Aceasta este o reet extraordinar de preparare a crnii.

Foarte
rapid, deosebit de simpl, dar incredibil de gustoas!
Dorii s preparai o mncare rapid, gustoas i fr mari bti de cap? EchipaBuctarul.tv v ofer
o reet minunat, care este gata n mai puin de o or. Carnea pentru lenei se prepar foarte simplu i
uor din ingrediente la ndemn, este absolut delicioas, sioas i suculent. Oricine poate prepara
acest fel de mncare i se va simi stul toat ziua. Dac dorii s v potolii rapid pofta de mncare, atunci
ncercai aceast reet!

CARNE PENTRU LENEI

INGREDIENTE

500 g de carne tocat

1 ceap (opional)

1 borcan mic de ciuperci marinate feliate

200-250 g de cacaval tare

1 felie de pine alb veche

100 g de maionez

0.5 pahar de lapte (putei nlocui cu ap)

sare, piper i condimente dup gust

MOD DE PREPARARE
1.
2.
3.
4.
5.
6.

nmuiai felia de pine (cu grosimea de 2 cm) n lapte sau n ap i strngei-o uor.
Amestecai pinea cu carnea tocat.
Adugai ceapa curat i tiat (opional). Astfel umplutura va fi mai suculent.
Dai masa obinut prin maina de tocat.
Adugai sare, piper i condimente. Amestecai.
Punei masa de carne ntr-o form de copt, uns cu ulei, distribuii-o uniform i ungei-o
deasupra cu maionez.
7.
Apoi aezai ciupercile uniform.
8.
Presrai deasupra cacavalul dat prin rztoare mare.
9.
Punei budinca n cuptorul prenclzit la 180 de grade timp de 40-50 de minute. Mrii
temperatura la 200 de grade cu 15 minute nainte de a fi gata i coacei pn se va rumeni
cacavalul.
10.
Porionai carnea pentru lenei i servii-o cu legume proaspete i verdea, garnitur de
orez sau cartofi.

Cel mai delicios ficat preparat n stil turcesc! Va fi ndrgit chiar i de copii!
Distribuie i prietenilor ti! i mulumim! :)
Echipa Buctarul.tv v ofer o reet excelent de preparare a ficatului n stil turcesc. nainte de
prjire, ficatul se marineaz dup o reet asiatic, astfel devine fraged i cnd este servit, acesta se topete n
gur. Ficatul n stil turcesc se combin ideal cu o garnitur de orez. Nu ezitai s preparai acest produs
sntos i gustos, care este foarte benefic pentru organismul nostru!

INGREDIENTE
1 kg de ficat (de orice tip)
3 cepe
5-6 cei de usturoi
2-3 linguri de amidon
3-4 linguri de past de roii
2-3 linguri de miere
50-70 ml de ulei
7-8 linguri de sos de soia
1 lingur de boia
1 lingur de sare

MOD DE PREPARARE
1.
Tiai ficatul n felii, nvelii-le cu folie alimentar i batei-le puin.
2.
Apoi tiai feliile n fii.
3.
Punei ficatul ntr-un bol.
4.
Presrai ficatul cu amidon, adugai sarea i boiaua.
5.
Zdrobii usturoiul, adugai uleiul, amestecai i lsai ficatul s stea timp de 20 de minute.
6.
Preparai sosul: amestecai sosul de soia, pasta de roii i mierea.
7.
Turnai 0.5 pahar de ap clocotit, amestecai bine, ca s se dizolve mierea.
8.
Ficatul s-a marinat i l putei prepara.
9.
Punei o lingur de ulei n tigaie, aezai ficatul i prjii-l pe toate prile.
10.
Adugai ceapa tiat semi-rondele i nbuii timp de 5-7 minute.
11.
Turnai deasupra sosul, amestecai, acoperii tigaia cu capac i nbuii timp de 7-10 minute la foc
mediu.
12.
Ficatul este gata. Servii-l cu o garnitur de orez.

