CUPRINS

GENERALITI PRIVIND AGRICULTURA ECOLOGIC

Conversia de la agricul ura conven!ional" la agricul ura ecologic" E ic#e area $roduselor ecologice

DE%INIIILE AGRICULTURII ECOLOGICE ASPECTE GENERALE PRIVIND TE&NOLOGIA DE CULTIVARE A PLANTELOR 'EDICINALE (I ARO'ATICE )N SISTE'UL DE AGRICULTUR ECOLOGIC

Te#nologia ecologic" de cul ivare a ci*+rului de cul ura 'USETEL , Te#nologia ecologic" de cul ivare Te#nologia ecologic" de cul ivare a *en ei Te#nologia ecologic" de cul ivare a g"l+enelelor Te#nologia ecologic" de cul ivare a salviei Te#nologia ecologic" de cul ivare a lavandei Negrilica, Te#nologia ecologic" de cul ivare Te#nologia ecologic" de cul ivare a cr"i!elor Te#nologia ecologic" de cul ivare a -eniculului Te#nologia ecologic" de cul ivare a *us arului al+ Te#nologia ecologic" de cul ivare a sc#indu-ului Ang#inarea, e#nologia ecologic" de cul ivare

Coada .oricelului, Te#nologia ecologic" de cul ivare Te#nologia ecologic" de cul ivare a ar*urariului Te#nologia ecologic" de cul ivare a *acului de gr"din" Te#nologia ecologic" de cul ivare a nal+ei de gradin" Te#nologia ecologic" de cul ivare a PATLAGINEI Te#nologia ecologic" de cul ivare a $lan ei de EC&INACEEA Te#nologia ecologic" de cul ivare a $lan ei de SUNATOARE VALERIANA, e#nologia ecologic" de cul ivare
CULTURA SO%RANELULUI USCAREA PLANTELOR / USCATOARE PASTRAREA PLANTELOR CO'ERCIALI0AREA

Legea plantelor medicinale si aromatice 491/2003

LEGEA PLANTELOR MEDICINALE SI AROMATICE, LEGEA NR 491/2003, PUBLICATA IN M.OF. PARTEA I NR 844/26.11.2003

Colectarea si comercializarea plantelor medicinale. Firme.

GENERALITI PRIVIND AGRICULTURA ECOLOGIC

Agricul ura ecologic" (numit i organic sau biologic) a aprut n Europa ca urmare a unor probleme de sntate aprute i a unor experiene negative determinate de utilizarea produselor chimice de sintez, generate de tehnologiile de tip intensiv, industriale, bazate pe orarea produciei prin supra ertilizarea terenului agricol, precum i prin olosirea de biostimulatori (antibiotice, hormoni etc!) n alimentaia animalelor! "a nivel mondial s#a conturat o cerin nou, destul de puternic, care s#a trans ormat ntr#o adevarat micare de nivel european pentru obinerea de produse agroalimentare prin tehnologii curate, nepoluante, r substane chimice! $alitatea produselor este apreciat lu%nd n considerare mai multe caracteristici, cele mai importante iind cele izice, chimice i tehnologice! Agricul ura ecologic" $une un deose+i accen $e cali a ea igienic"1 ecologic" .i +iologic" a $roduselor o+!inu e2 &rin eliminarea total a produselor chimice din viaa ermei, agricultura ecologic poate contribui e icient la meninerea unui mediu ambiant curat, avoriz%nd dezvoltarea vegetaiei naturale i a lumii animale! $u c%t numarul ermelor ecologice este mai mare, cu at%t e ectul ecologic devine mai bene ic! 'ar i din punct de vedere economic e ectele sunt avorabile! (ecoltele mai mici obinute sunt compensate prin aptul c, alimentele sau materialul vegetal obinute de la plantele medicinale i aromatice, datorit calitii biologice superioare, au valoare nutritiv crescut i principii active cu e ect terapeutic bene ic i sunt mai sntoase! O+iec ivele ecologice re+uie co*+ina e cu cele econo*ice $en ru o+!inerea unor re3ul a e cores$un3" oare2 )istemele de producie sunt optimizate n aa el nc%t s ie viabile din punct de vedere economic, reproductibile, capabile s asigure o utilizare corespunztoare a teritoriului, cu un minim de consumuri i respect%nd mediul! &rintre principiile care stau la baza sistemului de agricultur ecologic ar putea i amintite urmatoarele* protecia mediului ncon+urtor,

meninerea i creterea ertilitii solului, respectul pentru sntatea consumatorilor, meninerea biodiversitii ecosistemului agricol, reciclarea materiilor i resurselor c%t mai mult posibil n interiorul exploataiilor agricole, exploataia agricol trebuie sa ie o unitate n echilibru, meninerea integritii produselor agricole ecologice, de la producerea acestora i p%n la v%nzare, cultivarea plantelor i cresterea animalelor n armonie cu legile naturale, producie optim nu maxim, tehnologii noi i potrivite sistemului de agricultur ecologic, creterea animalelor corespunztor cerinelor iecrei specii! .n ultimii ani acest tip de agricultur a nceput s capete o nsemntate din ce

n ce mai mare, at%t din cauza creterii numrului de supra ee cultivate n sistem ecologic, c%t i prin sporirea numrului de productori i consumatori! /st el, agricultura ecologic este practicat astzi n aproximativ 100 de ri, pe o supra a de aproximativ 21 milioane hectare! .n (om%nia, principala organizaie care coordoneaz activitatea agriculturii ecologice este $ompartimentul /gricultur Ecologic din cadrul 'ireciei de calitate i de cercetare agricol a 2inisterului /griculturii, &durilor i 'ezvoltrii (urale! $heltuielile generate de sistemele de producie ecologic constituie un important element al concurenei pe pieele agricole! .n ara noastr, baza legal pentru organizarea produciei i des acerii de produse ecologice o constituie 3rdonana de 4rgen a 5uvernului nr! -162000, aprobat prin "egea nr! -762001 i prin 8otr%rea de 5uvern 91:62001, care stabilete ;ormele metodologice de aplicare a prevederilor 3!4!5! nr! -162000. $ultivarea plantelor medicinale i aromatice este coordonat de 2inisterul /griculturii, prin "egea plantelor medicinale i aromatice, nr! <<16200-!

Conversia de la agricul ura conven!ional" la agricul ura ecologic" =recerea de la o exploatare convenional la una ecologic trebuie s ie oarte bine g%ndit, aplicat progresiv, datorit aptului c perioada de conversie este de ani, perioad n care este obligatorie aplicarea principiilor agriculturii ecologice! &entru a ncepe o asemenea activitate trebuie luate n considerare unele aspecte ce vizeaz erma, ca de exemplu* climatul, relie ul, solul, posibilitatea aplicrii irigaiilor, dar i situaia economic, n ceea ce privete piaa de des acere a materialului vegetal obinut, posibilitile de procesare, preurile i structurile comerciale existente! $onversia de la agricultur convenional la agricultura ecologic necesit din partea agricultorului cunotine privind acest tip de agricultur, o motivaie puternic pentru un mod de producie n armonie cu legile naturii, care s prote+eze mediul ncon+urtor i sntatea consumatorilor de produse agricole! &erioada de conversie este stabilit de legislaia i standardele n vigoare, iind di erit de la o ar la alta! &entru (om%nia, con orm 3rdonanei de 4rgen a 5uvernului nr!-162000 i ;ormelor 2etodologice din 1- septembrie 2001 de aplicare a acestei 3rdonane de 4rgen, perioada de conversie este urmtoarea* # 2 ani nainte de nsm%nare, pentru culturile de c%mp anuale, pa+iti i culturi ura+ere, # - ani nainte de recoltare pentru culturile perene i plantaii! &rodusele n conversie pot i certi icate numai dup ce erma a ncheiat perioada de conversie! .nceputul perioadei de conversie este calculat, de obicei, de la data cererii productorului ctre organismul de certi icare, c%nd ermierii se oblig s respecte standardele! .n timpul procesului de conversie, produsele pot i etichetate ca >produse de agricultur ecologic n curs de conversie? cu condiia ca cerinele de baz s i ost satis cute timp de cel puin 12 luni! 'up terminarea perioadei de conversie, exploataia agricol primete un certi icat de la instituia autorizat la care este a iliat, urm%nd ca periodic s ie inspectat pentru a se veri ica dac se respect regulile i normele speci ice agriculturii ecologice! .n (om%nia, agricultorii care doresc s devin productori agricoli ecologici trebuie s se nregistreze la $ompartimentul /gricultur Ecologic din cadrul <

'ireciei de calitate i de cercetare agricol a 2inisterului /griculturii, &durilor i 'ezvoltrii (urale, i, trebuie s ie supui operaiunilor de inspecie i certi icare de ctre instituiile acreditate de 2inisterul /griculturii, &durilor i 'ezvoltrii (urale prin intermediul acestui departament! @nspecia unitilor6 ermelor ecologice i eliberarea certi icatelor de control se ace n prezent de organisme de control acreditate n 4niunea European, sau care au echivalena n 4!E! .n prezent, exist acreditate s uncioneze dou organisme de certi icare rom%neti, respectiv* Aiocert i Ecoinspect, iar n program de acreditare se a l @nstitutul ;aional de Aioresurse! 'up obinerea certi icatului de productor agricol ecologic, produsele agricole pot i v%ndute ca produse ecologice!

E ic#e area $roduselor ecologice &entru a arta cumprtorilor din pia sau din magazin c produsul este ecologic este nevoie de etichete sau de mrci de certi icare! "a el ca i numele de mrci, etichetele sunt nregistrate i prote+ate i pot i olosite numai de productorii i procesatorii autorizai, certi icai! Etichetarea produselor ecologice se ace cu respectarea urmtoarelor reguli* numele i adresa productorului sau prelucrtorului, denumirea produsului, inclusiv metoda de producie ecologic utilizat, numele i marca organismului de inspecie i certi icare, condiiile de pstrare, termenul minim de valabilitate, interzicerea depozitrii n acelai spaiu a produselor ecologice alturi de alte produse! Etichetele vor conine i o sigl speci ic produselor ecologice controlate, nregistrat la 3 iciul de )tat pentru @nvenii i 2rci, emis i aplicat pe baza sistemului de certi icare, indic%nd c produsul respectiv este con orm cu regulile de producie ecologic! 'e asemenea, pe eticheta unui produs ecologic poate aprea i meniunea C/gricultur ecologic Ecorom D )istem de control (3?, numai dac produsele ndeplinesc urmtoarele cerine* au ost obinute prin metode de producie ecologic, au cut obiectul inspeciei pe tot parcursul ciclului de producie, preparare i comercializare, au ost produse sau preparate de operatori de produse agroalimentare care au ost supuse controlului de ctre organismele de inspecie i certi icare acreditate, sunt ambalate i transportate la punctul de comercializare n ambala+e nchise! $on orm legislaiei n vigoare este obligatorie nregistrarea operatorilor de produse ecologice la $ompartimentul /gricultur Ecologic din cadrul 'ireciei de calitate i de cercetare agricol a 2inisterului /griculturii, &durilor i 'ezvoltrii (urale!

DE%INIIILE AGRICULTURII ECOLOGICE

'e#a lungul evoluiei i dezvoltrii agriculturii ecologice pe plan mondial, un numr mare de ri i o multitudine de organizaii private de certi icare au dat de iniii agriculturii ecologice! .n trecut, di erenele dintre aceste de iniii erau oarte mari, dar cerinele din comerul internaional i organismele implicate n procesele de acreditare au dus la o uni ormitate evident! /st el, Eederaia @nternaional a 2icrilor pentru /gricultur 3rganic (@E3/2), de inete agricultura ecologic ca iind Fo abordare holist a sistemului de management al produciei, care promoveaz i ntreine dezvoltarea sntoas a agro#ecosistemelor, incluz%nd biodiversitatea, ciclurile biologice i activitatea biologic a solului?! Ea ncura+eaz cu prioritate utilizarea msurilor agrotehnice, prin comparaie cu utilizarea inputurilor din a ara ermei, in%nd cont de aptul c, speci icul zonal solicit sisteme adaptate condiiilor locale! /ceasta se realizeaz prin utilizarea, acolo unde este posibil, a metodelor agrotehnice, biologice i mecanice, prin contradicie cu utilizarea produselor sintetice! (www.ifoam.ro) 'up $laude /ubert (FL'agriculture biologiqueF, &aris 19:0), agricultura ecologic este Fagricultura bazat pe observarea legilor vieii care constau n a nu hrni direct plantele cu ngrminte solubile ci iinele vii din sol care elaboreaz i urnizeaz toate elementele de care plantele au nevoieF! .n cadrul regulametului 4E nr! 2092691 agricultura ecologic este de init ca iind un sistem de management al produciei care promoveaz i sporete biodiversitatea, ciclurile biologice i activitatea biologic a solului! Ea se bazeaz pe utilizarea la minimum a input#urilor din a ara ermei i pe practici de management care re ac, menin i ntresc armonia ecosistemului! &rincipalele principii cluzitoare ale produciei ecologice sunt utilizarea de materiale i practici care consolideaz echilibrul ecologic al sistemelor naturale i care integreaz componentele sistemului de agricultur ntr#un ansamblu ecologic unitar! (http://ccvista.taiex.be/download.asp) $on orm de iniiei, dat de 3rganizaia pentru /limente i /gricultura E/3 (Eood i /griculture organization), i 3rganizaia 2ondial a )ntii 32) n 7

F$odex /limentariusF, agricultura ecologic reprezint un Fsistem integral de gestionare a procesului de producie, care contribuie la spri+inirea i consolidarea rezistenei agroecosistemului, incluz%nd biodiversitatea, ciclurile biologice i activitatea biologic a solului! /gricultura ecologic pune accent pe olosirea unor practici de gestionare corespunztoare, n loc de introducerea unor produse abricate n a ara ermei respective i ia n consideraie aptul, c condiiile din iecare regiune n parte necesit sisteme, bine adaptate speci icului acestei regiuni! /cest lucru se poate realiza prin olosirea, unde este posibil, a metodelor agronomice, biologice i mecanice n loc de olosirea materialelor sintetice pentru anumite operaii n cadrul sistemului! (GGG! ao!org) )tandardele 5enerale $anadiene, de inesc agricultura ecologic ca iind un sistem holistic de producie conceput s optimizeze productivitatea i bunstarea di eritelor asociaii din cadrul agroecositemului, incluz%nd organismele din sol, plantele, animalele i oamenii! &rincipalul obiectiv al agriculturii ecologice l constituie dezvoltarea unor exploataii productive, care s se a le ntr#o relaie durabil i armonioas cu mediul ncon+urtor! (GGG!pGgsc!gc!ca) $on orm &rogramului ;aional de /gricultur 3rganic, 'epartamentul pentru /gricultur al )!4!/! (4!)!'!/! ;ational 3rganic &rogram) agricultura ecologic este de init ca orice metod care a+ut la creterea i dezvoltarea organismelor vii n mediul lor natural, cu aciune c%t mai redus asupra acestora, n vederea obinerii de produse agricole bogate n proteine, grsimi, glucide, ibre, vitamine, minerale i alte substane nutritive cu o compoziie chimic corespunztoare utilizrii lor de ctre organismul uman, care pot asigura energia necesar unei viei sntoase i echilibrate! .n (om%nia, agricultura ecologic din punct de vedere legislativ presupune obinerea de produse agroalimentare r utilizarea ngrmintelor, pesticidelor, hormonilor, substanelor anabolizante, antibioticelor pentru stimularea produciei i a altor produse convenionale duntoare, n con ormitate cu regulile de producie ecologic, care respect standardele, ghidurile i caietele de sarcini naionale i sunt atestate de un organism de inspecie i certi icare n iinat n acest scop! 3rganismele modi icate genetic i derivatele lor nu sunt permise n producia ecologic!
(www.maap.ro)

@on =oncea D preedintele /sociaiei (om%ne pentru /gricultur Ecologic (C5hid practic de /gricultura ecologic?) de inete agricultura ecologic ca iind

tiina, sau chiar arta, administrrii sau ntreinerii organismelor agricole i a mediului lor de via, pentru utilizarea lor pe termen lung de ctre natur i de ctre oameni! $a tiin, agricultura ecologic se ocup cu studiul sistematic al structurilor materiale (organismele vii i mediul lor de via) i uncionale (inclusiv interrelaiile dintre structurile materiale) ale sistemelor agricole, totodat, proiecteaz managementul acelor agroecosisteme care pot satis ace, timp ndelungat, nevoile umane de hran, mbrcminte i de locuit, r a diminua potenialul ecologic, economic i social al resurselor naturale! $a ocupaie practic, agricultura ecologic reprezint activitatea de implementare a cunotinelor teoretice despre natur i agricultur n sisteme tehnologice durabile, bazate pe resursele materiale, energetice i in ormaionale! 'e asemenea, agricultura ecologic se bazeaz pe inteligen i ca atare, presupune cunotinte amnunite asupra pm%ntului, vieuitoarelor i altor actori economici i sociali, precum i pe intuiie, cumptare n alegerea i aplicarea msurilor practice!

10

ASPECTE GENERALE PRIVIND TE&NOLOGIA DE CULTIVARE A PLANTELOR 'EDICINALE (I ARO'ATICE )N SISTE'UL DE AGRICULTUR ECOLOGIC

=ehnologia cadru de cultivare a plantelor medicinale i aromatice n sistemul de agricultur ecologic presupune urmtoarele aspecte* Honarea ecologic, (otaia culturilor i asolamentul, Eertilizarea, "ucrrile solului, )m%na i semnatul sau plantatul materialului sditor, "ucrrile de ngri+ire (combaterea buruienilor, bolilor i duntorilor i irigarea), (ecoltarea, condiionarea, producia! Zonarea ecologic! /a cum sunt speci icate anumite areale de avorabilitate pentru plantele din cultura mare, aa sunt prezentate zonele i pentru plantele medicinale i aromatice! /st el, exist zone oarte avorabile unei anumite plante, zone avorabile, zone mai puin avorabile sau zone ne avorabile! 'e asemenea, n uncie de condiiile climatice exist o zon umed i rcoroas i o zon uscat i mai clduroas! .n cadrul acestor zone sunt cuprinse 21 de subzone, di ereniate dup tipul de sol i microclimat! /st el subzona @ cuprinde* Arila, Auzu, @alomia, $lrai, sudul +udeului Irancea, nordul +udeului @l ov! )ubzona @@ cuprinde* $onstana, sudul +udeului =ulcea, etc!, a+ung%nd n inal la subzona JJ@I cu zona de munte! Amplasarea culturilor. (otaia reprezint ordinea (succesiunea) de cultivare a plantelor n timp pe aceeai sol (supra a de teren)! &e o anumit sol, plantele alterneaz! 3rdinea de rotire (de cultivare) a plantelor se ace dup anumite criterii, ast el nc%t iecare cultur s nt%lneasc n sol cele mai avorabile condiii de cretere i dezvoltare! (otaia culturilor se prezint indic%nd prin numere ordinea n care se cultiv! ;umrul total de culturi ne indic durata rotaiei sau perioada rotaiei! 'urata

11

rotaiei poate i de 2#B ani! /solamentul reprezint una dintre cele mai importante msuri agro itotehnice pentru sporirea produciei! .n orice erm, dar mai ales n cele n care se practic agricultura ecologic, se recomand s se cultive mai multe plante, pentru ca activitatea acelei erme s devin c%t mai echilibrat! /solamentul reprezint una dintre cele mai importante msuri agro itotehnice pentru sporirea produciei! 'e apt, asolamentul reprezint rotaia culturilor n timp, pe o anumit perioad, dar i n spaiu, adic amplasamentul n care se va cultiva planta respectiv! ;u acelai n iecare an! .n cadrul ermei poate exista un asolament special numai de plante medicinale i aromatice sau un asolament mixt, care s cuprind pe l%ng aceste specii i plante din cultura mare, ca de exemplu* cereale, leguminoase pentru boabe sau alte plante! $ulturile agricole sunt alese n uncie de anumite criterii, care privesc, condiiile din zon, tipul de sol, clima! /lte criterii se re er la cerinele plantelor medicinale, la disponibilul de or de munc din zon! 'e asemenea, se va ine cont de existena unor dotri pentru condiionarea recoltei sau echipamente pentru distilarea uleiurilor volatile, precum i spaii sau instalaii pentru uscare, dar i de bolile i duntorii speci ici iecrei culturi n parte! &ot i organizate erme specializate sau erme mixte care au n asolament doar plante medicinale! 4na dintre di icultile cu care se con runt erma de plante medicinale o constituie necesarul mare de or de munc! 'e aceea, este de dorit ca, n zonele n care este posibil i exist un sistem de maini agricole adecvat, s se cultive plante care au o tehnologie mecanizat integral, ca de exemplu* coriandru, mutar, chimen, anason sau enicul! Administrarea ngrmintelor. Eertilitatea solului n cadrul sistemului de agricultur ecologic trebuie s ie meninut i ameliorat printr#un sistem de msuri care s avorizeze activitatea biologic maxim a solului, precum i conservarea resurselor acestuia! /st el, ertilitatea i sntatea solului sunt meninute prin practici biologice precum* rotaia culturilor, lucrri manuale, prit, compostare i mulcire! &rin olosirea ngrmintelor organice n agricultura ecologic, se mrete i se menine procentul de materie organic a solului! 'e asemenea, prin cultivarea de plante leguminoase care ixeaz azotul atmos eric i las terenul curat de buruieni, prin plante care pot constitui ngrminte verzi sau alte plante cu nrdcinare ad%nc, se pot crea condiii optime n nutriia plantelor, prin punerea la dispoziia acestora a unor substae utilizate direct (azotul) sau de ctre microorganismele

12

prezente n sol (bacterii, ciuperici), care descompun materia organic i au e ecte pozitive asupra sistemului radicular sau asupra otositezei! .ns n agricultura ecologic, baza ertilizrii o constituie ngrmintele organice naturale, pregtite dup o tehnic special, certi icate i ngrmintele minerale naturale! &entru reuita agriculturii ecologice, materiile organice necesare pregtirii composturilor ecologice ar trebui s ie provenite din exploataiile agricole ce practic agricultura ecologic! /st el, gunoiul de grajd, este considerat un ngrm%nt complex n cadrul sistemului de agricultur ecologic, i poate i constituit din amestec de blegar i materii vegetale! /cesta conine azot (< Kg6t gunoi), os or (2,< Kg6t gunoi), potasiu (B Kg6gunoi) i calciu (< Kg6t gunoi)! $alitatea i cantitea gunoiului depind de mai muli actori* specia i v%rsta animalelor de la care provine gunoiul, ura+ele olosite i elul aternutului din gra+duri, metoda i perioada de pstrare a gunoiului! 5unoiul de gra+d utilizat pentru ertilizare trebuie s provin de la exploataii care practic sistemul de agricultur ecologic! /cest tip de ngrm%nt se aplic de obicei toamna, ncorporat iind apoi prin artur, av%nd un e ect complex asupra solului, in luen%nd nsuirile acestuia! /st el, solurile care conin argil n cantitate mai mare devin mai permeabile, mai a %nate, cele nisipoase devin mai structurate, mai legate, iar coninutul n humus, component important al ertilitii, crete! 'e asemenea, este mbuntit activitatea biologic a microorganismelor i a micro aunei din sol! &regtirea i pstrarea gunoiului se ac la plat orma de gunoi! /ceasta se prezint sub orma unui loc special amena+at, departe de gra+duri i %nt%ni, pentru a nu rsp%ndi mirosul sau di erite boli! .nlimea stratului de gunoi n plat orm poate i de 2,<#- m i se acoper cu resturi vegetale sau cu pm%nt p%n n momentul administrrii, pentru a i evitate pierderile de amoniac, respectiv de azot! =ransportul n c%mp i mprtierea trebuiesc corelate cu lucrrile solului, iar e ectul gunoiului se poate constata i la 2#- ani de la aplicare! 'ozele n care se aplic se ncadreaz ntre 10 i -0 de tone6ha, n uncie de specia cultivat, condiiile climatice i ertilitatea natural a terenului! .n zonele umede i rcoroase i pe soluri grele se recomand doze cuprinse ntre 2< i -< t6ha, iar gunoiul poate i olosit i mai puin ermentat dec%t n zonele clduroase n care se mani est seceta! 4n alt tip de ngrm%nt organic mult utilizat n cadrul sistemului de agricultur ecologic este compostul! /cesta poate i considerat un ngrm%nt 1-

rezultat al ermentrii aerobe (n prezena oxigenului din aer), a unui amestec de deeuri vegetale i animale ( runze, coceni, paie, alte ierburi, mustul i gunoiul de gra+d), resturi mena+ere, nmoluri oreneti sau zootehnice rezultate din epurarea apelor reziduale! .n practica obinuit, compostul se obine prin aezarea n straturi succesive a materiilor vegetale i a gunoiului de gra+d, pe un sol a %nat la supra a i permeabil! 'escompunerea acestor componente dureaz de la c%teva sptm%ni p%n la c%teva luni, n uncie de natura materiei organice i de condiiile climatice! 'e asemenea, este necesar udarea grmezii periodic i acoperirea cu un strat de pm%nt sau de paie! &entru a i evitate unele pierderi de nutrieni, compostul trebuie olosit imediat ce s#a ncheiat procesul de ermentare, iar doza de aplicare va i de 10#12 t6ha, datorit aptului c, este mai srac n azot, dar mai bogat n elemente precum os or, potasiu i calciu! $ompostul trebuie aplicat prin mprtiere pe teren i poate i ncorporat n sol ie prin artur, ie cu grapa cu discuri! Mrania, reprezint un gunoi de gra+d oarte bine descompus, iind mai bogat n elemente nutritive dec%t acesta, iar cantitile utilizate pentru diverse culturi sunt de B#10 t6ha! )e poate aplica direct pe sol, sau doar la plantatul rsadurilor, put%nd i utilizat i n vegetaie, deoarece se descompune repede, pun%nd la dispoziia plantelor elementele nutritive necesare! &oate i utilizat i n rsadnie pentru obinerea de rsaduri pentru specii precum* menta, busuiocul, cimbrul de cultur! Turba, este, de asemenea, un ngrm%nt organic recomandat a i olosit pentru ertilizarea plantelor medicinale i aromatice cultivate n sistemul de agricultur ecologic! .nainte de a i utilizat, turba este extras din turbrii, respectiv din zonele umede unde se ormeaz, i se pstreaz n grmezi circa B luni, dup care se utilizeaz drept ngrm%nt asemntor gunoiului de gra+d! ngrmintele verzi provin de la plante cultivate, ce se ncorporeaz prin artur n sol, n momentul n care a+ung la maximum de cantitate de mas verde! Ele se descompun n sol i reprezint o surs deosebit de elemente nutritive! Aine reprezentate de plante precum leguminoasele (lupinul, sul ina, mzrichea, tri oiul) sau altele precum rapia i mutarul, care las n sol o mare cantitate de azot i alte elemente nutritive! 'e asemenea, sunt recomandate pe solurile nisipoase, srace n humus, i unde nu exist alte posibiliti de ertilizare organic, pentru a crea o structur stabil solului, a reduce eroziunea solului prin v%nt i ap, a preveni levigarea elementelor nutritve, n special a nitrailor! 11

&e l%ng ngrmintele organice naturale n agricultura ecologic sunt acceptate i ngrmintele de origine mineral! $on orm legislaiei n domeniu n cadrul sistemului de agricultur ecologic sunt acceptate urmtoarele ngrminte minerale* .ngrminte minerale cu azot* azotatul de $hile (1BL ;), .ngrminte minerale cu os or* os at natural cu coninut n cadmiu # in erior sau egal cu 90 mg6Kg de &23<, os at aluminocalcic coninut n cadmiu # in erior sau egal cu 90 mg6Kg de &23<, (utilizare limitat pe solurile bazice (p8M:,<), zguri de os ai (zgura lui =homas), ina de oase, .ngrminte minerale cu potasiu* sare brut de potasiu (Kainit, silvinit), sul at de potasiu care conine sare de magneziu (derivat al srii brute de potasiu), cenuile din lemne r amestec de crbune de min, cenua obinut din arderea resturilor vegetale, gunoiului pios, .ngrminte minerale cu calciu i magneziu* carbonat de calciu de origine natural (calcar, piatr de var, roci calcice, cret, cret os atat), soluie de clorur de calciu, carbonat de calciu i magneziu de origine natural (cret magnezic, roci calcice i magnezice mcinate), sul at de calciu (ghips) numai de origine natural, sul at de magneziu (Kieserit) numai de origine natural, .ngrminte minerale cu siliciu* silicai in mcinai (cuar, eldspat, bazalt, ortoclas), /lte ngrminte minerale* sul elementar, clorur de sodiu numai sare din min, pudr de roci, produse reziduale de la abricarea zahrului, dro+dii de la distilare exclus distilatele amoniacale, oligoelemente (bor, cupru, ier, magneziu molibden, zinc)! Lucrrile solului! /cestea cuprind operaiunile ce se execut cu di erite maini i utila+e asupra solului i sunt practicate cu scopul de a a %na, mruni, nivela solul, de a ncorpora ngrmintele i amendamentele i de a combate prin metode preventive buruienile, bolile i duntorii din culturile de plante medicinale i aromatice! 3 alt contribuie semni icativ a acestor lucrri ale solului o reprezint, aptul c, semnatul sau respectiv plantatul se vor ace n condiii optime, iar plantele vor

1<

avea condiii bune de cretere i dezvoltare i se va obine n inal o recolt bun i de calitate superioar! .n cadrul unei tehnologii de cultur, lucrrile solului reprezint o verig important i de aceea este necesar s ie e ectuate n cele mai bune condiii! /st el, ermierul trebuie s cunoasc unele particulariti ale terenului, tipul de sol, prezena buruienilor problem, unele carateristici ale speciei cultivate pentru punerea la punct a metodelor de lucru, a utila+elor necesare i a indicilor de execuie! &e terenurile n pant, lucrrile se vor e ectua de#a curmeziul pantei pentru a nu aprea erodarea odat cu apa a stratului ertil de sol! 'e asemenea, resturile vegetale, trebuiesc mrunite oarte bine nainte de aratur cu o grap cu discuri, pentru nu ngreuna e ectuarea arturii i a celorlate lucrri! "ucrrile solului trebuie s ie e ectuate pe c%t posibil n intervalul de umiditate optim, pentru a avea un minim de consumuri energetice! .n uncie de specia cultivat, se execut mai multe lucrri ale solului! ;umrul de lucrri i ordinea de executare a acestora reprezint sistemul de lucrri ale solului! $ea mai important lucrare este artura, care se poate e ectua, de obicei la 1<# 20 cm ad%ncime, iar pentru unele specii trebuie executat mai ad%nc la 20#-0 cm! "ucrrile solului trebuie s cuprind obligatoriu un dezmiritit, imediat dup recoltarea plantei premergtoare, executat cu grapa cu discuri, pentru mrunirea resturilor vegetale i a buruienilor!! Artura de baz e ectuat vara sau toamna, este obligatorie, iar cele din timpul anului, necesare pentru in iinarea unor culturi succesive, pot i nlocuite cu trecerea cu cultivatorul sau cu plugul r corman pentru a mobiliza solul pe o ad%ncime de 17#22 cm! /tunci c%nd solul este prea uscat dup recoltarea plantei premergtoare, n toamn, se poate nlocui artura cu lucrri cu grapa cu discuri grea! ntreinerea arturii i nivelarea terenului se pot executa, imediat dup artur sau primvara concomitent cu pregtirea patului germinativ! !regtirea patului germinativ se realizeaz chair nainte de semnat, pentru a nu crea condiii de pierdere a apei din sol! /cest lucrare se poate ace cu un combinator, pentru mrunirea terenului oarte bine, mai ales pentru speciile care au semine oarte mici (mutar alb, mghiran, salvie, negrilic), precum i cu o grap cu discuri n agregat cu o grap cu coli reglabili! .n practica curent este recomandat combinatorul!

