catre firmele care au aderat la casa emitenta.

Bon pentru servicii diverse - Miscellaneous charger order(MCO)

Ordin de schimb utilizat in transporturile internationale,emis de companiile aeriene,care reprezinta contravaloarea unor servicii la sol si a altor servicii auxiliare;instrument folosit in decontarile internationale,intre doua companii aeriene.

Borderou de incasari - Decompte des recettes

Document intocmit la sfarsitul zilei de locul pentru fiecare chelner,in baza bonurilor de marcaj si notelor de plata; sunt mentionate vanzaruile pe sectii si incasarile pe forme de plata(numerar, virament, cont, tichete valorice.Seful de unitate verifica concordanta intre sumele inregistrate in acest formular si cele din copiile bonurilor de marcaj si notelor de plata.

Botel - House-boat;Boatel
Vas dormitor de tip slep amenajat care desi se paote deplasa,de regula este ancorat in loc fix,oferind cazare si alte servicii,Uneori,termenul desemneaza un hotel amplasat in apropierea unui port,care presteaza servicii exclusiv sau in principal pe adresa celor care calatoresc cu mijloace de transport maritime.In Romania dintre tipurile de unitati cu activitate hoteliera fac parte navele maritime si fluviale,incluzand si pontoanele plutitoare utilizate pentru cazarea turistilor pe durata calatoriei sau ca hoteluri plutitoare ancorate in porturi.

Braserie - Brasserie;Beer-house
unitate de alimentatie care asigura in tot cursul zilei servirea consumatorilor cu preparate reci,minuturi,1-2 mancaruri,preparate la gratar,specialitati de cofetarie-patiserie,bauturi alcoolice si nealcoolice,in special diferite sortimente de bere.De altfel,la origine,desemna chiar uzina in care se fabrica berea.Braseria ofera concomitent posibilitatea de destindere,muzica,citirea ziarelor si revistelor.Serviciul se efectueaza de catre chelneri.

Brevet de turism - Brevet

Documnet prin care se atesta capacitatea profesionala a persoanelor care asigura conducerea unor tipuri de unitati operationale din domeniul turismului.

Bristol - Bristol
Piesa de inventar marunt utilizata in salonul restaurantului pentru marcarea meselor rezervate.

Brosura - Brochure;Leaflet

Publicatie de maximum 80 de pagini,de obicei brosate(legate intre ele),care cuprinde informatii pentru orientare,intr-un oras,intr-un muzeu,etc.

Brosura turistica - Tourist brochure;Travel brochure

Material publicitar tiparit in diverse forme(adesa ia forma pliantului),care prezinta intr-o maniera atragatoare caracteristicile unei zone de atractie turistica(cadru natural,valori culturale-monumente istorice,arheologice,constructii moderne,manifestari culturale,structura sociala a zonei,conditii economice)si/sau o unitate turistica de vacanta,de week-end (hotel,motel,camping,sat de vacanta,vila,centru de vacanta etc.),alaturi de detalierea serviciilor puse la dispozitia turistilor nelipsind elementele informatieve care la insotesc(pret,localizare,durata ,oportunitati,orar etc.).

Brunch - Brunch
Masa servita intre ora 9:00 si 14:00 care este o combinatie intre micul dejun si pranz;Concept american intalnit cu succes la debutul sau de acumcativa ani in hotelurile din intraga lume.

Bucatar - Cook
Lucrator specializat in pregatirea preparatelor culinare.

Bucatarie - Cuisine;Kitchen
a)Loc,camera si ansamblul de mijloace folosite pentru a gati bucate.b)Fel caracteristic,specific unei regiuni,zone,de a prepara mancare.

