Humus

1. Puteti sa-l cumparatai direct la conserva - am folosit 2 cutii de naut la aceasta

reteta. A fost foarte bun, se paseaza usor si este cremos.
2. Il fierbeti acasa - dar neaparat inmuiat bine 10-12 ore, apoi aruncati apa in
care a stat, il puneti la fiert, atentie sa nu adaugati sare si apa rece in timp ce
fierbe(doar apa fiarta fierbinte). Si il fierbeti pana este moale bine - 2-3 ore sigur,
sau la oala de presiune 30-40 de min.

2 Nautul din conserva il scurgeti de apa si il pasati atent cu blenderul, mai incet
si verificand cutitul sa nu se blocheze mixer-ul.
Daca ati fiert nautul acasa, aveti grija sa pastrati putina apa in care a fiert - de
obicei este mai uscat, se paseaza un pic mai greu si trebuie adaugata putina apa
ca sa-l puteti face de o consistenta buna.
Pate de naut (Hummus) - Pas 3
3 Pasati bine pana pasta are consistenta ca la o smantana mai groasa si fara
boabe de naut intregi in ea.
Daca este prea groasa adaugati putin apa in care a fiert nautul.
Adaugati sucul de lamaie, tahini, sare dupa gust, usturoiul (granulat sau pisat) amestecati bine.
Pate de naut (Hummus) Apoi il puneti intr-o farfurie adanca, deasupra il stropiti cu putin ulei si
infrumusetati cum va place.
Pofta Buna!