Tart delicioas cu carne o

mncare perfect pentru
prnz!
Distribuie i prietenilor ti! i mulumim! :)

Tarta cu carne este reeta ideal atunci cnd v este foame i dorii s preparai ceva rapid, foarte
uor i gustos. Aceast tart se prepar din ingrediente la ndemn, pe care orice gospodin le are n
buctria sa. Aluatul se prepar pe baz de iaurt i maionez, este un aluat lichid, care se toarn n form,
se aeaz umplutura i se pune deasupra restul aluatului foarte simplu, fr mari bti de cap. Aceast
reet este nemaipomenit, fiindc o putei prepara cu orice fel de umplutur: dulce, carne sau legume, o
reet versatil, delicioas, sioas, accesibil i cu un rezultat excelent. V recomandm cu mare drag
reeta!

INGREDIENTE

1- pahar de fin
1 pahar de iaurt
1 pahar de maionez
3 ou
1 linguri de praf de copt
o priz de sare
300-400 g carne tocat pentru umplutur

o ceap tiat mrunt i clit n ulei

sare i piper dup gust

Not: Vezi Msurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE
1.
2.
3.

Amestecai iaurtul cu praful de copt i punei masa deoparte, cernei fina i sarea.
Amestecai maioneza i oule, batei bine pn vei obine o mas omogen.
Adugai o parte din fin n amestecul de maionez i apoi o parte de iaurt, adugai
alternativ toat maioneza i fina, amestecai bine.
4.
nclzii cuptorul la 200 de grade, punei jumtate din aluat n form, aezai deasupra
umplutura de carne tocat amestecat cu o ceap puin clit, condimentai cu sare i piper, apoi
turnai aluatul rmas i decorai frumos. Putei folosi i alt umplutur: cartofi piure, brnz,
ou fierte cu ceap verde.
5.
Coacei tarta la cuptor timp de aproximativ 40 de minute pn va fi gata.

Top 8 trucuri extrem de utile

atunci cnd coacei n folie de
aluminiu!
Distribuie i prietenilor ti! i mulumim! :)

Folia de aluminiu este unul din accesorii, care se gsete n fiecare buctrie. n aceasta sunt
coapte o mulime de produse, precum carnea, petele, pasrea sau legumele. Datorit acestui accesoriu, putei
diversifica nu numai cinele n familie, dar i picnicurile, cltoriile la ar, vntoarea sau pescuitul ce
poate fi mai bun dect un pete proaspt prins, copt pe crbune la un foc de tabr sau la grill.

n camping, folia de aluminiu poate fi folosit pe post de vesel, sau pentru depozitarea
alimentelor. Datorit nveliului de folie de aluminiu carnea nu intr n contact direct cu focul i nu se
arde, iar carnea se prepar n suc propriu. ns, exist o serie de trucuri, fr de care carnea gtit
n folie de aluminiu nu va fi att de gustoas i suculent.

1.CT TIMP TREBUIE COAPT CARNEA ?

Timpul mediu de coacere a crnii n folie de aluminiu este de 15-30 de minute, la

temperatura de 190-200C. La micorarea temperaturii timpul de coacere se mrete, ceea ce
diminueaz riscul de uscare a crnii.

2. CE SE COACE ?

De preferat s coacei carne fr os. n cazul n care preferai carne cu os, avei grija ca acesta s nu
rup folia. Petele de ru poate fi copt ntreg.

3.CUM ALEGEM FOLIA?

Dac vei coace carne pe crbune, cel mai bine e s folosii o folie de aluminiu mai groas. n acest caz,
e mai mic probabilitatea c aceasta se va rupe. n cazul n care nu dispunei de folie mai groas, putei folosi
una obinuit, dar mpturit n 2-3 straturi. Important este ca carnea s fie perfect nchis, astfel nct
carnea s nu intre n contact cu crbunele i s nu i piard sucul.

4.SUCCESIUNEA INGREDIENTELOR.

Pentru ca carnea n timpul coacerii s se ptrund cu aroma condimentelor i a

legumelor, facei pe suprafaa acesteia nite tieturi n form de x. Primul strat trebuie s fie legumele i
inelele de ceap. Al doilea e carnea, marinat sau presrat cu condimente i usturoi. n acest fel, carnea nu
se va arde, i va prelua din plin aroma legumelor.

Dac dorii s preparai prjoale,

atunci gtii-le doar astfel. 7 secrete pe
care trebuie s le tie fiecare
gospodin!
Prjoalele sunt unele dintre cele mai populare bucate. Acestea sunt foarte gustoase i
universale, le putei servi cu orice fel de garnitur, fiindc vor fi pe placul tuturor. Astzi i dezvluim 7
secrete pentru prepararea celor mai delicioase, suculente i fragede prjoale. innd cont de aceste trucuri
vei putea pregti mereu prjoale gustoase i suculente, demne de masa de srbtoare.