1B

Tvlugitul se poate executa atunci c%nd terenul este prea a %nat nainte de semnat sau atunci c%nd seminele speciei cultivate sunt prea mici i trebuie s se creeze condiii optime de umiditate pentru germinaie! "m#na i semnatul sau plantatul materialului sditor. 2aterialul de nmulire, trebuie s provin con orm legii, din culturi semincere sau rsaduri obinute prin metode de producie ecologic i s nu provin din organisme modi icate genetic sau orice produse derivate din ast el de organisme! /ceste semine sau materialul sditor, trebuie s corespund unor standarde sub aspectul germinaiei, puritii, componenei botanice, strii sanitare! 'e asemenea, trebuie s provin din recolta anului precedent, deoarece se pierde oarte repede acultatea germinativ! 2etodele de producie ecologic pentru rsaduri, trebuie s respecte urmtoarele condiii* s nu ie tratate la nsm%nare dec%t cu produse admise pentru producia ecologic i s provin de la un productor care a practicat tehnicile de producie ecologic!

"4$(/(@ '-E @2A4;/=/=@(E / )3"4"4@ 'egradarea starii izice a solului este de inita prin distrugerea sa practic ireversibila sau usor reversibila! @n aceasta sectiune sunt prezentate procedee privind reducerea ori prevenirea degradarii izice a solului! ;u sunt prezentate detaliat in acest $od lucrarile de drena+ si de mentinere a acestora! =otusi, pe multe soluri, este important a ne asigura ca aceste sisteme unctioneaza e icient si controleaza apa din sol! Eroziunea este un proces geologic complex prin care particulele de sol sunt dislocate si indepartate sub actiunea apei si a vantului a+ungand in mare parte in resursele de apa de supra ata! "a aceste cauze se adauga si activitatile umane, prin practicarea agriculturii intensive si prin gestionarea de ectoasa a terenurilor agricole! Este oarte important de retinut ca pe masura ce creste nivelul degradarii terenului agricol, ertilitatea solului se micsoreaza in aceeasi masura, in luentand negativ nivelul recoltelor! @ntensitatea eroziunii de supra ata (spalarea particulelor de sol prin siroire di uza), este in unctie de viteza de scurgere, care la randul ei depinde de marimea si lungimea pantei! &e terenurile agricole situate in panta procesul este accelerat prin e ectuarea lucrarilor agricole pe directia pantei! =asarea (compactarea) solului este un proces izic prin care are loc cresterea exagerata a masei de sol pe unitatea de volum! $ompactarea solului este clasi icata din doua punct de vedere* a originii si a localizarii sau adancimii la care se mani esta! @n raport cu originea compactarea sau tasarea solului este naturala (primara) si antropica (arti iciala, secundara)! $ompactarea naturala este datorata actorilor si proceselor care au condus la ormarea solului, iind speci ica unor anumite categorii de soluri, adesea in cazurile respective

1:

se ormeaza straturi sau orizonturi de sol oarte compacte, cel mai evident este orizontul At al solurilor argiloiluviale! $ompactarea arti iciala, antropica sau secundara este datorata, de regula, greselilor tehnologice din sistemul agricol* tra ic exagerat si nerational e ectuat pe teren pentru lucrari agricole, hidroameliorative, transport, in special in conditii inadecvate de umiditate a solului! $ompactarea secundara sau antropica este speci ica agriculturii intensive, puternic mecanizata, avand tendinta de a se accentua odata cu cresterea gradului de mecanizare, adica a masei masinilor agricole, a presiunii din pneuri si a intensitatii si recventei de lucrare a solului, iind deosebit de importanta pentru iecare ermier ! Cau3e ale co*$ac arii # @n erma, compactarea antropica este avorizata de urmatoarele cauze*

17

Te#nologia ecologic" de cul ivare a ci*+rului de cul ura CIMBRU DE CULTURA - TH MUS !ULGARIS
N"#$ $%&'$() * Thyme A'+$ %"#$ * Cimbru P),+$) -.'./0+) * Frunzele. Frecvent se vinde intreaga planta (frunze si tulpina). F)#0'0) 1$ 2')%+$ * Lamiaceae (familia mentei). D$/3,0$,$) 2')%+$0 /0 3"'+04),$ * Cimbrul de cultura este o planta ce poate atinge inaltimi de 50 !00 cm. Tulpinile lungi si subtiri poarta frunze de forma ovala" prelungi# acestea pot atinge 5 cm lungime si ! !"5 cm latime. Culoarea frunzelor este verde aprins. D$/3,0$,$) 3.%10#$%+"'"0 * Cimbrul de cultura este o planta intens aromata" care poate fi comparata cu cimbrul de gradina (mai ales daca acesta este recoltat vara)" a$o%a sau spanacul tamaios. Cimbrul de cultura este folosit atat proaspat cat si uscat# in stare uscata este folosit si sub forma de pudra. Cimbrul de cultura are o aroma specifica" destul de puternica si un gust fin" usor iute" usor amarui" un pic afumat. &n stare uscata cimbrul de cultura are aroma si gust mai puternica decat in stare proaspata. P,$&)+0,$ /0 1$2.(0+),$ * Cimbrul de cultura proaspat poate fi pastrat cateva zile la temperatura camerei" sau in frigider. 'aca este uscat isi pierde in timp aroma si gustul# rezista astfel cca. ( ) luni. O,0&0%$ * Cimbrul de cultura este originar din *uropa de sud. *ste mult cultivat in *uropa de sud si de est" si in nordul +fricii" dar si in ,-+.

19

'in multele alte specii ale genului Thymus" numai Thymus zygis (cimbrul spaniol) este un substitut acceptabil. Celelalte specii (Thymus satureoides" Thymus mastichina" Thymus. broussonetti" Thymus maroccanus" Thymus. pallidus and Thymus. algeriensis) sunt considerate inferioare" din cauza continutului scazut de timol si a faptului ca mai contin si alte componente ale aromei" mai ales carvacol (vezi cimbrul de gradina). Thymus serpyllum (cimbrul salbatic" o planta de munte din zona temperata a *uropei) are numai valoare locala ca mirodenie# florile sale se folosesc la prepararea unui sirop cu parfum puternic de cimbru. -n amanunt interesant. Thymus herba barona copiaza aproape perfect mirosul de chimen. / alta varietate gasita uneori pe piata este cimbrul portocaliu (Thymus vulgaris var. odoratissimus)" care are parfum puternic de cimbru" cu o nuanta de coa$a de portocala.

&n ultimul rand" cimbrul lamaios (Thymus citriodorus) are o aroma neobisnuita" combinand parfumul de cimbru cu cel de lamaie# este putin comercializat si este bun mai ales proaspat. Cimbrul lamaios se potriveste cel mai bine cu pestele si legumele fructate si proaspete. E+0#.'.&0$ * 0umele cimbrului de cultura este imprumutat din latinul 1thymus2" care la randul sau se trage din grecescul 1thymon2. 0umele grecesc al plantei este de obicei pus in legatura cu 1thymos2" adica 1spirit2" care la

20

origini insemna 1fum2 (inrudit cu latinul fumus 1fum2# de unde 1parfum2)" si cu verbul 1thyeim2" adica 1a afuma" a oferi ofrande de tamaie2. 3eferinta se face probabil la parfumul puternic al cimbrului. 4ai e5ista si o alta e5plicatie" aceea ca numele grecesc vine de fapt din egipteana veche (1tam2)" care denumea o planta folosita in procesul de mumificare. &n cele mai multe limbi europene se folosesc nume derivate din latinescul 1thymus2. *5emplele sunt 1Thymian2 in germana" 1timo2 in italiana" 1tim$ami2 in finlandeza" 1ti$m2 in olandeza" 1timyan2 in rusa" 1thimari2 in greaca si 1timin2 in ebraica. 6entru un grup de limbi slavice" e5emplificat de 1mate78dou9:a2 in ceha si de 1mashter:a2 in bulgara" numele pare sa derive din cuvantul local pentru 1mama2. U+0'0(),0 3"'0%),$ * Cimbrul de cultura este un condiment important in bucatariile europene" mai ales in sud. *ste tipic in special pentru Franta" unde ramurele proaspete de cimbru" legate in buchet cu alte ierburi proaspete" se adauga la supe" sosuri si tocanite" din care se scot inainte de servire (bou;uet garni). Cimbrul de cultura uscat face de asemenea parte din 1herbes de 6rovence2" amestec din sudul Frantei (vezi L*<+0T&C+). Cimbrul este popular si in zonele non europene ale 4editeranei# de e5emplu" condimentul iordanian 1zahtar2 contine cimbru. +lt e5emplu este 1du::a2" amestec de condimente tipic egiptean. *ste o combinatie relativ sarata de seminte pra$ite (susan" alune)" coriandru" chimion" piper negru si cimbru de cultura" folosit mai ales pentru aromatizarea painii. 6ainea alba egipteana" mancata cu ulei de masline si du::a" este o masa simpla" dar delicioasa. &n *uropa centrala cimbrul de cultura este folosit mai ales pentru supe" peste" carne si oua. Cimbrul de cultura" mai ales cimbrul lamaios" este un ingredient minunat pentru otetul aromat. &ndustrial" cimbrul de cultura este deseori combinat cu maghiranul pentru carnati si merge bine cu foile de dafin" sau de boldo. -neori si branza se aromatizeaza cu cimbru de cultura. &n +nglia cimbrul de cultura este" dupa menta" cea mai populara iarba. =oaca 21

un rol important si in bucataria ,tatelor -nite" mai ales pe Coasta de *st. >ucataria creola din 0e% /rleans este celebra pentru utilizarea e5tensiva a cimbrului de cultura. / tehnica specifica bucatariei creole este asa numita innegrire. carnea" sau pestele" se inmoaie in unt topit" apoi se imbraca intr un amestec de condimente si se pra$esc foarte rapid la temperaturi inalte" intr o tigaie" fara alt adaos de ulei. Condimentele se inchid foarte tare la culoare (se 1innegresc2)" dar nu este de dorit sa se carbonizeze. -n amestec tipic de condimente folosit in acest scop poate include" pe langa multa sare si cimbru de cultura" ardei iute" piper alb" oregano" usturoi si praf de ceapa. 6opularitatea cimbrului de cultura depaseste mult ,udul. este un condiment obisnuit in bucataria +mericii Centrale. =er:" cel mai celebru produs de e5port din =amaica (pe langa rom" desigur)" contine de multe ori cimbru de cultura# vezi ienibahar pentru mai multe informatii. *5ista multe controverse pe tema folosirii verdeturilor aromate. proaspete sau uscate? 4ulte isi pierd partial sau total aroma prin uscare# e5emplele includ coriandrul" patrun$elul" tarhonul" usturoiul salbatic si mararul" dar si frunzele de curry si lemongrass ul. Tehnologiile moderne de uscare pot a$uta in unele cazuri la pastrarea aromei originale" cel putin partial# dar aceste verdeturi sunt" chiar si cu cel mai bun echipament de deshidratare" mai bune in stare proaspata. Cea mai buna conservare se poate obtine prin preparare speciala (de e5emplu" sosul pesto facut cu busuioc). 6ierderea aromei se produce din doua motive. fie componentii aromei se evapora" fie sunt distrusi in mod chimic" mai ales prin o5idare. +lte ierburi insa au un comportament diferit" chiar parado5al. aroma lor sporeste prin uscare. / e5plicatie a acestui efect ar putea fi cresterea mobilitatii si disponibilitatii uleiurilor esentiale" care se pot difuza mai usor in mancaruri. 6e langa cimbrul de cultura" acest fenomen se poate observa la oregano si la rozmarin. toate cele trei ierburi" uscate cu pricepere" sunt de doua sau trei ori mai aromate decat in stare proaspata. Cimbrul de cultura proaspat nu este numai mai putin intens decat cel uscat" ci are si un gust mai slab" si se potriveste perfect cu legumele mediteraneene 22

(de e5emplu ratatouille) sau cu pestele. Cimbrul de cultura uscat" pe de alta parte" are un gust de fum dominant" care iese in evidenta cel mai bine in mancarurile picante" mai ales in cele cu carne.

A*$lasarea cul urii2 $imbrul de cultur este o plant peren i trebuie cultivat n a ara asolamentului! ;u este pretenios a de planta premergtoare, reuind dup orice alt cultur! $ele mai bune premergtoare sunt leguminoasele pentru boabe, cerealele, borceagurile sau alte plante care las solul curat de buruieni i r resturi vegetale! &oate s revin pe acelai teren dup B#: ani! =rebuie evitate terenurile mburuienate cu buruieni perene! Ad*inis rarea 4ngr"."*in elor2 $imbrul de cultur rspunde oarte bine la aplicarea ngrmintelor organice de tipul gunoiului de gra+d, plantele reacion%nd prin creterea produciei de herba i prin sporirea coninutului n ulei volatil! /cesta va i aplicat vara sau toamna, nainte de arat! $antitatea de gunoi de gra+d recomandat este de 20#-0 t6ha! .n urmtorii ani, poate i aplicat i o suplimentare cu os at natural (n doze de 10 Kg &23< 6ha), precum i cu mrani sau compost! Lucr"rile solului2 )istemul de lucrri pentru n iinarea culturii depinde de perioada de recoltare a plantei premergtoare i de aptul c, cimbrul de cultur se poate nmuli at%t pe cale generativ prin semine, c%t i pe cale vegetativ! 'up recoltarea plantei premergtoare este recomandat dezmirititul, urmat de artura ad%nc, executat la 22#2< cm! 'up artur, terenul va i mrunit cu grapa cu discuri i apoi se pregtete patul germinativ cu un combinator! S"*5n!a .i se*"na ul2 .n cazul semnatului direct n c%mp, dac solul este a %nat i exist pericolul ca seminele s ie semnate prea n ad%ncime, atunci nainte de semnat, se recomand nivelarea i tasarea terenului cu tvlugul, iar apoi, eventual, s se grpeze uor! )m%na utilizat pentru n iinarea culturii trebuie s ie sntoas, produs din loturi semincere cultivate n sistem ecologic, s ie certi icat i s provin din cultura precedent, deoarece acultatea germinativ se poate pierde oarte uor! )oiurile recomandate n cultur sunt CDe Dolj? i CSmarald?! &uritatea izic minim a seminelor trebuie s ie de :<L, iar germinaia de minimum B<L! )e poate semna toamna t%rziu (n luna noiembrie) sau primvara n prima urgen (n luna martie)! $antitatea de sm%n utilizat pentru un hectar este de -#1 Kg, iar

2-

ad%ncimea de semnat va i de 0,<#1 cm! )e seamn cu semntori universale (de tip )4&#21, )4&#29), la distana ntre r%nduri de <0 cm, necesar pentru executarea prailelor i a buchetrii dup rsrire! 'ac cultura este n iinat prin rsaduri, atunci acestea pot i obinute n straturi reci, n var, pentru plantrile de toamn, sau n rsadnie calde sau semicalde, pentru plantarea din primvar! )emnatul n straturile reci va i realizat n luna iulie, olosind 0,-#0,B Kg de sm%n, iar supra aa necesar pentru n iinarea unui hectar de cultur este de B0 m2! .n rsadniele calde se va semna n luna ebruarie, olosind aceeai tehnic din straturile reci! $u scopul de a 20o$ (El! $rciun i colab!, 19::)! )e planteaz la <0 cm ntre r%nduri, 20 cm ntre cuiburi pe r%nd i 100!000 cuiburi la ha! &entru un hectar sunt necesare circa 200!000 ire de rsad, deoarece rsadurile vor i plantate c%te dou la cuib, n acest scop, se ud la iecare cuib i se e ectueaz asonarea rsadurilor i mocirlirea rdcinilor pentru o prindere mai rapid i sigur! 'up B#: zile de la plantat, va i veri icat prinderea rsadurilor i vor i completate golurile! "a nmulirea vegetativ, materialul provine din desprirea tu elor de la plantaiile vechi care sunt des iinate! (amurile de la baza tu ei care au ormat rdcini pot i olosite la plantare, exist%nd posibilitatea de nrdcinare a lstarilor! .n acest scop, n luna octombrie, tu a este tiat la 7#10 cm deasupra solului i este acoperit cu pm%nt! .n anul urmtor, pe ramurile mbtr%nite se ormeaz lstari noi, bine nrdcinai! .n cursul primverii, acetia sunt muuroii, iar toamna sunt scoi i des cui n mai muli puiei, care sunt trecui n coala de orti icare un an! 'e la o tu pot i obinui p%n la 200 puiei (El! $rciun i colab!, 19::)! &lantarea n locul de initiv se va e ectua ca i cea pentru rsadul obinut prin sm%n! /ceast metod este destul de laborioas i necesit o cantitate mare de or de munc, ast el c este mai puin recomandat n practica obinuit! Lucr"rile de 4ngri6ire2 @mediat dup plantare este recomandat o prail, iar n timpul vegetaiei sunt recomandate praile i pliviri repetate ntre plante pe r%nd, ori de cte ori este necesar, pentru combaterea buruienilor! 'up recoltare, se va interveni cu o lucrare de prit, iar n toamn, trebuie e ectuat muuroirea plantelor pentru a rezista mai bine peste iarn! $ompletarea golurilor se va ace cu rsad pstrat special n acest scop, din rsadul iniial olosit la plantare! 21 i grbit ncolirea, este recomandat umectarea seminelor timp de 21 de ore n ap, la temperatura de 17#

Recol area2 )e recomand ca recoltarea s nceap din aza de butonizare p%n la deschiderea primelor lori, atunci c%nd exist coninutul maxim n ulei volatil! .n primul an, se va recolta o singur dat, dar n anii urmtori se poate recolta de 2#ori! )e recolteaz manual cu secera, tind lstarii la 10#1< cm de la sol, cu atenie pentru a nu se disloca tu a! (ecoltarea trebuie e ectuat pe timp rumos, dup ce s#a ridicat roua! @mediat dup recoltare, produsul proaspt va i transportat la distilerii sau pentru condiionare i uscare! 4scarea la umbr se realizeaz n strat subire, n ncperi bine aerisite, uscate i curate! 4scarea arti icial va i e ectuat la temperaturi de cel mult -<o$! (andamentul de uscare este de 1*1! $ondiiile de recepionare pentru produsul uscat sunt urmtoarele* maximum 2L tulpini ligni icate i runze bruni icate, maximum 1L tulpini lipsite de runze, maximum 2L corpuri strine organice i minerale, maximum 1-L umiditate, minimum 1L coninutul n unei volatil! &entru produsul n stare proaspt, se admit* maximum 1L tulpini ligni icate i runze bruni icate, maximum 1L tulpini lipsite de runze, maximum 1L corpuri strine organice i minerale, minimum 0,-L coninutul n ulei volatil! &roduciile de herba uscat, n primul an sunt de circa <00 Kg6ha, iar n anul al doilea pot i obinute aproximativ 2000#-000 Kg6ha (E! &un, 1977)!

'u.!elul , Te#nologia ecologic" de cul ivare

2<

A*$lasarea cul urii2 $ele mai bune premergtoare pentru mueel sunt plantele recoltate mai devreme i care las solul curat de resturi vegetale i de buruieni! ;u este recomandat cultivarea mueelului dup loarea#soarelui sau dup porumb, deoarece acestea sectuiesc solul n elemente nutritive i las o cantitate mare de resturi vegetale pe teren! 2ueelul poate reveni pe acelai teren dup 1#< ani! $ele mai indicate plante premergtoare sunt leguminoasele pentru boabe, borceagurile, precum i cerealele pioase sau mutarul! Ad*inis rarea 4ngr"."*in elor2 2ueelul valori ic bine ngrmintele organice, de aceea se recomand ca, la n iinarea culturii, s se aplice 1<#20 t6ha gunoi de gra+d, bine ermentat i c%t mai uni orm mprtiat, care va i ncorporat sub artur! 3dat cu gunoiul de gra+d, pot i aplicai i os ai naturali, n doze moderate, de 10#<0 Kg &23<6ha! Lucr"rile solului2 'up eliberarea terenului de resturile vegetale ale plantei premergtoare, este recomandat un dezmiritit, apoi artura ad%nc! 'ac solul este prea uscat, se recomand mai nt%i o lucrare de discuire, apoi, dup ce cad precipitaii mai abundente, poate i e ectuat artura! 'ac nu poate i e ectuat o artur de calitate, atunci terenul poate i pregtit cu grapa cu discuri grea, care mobilizeaz solul la peste 10 cm ad%ncime! .n vederea semnatului, terenul trebuie oarte bine pregtit i nivelat, deoarece seminele de mueel sunt oarte mici! 'in acelai motiv, este recomandat tvlugitul at%t nainte de semnat c%t i dup semnat, pentru a asigura semnatul super icial i o rsrire c%t mai uni orm! S"*5n!a .i se*"na ul2 )m%na utilizat pentru n iinarea culturii trebuie s ie sntoas, s provin din loturi semincere cultivate n sistem ecologic, s ie certi icat i s ie produs din cultura precedent, deoarece acultatea germinativ se poate pierde oarte uor! )oiurile recomandate sunt CMrgritar? i CFlora?! &uritatea izic a seminelor trebuie s ie de minimum :0L, iar germinaia de minimum <0L! )emnatul se va e ectuat cu semntori universale (de tip )4&#21, )4&#29), adaptate pentru semine mici, la distana de <0 cm ntre r%nduri i cu o norm de sm%n de 2#- Kg6ha! /d%ncimea de semnat trebuie s ie de circa 0,< cm! )eminele pot i amestecate cu nisip, cenu sau rumegu, pentru o distribuire c%t mai uni orm!

2B

'ensitatea optim a culturii este de 12#1B plante6m2! )e va semna direct n c%mp, n lunile august#septembrie! Este de dorit ca, p%n la venirea iernii, plantele s ormeze o rozet de runze bine dezvoltate, care s le asigure o trecere bun peste iarn! Lucr"rile de 4ngri6ire2 'atorit rsririi t%rzii (circa <0 zile) i ritmului lent de cretere a plantelor de mueel la nceputul perioadei de vegetaie, exist pericolul mburuienrii culturii! 'e aceea, este necesar s ie meninut sub control apariia buruienilor i s ie realizat combaterea acestora prin praile i pliviri repetate! /tunci c%nd plantele au <#7 cm se va e ectua rritul acestora! .n iecare an vor i executate praile i pliviri pe r%nd, ori de cte ori este necesar, n uncie de gradul de mburuienare a culturii! .n loturile semincere, vor i eliminate din lan plantele netipice, cele atacate de boli sau duntori sau cele slab dezvoltate! &entru combaterea bolilor, ca de exemplu mana mueelului (Peronospora leptosphera), sunt recomandate tratamente n vegetaie cu produse pe baz de cupru, precum zeama bordelez, n concentraie de 1L, sau oxiclorura de cupru ($hampion :0 &4), n concentraie de 0,1L! &entru prevenirea atacului altor boli, cum este putregaiul alb (Sclerotinia sclerotiorum), sunt recomandate respectarea rotaiei, msuri de ingien cultural, realizarea unei densiti optime i a unei ertilizri echilibrate! $a duntori, pot i nt%lnite larvele unor acarieni (Apion i Tripeta), care pot i combtui prin stropiri cu preparate obinute din crie sau coada oricelului! Recol area2 Elorile de mueel vor i culese n zile nsorite, n timpul pr%nzului c%nd lorile ligulate au poziie perpendicular pe capitul i c%nd <0L din lorile tubuloase sunt deschise! (ecoltarea la mueel este o operaiune di icil, care necesit un volum mare de or de munc, deoarece lorile se deschid aproape n iecare zi n perioada de n lorire maxim (lunile mai, iunie, iulie)! Este recomandat ca recoltrile s ie e ectuate la intervale de 2#- zile, deoarece dac se nt%rzie o parte din lorile tubuloase se scutur! )e recolteaz manual direct cu m%na sau cu recoltatorul metalic prevzut cu un pieptne! (ecoltarea se e ectueaz prin balansarea recoltatorului la nivelul in lorescenelor, care se rup, se str%ng i se colecteaz n cutie ("! 2untean, 1990)!

2:

&entru ceaiuri se recomand ca in lorescenele s aib un peiol de 2 cm (/nela 'umitrescu, 1977)! 'ac mueelul este recoltat pentru obinerea de ulei volatil, atunci se poate recolta i cu o main de recoltat ura+e! 'up recoltare, este recomandat ca materialul vegetal s ie transporat la centrul de prelucrare, pentru condiionare i uscare! 4scarea la umbr este metoda cea mai rsp%ndit, care este realizat n locuri curate i bine aerisite, in lorescenele iind ntinse n strat subire pe o p%nz sau pe o h%rtie alb! (evistele, ziarele i tipriturile sunt contraindicate pentru acest scop deoarece materialul vegetal poate absorbi cerneala tipogra ic, ce este toxic! &oate i uscat 1 Kg de produs proaspt la 1 m2 de spaiu, iar randamentul de uscare este de <*1 pentru in lorescene i de -#1*1 pentru herba! .n timpul uscrii, in lorescenele vor i ntoarse din c%nd n c%nd pentru a nu se nnegri! @n lorescenele nu trebuie s transpire, s mucegiasc sau s ermenteze prin ncingere! 4scarea arti icial trebuie realizat la cel mult -0#-<o$! $ondiiile de recepionare pentru in lorescene prevd urmtoarele* maximum <L lori bruni icate, nu se admit resturi de plant sau tulpini, maximum 10L lori s r%mate care trec prin site cu ochiuri de - mm, maximum 1L corpuri strine organice, maximum 0,2<L corpuri strine minerale, cel mult 1-L umiditate! .n plus, coninutul n ulei volatil trebuie s ie de minimum 0,1L! &entru herba proaspt, se admit* maximum 0,1L corpuri strine minerale, maximum 1L corpuri strine organice, maximum 1L rdcini! &entru herba uscat, umiditatea trebuie s ie de cel mult 1-L! &roducia poate i de 2000#-000 Kg6ha in lorescene proaspete sau 700#1000 Kg6ha in lorescene uscate!