Bufet - Buffet
a)unitate care functioneaza in incinta unor intreprinderi sau institurii,precum si la cabane,in gari sau pe nave aeriene,fluviale si amritime,oferind un sortiment relativ restrans depreparate si bauturi.b)Sectie de productie a unui restaurant,in care se pregatesc preparatele reci sid e unde acestea sunt preluate de catre chelneri,impreuna cu produsele de panificatie,fructele,dulciurile de cofetarie adus ein prealabiel de al alborator etc.c)Piesa de mobilier ,eventual o masa lunga ,suprainaltata asezata in salonul de servire, pe care sunt prezentate preparatele culinare si bauturile.Consumatorii se autoservesc utilizand vesela si tacamurile aflate la dispozitie.

Bufet expres - Cofetarie

Unitare care se adreseaza consumatorilor grabiti fiind organizata pe principiul autoservirii.Consumatorii platesc la casa si apoi, de la vitrina de prezentare li se servesc preparatele de catre vanzatori,Unitatea este dotata cu mese inalte(tip"expre").

Buget - Budget
Balanta venituriloe si cheltuielilor unei unitati teritorialadministrative(Stat,judet,municipiu,oras,comuna)ale unei intreprinder,ale unei familii sau persoane,pe o anumita perioada de timp.

Buletin meteorologic - Weather forecast;Weather

Raport si previziuni asupra conditiilor metorologice(presiunea atmosferica,temperatura,precipitatii,directia si intensitatea vantului etc)intr-o anumita regiune si privind o anumita perioada de timp.

Bunavointa - Goodwill
a)Purtare,atitudine binevoitoare,tragere deinima ,zel;b)capacitatea unei fieme de a obtine un supraprofit ca urmare a unei bune reputatii(imagini)pe care o are pe piata.

Bungalou - Bungalow
Unitate de cazare turistica decapacitate redusa,intre casuta si vila,realizata din lemn sau alte materiale: piatra,caramica etc.;dispunede grup sanitar propriu.Este amplasata in perimetrul unui camping,unui sat de vacanta,ca unitate independenta in cadrul unei statiuni sau zone turistice sau ca spatiu complementar pe langa o alta unitate hoteliera.De regula,functioneza cu activitate sezoniera.

Bunk - Bunk
Pat ingust din dotarea hanurilor pentru tineret,ambarcatiunelor sau vagoanelor."Bunk-house" este tipul respectiv de unitate care asigura servici de cazare si puplimentar,uneori,gustari si bauturi racoritoare.

Bunuri - Goods
Denumire generala din teoria economica,incluzand marfuri si servicii,pentru a saftisface nevoile de existenta si consum ale

oamenilor.Exista mai multe tipuri de clasificari ale bunurilor:a)b.Libere,respectiv cele oferite de natura in cantitatinelimitate(oxigen,caldura solara)si b.economice respectivmarfurile si serviciile care au o utilizare,exista in cantitati limitate si se vand pe piata la un anumit pret; b) b.materiale(obiecte) si nemateriale(de ex.drepturi.licente etc.)Conform altui tip de clasificare esista:c) b. de consum si b. pentru productie.

Bunuri de uz curent - Essential/convenience goods

Bunuri economice care satisfac o nevoie curenta si care se consuma integral, dupa fiecate utilizare (ex., alimentatie, energie electronica etc.)

Bunuri personale - Personal belongings

Obiectele care se afla in camera si care-i apartin clientului hotelului, de care hotelierul raspunde de pe toata perioada sederii.

Bursa de vacanta - Travel scholarship

Alocatie baneasca (oferita de stat, o organizatie obsteasca, o intreprindere) Acoperind total sau partial cheltuieleile de calatorie, in conditii in general stabilite printr-o reglementare, atribuita unei persoane ce intreprinde o calatorie de studii dau beneficiaza de o recompensa in numerar pentru vacanta.

Butoi - Cask
Vas confectionat din doage de lemn, din tabla, palstic etc., care serveste la depozitarea sau transportul unor produse lichide sau solide.

Buveta - Bar; Pump room

a)Locul unde se beau ape minerale intr-o statiune balenara; b)Mic chiosc de bauturi racoritoare si alimente usoare in incinta unui teatru, unei gari.