1.

Folosii doar toctur de cas. Cel mai bine s amestecai 2 tipuri diferite de carne: porc, vit, curcan,
miel.

2.

Pentru a oferi prjoalelor un gust mai suculent i mai picant, adugai n toctura de carne
ceap tocat mrunt.

3.

Pentru ca prjoalele s fie mai delicate, gospodinele cu experien adaug miez de

pine alb n toctura de carne. V recomandm s nlocuii pinea cu legumele preferate, de exemplu:
varz, cartofi sau morcovi. Va fi la fel de gustos.

4.

Gospodinele cu experien adaug n carnea tocat ghea zdrobit, amestec rapid masa,
formeaz prjoalele i le pun n tigaie. Cnd gheaa se va topi, n locul acesteia va fi loc gol. Datorit
acesteia, prjoalele vor fi mai pufoase.

5.

Punei n mijlocul prjoalelor o bucic de unt, astfel vor fi mai suculente.

6.

Prjii prjoalele n ulei sau unt topit. Prjii mai nti la foc mare, apoi reducei focul dup ce se va
forma crusta. Astfel prjoalele vor rmne suculente. Nu ntoarcei prjoalele prea des, este suficient de
cteva ori.

7.

La dorin, putei trece prjoalele prin albu btut, vei obine prjoalele deosebit de gustoase i
suculente.

Carne de porc suculent cu

verdea aa reet nu ai mai
ncercat!
Distribuie i prietenilor ti! i mulumim! :)

Buctria francez este una dintre cele mai faimoase i sofisticate, avnd zeci de milioane de
fani n lumea ntreag, ncntnd papilele gustative i simul estetic n acelai timp. Astzi v oferim o reet
delicioas i foarte apetisant de prjoale de porc, care sunt foarte suculente i gustoase, se prepar
uor i au un gust seductor. Carnea de porc n stil franuzesc i va ncnta papilele gustative prin savoarea
sa i aroma nemaipomenit. Servii carnea cu un pahar de vin rou sec i o salat proaspt de legume!

INGREDIENTE

500-800 g de carne de porc

verdea (mrar + ptrunjel)

2-3 ou

3-5 linguri de fin

sare dup gust

Not: Vezi Msurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE
1.

Tiai carnea n cuburi mici (1*1 cm).

2.

Adugai verdeaa tocat mrunt.

3.

Spargei 2-3 ou i srai masa dup gust (nu adugai alte condimente).

4.

Amestecai bine i dai masa la frigider pentru 2-3 ore (cel mai bine peste noapte).

5.

Adugai fina i amestecai compoziia, astfel nct s putei forma prjoalele.

6.

Formai prjoalele, aezai-le ntr-o tigaie ncins cu ulei i prjii-le pe ambele pri
pn vor fi gata.

Aluat fr drojdie pentru cele

mai gustoase pateuri cu carne
(belea)
Distribuie i prietenilor ti! i mulumim! :)

Cu siguran fiecare are modul su preferat de a gti aceste pateuri. n reeta de mai jos, v prezentm un
mod mai puin obinuit de pregtire fr drojdii! Obinem un aluat pufos i delicios, simplu de executat,
ce nu cere ingrediente greu de gsit.

INGREDIENTE

300-350 g de fin

1/2 pahar de chefir de 2.5 % grsime

1 linguri de bicarbonat de sodiu

sare

piper

ulei vegetal

350 g de carne tocat de porc i vit

2 cepe

Dac pregtii prjoale de pui

atunci doar n stil franuzesc! Mai
gustos nu exist!
Distribuie i prietenilor ti! i mulumim! :)

Prjoalele de pui n stil francez sunt pur i simplu fantastice. Super gingae i delicate, extrem de
aromate, savuroase i colorate aceste mici minunii parfumate vor face deliciul ntregii familii. Sunt extrem
de simplu de realizat i se potrivesc de minune cu orice garnitur sau salat de legume. Sunt
excelente att calde, ct i reci. Servii-le cu smntn sau sosul preferat. Poft bun s avei!