'use elul 2usetelul este o specie anuala, erbacee! (adacina este pivotanta, usi orma, cu putine rami icatii repartizate in stratul super icial al solului! =ulpina este erecta, rotunda glabra sau in pubescenta si oarte rami icata, inalta de -0#<0 cm la populatiile locale si <0#:< cm la soiurile ameliorate poliploide! Erunzele sunt sesile, inserate altern, lei idat compuse, leisan tri#penat sectate, glalere, runzele de la baza tulpinii iind mai lungi de 12#17 cm! Erunzele sunt dispuse altern, de la subsoara lor dezvoltandu#se ramuri terminate printr#un capitul!

27

Elorile reprezentate prin in lorescente, sunt grupate in capitule terminale cu diametrul de 1,<#2 cm situate pe un peduncul lung de <#10 cm! Elorile marginale sunt de culoare alba, iar cele interne sunt galben#aurii! $apitulul este compus din 12#17 lori ligulate, de culoare alba, lungi de <#9 mm, cu latimea de -#1 mm, prevazute cu nervuri longitudinale si cu -#1 zimti! (eceptaculul este ormat din lori tubulare, de culoare galbena#aurie, are o orma plata la inceputul in loririi, devine apoi semis eric iar spre s arsitul perioadei de in lorire devine conic, iind conic in interior! @n loreste din luna mai pana in iulie! Eructul este o achena mica putin arcuita, de culoare argintie, lunga de 1#2 mm! 3 planta poate sa produca aproximativ 1<000 ructe! I 2 7 2 Ras$andire 2usetelul este o specie spontana, raspandita in intreaga Europa mai ales in zona centrala si meridionala, in /sia $entrala si zona sudica a )iberiei, in /sia 2ica, in /merica de ;ord si in /ustralia! @n cultura s#a extins intr#o serie de tari ca 5ermania, 4ngaria, @ugoslavia, (usia, Aulgaria, etc! "a noi in tara musetelul creste in toate zonele tarii iind o specie cu o mare plasticitate ecologica! $ele mai avorabile conditii de cultura sunt in $ampia $risurilor si in $ampia =imisului! 'e asemenea poate i cultivat cu bune rezultate in sudul si estul tarii, in $ampia Aurzanului, $ampia Aaraganului, $ampia 2oldovei! I 2 82 Par iculari a i si cerin e +iologice Eactorii de mediu di eriti de la unul la altul in luenteaza habitusul plantei si continutul in principii active! @n climat continental continutul in ulei volatil si cel in azulene este mai redus! =emperatura # musetelul este o specie iubitoare de caldura! )emintele rasar mai bine la temperaturi ridicate, in conditii de laborator la 27

Te#nologia ecologic" de cul ivare a *en ei

A*$lasarea cul urii2 )e recomand ca menta s ie cultivat ca plant anual i s intre n cadrul asolamentului! 'ac menta este meninut n cultur pe acelai teren mai muli ani, crete exagerat de mult densitatea tulpinilor, n dauna produciei

29

de runze i de ulei volatil, solul se compacteaz, se mburuieneaz, se nmulesc duntorii i bolile, ca de exemplu rugina (Puccinia menthae), care poate compromite recolta! 'e asemenea, n anii urmtori se ormeaz stoloni scuri, n cantitate mai mic, ce nu pot i valori icai!N Exist i posibilitatea meninerii mentei 2 ani pe acelai teren! .n acest caz, se recomand ca, n anul al doilea, la nceputul vegetaiei s ie lucrat plantaia cu un cultivator, pentru a %narea solului i combaterea buruienilor! $ele mai bune premergtoare pentru ment sunt leguminoasele pentru boabe, borceagurile i cerealele pioase! ;u se recomand s ie cultivat ment dup lucern, tri oi sau graminee perene care lstresc i necesit, deci, lucrri suplimentare de ntreinere (E! &un, 197B)! "a r%ndul ei, menta este bun premergtoare pentru unele pritoare sau plante de nutre, care, prin tehnologie, permit distrugerea plantelor de ment care regenereaz din prile subterane! Ad*inis rarea 4ngr"."*in elor2 2enta este o plant care valori ic bine ngrmintele organice, deoarece sistemul radicular nu este oarte bine dezvolat, iar ritmul de cretere a plantelor este oarte rapid! Este recomandat olosirea gunoiului de gra+d, oarte bine ermentat i aplicat c%t mai uni orm, care contribuie la mbuntirea strii de ertilitate a solului, avorizeaz dezvoltarea masei vegetative i creterea coninutului n ulei volatil! &ot i aplicate 2<#10 t6ha gunoi de gra+d, toamna sub artur, nainte de n iinarea plantaiei! 2ai pot i olosite mrani sau compost, administrate pe rigole, odat cu plantatul stolonilor! Lucr"rile solului2 'up cereale pioase sau leguminoase pentru boabe care sunt recoltate devreme va i executat un dezmiritit, dup care se va ara ad%nc, la 2<# -0 de cm, cu plugul n agregat cu o grap! &%n n toamn vor i e ectuate grpri repetate, prin care este conservat umiditatea i sunt distruse buruienile! 'up premergtoare t%rzii va i executat un dezmiritit, apoi artura ad%nc, p%n la plantarea stolonilor terenul va i ntreinut prin treceri cu grapa cu discuri, pentru mrunirea bulgarilor i distrugerea buruienilor! &entru plantare, solul va i oarte bine mrunit i nivelat cu grapa cu discuri n agregat cu o grap reglabil i bar nivelatoare! .n cazul n care, din anumite motive, plantarea nu a ost realizat toamna, atunci pregtirea terenului trebuie e ectuat primvara oarte devreme, atunci c%nd condiiile climatice permit acest lucru, prin 1#2 lucrri cu grapa cu discuri n agregat cu grapa cu coli!

-0

)n-iin!area cul urii2 2enta se nmulete prin stoloni sau prin nrdcinarea butailor tulpinali pornii din nodurile stolonilor! 2aterialul de nmulire trebuie s provin de la culturi ecologice de ment care sunt des iinate! (ecoltarea stolonilor pentru n iinarea noii culturi trebuie realizat n ritmul plantrilor! 'atorit nrdcinrii super iciale, stolonii pot i scoi cu o urc pe supra ee mici, sau printr# o lucrare e ectuat ie cu plugul r corman, ie cu o lam dislocator sau cu maina de scos carto i, pe supra ee mai mari! 'e la loturile speciale pot i obinute circa B#7 t stoloni6ha, iar cantitatea de stoloni recoltat de pe un hectar poate constitui material de nmulire pentru p%n la B hectare! .n cazul n care stolonii trebuie pstrai peste iarn, aceasta se poate realiza n silozuri special amena+ate, prevzute cu instalaii de aerisire, iar stolonii vor i udai permanent pentru a nu se deshidrata! &lantarea este recomandat s ie e ectuat toamna, deoarece ast el se realizeaz o mai bun nrdcinare i se obtine o densitate corespunztoare a plantelor n c%mp! .n acest el, lstarii pornesc n vegetaie mai devreme, n primvar, au o dezvoltare mai rapid i rezult producii mai bune i de calitate superioar! .nainte de plantare, trebuie alei stoloni viguroi, turgesceni, care sunt asonai cu oar eci de vie, la 12#1< cm lungime i la care se nltur poriunile bruni icate! &lantarea stolonilor poate i e ectuat ie manual, ie semimecanizat! &lantarea manual solicit o cantitate mare de or de munc, n medie 1<#1: muncitori pentru un hectar! 'istanele recomandate dintre r%nduri sunt de :0 cm la specia Mentha piperita, iar pentru Mentha crispa de B0#B< cm! 'eschiderea rigolelor se va e ectua n ritmul plantrii pentru a nu se evapora apa din sol! )tolonii se nir pe undul brazdei, petrec%ndu#se c%iva cm i imediat sunt acoperii cu pm%nt, manual cu sapa sau printr#o nou trecere cu raria pe intervalul dintre r%nduri, urmat de un tvlugit sau grapat super icial pentru a se evita uscarea solului! ;orma de stoloni este de 1100 Kg6ha! "a plantarea semimecanizat sunt necesari doar - muncitori pentru n iinarea unui hectar de cultur! &entru plantarea semimecanizat, sunt deschise rigole cu raria, la ad%ncimea de 1< cm, pe bara cultivatorului sunt montate cutiile cu stoloni i scaune pentru muncitori! .n cultur exist soiurile C olumna!, C ordial! i C ristal!, la Mentha piperita, respectiv CMencris? i C"ecord!, la Mentha crispa!

-1

Lucr"rile de 4ngri6ire2 'up plantarea din toamn nu mai sunt necesare alte lucrri! .n primvar, vor i executate lucrri de prit ntre randuri i de plivit pe r%nd, pentru a ine sub control buruienile! .n anumite situaii, se recomand un grpat perpendicular pe direcia r%ndurilor, cu grapa cu coli reglabili, obligatoriu cu colii ndreptai napoi, ast el nc%t s nu ie scoi stolonii din pm%nt! &railele vor i e ectuate p%n n aza de rami icare a plantelor, mai t%rziu, igiena cultural va i realizat prin lucrri repetate de plivit! .n condiii de insu icien a apei, este necesar irigarea! )unt recomandate norme cuprinse ntre -00 i -<0 m-6ha pentru prima parte a vegetaiei i apoi, pe la nceputul perioadei de n lorire, norme de <00#B00 m- ap6ha! .ntotdeauna, dup recoltare menta trebuie s ie irigat! $ele mai bune metode de irigare sunt irigarea pe brazde i irigarea prin picurare! @rigarea prin aspersiune nu este recomandat deoarece exist pericolul avorizrii atacului de rugin (Puccinia menthae), care poate compromite recolta! $ontrolul bolilor (rugin, antracnoz), se realizeaz prin msuri preventive care se re er la* plantarea n toamn a stolonilor sntoi, curai bine de resturi vegetale, ertilizarea raional cu ngrminte organice, distrugerea mentei slbatice mai ales pentru zonele n care apa poate blti i solul este umed, revenirea culturii de ment pe acelai teren dup <#B ani! $ei mai recveni duntori din culturile de ment sunt pian+enul mentei, pduchele runzelor sau puricele mentei, care nu provoac pagube importante i, de aceea, pot i controlai prin metodele preventive menionate i n cazul bolilor! Recol area2 .n situaia n care materia prim va i olosit pentru extragerea uleiului volatil, atunci recoltarea va i e ectuat c%nd <0L din in lorescene sunt deschise, dac se dorete ca materia prim s intre n componena unor ceaiuri, ca material uscat, atunci recoltarea va i e ectuat c%nd -0#10L din plante au n lorit! (ecoltarea masei vegetative aeriene se e ectueaz prin cosit cu o cositoare mecanic! )e recomand s se recolteze n ritmul distilrii, pentru a nu se produce pierderi de ulei volatil! 2etoda de recoltare pentru supra ee mici poate i cea manual, cu coasa sau cu secera, cu care se taie lstarii (herba)! &ot i utilizate pentru tiere i cositoarea mecanic sau vindroverul, care las masa vegetal tiat n brazde, de unde, cu a+utorul mainii de ncrcat ura+e, aceasta este ncrcat n mi+loacele de transport!

-2

(ecoltarea runzelor poate ncepe atunci c%nd runzele au lungimi de <#B cm i se realizeaza n mai multe etape! )e poate recolta runz cu runz i se obine, ast el, un material vegetal de cea mai bun calitate, care este aezat n couri i este transportat la locurile de uscare, aceast lucrare poate dura 11#1< zile! ;u se va recolta prea devreme, n aza de butonizare, deoarece uleiul volatil este n cantitate sczut i de calitate slab! )e mai poate recolta i prin strun+ire, prin trecerea m%inii de#a lungul lstarilor i detaarea runzelor, dar materialul vegetal este parial distrus, zdrobit i apar pierderi de ulei volatil! =rebuie s se recolteze n miezul zilei, ntre orele 10 i 11, pe timp nsorit i clduros, r v%nt, rou sau cea, iar runzele trebuie s ie zv%ntate pentru a avea coninutul maxim n ulei volatil! 4scarea materialului vegetal se va e ectua natural la umbr, n oproane, poduri, pe o perioad de <#B zile! Erunzele i herba pot i uscate i arti icial, la temperaturi de maximum -<O$! $ondiiile de recepionare prevd urmtoarele* maximum 11L umiditate, maximum -#< runze bruni icate pe iecare tulpin, maximum 1,<L corpuri strine organice, maximum 0,<L corpuri strine minerale, minimum 1L coninutul n ulei volatil! &roduciile pot i de 10#20 t6ha herba proaspt, respectiv 2,<#- t6ha herba uscat sau 1#1,- t6ha runze uscate! Dis ilarea2 3binerea pe cale industrial a uleiului volatil de ment se realizeaz prin distilarea masei vegetative proaspete sau uscate, cu a+utorul vaporilor de ap! $ele mai bune rezultate se obin prin distilarea mentei lsat s se o ileasc n brazde, timp de 21#17 de ore (E! &un, 1977)! 'in totalul uleiului volatil prezent n materialul vegetal supus distilrii, :<L se obine n prima or de distilare, iar dup circa 2 ore de distilare, este extras ntreaga cantitate de ulei volatil! .n timpul procesului de distilare trebuie s ie meninui urmtorii parametrii* temperatura apei care intr n re rigerent trebuie s ie de maximum 1<#20o$, temperatura distilatului ormat din ap i ulei volatil, la ieirea din re rigerent, trebuie s ie de -<#10 o$, ceea ce va permite o decantare rapid a uleiului volatil! 4leiul extras i decantat, pentru eliminarea apei, va i pus spre pstrare i transportat n butoaie inoxidabile, care vor i depozitate n ncperi rcoroase, erite de oc (E! &un, 1997)!

--

'en a 2enta este una dintre cele mai vechi plante medicinale cunoscute! 2entha piperita este o planta anuala, erbacee, considerata insa de multi autori ca iind perena! (adacina, este ormata dintr#un numar oarte mare de radacini adventine ibroase, care a+ung in pro unzime pana la 10#B0 cm! =ulpina este anuala, patrunghiulara, compusa din noduri si internoduri, mai mult sau mai putin erecta, puternic rami icata! @n unctie de conditiile pedoclimatice, poate creste pana la 1 m si chiar mai mult! 'in mugurii situati pe portiunea ligni icata a tulpinii de sub nivelul solului se ormeaza stolonii! @n unctie de locul unde cresc, stolonii sunt de 2 eluri* aerieni si subterani! /cestia sunt, in general, ormatiuni tulpinale asemanatoare rami icatiilor! )tolonii aerieni ormeaza la noduri radacini adventine si tulpini! )tolonii subteranii sunt de culoare albicioasa si prezinta la noduri radacini adventine! )tolonii apar la inceputul azei de rami icare a tulpinii centrale, cresc in lungime, traiesc pana in anul urmator cand, dupa ce dau noi tulpini si dupa acestea se inradacineaza mor! 'atorita aptului ca stolonii subterani se ormeaza in iecare an s#a creat o parere alsa cu privire la perenitatea mentei! )tolonii subterani nu contin ulei volatil, in timp ce tulpinile si rami icatiile contin cantitati oarte reduse! 'upa cosire din mugurii situati pe nodurile stolonilor aerieni, pe o parte din stolonii subterani, precum si pe resturile de tulpini netaiate, se ormeaza o a doua recolta (otava)! Erunza este oval#lanceolata si este prinsa printr#un peduncul scurt! &e partea superioara sunt netede, iar pe cea in erioara au nervuri proeminente, sunt colorate in verde inchis si sunt prevazute cu glande olei ere, in numar mult mai mare pe partea in erioara! @n lorescenta este de orma unui spic, conic, alungit, de 1#10 cm lungime! Eloarea este compusa dintr#un caliciu cilindric, cangranulat cu < dinti, violacei, o corola violeta deschis, ormata din 1 lolei, dintre care unul este de obicei lat, stamine in numar de 1 si un ovar superior cu stigmat bi urcat! Eructul este ormat din 1 micule mici, acoperite cu caliciul persistent! 5reutatea a 1000 de seminte este de 0,0B< g! @n loreste in luna iulie! 2entha cripsa are tulpinile erecte, cu rami icatii grupate, inalte de pana la 120 cm si colorate in verde cu nuante antocianice! Erunzele sunt mari, glabere, de culoare verzui inchis, lipsite de petiol, ovale, cu marginea puternic dintata si supra ata limbului incretita! @n lorescentele sunt grupate in spice mari, asezate in var ul tulpinii si rami icatiilor! $orola este colorata in roz#violaceu! I 2 72 Ras$andire

-1

@n general, cultura mentei este mult aramitata, aceasta ocupand, in oarte multe unitati, supra ete de pana la 10 ha! =otusi, in ultimii ani, se contureaza o concentrare mai accentuata si in +udetele din +urul capitalei ($alarasi, 5iurgiu, @alomita)! 2enta crispa ocupa supra ete neinsemnate! I 2 82 Par iculari a i si cerin e +iologice )terilitatea # ca rezultat al hibridarii indepartate si al incompatibilitatii cromozomilor in ormarea gametilor, con irmata de o serie de cercetatori, 2entha piperita se caracterizeaza printr#o sterilitate considerata practic totala! )terilitatea mentei se mani esta prin nedezvoltarea organelor mascule ale lorii, staminele se dezvolta anormal, raman scurte, uneori sunt degenerate sau se usuca chiar din mugure, nu produc polen normal, in timp ce stigmatul este apt pentru polenizare! $u toate acestea, specia 2entha piperita nu este un hibrid absolut steril! Elucidarea partiala a cauzelor sterilitatii mentei a permis obtinerea prin di erite metode a o serie de linii ertile, care deschid posibilitati nelimitate de aplicare a metodei hibridarii sexuate in procesul de producere a materialului initial de menta! @nmultirea vegetativa # lipsita de posibilitatea de ructi icare, menta se inmulteste in practica agricola exclusiv pe cale vegetativa, prin stoloni! &lantele erbacee perene se caracterizeaza prin existenta unei parti subterane multianuale si a unei parti aeriene anuale! )tolonii subterani ai mentei nu cresc continuu decat in anul aparitiei! /cestia apar in a doua +umatate a verii si asemenea tulpinilor aeriene traiesc un singur an! &erioada de vegetatie a stolonilor nu coincide cu cea a tulpinilor aeriene, iar stolonii nerecoltati dezvolta in anul urmator tulpini aeriene, pe care se ormeaza noi stoloni, apt care a determinat aparitia unei alse pareri dupa care menta este considerata planta perena! 2ultiple cercetari au stabilit ca stolonii nu au o crestere continua si traiesc un singur an! 'upa ce au dat nastere tulpinilor aeriene si dupa ce acestea si#au ormat radacini proprii, stolonii batrani putrezesc, in locul lor ormandu#se altii noi! /ceste constatari au permis ca menta sa ie de apt planta anuala! Epoca de ormare a stolonilor la menta depinde de adancimea de plantare! $resterea stolonilor incepe in momentul aparitiei pe tulpina centrala a primului eta+ de rami icatii si continua pana la s arsitul vegetatiei! )tolonii mentei nu au o perioada de repaus absolut, mai mult, menta niciodata nu opreste complet procesele de crestere a stolonilor si nici intensitatea schimbului de substante! "ipsa unei perioade de repaus duce la pornirea in vegetatie a mugurilor de pe stoloni chiar in perioada de iarna, in timpul zilelor mai calduroase, dar la cea mai mica scadere a temperaturii acestia pier! 'e asemenea, acest apt implica greutati deosebite la insilozarea stolonilor, atunci cand ei se depoziteaza pentru a i plantati primavara! @n mod obisnuit, incepand cu prima decada a lunii octombrie stolonii nu mai cresc! @n aceasta perioada se schimba mersul proceselor legate de sinteza substantelor nutritive, -<

acumulandu#se in special zaharoza, oligozaharide si substanta uscata, ceea ce contribuie la sporirea rezistentei la ger, ca o adaptare complexa a speciei la conditiile de iernare! )tolonii mentei sunt amplasati, pe verticala, intr#un strat super icial de sol bine determinat (0#B cm)! )#a stabilit de asemenea ca prin plantarea mai adanca, la 1<#20 cm, stolonii cresc vertical pana la stratul de la - la < cm, unde se amplaseaza orizontal! @n plan orizontal stolonii mentei se amplaseaza in unctie de structura solului* # pe soluri usoare la 1-#B- cm in +urul plantei # pe soluri grele se gasesc la numai 21#-7 cm /mplasarea bipozitionala a stolonilor reprezinta o caracteristica speci ica iecarui soi de menta! Te*$era ura 2enta, incepe sa vegeteze primavara devreme, cand temperatura medie este in +ur de -#< $! /coperiti bine cu zapada, stolonii de menta rezista la temperaturi oarte scazute, pana la #2B $ si chiar la #-0 $! 2ugurii care au inceput sa vegeteze si care nu au suportat o perioada prealabila de climatizare nu rezista la scaderea brusca a temperaturii sub # : $! =emperatura optima de crestere a mentei in timpul verii este de 17#20 $, maxim 22# 2< $! =emperatura in luenteaza de asemenea si continutul in ulei volatil! )a stabilit ca menta cultivata in casa de vegetatie la temperatura medie de 1:#17 $, a avut un continut de 2,0: L ulei volatil, in timp ce la acelasi el de menta cultivata in sera unde temperatura medie a ost cu 1#B $ mai ridicata, continutul in ulei volatil a ost de 2,7< L! @ntotdeauna in regiunile cu temperaturi mai ridicate se obtine o materie prima cu continutul in ulei volatil sporit, dar cu un continut in mentol mai scazut! A$a $erintele deosebite ale mentei ata de umiditatea solului se explica prin marimea deosebita a supra etei oliare si prin prezenta radacini slab dezvoltate si super iciale! Este gresita parerea multor cultivatori si cercetatori care considera menta ca planta de balta! "ipsa umiditatii este oarte daunatoare culturilor de menta, deoarece duce la micsorarea taliei plantelor de 1,< ori si la o scadere a greutatii de cca 1 ori! ;evoia de apa a mentei se mani esta cel mai pregnant in prima +umatate a perioadei de vegetatie pana la butonizare! 'e asemenea, umiditatea solului este actorul care poate decide momentul optim de plantare! Este oarte important de stiut ca la o umiditate a solului sub -0L, menta nu trebuie plantata, deoarace cea mai mare parte a stolonilor se usuca, indi erent de continutul initial de apa al acestora! -B

@n s arsit, trebuie sa mentionam ca menta irigata, in special prin aspersiune, indi erent de anul de cultura in care se gaseste, este mai puternic atacata de rugina! Lu*ina 2enta este planta de zi lunga, insa da productii satis acatoare atat in conditiile cetoase si umede ale 2arii Aritanii, cat si in conditiile insorite ale multor tari! &entru cresterea si dezvoltarea normala menta are nevoie de iluminare continua timp de cel putin 12h! (educerea timpului de iluminare determina o incetinire a cresterii plantei, o dezvoltare de ectuoasa, iar rami icatiile in erioare se trans orma in ormatiuni asemanatoare stolonilor aerieni, ceea ce contribuie la scaderea productie de ulei volatil! Curen ii de aer $ulturile de menta trebuie amplasate pe soluri erite de curentii de aer, preintampinandu#se prin aceasta si dezgolirea campului de stratul protector de zapada! Al i udinea,la i udinea 2enta se poate cultiva pana la altitudinea maxima de 1000 m! )#a constatat o crestere evidenta a continutului in ulei volatil si descresterea continutului in mentol pe directia ;#)! Solul 2enta creste si se dezvolta cel mai bine pe soluri a anate si permeabile, cu o compozitie mecanica usoara si bine aprovizionate cu materii nutritive! $ele mai potrivite sunt solurile aluvionale si cele turboase! (ezultate oarte bune se pot obtine si pe toate tipurile de soluri cernoziomice! ;u sunt propice culturii mentei solurile grele, ara structura, argiloase si impermeabile! =otusi menta cultivata pe nisipuri dau ulei volatil de calitate superioara! 2enta creste cel mai bine atunci cand &h#ul are valori intre < si :! Ele*en ele nu ri ive @n decursul intregii perioade de vegetatie menta extrage din sol urmatoarele elemente nutritive* ;1B, &23<10, P2321, $a311, 2g3 10 Kg6ha! &entru 1 Kg substanta uscata revin in medie 2,0- Kg de ;, 0,:- Kg de &23< si 2,2- Kg P23! &erioada maxima de absorbtie a ;, &, P este la inceputul azei de rami icare pana la inceputul in loritului cand plantele acumuleaza intreaga cantitate de substante nutritive necesare ormarii productiei! /zotul olosit singur sau in combinatie cu alte elemente contribuie la sporirea masei vegetative, dar si la o reducere a continutului in ulei volatil! /zotul mareste continutul in mentona si scade continutul in mentol, iar culturile ertilizate cu azot in exces sunt mult mai rezistente la atacul de rugina! Eos orul corecteaza intrucatva e ectul ne avorabil al azotului mani estat prin micsorarea continutului in ulei volatil si sporeste continutul in piene si limonene!

-:

&otasiul actioneaza asemanator cu os orul! Excesul de potasiu reduce continutul in ulei volatil si depreciaza calitatea acestuia prin sporirea continutului in mentona!