Cada de baie - Bath tub

Cuva de dimensiuni mari pentru imbaiat.Poate di prevazuta cu instalatie de hidromasaj Jacuzzi (jet pool).

Camera pentru bagaje - Baggage room

Spatiu de pe o nava unde este depozitat bagajul care este disponibil pasagerilor in anumite momente in timpul calatoriei.Difera de notiunea de "bagaj tinut", care este depozitat si nu este disponibil in timpul calatoriei.

Cantar - Balance
Carnet de bilete - Book of tickets

Bilete de tren sau avion livrate printr-o agentie de voiaj, aratand un itinerar determinat si care se afla intr-o copert, in genera, putand numele agentiei si conditiile de utilizare a biletelor.
Cazare cu mic dejun - Bed Breakfast [ BB]

Cazare + mic dejun.Cazare si mic dejun - Bed and breakfast

a)Tarif hotelier care include contravaloarea cazarii si mucului dejun.Daca micul dejun este de tip continental, formula este cunoscuta sub denumirea "continental plan" ;b)Gospodarie privata care , in Marea Britanie asigura prepararea serviciilor de cazare si mic dejun.

Cea mai buna disponibila - Best available

Expresia utilizata in cerintele de rezervare si confirmari, prin care se solicita si respectiv se rezerva cel mai bun tip de amera libera pentru perioada rezervata.Trimiterea cererii de rezervare implica angajamentul clientului de a plati tariful afer

Cladire/Imobil - Building
a)Constructie la suprafata pamantului, costruita din fundatie, pereti, acoperis etc., avand una sau mai multe incaperi care servesc la adapostirea oamenilor, materialelor, instalatiilor etc.b)Imobil

Conventia de la Bena - Berne Convention

Acord international incheiat in 1961, privind regulile de transport pe mare, care stipuleaza obligatiile si responsabilitatile carausilor, facanduse distinctie de Conventia Internationala privind Contractul de Calatorie, Adoptat de asemenea, la Bruxelles

Cuseta - Berth; Couchette

Echivalentul patului in mijloacele de transport (tren, vapor, avion).De regula, dotarea include un cearsaf, o perna si o patura.

Dana - Berth
Un loc unde un vas sau un vapor poate ancora sau debarca.

Departamentul pentru calatorii de afaceri - Business travel departament; In-plant agency

Agentie de voiaj in cadrul unei firme sau organizatii care stabileste aranjamente turistice pentru salariatii ei si nu pentru publicul larg.

Depozite bancare - Bankdeposits; Contribution

Sume depuse de persoane fizice sau juridice in contul lor de la banca, aducatoare de dobanzi.D.b. sunt : "la vedere" si "la termen".

Eticheta de identificare a bagajului (eticheta de bagaj) - Baggage tag: Baggage

Eticheta de identificare personala care se ataseaza pe un bagaj.

Fierbere - Boiling
Metoda de preparare a alimentalor care se aplica la legume, peste, carne, paste fainoase etc.Poate fi:Fierbere obtinuta, in apa; fierbere inabusita (in vapori supraincalziti), produsul asezat pe o sita sau pe un gratar nefiind in contact cu lichidul de fierbere.

Functionar de ghiseu - Booking clerk

Functionar la companiile maritime si aeriene, insarcinat sa vanda bilete si sa faca rezervarile corespunzatoare de locuri. Termenul se aplica oricarui angajat ce efectueaza aceeasi munca in diverse alte intreprinderi de voiaj sau de transport.

Greutatea acceptata a bagajelor - Baggage allowance

Cantitate de bagaje pentru un pasager determinata din punct de vedere al greutatii, numarului de piese si dimensiunilor transportata de un

comisionar.De exemplu, in sistemul utilizat in cadrul liniilor aeriene, freutatea acceptata a unui bagaj este de 30 kg/ persoanaa pentru clasa busniss si 20 de kg/ persoana pentru clasa economic.