INGREDIENTE

4 buci de file de pui

5 ou
2 linguri de fin
1 lingur de smntn
legtur de ceap verde
sare dup gust
piper dup gust
Not: Vezi Msurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE
1.
2.
3.
4.
5.

Tiai pieptul de pui cubulee ct mai mici (aproximativ 55 mm).

Asezonai cu sare i piper dup gust.
Adugai oule i smntna i amestecai bine compoziia.
Tocai ceapa mrunt i adugai-o n compoziia de mai sus.
Adugai fina i amestecai bine compoziia. Trebuie s obinei o mas de
consistena unei smntni slabe (sau a aluatului pentru pane).
6.
ncingei uleiul ntr-o tigaie i turnai cu lingura cte puin din compoziia pregtit mai
devreme, formnd astfel prjoalele.
7.
Prjii prjoalele pe ambele pri, pn se rumenesc frumos.

Cea mai reuit marinad gustat

vreodat sau cel mai savuros i fraged
grtar n stil armenesc!
Astzi echipa Buctarul.tv v prezint o reet senzaional de marinad, care va face din orice
carne (chiar i cea mai uscat carne de vit) un deliciu fr precedent. Incredibil de aromat, suculent i
fraged, frigruia pregtit cu aceast marinad va fi cu siguran apreciat chiar i de cei mai pretenioi
gurmanzi. Pe lng faptul c este nemaipomenit de delicioas i apetisant, aceast mncare se i gtete
foarte rapid. Astfel, n doar 40 de minute vei pune deja pe mas cea mai gustoas i apetisant frigruie
ncercat vreodat! i nc o veste bun cu aceast marinad, carnea se poate pstra pn la 3 zile la
temperatura de 25-28 de grade, fr s o dai la frigider!
Orict ar prea de paradoxal, aceast marinad magnific nu conine oet, vin sau maionez. Dac v-am
strnit curiozitatea, v invitm cu drag s o ncercai!

INGREDIENTE

150-200 g de ulei (preferabil nerafinat)

piper negru, ienibahar, coriandru (proaspt mcinat)

hamei-suneli, tarhon i alte ierburi aromatice (n funcie de preferine)

sare dup gust (i cantitatea crnii)

500 g de ceap (sau mai mult)

1.5 kg de carne (vit, porc sau miel)

Not: Vezi Msurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.

ntr-un vas adnc, turnai uleiul i adugai condimentele.

Adugai sare i amestecai bine compoziia.
Lsai amestecul s se macereze.
Curai ceapa doar pe mijloc (prile superioare i inferioare ale cepei lsai-le cu
coaj).
Tiai cepele n 4 (sau n 6 dac sunt mai mari).
Tocai mrunt o ceap mai mic, frecai-o cu sare i adugai-o n marinad alturi de
restul cepei.
Amestecai bine marinada.
Tiai carnea n buci mai mari (astfel va iei mai suculent). Doar carnea de miel o
putei tia mai mrunt.

9.

Punei carnea n marinad i amestecai-o bine.

10.
Ceapa aflat la suprafaa crnii o ntoarcei cu tietura spre carne i o presai uor.
Dac dorii s marinai carnea timp mai ndelungat (cel mult 3 zile), adugai (la suprafa)
nc puin piper negru i ulei, astfel nct s acoperii carnea n totalitate.
11.
Punei carnea pe epue de metal (carne-ceap-carne), astfel nct carnea s fie pe
capete.
12.
Ceapa o nfigei, ndoind capetele cu coaj. n aa mod, ceapa nu se va arde (poate doar
capetele cu coaj).
13.
Rotii frigruile ct mai des posibil (i stropii-le la necesitate), deoarece se pot arde din
cauza uleiului din marinad, care picur pe foc (de asemenea, graie uleiului din marinad
carnea se coace mai rapid i este mult mai suculent i fraged).
14.
Coacei carnea pn se rumenete frumos.

15.

Savurai cu plcere alturi de sosul preferat i un pahar de vin rou sau coniac!

Echipa Buctarul.tv v dorete poft bun alturi de cei dragi!