TE&NOLOGIA DE CULTIVARE A 'ENTEI

II 2 9 2 Locul de ansola*en $ele mai bune premergatoare pentru menta sunt acelea care elibereaza terenul timpuriu, il lasa curat de buruieni, bine aprovizionat cu substante nutritive, a anat si cu umiditate su icienta! 'intre plantele de cultura, cele mai bune premergatoare sunt cerealele de toamna si in mod deosebit leguminoasele timpurii! &orumbul siloz este de asemenea o premergatoare adevarata! $elelalte culturi nu sunt potrivite, deoarece elibereaza terenul tarziu si nu mai permit o pregatire corespunzatoare a solului! &entru a realiza productii mari si constante in ulei volatil, menta trebuie sa ie considerata din punct de vedere agronomic cultura anuala (in mod exceptional bianuala, dar arata) si inclusa in asolamntele corespunzatoare! Aazandu#se pe o practica agricola indelungata, in lipsa unor studii apro undate se pot recomanda pentru conditiile tarii noastre urmatoarele tipuri de asolament* 9: pentru zona nordica si sud#vestica in conditiile de cultura irigata* #cereale de toamna (grau, orz) #degetel lanos sau anghinare (numai in anul 1) #porumb boabe #mustar sau coriandru #leguminoase pentru boabe(mazare, asole) #menta 7: pentru zone umede si racoroase* #cereale de toamna #mac in cultura dubla cu chimion #chimion #secara pentru corn (claviceps purpurea) #menta #carto i, s ecla 'esigur, aceste rotatii pot i modi icate in unctie de conditiile si cerintele locale! 3ricum, revenirea mentei pe acelasi loc dupa minimum 1 ani contribuie in mare masura la evitarea atacului de boli (in special de rugina) si daunatori, actorii uneori determinanti ai nivelului si calitatii productiei! II 2 7 2 %er ili3area 5unoiul de gra+d bine ermentat, ca ingrasamant complex, aplicat sub aratura de baza are un e ect deosebit asupra productiei de masa verde la menta! 4tilizarea

-7

ingrasamantului organic pe un sol cu ertilitate scazuta de tip brun de padure, luto# nisipos, a dat insemnate sporuri de productie care au variat intre 20#10L, in unctie de conditiile climatice ale anului! @n lipsa gunoiului de gra+d, sporirea productiei si calitatii acesteia la menta se va realiza prin administrarea ingrasamintelor minerale! 2arirea cantitatilor de ingrasamant sporeste productia continuu, dar economic numai pana la un anumit nivel, apt care a determinat sa se a+unga la concluzia ca doza recomandata sa ie ;90&120P90 Kg6ha substanta activa! @ngrasamintele ar trebui sa se administreze primavara, la plantare, alaturi de rand! &entru conditiile din (omania ar i de pre erat, dat iind plantatul din toamna, ca os orul si potasiul sa se administreze inaintea plantatului si sa se incorporeze o data cu ultima discuire! @ngrasamintele azotoase trebuie sa se administreze primavara timpuriu, in mustul zapezii! 'e regula, atunci cand dozele de ingrasaminte aplicate primavara au ost reduse sau cand menta se cultiva pe soluri sarace, se executa ertilizarea suplimentara! /zotatul de amoniu este ingrasamantul cel mai adecvat pentru ingrasarea suplimentara si se administreaza in doze de pana la 1<0 Kg6ha! Epoca de aplicare este in aza de rami icare pana cel mai tarziu la inceputul butonizarii! "a inceputul butonizarii se va aplica numai in culturile irigate! @n toate cazurile se va incorpora printr#o prasila super iciala! &entru obtinerea otavei, imediat dupa recoltare, se va ertiliza cu 1<0#200 Kg azotat de amoniu 6ha! II 2 8 2 Prega irea solului &regatirea de baza a solului se ace in unctie de umiditatea acestuia in momentul eliberarii! /tunci cand solul este uscat si nu se poate executa aratura adanca per ect maruntita, dupa cereale sau leguminoase se va e ectua o lucrare de dezmiristire, cu plugul la 7#10 cm adancime, dupa care atunci cand solul are umiditatea su icienta, se va executa aratura adanca la cca! -0 cm, lucrarea ce se realizeaza cu plugul urmat obligatoriu de grapa stelata! 2odelul de pregatire a solului nu in luenteaza insa continutul in ulei volatil! E ectul avorabil al lucrarii solului se mani esta cel mai mult prin pastrarea umiditatii si structurii solului, prin distrugerea sau stagnarea in crestere a buruienilor! 'e aceea, este bine ca dupa recoltarea plantei premergatoare, concomitent cu aceasta sa se execute eliberarea de resturi vegetale si aratura adanca! /ratura de baza se va e ectua cu plugul urmat de grapa stelata, pentru maruntirea si asezarea solului! &rin toate lucrarile care se vor executa pana la plantare, una#doua discuiri se vor avea in vedere pentru minerarea solului si distrugerea buruienilor perene! II 2 ; 2 'odul de in*ul ire 2enta este un hibrid steril, care in practica agricola se inmulteste exclusiv pe cale vegetala, prin olosirea stolonilor subterani! 4neori, in scopuri stiinti ice, menta se inmulteste prin stoloni aerieni, prin inradacinarea butasilor tulpinali sau chiar a runzelor! -9

II 2 < 2 Recol area s olonilor $u toate ca stolonii subterani se ormeaza in stratul super icial al solului, recoltarea acestora constituie cea mai grea lucrare din tehnologia de cultivare a mentei! )cosul stolonilor subterani se poate ace manual cu urca, cu plugul ara cormana, cu a+utorul masinii de scos carto i sau ceapa! )e poate realiza o productivitate oarte mare (de peste < ori) care se realizeaza prin olosirea masinii de scos carto ii adaptata, precum si consumul de orta de munca de peste : ori mai mic comparativ cu scosul cu urca dupa plug ara cormana! II 2 =2 Cali a ea *a erialului $en ru $lan a )tolonii subterani olositi ca material din inmultire trebuie sa ie albi, turgescenti si lipsiti de urmele vreunui atac de boli sau daunatori! 3 importanta deosebita asupra calitatii stoloniilor subterani o au* #modul de intretinere a culturii #modul de ertilizare si de exploatare a acesteia #varsta plantatiei @n general, plantatiile de menta intretinute necorespunzator, puternic imburuienate, neingrasate si neirigate produc stolonii subtiri, iravi si cu dimensiuni reduse! 'e asemenea, plantatiile din anul @@ si in mod deosebit cele din anii @@@ si @I de cultura produc stoloni de oarte slaba calitate, neputand ii utilizati ca material saditor! )tolonii trebuie sa ie din plantatiile din anul @ de vegetatie, sa aiba o lungime de minim 1< cm, < noduri, iar in masa lor sa nu existe mai mult de 10L resturi de tulpini, rami icatii si stoloni aerieni de culoare verde! &regatirea materialului saditor pentru plantat se poate e ectua direct in camp sub umbrare sau sub di erite soproane, pentru a se evita evaporarea apei din stoloni! 4rmeaza apoi operatia denumita

Te#nologia ecologic" de cul ivare a g"l+enelelor

A*$lasarea cul urilor2 &lantele de glbenele nu sunt pretenioase a de planta premergtoare, reuind dup orice cultur, i sunt, la r%ndul lor, bune plante premergtoare pentru alte culturi!

10

$igura %. &ultur ecologic de glbenele '&#mpul e(perimental Moara )omneasc *++,;u trebuie s revin pe acelai teren dec%t dup 1#< ani, deoarece se nmulesc bolile i duntorii speci ici! Ad*inis rarea 4ngr"."*in elor2 5lbenelele rspund oarte bine la aplicarea ngrmintelor organice de tipul gunoiului de gra+d! /cesta va i aplicat toamna nainte de arat, n doze de 10#20 t6ha, n stare bine ermentat! &lantele bene iciaz de e ectul ngrm%ntului prin creterea produciei de in lorescene, dar i prin creterea coninutului n substane active, precum principiile amare i carotenul! Lucr"rile solului2 'up recoltarea plantei premergtoare i distrugerea prin discuit a resturilor vegetale, se va e ectua o artur la 20#2< cm cu plugul n agregat cu grapa, dup care se poate ntreine artura prin lucrri repetate cu grapa cu discuri n agregat cu grapa cu coli i lam nivelatoare! &rimvara se va pregti patul germinativ cu combinatorul! S"*5n!a .i se*"na ul2 )m%na utilizat pentru n iinarea culturii trebuie s ie sntoas, s provin din loturi semincere cultivate n sistem ecologic i s ie certi icat! =otodat, sm%na trebuie s provin din cultura precedent, deoarece acultatea germinativ se poate pierde oarte uor! .n cultur exist numeroase populaii locale, precum i soiul CPetrana?! &uritatea izic a seminelor trebuie s ie

11

de minimum 7<L, iar germinaia de minimum :0L! $antitatea de sm%n utilizat pentru un hectar este de <#B Kg, prin care se realizeaz o densitate la rsrire de 10#<0 plante6mQ! /d%ncimea de semnat este de 2#- cm! 'up lucrarea de buchetare, densitatea plantelor trebuie s rm%n n +ur de -0#-< plante6mQ! )emnatul se e ectueaz cu semntori universale (de exemplu, )4&#21, )4&# 29), la distana ntre r%nduri de <0 cm, ceea ce permite executarea prailelor i a buchetrii dup rsrire! &e supra ee mici se poate semna i manual, n cuiburi, la 10 cm ntre r%nduri i -0 cm ntre cuiburi pe r%nd (El! $rciun i colab!, 197B)! &e de alt parte, pentru c la recoltare este nevoie de o mare cantitate de or de munc i pentru o mai bun corelare a recoltrii cu celelalte operaiuni postrecoltare, respectiv, condiionare, uscare, n iinarea culturii se poate ace ealonat, la intervale de :#10 zile! $ultura de glbenele poate i n iinat i prin rsad, n aceleai condiii de cultivare! (sadurile dau posibilitatea selecionrii materialului de plantat, asigur uni ormitatea culturii i reducerea consumului de sm%n, permit obinerea unor producii mai timpurii i pot contribui la ealonarea produciei Lucr"rile de 4ngri6ire2 'up rsrirea plantelor sunt recomandate lucrri de combatere a buruienilor prin praile i pliviri ntre plante pe r%nd, ori de cte ori este necesar! 'e asemenea, vor i ndeprtate din lan lorile care nu corespund din punct de vedere al culorii, respectiv au culoare galben#deschis! 'ac sunt respectate msurile preventive, precum rotaia, igiena cultural, nu apar boli sau duntori care s a ecteze producia! Recol area2 (ecoltarea glbenelelor constituie o operaiune di icil, care presupune mult or de munc manual! 3peraiunea se ace n mai multe etape, din iunie p%n n octombrie, pe msur ce se deschid primele in lorescenelor, de regul ncep%nd cu B<#:0 de zile de la rsrire! .n prima perioad, intervalul dintre recoltri este de -#1 zile! )unt recoltate in lorescenele ntregi sau lorile ligulate, pe timp rumos, dup ce s#a ridicat roua! @mediat dup recoltare, produsul este aezat n couri i este transportat pentru condiionare i uscare! 2aterialul vegetal va i uscat n strat subire la umbr, n ncperi bine aerisite, uscate i curate! 'up uscare, produsul va i ambalat n lzi cptuite i va i pstrat la ntuneric pentru a#i conserva culoarea natural portocalie! lori ligulate ale

12

$ondiiile de recepionare sunt urmtoarele* maximum -L lori bruni icate, maximum :L lori cu codia de p%n la - cm, nu se admit corpuri strine, maximum 1-L umiditate, minimum -<L coninutul n substane active! &roduciile de in lorescene proaspete pot a+unge la 1000#9000 Kg6ha, iar productiile de lori ligulate proaspete pot i de 1<00#-000 Kg6ha! (andamentul de uscare este de 7*1, rezult%nd ast el producii medii de in lorescene uscate de 1000# 1<00 Kg6ha sau de lori ligulate uscate de 200#-00 Kg6ha!

Te#nologia ecologic" de cul ivare a salviei

A*$lasarea cul urii2 )alvia este plant peren i, ca urmare, trebuie cultivat n a ara asolamentului, put%nd i meninut n cultur chiar i 10 ani! $ele mai bune premergtoare pentru salvie sunt leguminoasele pentru boabe, borceagurile, cerealele pioase sau alte culturi ertilizate cu gunoi de gra+d! "a r%ndul ei, salvia este bun premergtoare pentru plantele pritoare sau pentru plantele de nutre! )e recomand s revin pe acelai teren dup 7#9 ani! Ad*inis rarea 4ngr"."*in elor2 )e recomand ca, la n iinarea culturii, s ie aplicat gunoi de gra+d, n doze de -0#-< t6ha, bine ermentat, care va i ncorporat sub artura ad%nc! /nual se poate ertiliza cu doze moderate de ngrminte de tipul mraniei sau compostului, n doze de 10 t6ha! &ot i utilizai i bio ertilizani oliari, precum C/zoto ertil? (produs de C/ntibiotice? @ai), n doze de 10 litri6ha! Lucr"rile solului2 'up cereale pioase sau dup leguminoase care se recolteaz devreme se va executa un dezmiritit, dup care se va ara ad%nc la 2<#-0 de cm, cu plugul n agregat cu o grap stelat! /rtura va i lucrat p%n n toamn, prin grpri repetate! 'up premergtoare t%rzii se va discui, apoi va i executat artura ad%nc! 'ac cultura urmeaz s ie n iinat n toamn, atunci nainte de semnat solul va i oarte bine mrunit i nivelat cu grapa cu discuri n agregat cu o grap reglabil i bar nivelatoare! .n cazul n care semnatul sau plantatul vor i e ectuate n primvar, atunci, solul poate i lsat n brazd crud peste iarn i va i pregtit nainte de n iinarea culturii, cu o grap cu discuri i apoi cu un combinator! S"*5n!a .i se*"na ul >$lan a ul:2 $ultura de salvie poate i n iinat prin semnat direct n c%mp sau prin rsad, ie toamna, ie primvara! )m%na utilizat 1-

pentru n iinarea culturii trebuie s ie sntoas, s ie produs pe loturi semincere cultivate n sistem ecologic, s ie certi icat i s provin din cultura precedent, deoarece acultatea germinativ se poate pierde oarte uor! Este recomandat n cultur soiul CDe "smire#ti?! &uritatea izic a seminelor trebuie s ie de minimum 7<L, iar germinaia de minimum <0L! )emnatul se va e ectua cu semntori universale (de tip )4&#21, )4&#29), adaptate pentru semine mici i cu limitatoare de ad%ncime ataate la brzdare! ;orma de sm%n trebuie s ie de 10#12 Kg6ha, iar ad%ncimea de semnat de -#1 cm! )eminele pot i amestecate cu nisip, cenu, rumegu sau seminele unei plante indicator (salat) pentru o distribuire c%t mai uni orm! 'istana ntre r%nduri recomandat este de <0#B2,< cm, iar densitatea optim este de 9#10 plante6m 2! &lanta indicatoare rsare mai repede i permite nceperea lucrrilor de prit mai devreme! (sadurile pot i obinute n straturi reci, n var pentru plantrile de toamn sau n rsadnie pentru plantarea din primvar! )emnatul n straturile reci va i e ectuat n luna iulie, olosind 1,<#2 Kg de sm%n, iar supra aa necesar pentru n iinarea unui hectar de cultur este de 1<0 m2! &entru rsadniele calde se va semna n luna ebruarie, olosind aceeai tehnic ca i n cazul straturilor reci! &entru a i grbit ncolirea, este recomandat umectarea seminelor timp de 21 de ore, n ap la 17#20o$ (El! $rciun i colab!, 19::)! "a plantare, rsadul trebuie s ie sntos, cu rdcini bine dezvoltate, cu -#1 runze! &lantarea poate i e ectuat semimecanizat sau manual, pe supra ee mai restr%nse! Lucr"rile de 4ngri6ire2 .n cazul culturilor n iinate prin semnare direct n c%mp, dup rsrit, atunci c%nd sunt vizibile r%ndurile pot i executate praile i pliviri pe r%nd, pentru distrugerea buruienilor! 'up rsrirea plantelor, trebuie executate pliviri pe r%nd pentru ndeprtarea plantelor indicatoare i pentru distrugerea buruienilor! .n cazul n iinrii culturii prin rsaduri, printre lucrrile de ngi+ire este inclus i completarea golurilor, alturi de praile i pliviri, ori de c%te ori este necesar! .ncep%nd cu anul al doilea de cultur, se recomand tierea lstarilor care ligni ic, pentru ntinerirea culturii, lucrarea conduce la creterea produciei de runze i a dimensiunilor acestora (E! &un, 1977)! $ombaterea bolilor (rugin, inare), se realizeaz prin msuri preventive de igien cultural i prin stropiri n vegetaie cu produse pe baz de cupru (zeam bordelez n concentraie de 1L) sau sul muiabil (n concentraie de 0,1L)! 11

Recol area2 'ac pentru extragerea uleiului volatil va i olosit herba, atunci aceasta trebuie s ie recoltat n aza de n lorire! 'ac uleiul volatil este extras din runze i lstari, atunci recoltarea trebuie s se execute n aza de butonizare! (ecoltarea runzelor poate i realizat manual, runz cu runz, sau prin tiere cu cuitul sau oar eca! "starii sunt tiai cu secera, iar plantele ntregi sunt recoltate cu maina de recoltat ura+e, cu masa de tiere reglat la nlimea de 1< cm de sol (E! &un, 1977)! =rebuie s se recolteze n miezul zilei, ntre orele 10 i 11, pe timp nsorit i clduros, r v%nt, rou sau cea, iar runzele trebuie s ie zv%ntate pentru a avea coninutul maxim de ulei volatil! 4scarea materialului vegetal se va realiza la umbr, n oproane, poduri sau prin uscare arti icial, la temperaturi de maximum -<O$! (andamentul de uscare este de 1*1! 'e la culturile semincere, runzele nu sunt recoltate p%n la recoltarea seminelor! 'atorit coacerii ealonate a seminelor pot aprea pierderi prin scuturare, de aceea, momentul optim de recoltare a semintelor este atunci c%nd partea in erioar a lorilor a nceput s se usuce! $ondiiile de recepionare prevd urmtoarele* # pentru runze* maximum -L runze bruni icate, maximum 1L resturi de tulpini, maximum 1L corpuri strine organice, maximum 0,<L corpuri strine minerale, maximum 1-L umiditate, # pentru herba* maximum -L runze bruni icate, maximum 1L resturi de tulpini, maximum corpuri strine organice, maximum 0,<L corpuri strine minerale, cel mult 1-L umiditate, nu sunt admise ructi icaii n produs! $oninutul n ulei volatil trebuie s ie de minimum 0,-9L n lstarii proaspei i n runze, iar pentru produsul uscat, cantitatea de ulei volatil trebuie s ie de minimum 0,7L! &roducia de runze uscate, n anul @ de cultur, poate i de -00#B00 Kg6ha, iar n anii urmtori de B00#1200 Kg6ha! "a herba uscat pot i realizate producii de 2000# -000 Kg6ha! Dis ilarea2 3binerea pe cale industrial a uleiului volatil este realizat prin distilarea plantelor ntregi, imediat dup recoltare, cu a+utorul cazanelor cu abur direct (E! &un, 1977)! 'urata distilrii este de circa o or pentru plantele uscate sau n +ur de dou ore la materialul vegetal proaspt! 4leiul extras i decantat, pentru eliminarea 1<

apei, va i pus spre pstrare i transportat n butoaie inoxidabile, care vor i depozitate n ncperi rcoroase, erite de oc (E! &un, 1997)!

Negrilica, Te#nologia ecologic" de cul ivare

A*$lasarea cul urii2 &lantele de negrilic nu sunt pretenioase a de planta premergtoare, reuind dup orice cultur! ;u se recomand s revin pe acelai teren dec%t dup < ani! 'e asemenea, nu trebuie cultivat dup unele plante uleioase care srcesc solul n elemente nutritive, aa cum este loarea#soarelui! Ad*inis rarea 4ngr"."*in elor2 ;egrilica nu este pretenioas la aplicarea ngrmintelor deoarece are consumuri moderate de substane nutritive! &ot i utilizate doze moderate de gunoi de gra+d, de 10#1< t6ha, oarte bine mrunit i ermentat, aplicat toamna sub artur! 3dat cu aplicarea gunoiului, pot i administrai i os ai naturali, n doz de -0#10 Kg &23<6ha! Lucr"rile solului2 'up recoltarea plantei premergtoare i distrugerea resturilor vegetale prin discuit, se va executa o artur la 20#2< cm ad%ncime, dup care artura va i ntreinut prin lucrri cu grapa cu discuri, n agregat cu grapa cu coli reglabili! &rimvara patul germinativ va i pregtit cu combinatorul sau cu o grap cu discuri n agregat cu grapa cu coli, n uncie de starea terenului! S"*5n!a .i se*"na ul2 )m%na utilizat pentru n iinarea culturii trebuie s ie sntoas, produs n loturi semincere cultivate n sistem ecologic, s ie certi icat i s provin din cultura anului precedent, deoarece acultatea germinativ se poate pierde oarte uor! )oiul recomandat este CDe $rila?! &uritatea izic a seminelor trebuie s ie de minimum 7<L, iar germinaia de minimum :<L! $antitatea de sm%n utilizat pentru un hectar este de circa 10 Kg, prin care poate i realizat o densitate la rsrire de 110#1<0 plante6mQ! )e va semna cu semntori universale (de tip )4&#21, )4&# 29), la distana dintre r%nduri de <0 cm (pentru executarea prailelor i a buchetrii dup rsrire), la ad%ncimea de 1#2 cm! Lucr"rile de 4ngri6ire2 'up rsrirea plantelor sunt recomandate praile ntre r%nduri i pliviri ntre plante pe r%nd, ori de c%te ori este necesar, pentru combaterea buruienilor!

1B

.n culturile de negrilic nu sunt semnalate boli sau duntori care s scad producia n mod semni icativ! &entru o polenizare mai bun pot i amplasai 1#2 stupi6ha, n apropierea culturii! Recol area2 (ecoltarea poate ncepe c%nd B0#:0L din plantele a late n lan au a+uns la maturitate, capsulele au culoare galben, iar seminele au culoare neagr! (ecoltarea va i e ectuat cu combina pentru cereale, cu reglri speci ice la aparatul de treier, pentru a nu a ecta integritatea seminelor! &e supra ee mici, se poate recolta i manual, cu secera, dup uscarea plantelor, se treier la staionar pentru separarea seminelor!

Te#nologia ecologic" de cul ivare a lavandei

"avanda este o planta aromatica cunoscuta si utilizata inca din antichitate! (omanii oloseau lavanda pentru a#si par uma baile si se considera ca originea cuvantului >lavandula? vine de la latinescul >lavare?R a spala! $ultura lavandei in (omania este relativ recenta! &rimele tu e de lavanda si in special de lavandin se gaseau razlete in +urul capitalei si au ost probabil aduse de gradinarii de origine bulgara!

1:

4leiul volatil, obtinut prin distilarea in lorescentelor proaspete de lavanda si lavandin este produsul principal al acestei plante si are largi utilizari in industria par umurilor si a produselor cosmetice! "avandula este un subarbust cu o inaltime de pana la <0 cm cu tulpini subtiri si lemnoase, runze mici de un verde#cenusiu, lori liliachii#rosietice si cu radacina ligni icata, groasa pana la 2#- cm! @n primul an dupa plantare, lavanda dezvolta radacina principala mai mult in pro unzime, a+ungand in unctie de tipul de sol, pana la 1,20 cm, iar dupa < ani pana la 2,70 cm la plantele obtinute prin butasi inradacinati si pana la 2,20 m adancime la rasadul produs pe cale generativa, prin seminte! &ro unzimea si bogatia sistemului radicular con era lavandei rezistenta la seceta! =ulpina rami icata puternic la baza, ormeaza o tu a aproape globuloasa, semis erica, inalta de -0#:0 cm sau mai inalta! =ulpina batrana este bruna, cu scoarta ex oliata, iar tulpinile (rami icatiile) tinere sunt patrunghiulare, pubescente! (ami icatiile care poarta in lorescentele sunt lungi de 2<#-< cm si prezinta runze numai in partea in erioara! Erunzele opuse, sunt linear#lanceolate, acute, pe margini ciliate, cele in erioare cenusii, de 1#2 cm lungime si 1,<#2 mm latime, pe ambele ete paroase, cu peri rami icati, stelati, de cele superioare cenusii#verzi, de 2#-,< cm lungime si -#B mm latime, mai putin paroase! Erunzele lavandei nu cad toamna la s arsitul vegetatiei! Elorile de tipul bobiatelor, cu miros aromatic datorita glandelor olei ere, sunt grupate intr#o in lorescenta speci orma! Elorile prezinta un caliciu lung de <#B cm, cilindric, usor latit spre var , cu 1 dinti scurti, obtuzi si cu un bobisor lat#oval, de cca 1 mm, caliciul este des paros si glandulos, albastru#cenusiu! $orola este de culoare violeta# albastruie uneori albastra deschis pana la alba! @n loreste in luna iulie! Eructele sunt 1 mucule, situate la baza caliciului persistent, cu supra ata bruna sau cenusie, neteda si lucioasa! 5reutatea a 1000 de seminte este de 0,7:- g! I 2 7 2 Par iculari a i si cerin e +iologice "avanda este o specie montana, putin pretentioasa! Este o planta alogoma, entomo ila si prin inmultire generativa produce numerosi indivizi cu variabilitate mor ogenetica chimica si cu e icienta economica di erentiata! )emintele lavandei sunt tari, acoperite cu o membrana slab permeabila, apt pentru care germineaza si rasar intr#o perioada indelungata! 'upa rasarire plantele de lavanda ormeaza tu e, ca urmare a aparitiei de noi rami icatii, sporind totodata productia de in lorescente! $resterea numarului de rami icatii a+unge la un nivel maxim, dupa care aceste incep sa se usuce, ceea ce sa impune ca periodic, o data la :#10 ani, executarea lucrarilor de intretinere! =aierile de intinerire si mentinerea culturii in bune conditii contribuie la lungirea vietii plantatiilor de lavanda pana la 20#-0 ani! 17

"avanda este o planta permanent verde! )chimbarea runzelor se realizeaza treptat, in timpul perioadei de repaus o parte din runzele batrane se usuca si cad! @n populatiile de lavanda predomina ormele in care in loresc o singura data in an, dar se gasesc si orme care in loresc esalonat sau de 2 ori in timpul vegetatiei! @n decursul perioadei de vegetatie lavanda parcurge urmatoarele aza* # in runzire # butonizare # in lorit # maturarea semintelor Eactorul principal care limiteaza raspandirea di eritelor specii de lavanda este temperatura! &lantele de lavanda pornesc in vegetatie la temperaturi medii zilnice ale aerului in +urul a 10 $! )amanta semanata in pragul iernii direct in camp sau in straturi reci rasare in masa primavara, la 12#1< $, daca are umiditatea necesara! &lantele care au iernat in conditii neprielnice ies din iarna slabite si pornesc in vegetatie mai tarziu, cand tamperatura aerului a+unge in +ur de 11 $! "avanda rezista oarte bine la temperaturi de #1< $, ara a i acoperita cu un strat de zapada si la temperaturi de #-1 $, atunci cand stratul de zapada are grosime de 10#<0 cm! $ultivatorii au a+uns la concluzia, con irmata ast el si de practica, ca plantatiile realizate in zone cu temperaturi medii zilnice ridicate (peste 20 $) imbatranesc mai timpuriu, din care cauza continutul in ulei volatil scade! =emperaturile medii mai scazute in zone situate la altitudini ridicate explica imbatranirea mai lenta a plantatiilor, precum si calitatea superioara a uleiului volatil obtinut in aceste zone! "avandinul este mult mai sensibil la actiunea temperaturii scazute! "avanda este o planta speci ica biotopilor uscati si a climei calde, avand si caractere mor ogenetice adecvate, care ii dau posibilitatea sa suporte bine seceta! $ultivata pe locuri cu exces de umiditate, lavanda su era prin putrezirea radacinilor, ceea ce determina imbatranirea si uscarea rapida a tu elor! )emintele de lavanda rasar numai cand stratul super icial de sol in care sunt incorporate are umiditatea su icienta! 'e asemenea, in cazul producerii de butasi inradacinati, atat pentru lavanda cat si pentru lavandin, umiditatea este un actor hotarator! =ransplantarea la loc de initiv a butasilor inradacinati sau a rasadului se va ace numai in sol umed! @n cazul lipsei umiditatii plantele vor i in mod obligatoriu udate la cuib! "avanda si lavandinul sunt specii iubitoare de lumina! &lantele de lavanda crescute la soare in loresc intotdeuna intr#un procent mai mare, dezvolta tu e mari, cu de peste ori mai multe in lorescente! "umina conditioneaza ormarea cantitatii de masa oliara, precum si asimilarea si producerea uleiului volatil! &entru a spori cantitatea de lumina se recomanda ca in tara noastra plantatiile de lavanda sa ie amplasate pe terenuri cu expozitie sudica, sud#vestica sau chiar estica! "avanda este o specie de mare altitudine, ea putand i gasita in zona de origine, in mod spontan, pana la 1:00#1700 m inaltime! /tat procentul de ulei volatil cat si continutul in acetat linalil nu sunt in luentate de altitudine! $u cat lavanda creste pe 19

locuri mai inalte, cu atat productia de ulei volatil este mai scazuta, dar de o calitate mai superioara, dat iind continutul mai mare in acetat de linalil! "avanda poate creste pe soluri sarace si uscate, soluri caracteristice pentru plantele colinare sau muntoase! (ezultatele cele mai bune se obtin atunci cand lavanda se cultiva pe soluri adanci, bogate in calcar, permeabile si cu apa reatica la adancime de cel putin 2#2,< m! )olurile oarte nisipoase, solurile grele, lutoase, reci si umede nu sunt indicate pentru cultura lavandei! $omparativ cu alte specii medicinale sau aromatice, lavanda nu extrage din sol cantitati mari de substante nutritive! ;umeroase experiente pentru clari icarea in luentei di eritelor substante nutritive asupra productiei si calitatii au stabilit ca pe solurile usoare, podzolice, cel mai important e ect il are azotul, iar pe soluri mai grele, carbonatice, os orul! /zotul, are un e ect de intinerire a tu elor, deoarece activeaza cresterea , apt pentru care plantele tinere vor i asigurate cu mai mult os or in complexul de ingrasaminte, iar la plantatiile batrane se va asigura mai mult azot!