Hotel de clasa economica - Budget class hotel

Hotel apartinand unui lant care ofera, la cel mai scazut tarif, un produs standardizat la maximum.Amplasamentele (la marginea oraselor si in lungul cailor rutiere), utilizarea prefabricatelor in constructie, reducerea personalului prin simplificarea serviciului prin simplificarea serviciului si inlocuirea receptiei clasice cu un ordinator, care, pe baza cartii de credit, elibereaza un cod de acces, tastabil pe claviatura din dreptul usii fiecarei camere, permit aplicarea tarifului scazut- care si el este unic pentru toate hotelurile lantului, devenind norma de produs.Lantul "Formula !" apartinand grupului de societati Accor, numara peste 300 de hoteluri in Franta si alte 8 tari.

Inchirierea unui vas gol - Baseboat charter

Angajament prin care un iaht sau un alt vas este inchiriat fara echipaj sau provizii, respectiv cobustbil, pentru o anumita perioada ; acest sistem este dezvoltat in Caraibe.

Lista neagra - Blacklist

Emitentii cartilor de credit alcatuiesc si pun la dispozitia managerilor din turism liste ale cartilor de credit care nu mai au valabilitate.Aceste liste sunt utilizate pentru verificarea cartilor de credit ale clientilor sositi la hotel si/sau la restaurant.

Loja - Box
Comartiment cuprinzand un numar redus de locuri pentru spectatori, asezat, alaturi de altele, in jurul incintei unei sali de spectacol. De asemenea, spatiul dintre scena si primul rand de scaune, amenajat sub neivelul scenei si al salii, unde sta orchestra.

Marca - Brand
Un nume care identifica usor si diferentiaza un produs de altele in mintea cumparatorilor.Avis, Hilotn si Thomas Cook sunt exemple proeminente in turism."Constientizarea marcii" exprima masura inc are cumparatorii potentiali recunosc o amrca si caracteristicile sale."Imaginea de marca"

se refera la imapresia pe care un produs se face in randul populatiei cu numele sau marca.Masura in care clientii continua sa cumpere o anumita marca mai mult decat produsele competitive este cunoscuta sub denumirea de "loialitate fata de o marca".

Mediu - Bill of fare; Menu

Totalitatea preparatelor de bucatarie, cofetarie-patiserie si altor produse alimentare care se ofera la masa.Ordinea de servire a preparatelor seste urmatoarea: gustari, preparate lichide, peste, antreuri, preparate de baza cu garnituri si salate, branzeturi, cofetarie-patiserie, fructe.Uenori, termenul se extinde asupra listei-meniu.

Mic dejun - Breakfast

Prima masa din zi, care se serveste, de regula, in intervalul 07 - 10.00

Nautism - Boating; Aquatic sports

Practicarea turistica sau sportiva a defieritelor forme de anvigatie (canoe, canac, vele, motonautism etc.).

Nota de plata - Bill; Check

Document inscriind suma pe care clientul trebuie sa o achite la restaurant (in franceza "addition") sau la hotel (in franceza "note"), in functie de serviciile de care a beneficiat.La restaurant se intocmeste de catre chelener sau casier (in sistemul francez).

Pat - Bed
Piesa de mobilier dein lemn sau metal, cu somiera sau saltea.Patul hotelier trebuie sa fie prevazut cu role, pentru a fi usor de manevrat in momentul curateniei.

Piata a cumparatorului - Buyers market

Tip de piata cartacterizat prin existenta unei oferte bogate, mai mari decat cererea, astfel incat cumparatorii, avand posibilitatea de a alege un produs din mai multe oferte de piata, sunt cei care impun (dicteaza) regulile pietei ( in ceea ce priveste, indeosebi, pretul).

Pista de bob - Bobsleigh-run

Culoar de coborare pe zapada, marcat si batatorit, pentru campetitiile sportive de bob

Prova - Bow; Prow

Partea din fata a unui vapor sau vas; mai este denumita si "ionaintatoare", opusa partii din spate, denumita si "pupa" sau "coada".

