Biscuiti cu bere si cascaval

INGREDIENTE

300 g faina;
200 g cascaval;
1 lgt. sare;
50 g unt;
150 ml bere;
1/4 lgt. piper negru;
1/4 lgt. piper alb;
In plus: 1 galbenus + 2 lg apa; susan, mac etc;
Faina se pune intr-un bol impreuna cu sarea si piperul. Se adauga untul rece si taiat cubulete si
se amesteca pana la obtinerea unui aluat faramicios. Se adauga cascavalul ras si berea. Se
framanta si se mai adauga faina sau bere daca mai este nevoie. Se impacheteaza in folie
alimentara si se da la frigider pentru 60 de minute.
Dupa trecerea timpului, se scoate aluatul si se imparte in doua. Se intinde cate o foaie cu
sucitorul direct pe hartia de copt. Se inlatura marginile si se taie in triunghiuri sau dupa
preferinta. Se ung cu galbenusul de ou si se presara susan, mac sau alte seminte. Se dau la
cuptor la 180 de grade timp de 15-20 de minute. Pofta buna!