Ca$i olul II ? TE&NOLOGIA DE CULTIVARE

II 2 9 2 Locul in ansola*en "avanda si lavandinul sunt subarbusti pereni! /cestia se cultiva pe acelasi loc 20#-0 de ani, deci nu pot intra in rotatia culturilor! &entru a raspunde cerintelor biologice ale acestor specii, se vor alege parcele de teren prote+ate de vanturi, calde si insorite, cu sol pro und si permeabil! ;u sunt recomandate terenurile puternic erodate, cele nepermeabile si supuse vanturilor si curentilor de aer puternici deoarece in aceste conditii se vor obtine productii slabe! "avanda este un bun mi+locitor antierozional si de aceea ea poate ocupa terenuri in panta dar al caror unghi de inclinare sa nu depaseasca 1<! 'e asemenea se vor alege terenuri absolut curate de buruieni perene! II 2 7 2 %er ili3area &rin administrarea ingrasamintelor se creeaza posibilitatea imbunataririi ertilizarii solului, se realizeaza conditii de viata si de activitate microorganismelor din sol, se asigura o buna crestere si dezvoltare a plantelor, implicit sporirea productiei! Este cunoscut aptul ca ma+oritatea plantelor de cultura au nevoie pentru crestere de o reactie a solului neutra sau slab acida! &entru dezvoltarea normala plantele de lavanda au nevoie de o seria de elemente nutritive, dintre care cele mai importante sunt* azotul, os orul, zinc, borul, magneziul! 'at iind aptul ca lavanda este o cultura multianuala se recomanda olosirea de ingrasaminte pe baza de azot mai greu solubil!

<0

)uper os atul, precum si celelalte ingrasaminte cu os or sporesc aproape de doua ori numarul de in lorescente pe tu a de lavanda! 5unoiul de gra+d, administrat la plantare, impreuna cu ingrasamintele minerale din cursul vegetatiei actioneaza avorabil asupra plantelor de lavanda! @n concluzie, ingrasamintele organice se aplica la in iintarea plantatiei, ingrasamintele pe baza de os or si potasiu (pe solurile sarace in aceste elemente) se administreaza atat la in iintarea cat si toamna, o data cu ultima prasila, iar cele pe baza de azot primavara timpuriu, in mustul zapezii! II 2 8 2 Prega irea solului =oate lucrarile solului au ca scop a anarea acestuia in pro unzime, nivelarea si distrugerea buruienilor! ;umai pe asemenea soluri se pot realiza plantatii cu randuri drepte, ceea ce va permite e ectuarea mecanizata a lucrarilor de intretinere si a recoltarii! &rimavara terenul va i grapat si discuit de mai multe ori pentru mentinerea umiditatii, dar mai ales pentru distrugerea buruienilor anuale! Este recomandat a se cultiva cu plante ura+ere cu perioada de vegeratie scurta, ca borceagul pentru masa verde sau alte culture (cereale) la care se pot alica erbicide pentru distrugerea buruienilor! 'upa recoltarea acestora, in iulie#august cel mai tarziu se va executa aratura de des undare la <0#:0 cm in unctie de adancimea solului! @mediat dupa aratura de des undare, terenul se va nivela per ect, iar apoi se va mentine curat de buruieni prin discuiri si grapari repetate! =oamna, inainte de plantare, terenul se va discui din nou mai adanc, iar in cazul cand nu este su icient mobilizat se va executa o aratura super iciala la 20 cm, dupa care se va pregati pentru plantare cu a+utorul discului in agregat cu grapa! @n cazul terenurilor in ectate de buruieni perene, dupa des undare solul se va mentine curat de buruieni inca un an prin lucrari repetate cu plugul urmat de discuiri! )e recomanda olosirea erbicidelor pentru combaterea buruienilor perene aparute pe ogor! II 2 ; 2 'odul de in*ul ire "avanda se poate inmulti atat generativ, prin producerea de rasad din seminte, cat si vegetativ, prin butasi inradacinati sau prin musuroirea si despartirea tu elor batrane! &roducerea rasadului din seminte* )emintele lavandei sunt mici, tari si cu germinatia redusa si lenta, apt pentru care, de regula, nu se seamana direct in camp, ci in straturi reci in vederea obtinerii rasadului! )emanatul se poate e ectua atat toamna tarziu, octombrie#noiembrie cat si primavara devreme, ebruarie# martie, dar numai in straturi special pregatite, care trebuie sa aiba o latime de 1#1,2 m si o lungime 7#10 m si chiar mai mult, intre straturi lasandu#se poteci late de 10# <0 cm! )emanatul se

<1

executa imediat dupa pregatirea stratului in randuri distantate la 10#1< cm! "a 1 mp sunt necesare -#< g seminte cu germinatie de minum <0L! /tat inainte, cat si dupa semanat stratul va i bine tasat! )emintele puse in santulete oarte super iciale, lasate de marcator (0,<#1 cm) vor i acoperite cu un strat de mranita, curata de buruieni, bine maruntita si cernita, in grosime de 1#1,< cm! (asarirea semintelor incepe primavara cand temperatura aerului se va mentine constant la 11#1< $! "a semanatul de primavara semintele germineaza incet si rasar greu, ceea ce impune inmuierea acestora timp de -#1 zile in apa sau strati icarea lor, operatie care trebuie sa inceapa cu 1,<#2 luni inainte! @n acest scop semintele se amesteca cu nisip de rau umed in proportie de 1 * <#B si se pastreaza a ara pana la semanat, timp in care se amesteca pentru a nu mucegai! )pre s arsitul perioadei de strati icare semintele incoltesc si vor i semanate imediat in sol cald! 'upa rasarire, atunci cand plantele au 2#- perechi de runze se aplica raritul, lasandu# se intre plante -#< cm! &ana la s arsitul vegetatiei, in toamna, rasadul trebuie mentinut curat de buruieni, prin pliviri repetate, udat, ingrasat si prasit! 'e asemenea, cel putin de 2 ori se vor taia toate ti+ele lorale aparute pentru a obliga planta sa ormeze rami icatii cat mai aproape de sol! @naltimea de taiere a tulpinilor lori ere este de cca! 7#10 cm de la nivelul solului! (asadul este gata de transplantare, la loc de initiv, la s arsitul lunii septembrie si inceputul lunii octombrie, cand se scoate, se sorteaza si se pastreaza strati icat in nisip sau in sol umed, pana la plantare! (asadul din clasa 1 obtinut din seminte are urmatoarele caracteristici* # lungimea partii aeriene 12 cm # lungimea radacinii principale 1< cm # diametrul colatului minim 1 mm si - rami icatii &roducerea rasadului prin seminte este o metoda ie tina si rapida de inmultire a lavandei! @nmultirea prin butasi inradacinati* (ecoltarea butasilor se ace toamna, in lunile septembrie#octombrie sau in primavara in martie#aprilie, in timpul perioadei de repaus vegetativ! Autasii se recolteaza de la plante sanatoase, bine dezvoltate, in varsta de -#< ani! =aierea butasilor se ace cu un cutit oarte bine ascutit sau cu lama, sub mugur! @ndepartarea runzelor se va ace cu mare atentie pentru a nu se distruge mugurii vegetativi! "a baza butasului se ace o singura taietura in orma de pana, imediat dupa mugur! Autasii ast el pregatiti au o lungime de aproximativ <#B cm si sunt gata de plantare, ce urmeaza a se e ectua in decurs de 1#2 h! @n cazul pastrarii mai indelungate, dar nu mai mult de o zi, butasii se mentin in vase cu apa curata! =erenul ales pentru straturile in care vor i plantati butasii va i curat de buruieni, situat in apropierea unei surse de apa, dar ara pericol de baltire! )e va ara la -0 cm adancime, se va nivela, marunti si apoi se va tasa usor, dupa care se vor aran+a tocurile de rasadnita, avandu#se gri+a sa se lase intre acestea 10#<0 cm! @n tocuri se <2

aseaza un strat de nisip bine cernut, gros de 7#10 cm, care dupa nivelare se uda din abundenta! 'upa udare, pentru usurarea plantarii, se vor marca viitoarele randuri, utilizandu#se marcatoare special pregatite pentru aceasta lucrare! &lantarea se ace manual, asezandu#i la distanta de 10S< cm! 3peratia de presare a butasilor in nisip se va ace cu multa gri+a, pentru a nu distruge runzele din var ul acestora! @mediat sau concomitent cu plantarea, butasii vor i udati din abundenta, iar tocul de rasadnita se va acoperi cu rame ale caror geamuri au ost in prealabil varuite si acoperite cu rogo+ini pana la aparitia primelor radacini pe butasi! 3data cu ormarea primelor radacini se va incepe calirea butasilor prin deschiderea rasadnitelor la inceput cateva ore, numai in cursul diminetii sau serii! @n momentul aparitiei ti+elor lorale, acestea se vor reduce la +umatate pentru a provoca rami icarea butasilor! II 2 < 2 Lucrarile de in re inere #completarea golurilor, care trebuie acuta imediat in toamna anului urmator, orice intarziere nu este buna #taieri pentru ormarea tu ei, sunt recomandate numai in primul an de vegetatie, prin aceasta lucrare urmandu#se realizarea ormei globuloase a tu elor "ucrarile propriu#zise de intretinere a plantatiilor de lavanda incep primavara timpuriu si constau in prasitul intervaleleor dintre randuri, care se executa cu prasitori cu tractiune animala pe terenurile in panta si in plantatiile in varsta sau cultivatorul purtat pe tractor! "ucrarile pe randul de plante se ac manual cu sapa, de 2#- ori in cursul anului! $ombaterea buruienilor pe cale chimica a constituit obiectul a numeroase experiente e ectuate in multe tari! @n (omania pentru lavanda este omologat erbicidul 5esagard <0, in doza de 7#10 Kg6ha si se poate aplica toamna tarziu cand plantele sunt in repaus sau primavara timpuriu inainte de pornirea in vegetatie a plantelor! II 2 = 2 Regenerarea $lan a iilor $and tu ele incep sa se usuce si productia incepe sa scada se executa regenerearea plantatiilor! 'in datele experimentale de la di eriti autori, se poate recomanda ca epoca optima a taierilor de regenerare perioada de repaus, luna ebruarie, inaintea inceperii vegetatiei, sau noiembrie, dupa incetarea vegetatiei, dar numai atunci cand solul are umiditate su icienta si permite maruntirea acestuia pentru acoperirea plantelor taiate! $ea mai potrivita inaltime de taiere este de <#10 cm de la supra ata solului! @mediat dupa taiere plantatiile vor i ingrasate cu 20#2< t6ha gunoi de gra+d oarte bine ermentat amestecat cu 100#120 Kg sul at de amoniu6ha si 2<0Kg6ha super os at! 'upa <-

administrare, ingrasamintele se vor incorpora pe intervalele dintre randuri printr#o prasila adanca la 1<#17 cm! II 2 @ 2 Aoli1 dauna ori1 co*+a ere Aoli? )eptorizza cu patarea runzelor produsa de septoria lavandulae! /taca runzele, iind evidenta pe partea superioara a lor sub orma unor pete rosii#ca enii la inceput, care cu timpul devin albicioase cu o dunga rosiatica pe margine! @n centrul petelor apar puncte negre care reprezinta picmidiile! Erunzele atacate se usuca si cad! Se co*+a $rin? # igiena culturala si incorporarea adanc in sol a tuturor resturilor vegetale # stropiri cu 'ithane 2#1< 0,2L Dauna ori? @sophTa tenuicerca, ataca in luna mai cand depune ouale izolat sau in grupe in sol la cca 1 cm adancime! &entru combatere plantatiile de lavanda vor i riguros mentinute curate de buruieni! 4n e ect deosebit in combaterea daunatorului il au lucrarile de maruntire a solului dupa recoltare, pentru a distruge o parte din ouale depuse in sol! $ombaterea chimica se realizeaza cu "indatox - &&, Uo atox -0 $E 0, 1L! Dauna ori? "acusta verde de pasune (=ettigonia viridissima)! )e hraneste cu runzele de lavanda! 3 emela depune cca 2<0 de oua, in iunie si iulie, asezandu#le izolat in portiunile de sol nelucrat! 2asurile de combatere sunt aceleasi ca la @sophTa tennicerca! Dauna ori? Iiermele radacinilor (8eterodera mariori )chm)! 'ezvolta -#1 generatii pe an! 'in ouale depuse in sol apar larvele care intra in radacinile plantei, hranindu#se cu sucul acestora! $ombaterea este extrem de greoaie! )e recomanda olosirea unui material saditor absolut sanatos! II 2 B 2 Recol area &entru supra etele mici, unde recoltatul se poate executa rapid, epoca cea mai potrivita pentru recoltare este in aza de in lorire :<L! /colo insa unde din di erite motive perioada de recoltare se va prelungi (supra ete mari, capacitati reduse de prelucrare), se recomanda ca recoltatul sa inceapa in aza de in lorire <0L si sa se tremine cel mai tarziu in aza de in lorire 100L! @n lorescentele de lavanda se recolteaza manual cu secera sau cu a+utorul masinilor speciale montate pe tractoare! @n lorescentele recoltate se pun in cosuri si se transporta imediat la unitatile de distilare!

Ca$i olul III ? PRELUCRAREA 'ATERIEI PRI'E

@n cazul lavandei materia prima se prelucreaza imediat dupa recoltare III 2 9 2 Dis ilarea

<1

@n lorescentele plantei de lavanda se olosesc aproape in exclusivitate pentru obtinerea uleiului volatil! 3btinerea uleiului volatil de lavanda se poate realiza prin distilarea in lorescentelor dupa - metode di erite* # distilarea in apa # prin aceasta metoda materia prima se introduce in cazan si se acopera cu apa! @ncalzirea apei poate i acuta la oc direct, sau aburi produsi direct sau indirect! # distilarea in apa si cu aburi # in cazan sub materia prima se pune apa! /buri trec mai intai prin apa si apoi prin materia prima din care preiau uleiul volatil # distilarea cu aburi # materia prima se pune in cazan uscat, ara apa! /burii sunt produsi in a ara cazanului in instalatii speciale si se introduc direct sub materia prima!

Ca$i olul IV ? RETETE PE AA0A DE LAVANDA

, Tinc ura de lavanda )e obtine prin macinarea partilor aeriene uscate, (poate i olosita rasnita electrica de ca ea pentru cantitati mici), dupa care pulberea obtinuta se pune in borcane care vor i umplute pana la o treime, restul iind completat cu alcool de :0 de grade! 'upa adaugarea alcoolului peste pulberea de planta, borcanele se inchid ermetic si se lasa la macerat vreme de 11 zile, agitand din cand in cand continutu pentru o mai buna solubilizare a principiilor active! 'upa trecerea intervalului de timp necesar macerarii, preparatul se iltreaza prin ti on, iar tinctura obtinuta se pastreaza in sticlute mici si inchise la culoare! )e administreaza pe stomacul gol, de trei#patru ori pe zi, cate o lingurita dizolvata in +umatate de pahar de apa! , O e ul aro*a ic de lavanda @ntr#o sticla cu gatul larg se pun 10 linguri de lavanda maruntita, peste care se adauga +umatate de litru de otet de mere! )e lasa sa se macereze vreme de 10 zile la temperatura camerei, dupa care se iltreaza! )e oloseste pentru rictionari si comprese! , Uleiul gras de lavanda "a +umatate de litru de ulei de loarea#soarelui ra inat se adauga < linguri de lavanda uscata si maruntita! )e pune intr#un borcan inchis ermetic si se lasa sa se macereze la soare sau in apropierea unei surse de caldura vreme de < zile, dupa care se iltreaza! 4leiul usor aromatizat obtinut se mai pune la macerat cu alte < linguri de lavanda vreme de inca < zile, dupa care se iltreaza s!a!m!d!, pana cand capata un miros oarte puternic de lavanda! )e oloseste pentru masa+e si rictionari! , Aai cu lavanda 'oua maini de lavanda se lasa la macerat in 2 litri de apa, vreme de 7#10 ore (de dimineata pana seara), dupa care se iltreaza! &lanta ramasa dupa iltrare se opareste cu inca 2 litri de apa clocotita, dupa care se acopera, se lasa sa se raceasca si se iltreaza! @n inal, se combina cele doua extracte, preparatul obtinut iind adaugat in apa din cada de baie!

<<

Ca$i olul V ? UTILI0AREA LAVANDEI

Reco*adari *a6ore? in tratarea hiperexcitabilitate, migrene, insomnii! Al e reco*andari $en ru ra a*en e? In ern? # 'ischinezie biliara, balonarea la bolnavii de bila, crizele biliare insotite de dureri de cap! )e ia lavanda sub orma de pulbere, administrata pe stomacul gol, cate o lingurita de patru ori pe zi! 'atorita principiilor sale active amare, lavanda mareste secretia de bila si a+uta la evacuarea ei, calmand durerile abdominale si activand digestia! # 'epresia, anxietatea # in cazurile usoare se ia lavanda sub orma de tinctura # 1 lingurita dizolvata in +umatate de pahar de apa, de -#1 ori pe zi, in cure de lunga durata (- luni minimum)! 4leiul volatil de lavanda se administreaza in depresiile si crizele de anxietate severe* doua picaturi de ulei volatil amestecate cu putina miere se iau de trei ori pe zi, pe stomacul gol! )tudiile acute pana in prezent au aratat ca exista o anumita selectivitate a pacientilor tratati cu aceasta planta, unii neavand o reactie speciala la uleiul volatil, in timp ce la altii s#a observat o ameliorare clara a starii launtrice, ameliorare tradusa prin reducerea sensibilitatii psihice, estomparea ricilor si angoaselor, reaparitia dorintei de viata! # /ritmie cardiaca, ad+uvant in ischemia cardiaca aparuta pe ond de stres! "avanda este prin excelenta o planta antistres, motiv pentru care, administrata in cure de lunga durata, amelioreaza si, gradat, conduce la vindecarea bolilor produse de acesta! @n problemele cardiace s#a observat o actiune deosebit de avorabila a tincturii de lavanda, care actioneaza direct la nivelul sistemului nervos central! )e administreaza de trei#patru ori pe zi cate o lingurita de tinctura diluata in +umatate de pahar de apa! # Iiermi intestinali, in ectii cu protozoarul 5iardia lamblia! )e combina in proportii egale tinctura de lavanda, de pelin si de cimbru (toate tincturile se prepara la el ca cea de lavanda)! )e ia din aceasta combinatie de tincturi cate o lingurita diluata in putina apa, de patru ori pe zi, inainte de masa! 3 cura dureaza minimum doua saptamani! /cest tratament este e icient atat singur, cat si in combinatie cu remediile alopate, a caror e icienta o mareste! # 3boseala, iritabilitatea psihica, insomnia! $ele mai bune rezultate se obtin acand bai cu lavanda, cu +umatate de ora inainte de culcare! )uplimentar, este bine sa puneti sub perna un mic saculet (ceva mai plat) cu lavanda! )omnul va i mai odihnitor si mai lin, iar peste zi veti remarca o mult mai buna rezistenta psihica si stapanire de sine! @ntern, se ia tinctura de lavanda* o lingurita de trei ori pe zi! # 'ureri de cap, migrena, ameteala! $a remediu de urgenta se iau 1#2 picaturi de ulei volatil de lavanda cu putina miere! $a tratament pe termen lung se recomanda pulberea de lavanda* o lingurita de patru ori pe zi, administrata pe stomacul gol! # (eumatism! )e ace un ceai din o parte lori de soc si doua parti lavanda, o lingurita din acest amestec iind oparita cu o cana de apa, dupa care se lasa sa se raceasca putin si se iltreaza! )e beau pe zi 2#- cani din acest ceai, cat mai cald (pentru ca e ectul

<B

sudori ic si depurativ sa ie mai intens)! /re un gust destul de greu de suportat, dar o cura de 10 zile cu acest ceai are e ecte antireumatice exceptionale! =use convulsiva, gripa, bronsita # 2 picaturi de ulei volatil se amesteca cu o lingura de miere si se administreaza cate putin din acest amestec, care nu va i inghitit direct, ci va i lasat sa alunece pe gat pentru a#si exercita din plin e ectele antiin ectioase si calmante! )e iau maximum B picaturi de ulei de lavanda pe zi la adulti si doua picaturi pe zi la copii! EC ern? # /d+uvant in pneumonie si bronsita cronica! "a 1 linguri de lavanda proaspat macinata se adauga apa, amestecand progresiv, pana cand se ormeaza o pasta, care se inveleste in ti on si se aplica pe piele! 'easupra cataplasmei se pune o sticla cu apa ierbinte si se acopera cu o patura, ca sa pastreze caldura! $ataplasma se tine minimum o +umatate de ora! # $ontra paduchilor si a altor insecte parazite! -#1 picaturi de ulei volatil de lavanda se amesteca cu o lingurita de otet si se aplica pe par (sau pe zona a ectata), dupa care capul se acopera vreme de cateva ore, pentru a se orma un mediu de vapori de ulei volatil care vor elimina insectele! )e aplica tratamentul :#10 zile la rand! # &entru cresterea parului! )e ace un masa+ la radacina parului cu otet de lavanda obtinut prin macerare dupa metoda de mai sus! # @ntretinerea pielii uscate! @mediat dupa baie se aplica uleiul gras de lavanda (obtinut prin macerarea plantei in ulei de loarea#soarelui, dupa metoda de mai sus) pe toata pielea, acandu#se in acelasi timp un masa+ usor! Eczeme uscate, tume actii produse de loviri # )e aplica uleiul gras de lavanda pe zona a ectata de -#1 ori pe zi! UTILI0ARI CASNICE ALE LAVANDEI? # Condi*en de lavanda # amestecati in cimbrul cu care condimentati mancarurile putina lavanda (intr#o proportie aproximativa de 1*<)! 2ancarurile vor capata o aroma deopotriva delicioasa si ra inata, iind, in plus, si mai usor digerabile! @n zona sudica a /lpilor, cimbrul amestecat cu lavanda se da mancaciosilor pentru a le regla apetitul si a#i a+uta ast el sa scada spontan in greutate! # Pen ru a sca$a de *olii # se pun in dulap saculeti cu in lorescente de lavanda uscata! Hilnic, continutul saculetilor se reaca in palme pentru ca ast el sa se dega+e cat mai mult ulei volatil, care alunga insectele! # %urnicile1 $uricii si gandacii ug de mirosul de lavanda! &entru a scapa de musa irii nepo titi, stropiti de doua ori pe zi locurile in care acestia se ascund sau traseele pe care vin, cu o solutie ormata din B linguri de apa si 10 picaturi de ulei volatil de lavanda! # Pen ru a sca$a de *irosurile ne$lacu e din casa # puneti intr#o cana de apa 10 picaturi de ulei volatil de lavanda si 10 picaturi de ulei volatil de menta! )tergeti cu aceasta solutie peretii, podelele toate zonele care dega+a mirosuri neplacute! Evitati supra etele lacuite, pentru ca uleiurile volatile sunt un dizolvant redutabil si strica lacul! <:

1! )uper articolul, pina la daunatori si combaterea lor!&rodusele recomandate nu se mai olosesc , sunt interzise! (eactualizati cu produse admise in agricultura ecologic, mai mult ca este vorba de plante medicinale!

daca cineva poate sa#mi spuna citi butasi de lavanda trebuie la o supra ata de 0!<0 ha, care ar i pretul lorsi de unde se pot achizitiona,va rog sa ma contactati! pot sa ii spun ca la 0!< ha de ii trebuie aprox 10000 de butasi! pentru o supra ata de <000mp e nevoie de circa B!000 de plante vand butasi lavanda eco,pt mai multe detali si in ormatii nu ezitati sa ma contactati la tel * 0:1002<9::

A*$lasarea cul urii2 "avanda este o specie peren, care poate i cultivat pe acelai loc timp de 7#10 de ani! &entru prelungirea duratei de exploatare sunt necesare tieri de ntinerire a tu elor, executate la 10#1< cm de la sol, n aa el nc%t s nu ie produs un dezechilibru n biologia plantei, ntre dezvoltarea prii aeriene i a celei subterane! Este recomandat amplasarea plantaiilor pe sole prote+ate de v%nturi, nsorite, cu expoziie sudic, cu sol pro und i permeabil (5h!I! (oman, 2002)! Ior i evitate supra eele mburuienate cu buruieni perene! Ad*inis rarea 4ngr"."*in elor2 "avanda este o plant care valori ic bine ngrmintele organice! )e recomand olosirea gunoiului de gra+d, oarte bine ermentat i aplicat c%t mai uni orm, care contribuie la dezvoltarea masei vegetative i la creterea coninutului n ulei volatil! &ot i aplicate 2<#10 t6ha gunoi de gra+d, toamna, sub artur, nainte de n iinarea plantaiilor! 2ai pot i aplicate mrani sau compost, la iecare cuib, odat cu plantatul rsadurilor! Lucr"rile solului2 &entru n iinarea culturii de lavand este recomandat o artur ad%nc, precedat eventual de o a %nare ad%nc la <0#:0 cm (des undare), apoi terenul trebuie oarte bine mrunit, nivelat i meninut r buruieni, prin discuiri i grpri repetate!

<7

=oamna, nainte de plantare, terenul va i discuit ad%nc i va i pregtit super icial, cu un combinator! )n-iin!area $lan a!iei2 "avanda se poate nmuli prin sm%n (semnat direct n c%mp sau prin rsad) sau vegetativ (prin butai nrdcinai sau prin desprirea tu ei)! /t%t sm%nta c%t i materialul vegetativ de nmulire trebuie s provin din culturi certi icate ecologic! $ea mai recvent olosit metod de n iinare a culturii este cea prin rsad, deoarece pot i obinute culturi ncheiate, r goluri, cu plante viguroase i cu productivitate bun! (sadurile pot i produse n straturi reci, prin semnare n septembrie#octombrie sau primvara, oarte devreme! )e recomand ca straturile s ie de 1 m lime i 7#10 m lungime, cu poteci de <0 cm ntre ele! )upra aa straturilor va i cu 10 cm sub nivelul terenului i trebuie s ie oarte bine nivelat cu grebla, apoi se traseaz snulee la 10#1< cm ntre r%nduri, n care se va semna! )m%na utilizat trebuie s ie cu puritatea de minimum :0L i germinaia de minimum <0L! 'up semnat, r%ndurile vor i acoperite cu mrani pentru a nu se orma crust! $%nd plantele au 2#- perechi de runze ormate se va e ectua rritul, ls%nd circa < cm distan ntre plante pe r%nd, plantuele smulse la rrit pot i replantate! &%n n toamn, supra aa stratului va i plivit de buruieni, va i udat, iar plntuele pot i asonate prin tierea ti+elor lorale care se ormeaz! 2aterialul de plantat va i gata pentru n iinarea culturii la nceputul lunii septembrie! .n acest scop, materialul va i scos din straturi, va i sortat i strati icat n nisip sau sol umed, p%n la plantare! 'e pe un hectar de straturi pot i obinute 100!000 de rsaduri, iar pentru 1 hectar sunt necesare 20!000 de rsaduri (5h!I! (oman, 2002)! Exist posibilitatea nmulirii lavandei prin butai nrdcinai sau materialul poate proveni din desprirea tu elor de la plantaiile vechi care sunt des iinate! (amurile de la baza tu ei care au ormat rdcini pot i olosite la plantare, exist%nd posibilitatea de nrdcinare a lstarilor! .n acest scop n luna octombrie tu a va i tiat la 7#10 cm deasupra solului i va i acoperit cu pm%nt! .n anul urmtor, pe ramurile mbtr%nite se ormeaz lstari noi, bine nrdcinai! .n cursul primverii, acetia vor i muuroii, iar toamna sunt scoi i des cui n mai muli puiei care sunt trecui n coala de orti icare un an! 'e la o tu pot i obinui p%n la 200 puiei (El! $rciun i colab!, 19::)!