Rata bancara de cumparare - Bank buying rate

Rata de schimb cu care o banca va palti pentru o moneda straina sau un cec de calatorie.

Rata bancara de vanzare - Bank selling rate

Rata de schimb pe care o banca o stabileste pentru schimbarea valutei sau a cecurilor in calatorie.

Rezervatie a biosferei - Biosphare reserve

Zona ecologica tipica, desemnata de UNESCO, unde se studiaza si se experimenteaza problemele ocrotirii naturii, modalitatile de evitare a conflictelor dintre aceste si avantul economic.Scopul ei este atat protejarea naturii, cat si imbunatatirea vietii locuitorilor, prin contributia la dezvoltarea traditionale si prin indentificarea unor areale "deschise" (economice). in care acestea se pot desfasura.

Societate de bursa (brokeraj) - Brokerage firm

Forma a societatii financiare care actioneaza pe piata secundara; poate indeplini functia de broker sau de dealer, de unde si denumirea de firma broker/dealer.

Talon de imbarcare - Boarding card

Document eliberat calatorilor ce se deplaseaza pe cale aeriana sau maritima, pentru a fi prezentat la cerere sau care certifica existenta biletului sau permite controlul trecerii lor prin diversele servicii ale aeroportului sau ale portului de imbarcare.

Tejghea - Bar
Utilaj (piesa de mobilier) din dotarea barurilor si restaurantelor tip fastfood, pe care se efectueaza servirea.In bar tot pe tejghea are loc

consumul, iar partea care nu este accesibila clientilor include spalatorul pentru pahare, masina pentru fabricarea cuburilor de gheata, spatiul frigorific pentru bauturi, eventual aparatul pentru debitat berea.

Telebena - Bable lift

Mijloc mecanic de urcare pe munte, format dintr-o cabina descoperita, suspendata, inc are pasagerii stau in picioare.Telebena este trasa de un cablu cu miscare continua.

Tichet de bagaje - Baggage check

Citanta (document) emisa de caraus unui calator pentru bagajele insotit si verificat, stabilind dreptul calatorului la bagaj in cazul pierderii, servind ca dovada pentru stabilirea dreptului la compensare.

Tichet de imbarcare - Boarding card

Bucata de hartie sau crton imprimat, care asigura posesorului dreptul de a se sui intr-un mijloc de transport turistic.

Turism de afaceri - Business travel (tourism)

Forma de turism practicata de angajati sau alte categorii de persoane, in interes de serviciu, in iteriorul sau in afara tarii de resedinta, incaluzand participarea la intalniri de afaceri, targuri si expozitii, conferinte si reuniuni.

Utilitate - Benefit
Notiune de baza a teoriei economice care reflecta capacitatea unui bun material si/sau nematerial de a satisface o nevoie a consumatorului.Ea are un pronuntat caracter subiectiv, fiind determinata de gusturile, preferintele, asteptarile cumparatorului ca si de intensitatea cu care bunurile consumate satisfac nevoia de consum.Utilitatea aceluiasi bun este cea mai mare pentru prima unitate de produs care satisface nevoia cea mai stringenta, apoi descreste pe masura ce nevoia de a consuma bunul respectiv este satisfacuta.

Vagon bar - Buffet car

Vagon sau aprte dintr-un vagon amenajat cu un bar cu cateva mese.Calatorii pot consuma aici bauturi si mancaruri intr-un sortiment redus.

Vagon restaurant - Buffet car; Restaurant car

Vehicul care se deplaseaza pe sine metalice si care este amenajat special pentru a fi folosit ca restaurant in timpul calatoriei si unde se pot servi o serie de manacaruri calde sau reci, bauturi si deserturi.

Valorea de lichidare - Break-up point

Suma recuperata din vanzarea elementelor intreprinderi, cand are loc desfiintarea acesteia. patrimoniale unei