Costie de porc super delicioase la

cuptor o reet care nu d gre
Distribuie i prietenilor ti! i mulumim! :)
Astzi echipa Buctarul.tv v-a pregtit un deliciu culinar n stil canadian, care cu
siguran o s v ncnte papilele gustative. Dei bogate n calorii, costiele de porc cu sos dulce-picant sunt

i bestial de delicioase i apetisante i trebuie neaprat ncercate, fie i mcar o dat n via! Sunt perfecte
pregtite la grtar, n plin sezon de barbecue, ns sunt la fel de gustoase pregtite i la cuptor. Reeta
original a sosului att de popular i ndrgit n Canada (n special n Montreal) conine de 3 ori mai mult
zahr, fapt ce l face deosebit de dulce i aromat. Cu toate c am redus cantitatea de zahr, gustul
dulce oricum persist i este absolut fantastic. n ceea ce privete piureul de mere, v sftuim s preparai
unul din mere mai acrioare, fapt ce va conferi acestei mncri un gust aparte, mult mai intens i
mai aromat. Sperm s v plac. Poft mare!

INGREDIENTE

800 g de costie de porc

80 g de piure de mere (putei folosi piureul de mere pentru bebelui, din borcnae)
80 g de ketchup
linguri de usturoi pudr
linguri de paprika dulce
linguri de piper negru mcinat
2-3 linguri de sos de soia
de lmie (sucul)
3 linguri de zahr brun
linguri de scorioar
Not: Vezi Msurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE
1.

ntr-un bol potrivit de mare, amestecai toate ingredientele, cu excepia crnii.

2.

Porionai costiele astfel nct la fiecare porie s revin cte o costi. Dac sunt prea
mari i avei intenia s le gtii n cuptor, ar fi bine s le fierbei timp de 15-30 de minute n
prealabil (eu nu am fcut-o ntruct costiele erau potrivite).
3.
Punei costiele n sos i ungei-le bine pe fiecare n parte.

4.
5.

Dai carnea la rece pentru cel puin 30 de minute, ca s se marineze.

Aezai costiele pe o tav, acoperii-le cu folie de staniol i coacei-le timp de 60-90 de
minute, la temperatura de 220 de grade. Dac vor lsa prea mult suc, scurgei-l.

6.

ntre timp, la fiecare 20-30 de minute scoatei tava i ungei costiele cu sosul
rmas.

7.
8.

Dup 40 de minute, scoatei folia i dai-le la cuptor pn se rumenesc.

Dac a mai rmas puin sos, punei-l la foc i fierbei-l pn se topete de tot
zahrul. Acest sos este perfect pentru cei care prefer costiele cu o porie dubl de sos.
9.
Savurai cu plcere!

Echipa Buctarul.tv v dorete poft bun alturi de cei dragi!

Acordeon cu carne de porc moale i suculent. Reeta

care va deveni specialitatea casei.
Dei se gtete simplu, acest fel de mncare cu siguran merit a fi prezent pe fiecare mas de
srbtoare. Important e s calculai corect timpul de preparare, deoarece carnea necesit o pregtire
minuioas. Cu siguran, se merit efortul!

INGREDIENTE

1 kg de carne de porc

200 g de brnz tare

1 lingur de suc de lmie

1 lingur de mutar

200 g de ciuperci

2 roii

3 cei de usturoi

3 linguri de sos de soia

2 linguri de ulei de floarea soarelui

Not: Vezi Msurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE
1.

Pregtii marinata. Amestecai sosul de soia, sucul de lmie, mutarul i uleiul.

2.

Tiai carnea felii, ns nu pn la urm, lsnd aproximativ 0.5 cm distan de la baz.

mpreunai carnea cu marinata pregtit i punei-o la frigider pentru 10 ore.

3.

Tiai roiile rondele iar brnza i ciupercile felii. Tocai usturoiul. Aranjai amestecul
din aceste ingrediente n tieturile obinute n carne.

4.

nfurai carnea n folie de staniol sau de copt. Prenclzii cuptorul la temperatura de

200C. Coacei carnea timp de 50 de minute.
Not: Carnea poate fi servit cu orice fel de garnitur: cartofi sau orez, ns cei mai
potrivii sunt dovleceii.
Savurai cu plcere!

Pizza de cas cu piept de pui i ciuperci o gustare absolut delicioas i apetisant!

Echipa Buctarul.tv v ofer o reet delicioas de pizza de cas, care va fi pe placul tuturor
gurmanzilor. Pizza cu piept de pui i ciuperci este una din cele mai gustoase combinaii, ingredientele folosite
fiind preferate de majoritatea iubitorilor de pizza. Preparnd aceast reet, vei obine o pizza apetisant,
uor crocant la exterior, dar moale i suculent n interior. Poft mare s avei!