<9

&lantarea se e ectueaz ie manual, ie semimecanizat! )e olosesc rsaduri sntoase, cu partea aerian de 10#12 cm lungime! "avanda se planteaz la 100 cm ntre r%nduri i la <0 cm ntre cuiburi pe rnd! 'ac terenul este n pant, atunci plantarea trebuie e ectuat pe curbele de nivel! .nainte de plantare, terenul va i marcat la distanele de plantare recomandate, apoi se ud i se administreaz mrani la cuib! (sadul se asoneaz, prin tierea v%r urilor lstarilor i rdcinilor la 1< cm lungime, apoi se mocirlete i se planteaz! $ompletarea golurilor se va ace n primvar, dup pornirea n vegetaie a plantelor i poate i repetat n toamn, olosind rsaduri special pstrate din materialul iniial! Lucr"rile de 4ngri6ire2 .n culturile de lavand sunt necesare lucrri de completare a golurilor i combaterea buruienilor! .nc din primul an, vor i executate lucrri de prit i de plivit, pentru a i inute sub control buruienile! .n plantaiile tinere sunt necesare 1#B praile, iar la plantaiile mai btr%ne, 2#- praile! .n primul an, va i acordat o atenie deosebit distrugerii buruienilor perene de genul costreiului, pirului, volburei pentru a se simpli ica lucrrile n anii urmtori! "avanda este considerat o specie rezistent la boli i duntori, dar exist unele boli, precum septorioza (Septoria la%andulae), ce pot ataca runzele, care se usuc i cad! &entru combaterea acestor boli, este recomandat igiena cultural i ncorporarea n ad%ncime a resturilor vegetale, dar pot i aplicate i stropiri n vegetaie cu zeam bordelez, n concentraie de 1L! .n anii umezi sau n zonele umede pot aprea duntori, aa cum este lcusta verde de pune (Tett&gonia %iridissima)! &entru prevenirea atacului, n plantaiile de lavand trebuie distruse oarte bine buruienile i trebuie executate lucrri de a %nare a solului dup recoltare! Recol area2 )e recomand recoltarea la n lorire deplin (:<L in orescene deschise), atunci c%nd coninutul n ulei volatil este maxim! =rebuie s se recolteze n miezul zilei, ntre orele 10 i 11, pe timp nsorit i clduros, r v%nt, rou sau cea, pentru a exista maximum de ulei volatil n in lorescene! (ecoltarea se e ectueaz manual cu secera, cu o m%n se apuc mnunchiul de lstari i se taie lstarii av%nd gri+ s nu se taie poriuni cu runze! 'up recoltare, lstarii vor i pui n couri i vor i transportai imediat la distilare! (ecoltarea se mai poate realiza i cu maini speciale, a cror productivitate este mare, reduc%nd ast el consumul de munc de la 20 muncitori pentru 1 ha, la 0,< ha6or recoltare mecanizat! B0

&entru a i obinute in lorescee uscate, se recomand ca uscarea s se e ectueze la umbr, n oproane sau poduri, ntinse n straturi subiri, pe rame, pe o perioad de <#B zile, pentru a i evitat bruni icarea! @n lorescenele pot i uscate i arti icial, la temperaturi de maximum -<O$! (andametul de uscare este de <#:*1! $ondiiile de recepionare prevd urmtoarele* # pentru produsul n stare proaspt* maximum 2L resturi de tulpini lorale, lori bruni icate, ructi icaii, maximum 0,2<L corpuri strine organice, maximum 0,<L corpuri strine minerale, minimum 0,<<L coninutul n ulei volatil, # la produsul n stare uscat* maximum <L resturi de tulpini orale, lori bruni icate, ructi icaii, nu se admit corpuri strine organice, maximum 0,<L corpuri strine minerale, maximum 11L umiditate, minimum 1L coninutul n ulei volatil! &roducia de in lorescene proaspete n primii 2#- ani este de 2#- t6ha, iar n anii urmtori poate a+unge la <#B t6ha! 'intr#o ton de in lorescene proaspete rezult p%n la 10 Kg ulei volatil ("! 2untean, 1999)! Dis ilarea2 3binerea pe cale industrial a uleiului volatil de lavand se realizeaz prin distilarea n ap, n ap i cu aburi, sau cu aburi, aceasta din urm iind metoda cea mai rsp%ndit! 'urata distilrii va i de circa 90 de minute, dar trebuie reinut c, peste 90L din totalul cantitii de ulei se distil n primele B0 de minute! .n timpul procesului de distilare, trebuie s se urmreasc ca temperatura aburului care intr n cazan s ie de maximum 1<0#1B0o$! 4leiul volatil extras i decantat, pentru eliminarea apei, va i pus spre pstrare i transportat n butoaie inoxidabile, care vor i depozitate n ncperi rcoroase, erite de oc (E! &un, 1997)!

B1

Te#nologia ecologic" de cul ivare a cr"i!elor

A*$lasarea cul urii2 $riele nu sunt pretenioase a de planta

premergtoare, reuind dup orice cultur! =otui, nu trebuie s revin pe acelai teren dec%t dup 1#< ani, deoarece se nmulesc bolile i duntorii speci ici! Ad*inis rarea 4ngr"."*in elor2 $riele nu sunt pretenioase la ertilizare, reuind i n condiiile n care pot valori ica ertilitatea natural a terenului sau dup plante care au ost ertilizate cu gunoi de gra+d! 5unoiul de gra+d poate i aplicat i direct culturii, oarte bine mrunit i ermentat, mprtiat toamna, nainte de arat, dup care este ncorporat n sol! )e pot aduga -0 Kg & 23<6ha, sub orm de os ai naturali! Lucr"rile solului2 'up recoltarea plantei premergtoare i distrugerea resturilor vegetale, prin lucrri cu grapa cu discuri, se execut o artur la 20#2< cm ad%ncime! .n continuare, artura poate i ntreinut prin lucrri repetate de grpat! &rimvara, patul germinativ va i pregtit cu combinatorul sau cu grapa cu discuri n agregat cu grapa cu coli reglabili! S"*5n!a .i se*"na ul2 .n iinarea culturii de crie poate i e ectuat direct prin sm%n sau prin rsad! )m%na utilizat pentru n iinarea culturii trebuie s ie sntoas, s provin din loturi semincere cultivate n sistem ecologic, s ie certi icat i s ie produs n anul precedent, deoarece acultatea germinativ se poate pierde oarte uor! )oiurile existente n cultur sunt CTages? i CDe minimum <0L! )emnatul direct n c%mp se execut primvara, n luna aprilie, atunci c%nd n sol se nregistreaz 7#10O$! 'ensitatea recomandat este de <0#B0 plante6mQ! B2 hiajna?! &uritatea izic a seminelor trebuie s ie de minimum B<L, iar germinaia de

$antitatea de sm%n corespunztoare acestei densiti este de 1#< Kg6ha, iar ad%ncimea de semnat este de 2#2,< cm! &entru o rsrire c%t mai uni orm, seminele de crie pot i amestecate cu un material inert de tipul rumeguului, cenuii sau nisipului! 'istana ntre r%nduri trebuie s ie de <0 cm! .n iinarea culturii prin rsad presupune producerea materialului sditor n rsadnie calde! )emnatul n rsadni se va ace spre s %ritul lunii martie, olosind circa 0,< Kg sm%n pentru o rsadni cu supra aa de 100 mQ, c%t este necesar pentru un hectar de cultur! &lantatul rsadurilor n c%mp se va e ectua la s %ritul lunii aprilie, respect%ndu#se distanele recomandate la semnatul direct n c%mp! Lucr"rile de 4ngri6ire2 'up rsrirea plantelor se recomand praile i pliviri ntre plante pe r%nd, ori de cte ori este necesar, pentru combaterea buruienilor! =otodat, vor i ndeprtate din lan plantele netipice sau cele slab dezvoltate! Aolile care apar n culturile de crie sunt putregaiul alb (Sclerotinia sclerotiorum) i, mai puin recvent, putregaiul cenuiu ($otr&tis cinerea)! /ceste boli pot i controlate prin metode preventive ce in de respectare rotaiei, igiena cultur i lucrrile solului! 'ac sunt respectate msurile preventive, precum rotaia i igiena cultural, nu apar duntori care s a ecteze producia! Recol area2 2omentul optim de recoltare l constituie deschiderea a peste :0L din lorile ligulate! )e recolteaz pe timp rumos, c%nd s#a ridicat roua, dimineaa, deoarece mai t%rziu plantele i pierd turgescena i recoltarea se va ace cu di icultate! 'up recoltarea manual, materialul vegetal va i pus n couri i va i transportat spre locurile de uscare, unde sunt ndeprtate receptaculul, impuritile i corpurile strine! 'e obicei, uscarea se e ectueaz natural, la umbr, n spaii curate, aerisite, materialul vegetal iind aezat n straturi subiri! )e poate usca i la soare, deoarece compoziia chimic nu este a ectat, sau se poate usca arti icial la temperatura maxim de -0#-<O$, timp de 1#B ore! (andamentul de uscare este de <*1! 'up uscare, produsul va i ambalat n saci de h%rtie i va i pstrat n condiii c%t mai bune p%n la livrare! $ondiiile de recepionare impun urmtoarele* maximum -L lori bruni icate sau decolorate, maximum -L resturi de plant, bractei i receptacul, nu se admit corpuri strine organice, maximum 0,2<L corpuri strine minerale, maximum 12L umiditate, minimum 0,:L coninut n heleniene! &roduciile pot a+unge la 1000#<000 Kg6ha lori ligulate proaspete! B-

Te#nologia ecologic" de cul ivare a -eniculului

A*$lasarea cul urii2 $ele mai bune premergtoare pentru enicul sunt plantele care las terenul r resturi vegetale, curat de buruieni i bogat n elemente nutritive! $ele mai bune premergtoare sunt leguminoasele pentru boabe i cerealele pioase (ca, de exemplu* gr%ul, secara, triticale sau orzul, bine ntreinute i ertilizate)! Eeniculul nu suport monocultura, deoarece pot aprea bolile i duntorii speci ici, ast el c este recomandat s revin pe acelai teren dup 1#< ani! Ad*inis rarea 4ngr"."*in elor2 Eeniculul valori ic bine ngrmintele organice de tipul gunoiului de gra+d, aplicat n doze de 20#22 t6ha la planta premergtoare sau direct culturii, oarte bine ermentat i c%t mai uni orm mprtiat! )unt recomandai i os aii naturali aplicai, ca i gunoiul de gra+d, toamna sub artur! Lucr"rile solului2 'up cereale pioase este necesar s se e ectueze un dezmiritit cu grapa cu discuri i apoi artura de baz, la ad%ncimi de 22#2< cm! &%n n toamn, terenul se ntreine prin grpri repetate! 'up premergtoare t%rzii, artura va i lsat nelucrat peste iarn! &rimvara nainte de semnat, va i e ectuat o lucrare cu grapa cu discuri, pentru mobilizarea solului compactat peste iarn, dup care va i pregtit patul germativ cu un combinator, chiar nainte de semnat! S"*5n!a .i se*"na ul2 )emnatul se e ectueaz primvara c%t mai devreme, atunci c%nd evoluia vremea permite! =erenul trebuie s ie oarte bine pregtit, r resturi vegetale i r buruieni rsrite, iar solul s aib umiditate su icient pentru ca rsrirea s aib loc c%t mai repede i mai uni orm! )m%na utilizat pentru n iinarea culturii trebuie s ie produs n loturi semincere cultivate n sistem ecologic, s ie certi icat, s ie sntoas i s provin

B1

din cultura precedent, deoarece acultatea germinativ se poate pierde uor! &uritatea izic minim a seminelor trebuie s ie de 9<L, iar germinaia de minimum B0L! )e recomand semnatul cu semntori universale (de tip )4&#21, )4&#29), la <0 cm ntre r%nduri! $antitatea de sm%n utilizat pentru un hectar este de 7#10 Kg, prin care se realizeaz o densitate de -<#10 plante6mQ! /d%ncimea de semnat va i de -#1 cm! Lucr"rile de 4ngri6ire2 .n iecare an, pentru a i inute sub control buruienile, sunt recomandate 2#- praile mecanice ntre r%nduri! "a nceputul vegetaiei, se poate ace buchetarea plantelor la distane de -0#-< cm! 'up primul an de cultur, toamna, este recomandat ca plantele s ie prote+ate prin bilonare cu pm%nt, pentru a rezista gerurilor de peste iarn! 'in anul al doilea, datorit scuturrii seminelor, o parte dintre acestea germineaz i culturile devin mai dese, plantele tinere trebuie prote+ate n timpul lucrrilor de ngri+ire! &rimvara devreme se poate e ectua o tvlugire a plantelor, pentru a i distruse resturile tulpinilor vechi! &%n la n lorire se e ectueaz -#1 lucrri de prit! Aoala care produce an de an pagube importante la enicul (chiar de peste <0L), este cercosporioza eniculului, produs de ciuperca ercospora depressa! /pariia bolii poate i prevenit prin metode culturale ce in de ndeprtarea i distrugerea resturilor vegetale care sunt purttoare ale bolii, precum i prin utilizarea la semnat de sm%n sntoas, liber de ageni patogeni! 'untorii care pot aprea n culturile de enicul # omida de step i viespea coriandrului # nu provoac pagube importante i de aceea nu sunt necesare tratamente speciale! Recol area2 'atorit coacerii ealonate, la recoltare pot aprea pierderi importante! (ecoltarea poate i e ectuat dintr#o singur trecere, cu combina pentru cereale! )e poate opta i pentru recoltarea n dou treceri, prima n care sunt tiate plantele, iar a doua, dup 2#- zile, c%nd se ace treieratul plantelor cu combina prevzut cu ridictor de brazde! 'ac se dorete recoltarea ntregii plante pentru obinerea de ulei volatil, atunci se poate recolta cu combina pentru ura+e, care taie, toac i ncarc plantele direct n cazanul mobil, destinat extragerii uleiului! 4scarea i condiionarea recoltei sunt obligatorii deoarece n masa vegetal recoltat, pe l%ng ructele mature se nt%lnesc i unele nemature, cu umiditate ridicat

B<

i care pot provoca ncingerea i deprecierea calitii produciei! =emperatura de uscare trebuie s ie de maximum -<#10O$! $ondiiile de recepionare sunt urmtoarele* maximum 12L umiditate, miminum -L coninutul n ulei volatil, maximum 1,<L corpuri strine organice, maximum 0,<L corpuri strine minerale, maximum 1L codie sau alte pri de plant, maximum 0,<L ructe zdrobite, seci sau nnegrite! &roducile pentru primul an pot i de <00#700 Kg ructe6ha, iar ncep%nd cu anul al doilea de cultur se poate a+unge la producii de 1000#1700 Kg6ha! $antitatea de ulei volatil rezultat prin distilare este de -0#<0 l6ha, n uncie de condiiile climatice i de starea culturii (E! &un, 197B)!

Te#nologia ecologic" de cul ivare a *us arului al+

A*$lasarea cul urii2 2utarul alb nu este pretenios a de planta

premergtoare! $ele mai bune rezultate se obin atunci c%nd este semnat dup leguminoase pentru boabe sau dup cereale pioase, care las terenul curat, r resturi vegetale sau buruieni i bogat n elemente nutritive, ndeosebi azot!

$igura . / !lante de mutar la n0lorire '&#mpul e(perimental Moara )omneasc *++1-

BB

;u suport monocultura sau cultivarea dup alte plante din

amilia

$rassicaceae ( ruci'ereae(! )e recomand s revin pe acelai teren dup 1#< ani! Ia i evitat amplasarea mutarului pe terenurile mburuienate cu cruci ere slbatice (Sinapis spp!), care sunt di icil de identi icat i de combtut n culturile de mutar i impuri ic recolta! Ad*inis rarea 4ngr"."*in elor2 2utarul este sensibil la mburuienarea provenit din seminele din gunoiul de gra+d olosit ca ngrm%nt! 'e aceea, se recomand administrarea gunoiului de gra+d la planta premergtoare! 2ai pot i aplicate diverse alte ngrminte organice, cum ar i mrania sau compostul, oarte bine mrunit i ermentat, n doz de 10#1< t6ha! &e terenurile unde au ost mprtiate amendamente calcaroase, pentru corectarea reaciei solului, este recomandat aplicarea ngmintelor cu oligoelemente, ca de exemplu bor, care aduce sporuri importante de producie! Lucr"rile solului2 'up recoltarea premergtoarelor timpurii este necesar s se e ectueze un dezmiritit cu o grap cu discuri i apoi urmeaz artura, la ad%ncimi de 22#2< cm! &%n n toamn, artura trebuie ntreinut prin lucrri repetate de grpat! 'up premergtoare t%rzii, artura va i executat c%t se poate de repede, ncorpor%nd bine resturile vegetale! &rimvara se va e ectua o trecere cu grapa cu discuri, urmat de pregtirea patului germinativ cu combinatorul sau cu grapa cu discuri n agregat cu grapa cu coli reglabili! S"*5n!a .i se*"na ul2 )m%na utilizat pentru n iinarea culturii trebuie s ie sntoas, s provin din loturi semincere cultivate n sistem ecologic, s ie certi icat! &uritatea izic minim a seminelor trebuie s ie de 9<L, iar germinaia de minimum 90L! 'ac mutarul alb va i cultivat n r%nduri rare (1<#<0 cm), cantitatea de sm%n utilizat pentru un hectar este de 10#1< Kg, pentru a realiza o densitate de 120#110 plante6mQ! 'ac terenurile nu sunt mburuienate i lucrrile solului au ost cute n condiii oarte bune, atunci se poate semna i n r%nduri dese (ca i cerealele pioase), cu distane ntre r%nduri de 12,< cm sau 2< cm! .n acest caz, densitatea va i de <00#<<0 plante6mQ! )e seamn cu semntori universale (de tip )4&#21, )4&#29), la ad%ncimi de 2#- cm! Lucr"rile de 4ngri6ire2 .n culturile semnate n r%nduri rare pot i aplicate -#1 praile ntre r%nduri i tot at%tea pliviri ntre plante pe r%nd! B:

&rincipalele boli care produc pagube importante asupra produciei de mutar alb sunt* mana cruci erelor (Peronospora brassicae), albumeala cruci erelor (Albugo candida) i inarea ()r&siphe communis)! $ombaterea acestora poate i realizat prin metode culturale, cum sunt* amplasarea pe terenuri avorabile, respectarea rotaiei, olosirea seminelor sntoase, ndeprtarea cruci erelor slbatice din +urul culturilor! &entru man i albumeal se recomand combaterea cu oxiclorur de cupru 0,<L (=urdacupral <0 &4, 3xicid <0 &4), iar pentru combaterea inrii poate i utilizat )ul muiabil 70L, n concentraie de 0,-#0,1L, administrat n 2#- stropiri! 'untorii de genul puricilor de pm%nt, care ierneaz n sol (Ph&llotreta atra i Ph. nemorum) pot produce, n anumite situaii, compromiterea recoltei, prin distrugerea n totalitate a runzelor! 4n alt duntor important este g%ndacul lucios al cruci erelor (Melingethes adonidis), care atac butonii lorali i poate distruge butonii lorali, lorile, polenul, anterele, pedunculii! /ceti duntori pot i combtui prin lucrrile solului, igien cultural i prin rotaii corespunztoare, precum i prin ndeprtarea cruci erelor slbatice din apropierea culturilor! Recol area2 3peraiunea de recoltare poate ncepe c%nd :0L din plantele de mutar au a+uns la maturitate i au culoarea galben, iar silicvele au culoarea galben# aurie! (ecoltarea se poate e ectua cu combina universal (combina pentru cereale), dintr#o singur trecere! &oate i practicat i recoltarea n dou aze, mai nt%i tierea plantelor i apoi treieratul cu combina! $ondiiile de recepionare pentru mutarul alb prevd urmtoarele* maximum -L impuriti (resturi de plant, semine zdrobite), maximum 1L corpuri strine organice, maximum 1L corpuri strine minerale, maximum 2L umiditate! &roduciile pot i de 1<00#2000 Kg semine6ha!

Te#nologia ecologic" de cul ivare a sc#indu-ului

A*$lasarea cul urii2 &lantele de schindu nu sunt pretenioase a de planta premergtoare, reuind dup orice cultur! &oate intra n sole cultivate cu leguminoase anuale pentru nutre! )chindu ul nu trebuie cultivat dup plante care sunt atacate de uzarioz, deoarece aceast boal poate determina compromiterea culturii!

B7

$igura %+. &ultur ecologic de sc2indu0 '&#mpul e(perimental Moara )omneasc *++,Ad*inis rarea 4ngr"."*in elor2 )chindu ul nu este pretenios a de

ertilizare! Eiind o leguminoas pentru boabe, are capacitatea de a ixa azotul atmos eric cu a+utorul bacteriilor ixatoare de azot, prezente n nodozitile de pe rdcin! &lanta este recunosctoare la administrarea os orului sub orma de os ai naturali, ncorporai toamna sub artur! Lucr"rile solului2 'up recoltarea plantei premergtoare i distrugerea resturilor vegetale, se va executa o artur la 20#2< cm, care va i ntreinut prin lucrri cu grapa cu discuri, urmat de o grap cu coli! &rimvara va i pregtit patul germinativ cu combinatorul sau cu o grap cu discuri n agregat cu grapa cu coli, n uncie de starea terenului (umiditate, mrunire, nivelare, prezena bulgrilor)! S"*5n!a .i se*"na ul2 )m%na utilizat pentru n iinarea culturii trebuie s ie sntoas, s provin din loturi semincere cultivate n sistem ecologic, s ie certi icat i s ie din cultura precedent! &uritatea izic a seminelor trebuie s ie de minimum 7<L, iar germinaia de minimum :<L! )emnatul se execut primvara n prima urgen, c%t pm%ntul este nc reavn! )e va semn la o distan ntre r%nduri de <0 cm, permi%nd ast el s se realizeze pritul ori de c%te ori este nevoie! )e va semna cu semntori universale (de tip )4&#21, )4&#29), cu o cantitate de sm%n de 20#2< Kg6ha! /d%ncimea de semnat va i de 1#1,< cm!

B9

Lucr"rile de 4ngri6ire2 'up rsrirea plantelor se recomand praile ntre r%nduri i pliviri ntre plante pe r%nd, ori de c%te ori este necesar, pentru combaterea buruienilor! .n culturile de schindu nu sunt semnalate alte boli, n a ara uzariozei, sau duntori care s scad producia n mod semni icativ! &entru uzarioz sunt recomandate msurile preventive, respectiv respectarea rotaiei i utilizarea unui material semincer sntos! Recol area2 (ecoltarea poate ncepe nainte de maturitatea deplin, c%nd pstile s#au nglbenit deoarece nt%rzierea poate duce la scuturarea seminelor! )e poate cosi manual sau cu cositoarea pentru %n, plantele iind lsate s se usuce n brazde, dup care se treier cu combina prevzut cu ridictor de brazde! )e poate recolta i direct cu combina universal, la care se opereaz regla+e speciale pentru a nu i isurate sau sparte seminele! &roduciile de semine obinute pot i de :00#1-00 Kg6ha, n uncie de condiiile tehnologice i de cele climatice!

Ang#inarea, e#nologia ecologic" de cul ivare

A*$lasarea cul urii2 $ele mai bune premergtoare sunt leguminoasele pentru boabe care se recolteaz devreme, precum mazrea i asolea, dar i cerealele pioase sau culturile pentru mas verde! &entru a i prevenit apariia in estrii cu boli i duntori, este recomandat revenirea pe acelai teren dup 1#< ani! "a r%ndul ei, anghinarea este bun premergtoare pentru ma+oritatea plantelor, dar trebuie avut n vedere combaterea samulastrei! Ad*inis rarea 4ngr"."*in elor2 /nghinarea nu este pretenioas la aplicarea ngrmintelor i valori ic bine elementele nutritive provenind din gunoiul de gra+d aplicat la planta premergtoare! &entru anghinare, datorit aptului c se dorete o recolt c%t mai mare de runze, sunt recomandate i ngrmintele oliare de tipul CAionat? (produs de C&anetone? )(" =imioara) n doz de 10 l6ha, dizolvat n <00 litri de ap, sau C/zoto ertil (produs de C/ntibiotice? @ai), utilizat n aceleai cantiti! Lucr"rile solului2 'up eliberarea terenului de resturile vegetale ale plantelor premergtoare care se recolteaz devreme, este recomandat s se e ectueze un

:0

dezmiritit, apoi artura ad%nc, la 27#-0 cm! .n continuare, p%n n toamn se aplic lucrri de ntreinere a arturii! "a desprimvrare este recomandat o lucrare de discuit! $hiar nainte de semnat se va e ectua nivelarea, mrunirea i a %narea solului la ad%ncimea de semnat, cu combinatorul sau cu grapa cu discuri n agregat cu grapa cu coli reglabili! S"*5n!a .i se*"na ul2 /nghinarea se nmulete prin sm%n! )oiurile existente n cultur sunt CFla%ia?, C elesta? i C*nirea?! )emnatul se e ectueaz primvara, spre s %ritul lunii aprilie, cu semntori pentru semnat n cuiburi (de tip )&$#7), iar densitatea plantelor trebuie s ie de B#: plante6mQ! 'istana ntre r%nduri va i de :0 cm i ad%ncimea de semnat de -#< cm! &entru un hectar este necesar o cantitate de 1#< Kg de sm%n! )m%na trebuie s provin din loturi semincere cultivate n sistem ecologic i s ie certi icat, cu puritatea izic de minimum 90L i germinaia de minimum <0L! Lucr"rile de 4ngri6ire2 )unt recomandate -#1 praile mecanice, n uncie de gradul de mburuienare a culturii! &e r%nduri se vor e ectua praile manuale i pliviri, ori de cte ori este necesar! $%nd plantele au 2#- runze adevrate este obligatoriu rritul, ast el nc%t, ntre plante pe r%nd s ie lsat o distan de 2<#-0 cm! .n anii secetoi sunt recomandate 1#< udri, cu nome de B00 m- ap6ha! &entru culturile semincere, n vederea obinerii seminelor, se recomand ca, n anul al doilea de cultur, rdcinile s ie scoase, s ie nsilozate cu nisip n anuri sau pivnie i apoi, n primvar, s ie plantate la distane de <0 cm ntre r%nduri i <0 cm ntre plante pe r%nd ("! 2untean, 1990)! /nghinarea poate i atacat de boli precum* ptarea brun ("amularia spp!) sau septorioza (Septoria spp), dar aceste boli nu provoc pagube importante! "a un atac puternic pot i utilizate tratamente n vegetaie cu zeam bordelez n doz de 1L, administrate la nceputul vegetaiei plantelor! &entru combaterea duntorilor, de tipul omizii scaieilor (P&rameis cardui), sunt recomandate msurile preventive, aa cum sunt rotaia sau msurile de igien cultural, re eritoare la ndeprtarea din lan a plantelor atacate i distrugerea acestora! Recol area2 (ecoltarea runzelor de anghinare poate i e ectuat de 2#- ori pe ntreaga perioad de vegetaie i reprezint o lucrare care necesit o cantitate mare de or de munc! )e va acorda o atenie deosebit recoltrii deoarece, de la baza coletului pornesc n permanen noi runze! 'in acest motiv, la prima i a doua recoltare, practic nu se recolteaz i mi+locul rozetei de runze, ci numai runzele care :1

au a+uns la maturitatea tehnic de -<#10 cm lungime, iar peiolul i nervura acestora sunt nc ragede (/! 2ihalea, 197B)! &entru evitarea nepturilor, la recoltarea manual este recomandat utilizarea mnuilor de protecie! (ecoltarea va i executat n zile nsorite, dup ce s#a ridicat roua, prin tierea runzelor cu secera sau cuitul! 'up recoltare, materialul vegetal va i transportat pentru prelucrare n stare proaspt sau pentru uscare! 4scarea arti icial trebuie s se e ectueze la temperaturi de maximum <0#B0o$! 4scarea pe cale natural trebuie realizat n straturi subiri (circa < cm), n ncperi curate i bine aerisite! (andamentul de uscare este de :*1! $ondiiile de recepionare pentru runzele uscate sunt urmtoarele* maximum <L runze bruni icate sau ptate, maximum 0,<L corpuri strine organice, maximum 1L corpuri strine minerale, maximum 1-L umiditate! $oninutul n lavone trebuie s ie de minimum 0,12L, iar cel n cinarin de minimum 0,9L!

Coada .oricelului, Te#nologia ecologic" de cul ivare

A*$lasarea cul urii2 $oada oricelului nu este pretenioas a de planta premergtoare! 'atorit aptului c este o specie peren, trebuie cultivat n a ara asolamentului! &oate reveni pe acelai teren dup 1#< ani! $ele mai indicate plante premergtoare sunt leguminoasele pentru boabe, precum i cerealele pioase, culturi agricole care las terenul curat de buruieni i r resturi vegetale! Ad*inis rarea 4ngr"."*in elor2 $oada oricelului valori ic bine ngrmintele organice, de aceea, la n iinarea culturii se recomand s se aplice 1<# 20 t6ha gunoi de gra+d, bine ermentat i c%t mai uni orm mprtiat, care va i ncorporat sub artura de toamn! 3dat cu gunoiul de gra+d, pot i aplicai i os ai naturali n doze de <0#B0 Kg &23<6ha! .n urmtorii ani pot i aplicate mrani sau compost, pe supra eele mai mici, dar i ali bio ertilizani, ca de exemplu /zoto ertil (produs de /ntibiotice )/ @ai), n doz de 10 litri de preparat6ha" dizolvai n <00 litri de ap! Lucr"rile solului2 @mediat dup eliberarea terenului de resturile vegetale ale plantei premergtoare, este recomandat s se e ectueze un dezmiritit, apoi artura ad%nc! /rtura va i ntreinut p%n n toamn prin lucrri repetate de grpat!

