Salata de castraveti

 1 castravete mare
 2 linguri ulei de masline extra virgin
 1 lingura otet din vin alb
 1/2 lingura zahar
 sare
 1-2 linguri za'atar (mix de condimente; eu am folosit oregano, seminte de susan negru, sumac,
cimbru si sare)
 cateva masline negre
Castravetele se taie in rondele subtiri. Se amesteca cu otetul, uleiul, sare, zaharul si za'atar. Se
lasa la frigider 30 de minute, inainte de a fi servita cu masline.