INGREDIENTE PENTRU BLAT

1 pahar de ap cald sau lapte ( aproximativ 37 de grade)

1 lingur de drojdie uscat (sau 30 g de drojdie proaspt)
2-3 lingurie de zahr
1 ou
2 linguri de ulei de msline (floarea soarelui)
1 linguri de bicarbonat de sodiu, stins cu oet
3.5 pahare de fin
sare dup gust
INGREDIENTE PENTRU UMPLUTUR

ketchup
300-400 g de file de pui
ciuperci prjite sau marinate
maionez
boia (opional)
cacaval tare
sare i condimente dup gust
verdea
MOD DE PREPARARE

1.

Blatul. Dizolvai drojdia n ap sau lapte, adugai zahrul, oul, uleiul de msline, bicarbonatul de
sodiu stins, sarea i 1.5 pahare de fin.
2.
Amestecai toate ingredientele i lsai aluatul s stea timp de 20 de minute.
3.
Adugai nc 2 pahare de fin i frmntai aluatul.
4.
Turnai n palm un pic de ulei de msline i ungei bila de aluat.
5.
Aezai aluatul n tav i distribuii-l uniform. Grosimea aluatului trebuie s fie de
aproximativ 0.5-1 cm.
6.
Umplutura. Ungei blatul cu ketchup.
7.
Tiai fileul de pui n cuburi de 1*1 cm i prjii-l n ulei pn se rumenete, adugai sare i
condimente dup gust, amestecai.
8.
Punei carnea pe blat.
9.
Aezai apoi un strat de ciuperci marinate (tiate) sau prjite (am nlocuit
ciupercile cu castravei murai, care au oferit un gust nemaipomenit).
10.
Ungei deasupra cu maionez.
11.
La dorin, putei presra boia.
12.
Coacei pizza la cuptor, la 200-220 de grade timp de 30 de minute (facei testul scobitorii).
13.
Scoatei pizza din cuptor cu 5 minute nainte de a fi gata i presrai-o cu cacaval ras, cu ct mai
mult, cu att va fi mai gustos.
14.
Dai pizza la cuptor i coacei pn se va topi cacavalul.

15.

Decorai pizza cu verdea i servii-o fierbinte!

Aluat pe baz de maionez

potrivit pentru orice
umplutur!
Distribuie i prietenilor ti! i mulumim! :)

Va prezentm o reet ce neaprat trebuie s fie prezent n biblioteca fiecrei

gospodine. Acest aluat poate fi combinat cu orice fel de umplutur i se potrivete
pentru orice produs de patiserie. Cu puine ingrediente obinei un rezultat pe msur.

INGREDIENTE

150 g de maionez

0.5 linguri de sare

3 lingurie de zahr

25 g de drojdie

4 pahare de fin

1 pahar de ap

MOD DE PREPARARE
1.

Dizolvai drojdia n ap. Adugai maioneza, sarea i zahrul.

2.

Adugai cte puin fin. Obinei un aluat moale i elastic. Pentru acest
aluat nu avei nevoie de ou i ulei, deoarece deja sunt n maionez.

3.

Acoperii aluatul cu un prosop. Lsai-l la un loc cald timp de 90 de

minute.

Not: n timp aluatul crete, e nevoie s fie puin amestecat.

3 reete geniale de marinat pentru

un grtar fantastic de moale i
suculent, gata n doar 30 de minute!
Distribuie i prietenilor ti! i mulumim! :)

Astzi echipa Buctarul.tv v ofer 3 reete geniale de marinat pentru obinerea unui grtar
delicios, foarte moale i suculent. Fiecare reet are specificul su i mereu vei obine carnea deosebit de
fraged i savuroas. ncercai aceste metode extraordinare de marinare a crnii i preparai frigrui cu
gusturi i arome noi!

1. MARINAT DE KIWI
INGREDIENTE

2 kg de carne

1 kiwi mare (sau 2 mici)

ceap

condimente

MOD DE PREPARARE
1.

Mrunii kiwi (dac sunt moi, atunci mrunii-le cu minile, dac sunt tari le tiai
cubulee) i amestecai-le cu carnea.

2.

Adugai ceap i condimente dup gust.

3.

Lsai carnea la marinat. Carnea va fi mereu moale n doar 30 de minute.

2. MARINAT DE RODIE
INGREDIENTE

2 rodii (de preferat fructele i nu sucul) sau 1 pahar de suc

2/3 pahar de vin rou sec (150 ml)

4 kg de carne

mult ceap

sare dup gust

MOD DE PREPARARE
1.

Amestecai carnea cu rodia, ceapa i vinul rou.

2.

Lsai carnea s se marineze timp de 10-12 ore (am lsat-o peste noapte).

3.
4.

5.

Cu 1.5 ore nainte de a coace carnea, adugai sarea i amestecai.

i nc un mic secret frigei carnea direct pe foc, timp de cteva secunde. Carnea
capt imediat o crust rumen la exterior, iar sucul rmne n interior.
Apoi coacei carnea ca de obicei.

3. MARINAT CU AP MINERAL CARBOGAZOAS

INGREDIENTE

carne

ap mineral carbogazoas

maionez sau smntn

condimente dup gust

MOD DE PREPARARE
1.

Amestecai carnea cu ap mineral carbogazoas i inei-o sub greutate timp de 2 ore.

2.

Scurgei apa i adugai condimentele preferate.

3.

Amestecai carnea cu maionez sau smntn i lsai s se marineze timp de 10-15

minute, apoi coacei-o. Orice carne tare va deveni moale.

Cartofi cu usturoi gustare

delicioas pentru toat familia.
Distribuie i prietenilor ti! i mulumim! :)

Aceti cartofi se prepar foarte uor i sunt att de gustoi, nct te face s nghii n sec! Gospodinelor care
sunt n pan de idei i nu tiu ce s mai gteasc, le recomand aceast reet. Cartofii cu usturoi sunt o
gustare delicioas pentru toat familia.

INGREDIENTE

5 cartofi de mrime medie

sare

piper negru mcinat

INGREDIENTE PENTRU DRESSING

100 g de unt (la temperatura camerei)

5 linguri de parmezan ras

1 lingur de smntn

3 cei de usturoi presai

3 linguri de ptrunjel tocat

MOD DE PREPARARE
1.

Splai cartofii. Punei-i ntr-o crati cu ap i fierbei-i.

2.

Amestecai toate ingredientele pentru dressing. Presrai sare i piper negru mcinat
dac este nevoie.

3.

Tiai cartofii de-a lungul. Punei-i pe o tav de copt uns cu ulei. Ungei fiecare felie de
cartof cu amestecul de unt.

4.

Prenclzii cuptorul pn la 250.

5.

Coacei cartofii timp de 10-15 minute.

Not: La dorin, aranjai pe feliile de cartofi unc, salam, piept de pui, etc.

Tart cu varz o reet

universal, perfect pentru orice mas!
Distribuie i prietenilor ti! i mulumim! :)

Tarta cu varz este o mncare delicioas, aromat i apetisant, perfect pentru micul dejun,
prnz sau cin. Tarta este foarte sioas, fraged i savuroas, se prepar ntr-un timp foarte scurt i poate fi

savurat att cald, ct i rece. V recomandm cu drag aceast reet!

INGREDIENTE

200 g de fin

150 ml de iaurt

100 ml de maionez

3 ou

0.5 linguri de bicarbonat de sodiu

1 varz de 0.5 kg

1 morcov

sare

MOD DE PREPARARE
1.

Amestecai oule, iaurtul, maioneza, sarea, bicarbonatul de sodiu i fina vei obine
un aluat lichid ca pentru oladii.

2.

Mrunii varza i prjii-o n tigaie cu morcovul ras, srai i stropii deasupra cu oet
sau suc de lmie.

3.

Cnd varza va deveni moale, umplutura este gata.

4.

Tapetai forma cu hrtie de copt sau ungei-o cu unt i presrai-o cu fin. Aezai o
parte din aluat, mai puin de jumtate i distribuii-l uniform.

5.

Punei un strat uniform de umplutur, turnai deasupra aluatul rmas, punei forma n
cuptorul prenclzit i coacei tarta pn se va rumeni.

Oladii pufoase cu brnz, ca la

bunica. Nu se rup i nu se lipesc
de tigaie.
Distribuie i prietenilor ti! i mulumim! :)

Dac v plac oladiile, atunci aceast reet este pentru dvs. Oladiile cu brnz sunt un mic dejun
sntos i hrnitor, perfect pentru copii. Aceste oladii sunt extrem de pufoase, gustoase, foarte moi i aerate.
Servii-le cu dulcea, gem sau smntn. Aceste delicii ncnttoare nu vor lsa pe nimeni
indiferent.

INGREDIENTE

80 g de zahr

200 ml de iaurt

2 ou

30 ml de ulei

200 g de brnz de vaci

0.5 linguri de bicarbonat de sodiu

9 linguri de fin

Prjoale de pui la cuptor, fr

ou o reet delicioas i
sntoas!
V prezentm o reet sntoas de prjoale de pui, care se prepar la cuptor, sunt foarte gustoase i nu
conin ou. Aceste prjoale sunt uor de realizat, sunt crocante la exterior i moi n interior, foarte aromate
i dietetice. Cei mici le vor ndrgi imediat i le vor savura cu plcere. Servii-le cu garnitura preferat sau
legume proaspete.

INGREDIENTE

600-650 g de file de pui

1 ceap

70 g de pine alb

100 ml de lapte

1 legtur de mrar

1 legtur de ptrunjel

1 linguri de sare

0.5 linguri de piper negru mcinat

ulei

pesmei

MOD DE PREPARARE
1.

Pregtii toate ingredientele necesare.

2.

nmuiai pinea n lapte.

3.

Dai prin maina de tocat: fileul de pui, pinea i ceapa. Tocai mrunt verdeaa.

4.

Condimentai umplutura cu sare i piper, adugai verdeaa.

5.

Formai prjoalele de pui.

6.

Cu ajutorul unui cuit dai prjoalele prin pesmei i formai prjoalele.

7.

Aezai prjoalele ntr-o tav uns cu ulei. Punei tava n cuptorul prenclzit la 180 de
grade timp de 10 minute.

8.

ntoarcei prjoalele i coacei-le nc 10 minute.

9.

Prjoalele de pui fr ou sunt gata.

10.

Servii-le fierbini.

Plcint cu cartofi i piept de pui.

Se gtete uor i are un gust extraordinar!
Distribuie i prietenilor ti! i mulumim! :)

Plcinta cu cartofi i piept de pui este o mncare foarte gustoas, sioas i foarte simplu
de preparat. Aluatul este minunat, umplutura super delicioas i aromat, deci n ansamblu plcinta este
fabuloas, perfect pentru a fi savurat alturi de cei mai dragi sufletului! Poft bun s avei!

INGREDIENTE PENTRU ALUAT

3-4 pahare de fin

250 g de unt
1 pahar de chefir sau smntn
1 linguri ras de bicarbonat de sodiu
o priz de sare

INGREDIENTE PENTRU UMPLUTUR

3-4 cartofi curai

2 buci de file de pui
2-3 cepe
sare
condimente dup gust

MOD DE PREPARARE
1.
2.
3.
4.
5.

Cernei fina i adugai sarea, bicarbonatul, untul topit i chefirul.

Frmntai aluatul pn devine moale i elastic.
Facei o bil din aluat i dai-l la frigider pentru 40-60 de minute.
Scoatei de la frigider i mprii-l n 2 pri una mai mare i una mai mic.
ntindei bucata mai mic cu un sucitor i o punei pe o tav uns cu ulei sau tapetat cu
hrtie de copt.
6.
Peste aluat aezai straturile de umplutur n felul urmtor: cartofii (cruzi) tiai
cubulee + ceapa tiat rondele, sare i condimente. Acoperii cu pieptul de pui (crud)
tiat cubulee + sare i condimente.

7.
ntindei cea de-a doua foaie de aluat i aezai-o peste umplutur.
8.
Unii foile de aluat, lipind bine marginile (putei face o mpletitur la margini).
9.
Facei o gaur cu degetul, n centrul plcintei.
10.
Ungei plcinta cu ou btut, iar restul oului l turnai n gaur. La dorin putei presra
plcinta cu semine de susan.
11.
Coacei plcinta n cuptorul ncins la 200-250 de grade, timp de 40 de minute, pn se
rumenete frumos. Facei testul scobitorii.
12.
Cnd este gata, scoatei plcinta din cuptor, ungei-o cu ap (cu o pensul),
acoperii-o cu un prosop i lsai-o s se odihneasc 20 de minute.