:2

&entru pregtirea patului germinativ se va olosi un combinator, pentru ca terenul s ie c%t mai bine pregtit i nivelat! =erenul poate i tvlugit nainte de semnat, deoarece seminele sunt mici i ad%ncimea de semnat trebuie s ie oarte mic, de circa 0,< cm! S"*5n!a .i se*"na ul2 )m%na utilizat pentru n iinarea culturii trebuie s ie sntoas, s provin din loturi semincere cultivate n sistem ecologic, s ie certi icat, i s ie produs n cultura precedent, deoarece acultatea germinativ se poate pierde oarte uor! )oiul existent n cultur este CDe $ujoreni?! &uritatea izic a seminelor trebuie s ie de minimum :0L, iar germinaia de minimum <0L! )emnatul se va e ectua cu semntori universale (de tip )4&#21, )4&#29), adaptate pentru semine mici, la distana de <0 cm ntre r%nduri, cu o norm de - Kg sm%n6ha! )eminele pot i amestecate cu nisip, cenu sau rumegu, pentru o distribuire c%t mai uni orm pe teren! )e va semna direct n c%mp, n lunile august# septembrie cu densitatea optim de 12#1B plante6m2! Lucr"rile de 4ngri6ire2 'atorit germinrii i rsririi t%rzii (circa <0 zile) i ritmului lent de cretere la nceputul perioadei de vegetaie, exist pericolul mburuienrii culturii! 'e aceea, este necesar s ie inute sub control buruienile prin praile i pliviri repetate! /tunci c%nd plantele au <#7 cm nlime se va e ectua rrirea plantelor, iar n urmtorii ani vor i executate praile i pliviri pe r%nd, ori de cte ori este necesar, n uncie de gradul de mburuienare a culturii! Recol area2 (ecoltarea n condiii optime, cu maximum de acumulare i coninut n principii active, se realizeaz la nceputul n loririi! @n lorescenele se recolteaz sub ultima rami icaie, iar herba se taie la circa 20 cm deasupra solului, pentru ca planta s poat regenera! 'e asemenea, se recomand, s se recolteze pe timp rumos, cu temperaturi ridicate, n orele amiezii, c%nd exist insolaie puternic! 'up recoltare, materialul vegetal trebuie uscat pe cale natural n ncperi uscate, curate, aezat n strat subire! 4scarea arti icial trebuie realizat la temperaturi de maximum --#-<o$, randamentul de uscare este de -,<#1*1! 'up recoltarea din var, la un interval de -<#10 de zile, se mai poate obine nc o recolt! &entru herba, recoltarea se poate e ectua cu o cositoare mecanic, la care se va regla masa de tiere la nlimea de 20#2< cm, pentru nu i recoltat i partea

:-

ligni icat a plantei! 'ac supra aa cultivat este mic, recoltarea se poate e ectua i manual, cu secera sau cu coasa! $ondiiile de recepionare a in lorescenelor sunt urmtoarele* maximum <L lori bruni icate, maximum 0,<L corpuri stine, maximum 1-L umiditate! &entru herba, umiditatea trebuie s ie maximum 1-L, corpurile strine minerale maximum 0,<L, iar corpurile strine organice maximum 1L!

Te#nologia ecologic" de cul ivare a ar*urariului

A*$lasarea cul urii2 /rmurariul trebuie cultivat dup plante care las terenul curat de buruieni i r resturi vegetale! $ele mai bune premergtoare sunt leguminoasele pentru boabe, cerealele pioase, dar poate i cultivat i dup plante pritoare sau plante ura+ere, bine ntreinute i ertilizate! 'up cultura de armurariu, din ructele scuturate rsare oarte mult samulastr, ceea ce poate impune o gri+ special pentru combatere! /rmurariul nu va i cultivat dup plante atacate de putregaiul alb (Sclerotinia sclerotiorum) cum sunt loarea#soarelui, soia, asolea sau rapia! Este recomandat s revin pe acelai teren dup 1#< ani! Ad*inis rarea 4ngr"."*in elor2 /rmurariul valori ic bine ngrmintele aplicate n doze moderate! )e recomand ngrminte cu os or, sub orm de os ai naturali, n doze de 10#<0 Kg &23<6ha! .ngrmintele organice de tipul gunoiului de gra+d, oarte bine mrunit i ermentat, vor i aplicate toamna mpreun cu Lucr"rile solului2 'up premergtoarele recoltate mai devreme, n lunile de var, trebuie s ie e ectuat mai nt%i un dezmiritit i apoi artura! 'up ngrmintele cu os or i vor i ncorporate sub artur!

:1

premergtoarele t%rzii, artura va i executat la ad%ncimi de 22#2< cm i va i urmat de lucrri de ntreinere pentru distrugerea buruienilor care rsar i a crustei! )e va urmri ncorporarea resturilor vegetale i realizarea unui teren oarte bine nivelat i uni orm! "a desprimvrare, se va lucra cu grapa cu discuri pentru mobilizarea solului compactat peste iarn! .nainte de semnat, patul germinativ va i pregtit cu un combinator, sau cu o grap cu discuri n agregat cu grapa cu coli reglabili! S"*5n!a .i se*"na ul2 )m%na utilizat pentru n iinarea culturii trebuie s provin din loturi semincere cultivate n sistem ecologic, s ie certi icat, s ie sntoas i s ie produs n anul precedent! )emnatul poate i e ectuat primvara, n prima urgen, cu semntori universale (de tip )4&#21, )4&#29), utiliz%nd pentru semnat soiul CDe Praho%a?! &uritatea izic a seminelor trebuie s ie de minimum 90L, iar germinaia de minimum :<L! 'atorit aptului c n sistemul de agricultur ecologic erbicidele sunt interzise, combaterea buruienilor se va e ectua doar prin praile, ast el c distana ntre r%nduri recomandat este de <0 cm! /d%ncimea de semnat trebuie s ie de -#1 cm, iar densitatea plantelor la rsrire de 1<#17 plante6mQ, ceea ce corespunde cu o cantitate de sm%n este de B#7 Kg6ha! Lucr"rile de 4ngri6ire2 @mediat dup rsrire sunt recomandate praile i pliviri pe r%nd pentru combaterea buruienilor! 'atorit ritmului rapid de cretere, armurariul dezvolt destul de devreme o rozet de runze, ce acoper intervalul dintre r%nduri i nnbu ast el buruienile! 3 boal periculoas, care poate compromite cultura este putregaiul alb (Sclerotinia sclerotiorum)! /ceast boal atac la colet, iar plantele au aspect de o ilire i se r%ng uor! &entru combaterea bolii sunt recomandate msuri preventive, cum ar i respectarea rotaiei i msurile de igien cultural! $ontrolul duntorilor, precum viermii s%rm (Agriotes spp!) sau rioara (Tan&mecus spp!), se realizeaz prin msuri preventive care in de rotaie i de combaterea buruienilor atacate de aceti duntori! Recol area2 /rmurariul poate i recoltat cu combina, atunci c%nd 70L din ructe au a+uns la maturitate i sunt uscate! 'ac se nt%rzie recoltarea apar pierderi mari de producie datorit scuturrii ructelor! &oate i executat i recoltarea n dou

:<

aze* nt%i plantele sunt tiate i lsate n brazde -#1 zile, p%n c%nd umiditatea a+unge la 1-L, i apoi este executat treieratul cu combina prevzut cu ridictor de brazde! &e supra ee mai mici este posibil i recoltarea manual a in lorescenelor, realizat n mai multe treceri, deoarece ructele se coc ealonat, n elul acesta sunt diminuate pierderile prin scuturare! @mediat dup recoltare este recomandat condiionarea i reducerea umiditii, cu a+utorul usctoarelor arti iciale, la temperaturi de maximum -0#10O$, sau prin expunere la soare sau n magazii acoperite! &roduciile de ructe pot i de 1000#1<00 Kg6ha! $ondiiile de recepionare prevd* maximum 12L umiditate, maximum 1,<L corpuri strine organice, maximum 0,<L corpuri strine minerale!

Te#nologia ecologic" de cul ivare a *acului de gr"din"

A*$lasarea cul urii2 Aune premergtoare pentru macul de grdin sunt plantele pritoare, dar i unele plante medicinale de tipul valerianei, eniculului sau mentei (/! 2ihalea, 1977)! &oate reveni pe acelai teren dup < ani! Eiind o plant ce este recoltat devreme, macul de grdin este o bun premergtoare pentru alte culturi, poate i cultivat i ca plant asociat cu chimenul (n cultur intercalat)! Ad*inis rarea 4ngr"."*in elor2 2acul valori ic bine elementele nutritive din ngrminte, care aduc sporuri de producie ridicate! &lanta rspunde bine la aplicarea gunoiului de gra+d bine ermentat i n cantiti moderate, de 10#12 t6ha, toamna, nainte de artur! E ectul gunoiului este mai bun dac este aplicat plantei premergtoare! 'e asemenea, pot i olosite i alte ngrminte cum ar i compostul sau mrania, pe supra ee mai mici! &entru cultura macului se recomand i aplicarea microelemenelor de tipul borului, sub orm de borat de potasiu (< Kg6ha), administrat n vegetaie! Lucr"rile solului2 @mediat dup recoltarea plantei premergtoare se recomand ca lucrare obligatorie dezmirititul, apoi o artur ad%nc la 2<#-0 cm!

:B

'eoarece n (om%nia, macul este cultivat, prin tradiie, n zonele umede i rcoroase (=ransilvania i Aucovina), se recomand ca artura s rm%n n ogor negru peste iarn! .n primvar, c%t de devreme posibil i c%nd vremea permite, terenul va i mrunit cu grapa cu discuri i apoi va i pregtit patul germinativ n vederea semnatului, cu un combinator! .n cazul n care solul este a %nat i exist pericolul ca seminele s ie semnate prea n ad%ncime, nainte de semnat se recomand nivelarea i tasarea terenului cu tvlugul, iar apoi, eventual, s se grpeze uor! S"*5n!a .i se*"na ul2 )m%na utilizat pentru n iinarea culturii trebuie s provin din loturi semincere cultivate n sistem ecologic, s ie certi icat, s ie sntoas i s aparin unor soiuri sau populaii ameliorate! Este recomandat soiul local CDe lra#i?! 'atorit aptului c se pierde repede acultatea germinativ, este necesar ca sm%na s ie produs n anul precedent! )emnatul se e ectueaz primvara, n prima urgen, cu semntori universale (de tip )4&#21, )4&#29), la care se monteaz limitatoare de ad%ncime i distribuitoare pentru semine mici! 'istana dintre r%nduri trebuie s ie de <0 cm, iar ad%ncimea de semnat de 1#2 cm! $antitatea de sm%n necesar n cultur pur este de 2#- Kg6ha, iar n cultur intercalat (dac se seamn cu chimion), va i de 1#2 Kg6ha! 'ensitatea la semnat trebuie s ie de -00#100 boabe germinabile6m2! &entru o distribuire c%t mai bun a seminelor pe teren i pentru a i evitat lucrarea de rrire care necesit o cantitate mare de or de munc manual, sm%na poate i amestecat cu un material inert, de tipul nisipului sau rumeguului! &uritatea izica trebuie s ie de minimum 90L, iar germinaia de minimum 70L! Lucr"rile de 4ngri6ire2 &rin lucrrile de ntreinere se urmrete combaterea buruienilor i meninerea solului n stare a %nat! /cestea se realizeaz prin praile repetate ntre r%nduri i pliviri pe r%nd! &railele se e ectueaz cu a+utorul cultivatoarelor sau manual cu sapa, pe supra eele mai mici! &ot i e ectuate 2#1 praile i tot at%tea pliviri pe r%nd! $ontrolul bolilor i al duntorilor se e ectueaz prin metode preventive care in de rotaie, lucrrile solului i igiena cultural, prin ndeprtarea din lanuri a plantelor atacate i ditrugerea lor! 'intre bolile care pot provoca pagube importante se numr uscarea runzelor (+elminthosporium papa%eris) i inarea ()r&siphe communis(, care se transmit mai ales prin semine i prin resturile de plante atacate! $ontra acestor boli se recomand ::

utilizarea de preparate pe baz de $u, precum oxiclorura de cupru (=urdacupral <0 &4, n concentraie de 0,1#0,<L) i sul muiabil, n concentraie de 0,1L! Recol area2 2omentul cel mai potrivit pentru recoltarea macului este atunci c%nd aproximativ 70L din capsule au a+uns la maturitate i au o coloraie brun! 'at iind aptul c ructele (capsulele) se scutur destul de uor, se recomand ca recoltarea cu combina s aib loc ntr#un timp c%t mai scurt i cu oarte mult atenie! (egla+ele pentru treierat se re er la reducerea turaiei, schimbarea unor site i posibilitatea de recoltare la nlime c%t mai mare! Este bine ca recoltarea s se ac dimineaa, dup ce s#a evaporat roua, trebuind s nceap c%t mai devreme posibil pentru a se evita pierderile! &roducia de capsule variaz ntre -<00 i 1<00 Kg6ha, iar producia de semine poate s ie de <00#1200 Kg6ha!

Te#nologia ecologic" de cul ivare a nal+ei de gradin"

A*$lasarea cul urii2 ;alba de grdin este o plant peren i din acest considerent trebuie cultivat n a ara asolamentului! 3 cultur rentabil dureaz ntre - i < ani! /ceast specie nu este pretenioas a de planta premergtoare! $ele mai indicate plante premergtoare sunt leguminoasele pentru boabe, cerealele pioase, precum i alte culturi care au ost ertilizate cu gunoi de gra+d i care las terenul curat de buruieni i r resturi vegetale! Ad*inis rarea 4ngr"."*in elor2 ;alba de grdin valori ic bine ngrmintele organice, de aceea, se recomand ca la n iinarea culturii s se aplice 1<#20 t gunoi de gra+d6ha, bine ermentat i c%t mai uni orm mprtiat, care va i ncorporat sub artura n toamn! 3dat cu gunoiul de gra+d, pot i aplicai i os ai naturali n doze de -0#10 Kg &23<6ha! .n urmtorii ani vor i administrate mrani i os ai, dar n doze mai reduse, deoarece azotul i os orul n exces induc sensibilitate la rugin! Lucr"rile solului2 'up eliberarea terenului de resturile vegetale ale plantei premergtoare, este recomandat s se e ectueze un dezmiritit, apoi artura ad%nc la 27#-0 cm! &entru pregtirea patului germinativ va i olosit un combinator, pentru ca

:7

terenul s ie c%t mai bine pregtit i nivelat! .nainte de semnat, terenul va i tvlugit, deoarece seminele sunt mici i ad%ncimea de semnat trebuie s ie oarte mic, de numai 0,< cm! S"*5n!a .i se*"na ul2 )m%na utilizat pentru n iinarea culturii trebuie s ie sntoas, produs n loturi semincere cultivate n sistem ecologic, s ie certi icat i s provin din cultura precedent, deoarece acultatea germinativ se poate pierde oarte uor! )oiul recomandat este CDe $u,u?, care ormeaz lori negre#purpurii, cu luciu metalic! &uritatea izic a seminelor trebuie s ie de minimum 9<L, iar germinaia de minimum B<L! Este recomandat semnatul n toamn t%rziu (n luna noiembrie) sau n primvar n prima urgen (n luna martie)! )emnatul se e ectueaz cu semntori universale (de tip )4&#21, )4&#29), adaptate pentru semine mici, la distana de :< cm ntre r%nduri, la ad%ncimea de 1,<#2 cm i cu o norm de sm%n de B#7 Kg6ha! 'ensitatea optim trebuie s ie de <#: plante6m 2! 4nii cercettori (Evdochia $oiciu i 5!(acz, 19B2, El!$rciun i colab!, 19::) recomand cultivarea ntre r%ndurile de nalb, n primul an, a altor plante medicinale precum macul, mutarul sau glbenelele!

$igura %. !lante de nalb de grdin la n0lorire '3iobaza $acultii de Agricultur 3ucureti *++1-

:9

Lucr"rile de 4ngri6ire2 /tunci c%nd plantele au rsrit i r%ndurile se observ bine, va i e ectuat o prail mecanic, urmat la interval de 10 zile de a doua prail i de plivitul buruienilor ntre plante pe r%nd! .n urmtorii ani, vor i executate praile i pliviri pe r%nd, ori de cte ori este necesar, n uncie de gradul de mburuienare a culturii! "a s %ritul perioadei de vegetaie, tulpinile vor i cosite i vor i ndeprtate din lan, iar solul va i a %nat ad%nc, bilon%ndu#se uor r%ndurile de plante pentru a i erite de nghe (2aria Ierzea, 1977)! $ele mai pgubitoare boli sunt rugina (Puccinia mal%acearum) i antracnoza ( olletotrichum mal%arum)! /cestea se transmit prin resturile vegetale in ectate i prin semine provenite din culturile atacate! $ontrolul bolilor va i realizat prin msuri preventive ce in de igiena cultural, rotaie i sntatea materialului semincer! &ot i aplicate i tratamente n vegetaie cu produse pe baz de cupru (de exemplu, zeam bordelez n concentraie de 1L)! 'untorii cei mai periculoi sunt puricii mari i mici (Podagrica nalba, respectiv P. 'uscicornis), care atac puternic runzele, lorile i chiar scoara tulpinii! $ombaterea acestora poate i realizat prin olosirea de preparate pe baz de plante, ca de exemplu extractul de pelin, cu care se aplica stropiri, n cazul unui atac puternic! Recol area2 Elorile sunt recoltate ncep%nd cu anul al doilea de cultur, n aza de n lorire, n zilele cu soare, dup ce s#a ridicat roua! Elorile, r caliciu, trebuie recoltate n momentul c%nd ncep s se nchid, deoarece atunci se desprind cel mai uor! (ecoltarea este e ectuat manual, n mai multe etape, deoarece n lorirea este ealonat! 'up recoltare, materialul vegetal trebuie uscat pe cale natural n ncperi uscate, curate, aezat n strat subire, sau pe cale arti icial! 4scarea arti icial trebuie realizat la temperaturi de maximum 10#1<o$! (andamentul de uscare este de <#B*1! &strarea materialului se va ace n ncperi uscate, aerisite i ntunecoase, pentru ca lorile s#i pstreze culoarea natural! $ondiiile de recepionare a lorilor r caliciu sunt urmtoarele* maximum 1L lori bruni icate, maximum 0,<L resturi de caliciu, nu se admit corpuri strine, maximum 11L umiditate! "a lorile cu caliciu, prevederile sunt urmtoarele* maximum 11L umiditate, maximum 0,2<L corpuri strine minerale, nu se admit corpuri strine organice, maximum 1L lorile bruni icate sau decolorate!

70

&roduciile obinute n mod obinuit sunt de B00#700 Kg6ha lori uscate r caliciu sau 1000#1200 Kg6ha lori uscate cu caliciu!

Te#nologia ecologic" de cul ivare a $" laginei

A*$lasarea cul urii2 &tlagina ngust nu este pretenioas a de planta premergtoare, dar este bine s ie semnat dup culturi ce las terenul curat de buruieni i r resturi vegetale! Este o plant peren, iind meninut n cultur 1#< ani i ca atare trebuie cultivat n a ara asolamentului! Ad*inis rarea 4ngr"."*in elor2 Ialori ic bine elementele nutritive provenind din ngrminte, care aduc sporuri de producie deosebite! &lanta rspunde bine la aplicarea gunoiului de gra+d bine ermentat i n cantiti moderate de 10#12 t6ha, aplicat toamna, nainte de artur! 'e asemenea, pot i olosite i alte ngrminte organice, cum ar i compostul sau mrania, pe supra ee mai mici! 3dat cu aplicarea gunoiului poate i suplimentat ertilizarea cu os ai naturali (n doze de 10 Kg &23<6ha)! Lucr"rile solului2 "ucrrile pentru n iinarea culturii depind de perioada de recoltare a plantei premergtoare i de aptul c, aceast plant poate i semnat n toamn sau n primvar, c%t mai devreme posibil! /tunci c%nd se seamn dup cereale, sistemul de lucrri ncepe cu dezmirititul e ectuat imediat dup recoltarea plantei premergtoare (n lunile iulie# august), urmat de artura ad%nc, executat la 22#2< cm! 'up arat, terenul va i mrunit cu grapa cu discuri n agregat cu grapa cu coli reglabili i lam nivelatoare, i apoi va i pregtit patul germinativ, cu un combinator, chiar nainte de semnat! .n cazul n care solul este a %nat i exist pericolul ca seminele s ie semnate prea n ad%ncime, nainte de semnat sunt recomandate nivelarea i tasarea terenului cu tvlugul, iar apoi, eventual s se grpeze uor! 'ac se va semna primvara, atunci la desprimvrare va i e ectuat o lucrare de grpat pentru mobilizarea solului compactat peste iarn, urmat de pregtirea patului germinativ cu combinatorul! S"*5n!a .i se*"na ul2 )m%na utilizat pentru n iinarea culturii trebuie s provin din loturi semincere cultivate n sistem ecologic, s ie certi icat, s ie sntoas i s aparin unor soiuri sau populaii ameliorate! Este recomandat pentru

71

semnat soiul local CDe

luj!! 'atorit aptului c se pierde repede acultatea

germinativ, este necesar ca sm%na s provin din recolta precedent! )emnatul se e ectueaz toamna sau primvara n prima urgen, cu semntori universale (de tipul )4&# 21, )4&#29), la care se monteaz limitatoare de ad%ncime i distribuitoare pentru semine mici! 'istana dintre r%nduri va i de <0 cm, iar ad%ncimea de semnat de 1 cm! $antitatea de sm%n necesar la hectar este de <# B Kg, prin care poate i asigurat densitatea optim de B0#:0 plante6m 2! Este recomandat, de asemenea, amestecarea seminei cu material inert (nisip, rumegu), pentru o distribuire c%t mai uni orm pe supra aa terenului! &uritatea izic a seminei trebuie s ie de minimum 7<L, iar germinaia de minimum :<L! Lucr"rile de 4ngri6ire2 'up ce se disting r%ndurile, se recomand executarea prailelor ntre r%nduri i a plivirilor pe r%nd, pentru distrugerea buruienilor i a crustei! .n anii urmtori, se e ectueaz praile repetate ntre r%nduri i pliviri pe r%nd, ori de c%te ori este necesar! &railele se execut mecanic la o ad%ncime de 10#12 cm sau manual cu sapa, pe supra eele mai mici! &rima prail va i e ectuat primvara c%t mai devreme posibil, iar ultima prail toamna nainte de venirea timpului rece! 3dat cu ultima prail, vor i muuroite plantele, cu scopul de a i mai bine aprate de ger! .n cultura de ptlagin nu au ost remarcate boli sau duntori care s produc pagube importante! Recol area2 (ecoltarea runzelor se e ectueaz cu secera, nainte de apariia tulpinilor lori ere, atunci c%nd acestea au a+uns la maturitatea tehnic (la lungimea runzelor de 12#1< cm) ("! 2untean, 1990)! &rima recoltare va i executat n luna mai, urm%nd ca p%n n toamn, s se mai recolteze de -#1 ori! Este bine ca recoltarea s ie e ectuat pe timp nsorit, dup ce s#a evaporat roua! 4scarea poate i cut natural, la umbr, sau arti icial, la temperaturi maxime de 1<#<0o$! (andamentul de uscare este de B*1! $uloarea runzelor dup uscare trebuie s se menin verde! $ondiiile de recepionare sunt urmtoarele* maximum -L runze bruni icate, maximum 1L resturi de in lorescen, maximum 0,<L corpuri strine anorganice, maximum 0,<L corpuri strine minerale, maximum 1-L umiditate! &roducia anual care poate i obinut este de circa 10#12 t6ha runze proaspete, respectiv 1,<#2 t6ha runze uscate ("! 2untean, 1990)! 72

Te#nologia ecologic" de cul ivare a $lan ei de ec#inacea

A*$lasarea cul urii2 $ele mai bune plante premergtoare sunt leguminoasele pentru boabe sau alte plante care sunt recoltate devreme i las solul curat de buruieni i r resturi vegetale! Ad*inis rarea 4ngr"."*in elor2 )peciile de )chinacea rspund bine la aplicarea ngrmintelor organice de tipul gunoiului de gra+d, n doze de 1<#20 t6ha, ncorporate toamna sub artur! Lucr"rile solului2 'up eliberarea terenului de resturile vegetale ale plantei premergtoare, este recomandat s se e ectueze un dezmiritit, apoi artura ad%nc la 2<#-0 cm! &%n n toamn, terenul va i meninut curat de buruieni i r crust! "a desprimvrare, solul va i mobilizat printr#o lucrare cu grapa cu discuri! &entru pregtirea patului germinativ va i olosit un combinator sau o grap cu discuri n agregat cu grapa cu coli reglabili! S"*5n!a .i se*"na ul >$lan a ul:2 $ulturile de echinacea pot i n iinate prin sm%n sau prin rsad! &entru o cultur mai sigur i mai e icient este recomandat n iinarea culturii prin rsad! )m%na utilizat pentru obinerea de rsaduri trebuie s ie sntoas, s provin din loturi semincere cultivate n sistem ecologic i s ie certi icat! (sadul poate i produs n rsadnie nclzite sau seminclzite, pentru un hectar de cultur este necesar rsad produs pe circa 100 m2 de substrat! &lantarea rsadului se va e ectua la s %ritul lunii aprilie sau nceput de mai, la distane de <0 cm ntre r%nduri i 10 cm ntre plante pe r%nd, deoarece plantele au nevoie de spaiu pentru creterea sub orm de tu ! .n acest caz, densitatea culturii este de <0!000 plante6ha! 'up plantat, trebuie aplicat o udare pentru prinderea rsadurilor, cu o norm de 100#<00 m- ap6ha! Lucr"rile de 4ngri6ire2 &entru combaterea buruienilor vor i executate praile i pliviri repetate, ori de c%te ori este nevoie, n uncie de gradul de mburuienare i starea culturii! .n culturile de )chinacea nu apar boli sau duntori care s provoace pagube importante!

7-

Recol area2 "a speciile ). angusti'olia i ). pallida este recoltat herba ncep%nd cu anul al doilea de cultur, n aza de n lorire! .n anul al treilea, respectiv al patrulea de cultur, la n lorire vor i recoltate, at%t partea aerian c%t i rdcina! 'e la ). purpurea este recoltat an de an herba, la n lorire, iar la des iinarea culturii (dup 1#< ani), pot i recoltate i rdcinile! 'up recoltare, materialul vegetal va i condiionat, nltur%ndu#se impuritile, i apoi acesta va i supus operaiunii de uscare! 4scarea poate i e ectuat la umbr sau arti icial, la temperaturi de maximum -<#1< o$! (andamentul de uscare este de 1*1 pentru herba i de -*1 pentru rdcini! &roducia de herba proaspt poate i la ). angusti'olia i ). pallida de circa < t6ha, n anul doi de vegetaie, i de 10#12 t6ha, n urmtorii ani! &entru ). purpurea, producia de herba proaspt din anul doi de cultur poate i de 10 t6ha, iar n urmtorii ani de circa 20 t6ha! &roducia de rdcini proaspete poate a+unge la < t6ha!

Te#nologia ecologic" de cul ivare a $lan ei de sun" oare

A*$lasarea cul urii2 Eiind sensibil la mburuienare n primele aze de cretere, suntoarea pre er premergtoarele care las solul curat de buruieni, aa cum sunt, de exemplu, leguminoasele pentru boabe, cerealele pioase sau pritoarele cu recoltare timpurie! &entru c este o plant peren, va i amplasat n a ara asolamentului! )e recomand s revin pe acelai teren dup <#B ani! Ad*inis rarea 4ngr"."*in elor2 )untoarea valori ic bine ngrmintele organice, de aceea se recomand ca, la n iinarea culturii, s ie aplicate 1<#17 t gunoi de gra+d6ha, bine ermentat i c%t mai uni orm mprtiat, care va i ncorporat sub artur n toamn! &ot i aplicate i ngrminte cu os or de tipul os ailor naturali, n doze de <0#B0 Kg &23<6ha, precum i sul at de potasiu (conine i sare de magneziu), n doze de 2<#-0 Kg P23 6ha! &entru primul an, este recomandat aplicarea acestor ngrminte odat cu gunoiul de gra+d, iar n urmtorii ani administrarea ngrmintelor minerale va i e ectuat odat cu ultima prail! Lucr"rile solului2 'up eliberarea terenului de resturile vegetale ale plantei premergtoare care vor i recoltate c%t mai devreme, este recomandat s se e ectueze

71

un dezmiritit, apoi artura ad%nc! 'up arat i p%n la semnat, artura trebuie s ie ntreinut prin discuiri repetate, pentru a i distruse buruienile i pentru a i meninut rezerva de ap din sol! 'ac se va semna dup plante care elibereaz terenul t%rziu, atunci va i e ectuat un dezmiritit, apoi va i executat direct artura! &entru pregtirea patului germinativ va i olosit un combinator, pentru ca terenul s ie c%t mai bine pregtit i nivelat, iar terenul va i tvlugit nainte de semnat, deoarece seminele sunt mici i ad%ncimea de semnat trebuie s ie, de asemenea, oarte mic, de numai 0,< cm! S"*5n!a .i se*"na ul2 )m%na utilizat pentru n iinarea culturii trebuie s ie sntoas, s provin din loturi semincere cultivate n sistem ecologic, s ie certi icat, i s ie produs n cultura precedent, deoarece acultatea germinativ se poate pierde oarte uor! .n cultur exist soiul local CDe Secuieni?! &uritatea izic a seminelor trebuie s ie de minimum :0L, iar germinaia de minimum <0L! &erioada de semnat este toamna t%rziu, n noiembrie, dar se poate semna i n primvar, oarte devreme! )emnatul se e ectueaz cu semntori universale (de tip )4&#21, )4&#29), adaptate pentru semine mici, la distana de <0 cm ntre r%nduri, cu o norm de sm%n de 1 Kg6ha! )eminele pot i amestecate cu nisip, cenu sau rumegu, pentru o distribuire c%t mai uni orm! Lucr"rile de 4ngri6ire2 'atorit ritmului lent de cretere de la nceputul perioadei de vegetaie, exist pericolul mburuienrii culturii! 'e aceea, este necesar s ie inut sub control dezvoltarea buruienilor, acestea iind combtute prin praile i pliviri repetate! Recol area2 (ecoltarea n condiii optime, cu maximum de acumulare i coninut n principii active, se realizeaz de la nceputul n loririi i pn la n lorirea deplin! )e recomand, de asemenea, ca recoltarea s ie e ectuat pe timp rumos, cu temperaturi ridicate, n orele amiezii, c%nd exist insolaie puternic! 'up recoltare, materialul vegetal trebuie uscat natural, n ncperi uscate, curate, aezat n strat subire, manipulat cu atenie pentru ca runzele s nu se scuture, uscarea arti icial trebuie realizat la maximum -<o$! (andamentul de uscare este de -#1*1! 'up recoltarea din var, la un interval de -<#10 de zile, se mai poate obine nc o recolt!

7<

(ecoltarea poate i e ectuat cu o cositoare mecanic, la care va i reglat nlimea de tiere la 20#2< cm, pentru nu i recoltat i partea ligni icat a plantei! 'ac supra aa cultivat este mic se poate recolta i manual, cu secera sau cu coasa! $ondiiile de recepionare sunt urmtoarele* maximum <L lori bruni icate, maximum <L tulpini ce depesc diametrul de 2 mm, maximum 1L tulpini r lori i runze, maximum 1-L umiditate, maximum 0,<L corpurile strine minerale, maximum 1L corpurile strine organice!

Valeriana, e#nologia ecologic" de cul ivare

A*$lasarea cul urii2 .n uncie de perioada de n iinare a culturii va i aleas i succesiunea corespunztoare a culturilor! /st el, n cazul n care cultura este n iinat n toamn, cele mai bune premergtoare sunt leguminoasele pentru boabe care sunt recoltate devreme (mazrea i asolea), dar i cerealele pioase sau culturile ura+ere pentru mas verde! 'ac va i n iinat cultura n primvar, atunci poate i amplasat i dup specii care sunt recoltate mai t%rziu n toamn, precum soia sau porumbul! &entru a i prevenit in estarea cu boli i duntori, este recomandat revenirea valerianei pe acelai teren dup <#B ani! Ad*inis rarea 4ngr"."*in elor2 Ialeriana rspunde bine la aplicarea ngrmintelor! Este recomandat aplicarea a 1<#20 t gunoi de gra+d6ha, bine ermentat, mrunit i c%t mai uni orm aplicat! 5unoiul trebuie aplicat vara sau toamna i va i ncorporat sub artur! Lucr"rile solului2 'up eliberarea terenului de resturile vegetale ale plantei premergtoare care sunt recoltate c%t mai devreme, este recomandat s ie e ectuat un dezmiritit, apoi urmeaz artur ad%nc, e ectuat cu plugul n agregat cu o grap! 'up arat i p%n la semnat, artura trebuie s ie ntreinut prin discuiri repetate, pentru a i distruse buruienile care rsar i pentru a i conservat rezerva de ap din sol! &entru pregtirea patului germinativ va i olosit un combinator, pentru ca terenul s ie c%t mai bine nivelat! .nainte de semnat se va tvlugi, deoarece seminele sunt mici i ad%ncimea de semnat trebuie s ie oarte mic, de 1#2 cm! S"*5n!a .i se*"na ul2 $ultura de valerian poate i n iinat prin semnat direct sau prin rsad!

7B

)m%na utilizat pentru n iinarea culturii trebuie s ie sntoas, s ie produs n loturi semincere cultivate n sistem ecologic, s ie certi icat i s provin din recolta precedent, deoarece acultatea germinativ se poate pierde oarte uor! .n cultur exist soiul local CMgurele -..?! &uritatea izic a seminelor trebuie s ie de minimum 70L, iar germinaia de minimum <0L! )emnatul va i e ectuat cu semntori universale (de tip )4&#21, )4&#29), adaptate pentru semine mici, la distana de <0 cm ntre r%nduri, cu o norm de sm%n de 1#B Kg6ha! Ia i urmrit realizarea la rsrit a unei densiti de 20#-0 plante6m2! )eminele pot i amestecate cu nisip, cenu sau rumegu, pentru o distribuire c%t mai uni orm! .n iinarea culturii prin rsad este mai sigur i presupune consumuri mici de sm%n! (sadul poate i produs n straturi reci, n rsadnie nclzite sau seminclzite, pentru un hectar de cultur este necesar rsadul produs pe circa 100 m 2 de substrat! $antitatea de sm%n necesar este de 1#1,< Kg! )e poate semna n luna august, pentru n iinarea culturii n toamn, sau n luna ebruarie, pentru n iinarea culturii n primvar! )e recomand ca, la plantare, rsadul s ie sntos, turgescent, s ie scos n c%mp n ritmul plantrilor, pentru a nu se o ili, i s ie asonat nainte de plantare! "a iecare cuib pot i adugate mrani sau compost, pentru a se avoriza dezvoltarea armonioas a plantelor! )e planteaz la distana de <0 cm ntre r%nduri, asigur%ndu#se o densitate de 9# 10 plante6m2! 'up plantare, se ud pentru prinderea c%t mai bin a rsadului! 4lterior, este necesar completarea golurilor pentru realizarea densitilor corespunztoare! Lucr"rile de 4ngri6ire2 'atorit ritmului lent de cretere de la nceputul perioadei de vegetaie, exist pericolul mburuienrii culturii! 'in acest motiv, sunt necesare praile i pliviri repetate, pentru controlul buruienile! $ele mai periculoase boli, care pot produce pagube importante, sunt inarea, rugina i mana! /ceste boli pot i combtute prin aplicarea unor produse pe baz de sul muiabil n concentraie de 0,BL, zeam bordelez n concentraie de 1L sau alte produse pe baz de cupru ($hampion 0,2L)! &entru combaterea duntorilor, de tipul viermilor s%rm i larvelor crbuului de mai, se recomand respectarea unor msuri preventive cum sunt rotaia corespunztoare i lucrrile corecte ale solului!

7:

Recol area2 (ecoltarea n condiii optime, cu maximum de acumulare i coninut n principii active, se realizeaz toamna, c%nd procesele de bioacumulare a substanelor nceteaz, iar partea aerian se o ilete! &entru recoltarea rdcinilor poate i olosit un dislocator pentru s ecl sau plugul r corman! 'up recoltare, rdcinile trebuie decoletate i apoi splate, pentru a operaiune obligatorie, dar oarte laborioas! 4scarea poate i e ectuat pe cale natural, n straturi subiri (circa < cm), n ncperi curate, bine aerisite, sau arti icial, la temperaturi de maximum -<#10 o$! (andamentul de uscare este de 1#1,<*1! )eminele vor i obine n loturi special organizate n acest scop, de la culturi de doi ani! $ondiiile de recepionare pentru produsul uscat sunt urmtoarele* maximum <L rizomi cu resturi de tulpini, maximum <L rdcini mai subiri de 1 cm, maximum 0,<L corpuri strine organice, maximum 1L corpuri strine minerale, cel mult de 11L umiditate! $oninutul n ulei volatil trebuie s ie de minimum 0,-L, iar cel n substane extractive de minimum 2<L! i ndeprtat pm%ntul,

$4"=4(/ )3E(/;E"4"4@ U ili3are )o ranelul este cultivat in principal pentru uleiul comestibil obtinut din seminte! /cest ulei contine un procent ridicat de acizi grasi nesaturati ata de alte uleiuri vegetale! 4leiul este de culoare alba#galbuie, este clar, si este utlizat ca atare, pentru prepararea salatelor sau pentru gatit! @ndicele de iod al acestui ulei se situeaza intre 110 si 1<0! 2ai este olosit pentru abricarea lumanarilor par umate, la abricarea margarinei, in industria chimica ca baza pentru abricarea unor vopseluri! )emintele pot i consumate ca atare, sau pot i adaugate unor aluaturi in patiserie! 4leiul de so ranel reduce nivelul colesterolului, de aceea este utilizat si in scopuri terapeutice! &lanta a ost cultivata si pentru lorile sale, utilizate drept colorant si aromatizant! ;umele de so ranel deriva din aptul ca el a ost cultivat ca o alternativa mai ie tina a so ranului! @n engleza el se mai numeste sugestiv si alse sa ron, sau bastard sa ron! /ceasta datorita continutului de cartamina al lorilor, ca si so ranul! 'upa aparitia produselor mai ie tine obtinute prin sinteza chimica, planta nu a mai ost cultivata in acest scop!

77

'in seminte se obtine o aina de calitate, cu ridicat continut proteic! Eaina are scop ura+er, dar poate i inclusa si in retete de pani icatie pentru hrana omului! $ontinutul acestei aini va i descris la punctul corespunzator! @n Europa, acesta este utilizat pentru lori de taiat, proaspete, dar si pentru lorile uscate, olosite in galanterii! 3landa este unul dintre promotorii acestei noi utilizari! @n )tatele 4nite inca se ac studii pentru gasirea unor genotipuri valoroase din punct de vedere al aspectului loral! @n $anada se considera ca introducerea la scara larga a so ranelului in cultura poate avea un impact ma+or asupra industriei alimentare canadiene, in special privind uleiurile comestibile si aina ura+era! 'edicina radi ionala )emintele sunt olosite in tratamentul tumorilor, mai ales in cazul celor localizate la nivelul icatului! Elorile sunt considerate ca avand proprietati laxative, sedative, si se utilizeaza in tratamentul scarlatinei! 4leiul este olosit ca leac pentru durerile reumatismale! 2edicina chinezeasca recomanda semintele in tratamentuldismenoreei la emei, ele avand un e ect astringent la nivel uterin! C#i*ie @n a ara continutului de acizi grasi de -2#10L, semintele contin si un procent proteic de 11#1:L si 1#:L apa! 'in analiza chimica a 100 g seminte s#au obtinut rezultatele* 172 calorii, 1!7 g apa, 12!B g proteine, 2:!7 g lipide, <0!< g glucide, 2<!1 g ibra, 1!- g cenusa, 12B mg $a, -10 mg &, 9,: mg Ee, 0!<9 mg tiamina, 0!11 mg ribo lavina, 0!< mg niacina! $ontinutul uleiului este* 1,<L acid miristic, -L acid palmitic, 1L acid stearic, 0,<L acid arachidic, --L acid oleic, B1L acid linoleic! @ndicele de iod al acestui ulei este de 11<,1#1<<,2, aciditatea speci ica de 0,:7# <,:B, indicele de saponi icare 191,0#20-,0! Este un ulei semisicativ! )emintele decorticate contin* 7,:L apa, 10L lipide, 1<!1L proteina, 20!1 glucide, 7!-L ibra, :!<L minerale Elorile so ranelului contin cartamina ($21822311 823) o substanta rosie, insolubila in apa, si un alt colorant, denumit galben de so ranel ($1B820311) solubil in apa! Descrierea s$eciei Este o planta erbacee anuala, cu aspect de ciuline, cu talia de pana la 1!< m, cu o tulpina principala puternic rami icata! &rezinta numerosi spini la nivelul runzelor care sunt alungite, oval#lanceolate, puternic cuticulate, cu marginea dintata!

79

)o ranelul este un membru al amiliei $ompositae, o planta erbacee anuala, care creste de regula in zonele aride! %lorile Eloarea de so ranel este mica, tubulara, alcatuita pe tipul <! Elorile sunt grupate in capitule tot mai mici, cu diametrul de 1,<#-,< cm! Eiecare ormeaza circa 1<#20 seminte! &e o planta se pot orma 11#B0 de capitule iar intr#un capitul se gasesc 2<# B0 de lori! $orola este alcatuita din < petale de culoare de la alb#galbui pana la rosu intens! $orola este incon+urata de < sepale caracteristice pentru so ranel, lungi de B#: mm! @n +urul capitulului se gasesc runze dispuse in rozeta! 4rmeaza apoi involucrul alcatuit din mai multe bractei, ce pot avea ghimpi pe margini! Aracteile care invelesc capitulul impiedica scuturarea semintelor! )taminele in numar de < au anterele strans unite ormand un manson prin care trece stilul (androceu sinanter)! 3varul este prevazut cu un stil lung! %ruc ul Eructul este o achena alungita cu marginile putin proeminente, ce se aseamana in mare masura cu cel de loarea soarelui, numai ca este mult mai mic! $uloarea ructului este alba! @n multe cazuri semintele de so ranel sunt prevazute cu un papus compus din membrane inguste provenite din sepalele care devin persistente! @nvelisul reprezinta <0#B0L din greutatea ructului! 5reutatea a 1000 seminte R 21#10 g! 5reutatea hectolitrica R -9#<< Kg! Tul$ina =ulpina este erecta, glabra, cu numerose rami icatii! Radacina (adacina principala este puternic dezvoltata, poate penetra pana la 2!< m in sol! Este de asemenea puternic rami icata, ca si tulpina! 'upa germinatia achenei de culoare alba, cu greutatea cuprinsa intre 0,0- si 0,01 g, plantula trece printr#un stadiu de rozeta, care se caracterizeaza prin cresterea redusa in inaltime si aparitia a numeroase runze aproape de nivelul solului! =ot in acest stadiu se dezvolta si un puternic sistem radicular! @n timpul acestui stadiu planta este rezistenta la rig, chiar si la inghet, dar so ranelul este mai putin tolerant ata de buruienile cu crestere rapida! 'upa acest stadiu, tulpina incepe sa se alungeasca si sa se rami ice treptat! (amurile ormeaza unghiuri de -0 pana la :0 90

Legea plantelor medicinale si aromatice 491/2003

LEGEA PLANTELOR MEDICINALE SI AROMATICE, LEGEA NR 491/2003, PUBLICATA IN M.OF. PARTEA I NR 844/26.11.2003

Colectarea si comercializarea plantelor medicinale. Firme.

"ista irmelor din domeniul plantelor medicinale poate avea unele erori! Ia invitam sa adaugati la cometarii alte irme ce colecteaza sau comercializeaza plante medicinale! VANIRO'A SRL ;E/2=, (32/; 0:226-:911< vaniromasrlVTahoo!com 'escriere* $omercializeaza plante medicinale si aromatice, comercializam plante medicinale * paducel( lori si runze), rostopasca, loare de soc, coada calului, vasc, menta, galbenele, ciubotica cucului, coada soricelului, usturoita, loare de tei, catina, leurda! $omercializam atat pentru import cat si pentru export! 'omeniu activitate* &lante 2edicinale SC 'EDPLANT SRL A@83(, 3(/'E/ )=(! 8/)'E4 A35'/; &E=(@$E@$4, ;r! B 02<9611117: blagamedplantVTahoo!com GGG!medplant!rdsor!ro 'escriere* irma noastra se ocupa de producerea plantelor medicinale pt intern si export,ceaiuri,condimente(mustar pasta,Ketchup) siropuri concentrate 'omeniu activitate* &lante 2edicinale ANI'A PLANT A4$4(E)=@ )=(! )&/=/(4"4@, ;r! 1: bis 0216210<911, 0:116-0-1B-, 0:1<6097911 http*66GGG!anima#plant!ro 'escriere* &roducator si distribuitor de plante medicinale si aromatice, plante medicinale si aromatice, plante condimentare 'omeniu activitate* &lante 2edicinale, &roduse naturiste San o Ra$#ael SRL A4$4(E)=@, A'! &32&E@4 '@2@=(@E,&(3E!, ;r! -#< 02162--19<0, 0:77612-:B0, 0:77627-292 o iceVsanto#raphael!ro http*66GGG!santo#raphael !ro 'escriere* $entru naturist de sanatate si laboratoare de produce naturale, ca o era de

91

remedii naturale din plante medicinale si produse apicole, suplimente alimentare si cosmetice naturale recomandate intr#o serie oarte larga de a ectiuni, =incturi simple, tincturi compuse, tincturi pentru echilibrarea meridianelor si organelor energetice, plante medicinale si amestecuri de plante medicinale, capsule, vitalizante si energizante, siropuri naturale, unguente naturale, produse cosmetice de tratament si de intretinere, a rodisiace eminine si masculine, uleiuri volatile naturale, )teaua divina 'omeniu activitate* &roduse naturiste, medicina naturista, medicamente 'ed$lan A@83(, 3(/'E/ )=(! 8/)'E4 A35'/; &E=(@$E@$4, ;r! B 02<9611117: blagamedplantVTahoo!com GGG!medplant!rdsor!ro 'escriere* )ocietatea a luat iinta in anul 1997 avand ca obiect de activitate plantele medicinale si ceaiurile medicinale si aromate! @n prezent si#a largit gama de activitate producand Ketchup, mustar si siropuri!, &roducem ceaiui medicinale, aromate si ceai negru , plante medicinale , mustar, Ketchup si siropuri!, &entru ceaiuri *2edplant si Pavaler , Ketchupurile top, siropurile top si mustarul medplant! 'omeniu* &lante medicinale S2C2 '2A2 CRISTINA S2R2L2 @/)@, @/)@ )3)! ;/=@3;/"/, ;r! 191 02-262--1<9, 0:2162<17B0 o iceVmarKet#pharma!com http*66GGG!marKet#pharma!com 'escriere* &roducator de $E/@ la pliculete utilizand materie prima de cea mai buna calitate ! distributor de lapte pra antidot , cacao, @2&3(=/=3( de linii procesare plante medicinale!, $E/@ 'E =E@, 2E;=/, )4;/=3/(E , 24)E=E"!, (32/;@/ 'omeniu activitate* 'istribuitori, &lante 2edicinale P% Alecu Gina A4$4(E)=@ )=(! 58@3$E@, ;r! 1021621097<1, 0:2162<2007 GGG!slabire ara oame!ro 'escriere* )"/A@(E, )4&"@2E;=@ 'E ;4=(@=@E, &(3'4)E E;E(5@H/;=E, 'E=3J@E@E(E, &(3'4)E $E $32A/= $E"4"@=/, $3)2E=@$E EJ=(/# "4J $4 (EH4"=/=E I@H@A@"E @; - H@"E!, &(3'4) E 8E(A/"@EE $3;)4"=/;=/ 'E ;4=(@=@E 5(/=4@=/, 8E(A/"@EE 'omeniu activitate* &roduse naturiste O&'EDIU' SIN INVEST S2R2L2 A4$4(E)=@, )=(! /A(4', ;r! 110, /pt! 2 02162227117, 0:116711<-: o iceVohmedium!ro, ohmediumV x!ro http*66GGG!ohmedium!ro6electronica, http*66GGG!ohmedium!ro 'omeniu activitate* &lante 2edicinale P&DTOCARITAS S2R2L2 8/(58@=/, 2@E($4(E/ $@4$

92

)=(! I"/'@2@(E)$4 =4'3(, ;r! 21, /pt! 22 02BB6-12B9<, 0:1167:<9<0 ezolTaVhr!astral!ro 'omeniu activitate* &lante 2edicinale, $eai %AR'ACIA C&A'O'ILLA S2R2L2 '/2A3I@=/, 5/E)=@ )=(! 1- 'E$E2A(@E, ;r! 10 021<6:11:B7, 021<6:10:90 'omeniu activitate* Earmacii, &lante 2edicinale %AR'APLANT S2R2L2 '3"W, $(/@3I/ )=(! 4;@(@@, ;r! -7#10 0:2-6-<7<:<, 02<16-10020 armaplantVrdscv!ro 'omeniu activitate* &lante medicinale, Earmacii, &roduse ;aturiste %AR'ACIA AALSA' S2R2L2 /(/', /(/' )=(! )&@=/"4"4@, ;r! <, 02<:6227700, 02<:62----2 'omeniu activitate* Earmacii, &lante 2edicinale PRODPLANT I'PEE S2R2L2 24(E), (E58@; )=(! /(5E)4"4@, ;r! <0 02B<6<1212B, 0:116B0:<02, 02B<6<121-B prodplantVrdslinK!ro http*66GGG!netso t!ro6prodplant 'omeniu activitate* &lante 2edicinale, )ilvicultura in 2aramures si 2ures PENEEPORT S2R2L2 /(5E), 2@$E)=@ $/"! $/2&4"4;5, ;r! 10 02176219071 dieter!barol VtXonline!de, penexportVartelecom!net http*66GGG!penexport!ro 'omeniu activitate* &lante 2edicinale in Aucuresti S2N2 PLA%AR S2A2 A4$4(E)=@ )&"! @;'E&E;'E;=E@, ;r! 202/ 0216-1B:10<, 0216221712: cabinetVpla ar!com, salesVpla ar!ro http*66GGG!snpla ar!ro 'omeniu activitate* &lante 2edicinale, $eai AIONET S2R2L2 /(/', /(/' $/"! (32/;@"3(, ;r! -7#10, Al! /-, @ntr! A, /pt! 1 9-

02<:6270-B-, 0:216<1-12< 'omeniu activitate* &roduse naturiste, &lante medicinale ONEDIA DISTRIAUTION S2R2L2 @"E3I, &/;=E"@23; )=(! $3&3)4 $3(;E"@4, ;r! 1 0216-01B211, 0:2<619:700 http*66GGG!onedia!ro 'omeniu activitate* &lante 2edicinale, $eai, &roduse &ara armaceutice, &roduse ;aturiste in Aucuresti &ERAARU' VERONICAE I'PORT,EEPORT A4$4(E)=@ A'! 4;@(@@, ;r! 19, Al! 1A, @ntr! 1, Et! <, /pt! 1: 0216--B<B71 herbarumVmb!roKnet!ro http*66GGG!herbarum!roKnet!ro 'omeniu activitate* &lante 2edicinale ENDOCRIN DIAGNOSTIC SI TRATA'ENT A@83(, 3(/'E/ )=(! &/)=E4( "34@), ;r! 9 02<961-B00:, 0:116729111 'omeniu activitate* 2edicina # Endocrinologie, &lante 2edicinale A2D2 &ANA S2R2L2 A4$4(E)=@ )=(! "@HE/;4, ;r! 21 0216211:11-, 0:2-62B1<B: 'omeniu activitate* &lante 2edicinale, /picultura O' VEGA S2R2L2 $"4W, $"4W#;/&3$/ )=(! I"/84=/ /"EJ/;'(4, ;r! 1< 02B16-:<0::, 0:1069<171'omeniu activitate* &roduse ;aturiste, &lante 2edicinale LIARA S2R2L2 $3;)=/;=/, $3;)=/;=/ )=(! /"E$)/;'(@ I/)@"E, ;r! 10 02116B1-119 'omeniu activitate* &roduse &ara armaceutice, &lante 2edicinale %LORASAN EEI' S2R2L2 $"4W, $"4W#;/&3$/ )=(! A4$@42, ;r! <, /pt! -B 02B16<B270'omeniu activitate* &lante 2edicinale SAL'ED PLANT S2R2L2 $3;)=/;=/, $3;)=/;=/ 91

)=(! '42A(/I/ (3)@E, ;r! B7 02116<12<BB, 0:2261<<:B1 'escriere* 'istributie para armaceutice, ceaiuri, plante medicinale 'omeniu activitate* &roduse &ara armaceutice, &lante 2edicinale NONINO TRADING S2R2L2 $3;)=/;=/, $3;)=/;=/ )=(! )3IEW/, ;r! 7<, Al! '(29, @ntr! /, /pt! 1 02116<11:0:, 0:226B-0B90 'omeniu activitate* &roduse &ara armaceutice, &lante 2edicinale NUTRI PLANT %AR' S2R2L2 $/(/)#)EIE(@;, (E)@=/ /"! =@;E(E=4"4@, ;r! , Al! -, @ntr! 1, /pt! 1 02<<62122<<, 0:1B611:<:< 'omeniu activitate* &"ante 2edicinale, &roduse naturiste AL%ARCO S2R2L2 /"A/, /"A/#@4"@/ )=(! 53"'@) I/)@"E, ;r! 10 02<76720:77 'omeniu activitate* Earmacii, &lante 2edicinale NATURA DISTRIAUTION S2R2L2 A4$4(E)=@ )=(! 'E"E/ ;34/, ;r! 19 0216-2-1001 'omeniu activitate* &lante medicinale LIOVI CO' S2R2L2 '3"W, $(/@3I/ )=(! 4;@(@@, ;r! 1B 02<16<-1B<7, 0:116:9BB09 'omeniu activitate* &lante medicinale, &roduse naturiste RADIE S2R2L2 A4$4(E)=@ )=(! I/"E/ $/)$/'E"3(, ;r! 21 0216111::BB, 0:226-::::-, 0:776-71120 http*66GGG!radixplant!ro 'omeniu activitate* &lante medicinale %AR'ENA S2R2L2 $/(/)#)EIE(@;, (E)@=/ &=/ (E&4A"@$@@, ;r! 29, /pt! 2 02<<6211-9'omeniu activitate* Earmacii, &lante 2edicinale AIO SANATATE S2R2L2 A4$4(E)=@ )=(! 'E"E/ ;34/, ;r! 19 9<

0216-2-1001 contactVbio#sanatate!ro, cristiVbio#sanatate!ro http*66GGG!bio#sanatate!ro 'omeniu activitate* 2edicina naturista CICLON CO' S2R2L2 2E8E'@;=@, '(3AE=/#)EIE(@; )&"! 2@8/@ I@=E/H4, ;r! -0, Al! A1, @ntr! 1, /pt! 0:1B60<1797, 0:1067-:1-2 'omeniu activitate* &roduse naturiste, &lante medicinale VANDA PLANT S2R2L2 '3"W, $(/@3I/ )=(! 4;@(@@, ;r! 12/ 02<161-2-72, 0:1-69009:1, 0:11601091B 'omeniu activitate* &roduse naturiste, &lante medicinale 1! Exista o irma oarte serioasa,care se ocupa cu achizitia,prelucrarea si valori icarea plantelor medicinale,in cantitati mari de tot!Eirma se numeste E"3&E'/ com srl,si se a la in +udetul Aihor,localitatea 'iosig!Eirma este oarte serioasa,cumpara de la oameni,atat in stare cruda cat si uscata si plateste pe loc!$ine este interesat,poate sa contacteze la tel!0:11:0<<19Y! 2! Eirma E"3&E'/ com srl,din 'iosig#Aihor,cumpara in anul2011 di erite plante medicinale,cum ar i,Elori de ciubotica cucului,arnica,tei, @arba de pedicuta,cretisoara,sunatoare,Erunza de podbal,a in,papadie nalbaY,(adacina de osul iepurelui,ghintura,nalbaY$oa+a de crusin salcie alba,24)$8@ de piatra,2uguri de pin si altele!&ret negociabil,plata pe loc!/vem nevoie de cantitati mari,tone! baloghioan@ymail.com 0:11:0<<19 http*66plantemedicinale!crestere#melci!ro6

9B

Este sectiunea unde specialistii nostri descriu pas cu pas: - aspectele generale privind tehnologia cultivarii de plante medicinale si plante aromatice ecologice: amplasare lucrarile solului samanta si semanatul combaterea buruienilor in sistem ecologic masuri de preventie si curative administrarea ingrasamintelor admise! - tehnologia de productie tratata separat pentru mai multe tipuri de plante medicinale si plante aromatice (coada soricelului salvie galbenele echinaceea ro"marin busuioc musetel menta sunatoare valeriana lavanda mustar si multe altele)! - metodele de com atere a olilor si a daunatorilor care pot afecta productia de plante medicinale si plante aromatice (metode e!clusiv ecologice).

9: