Formular de evaluare

pentru acordarea marci

Restaurant recomandat de BIO-ROMANIA

SI

Numele
Companiei :____________________________________________________________________
SEDIUL COMPANIEI (a unitatii de productie)
Strada ___________________________________________________________________________
Oras______________________________ Judet ______________ Cod postal_____________
Nr.teleon____________________ Fax ____________________ E-Mail _____________________________
Tara _______________________
Sediu social _________________________________________________________________
Oras______________________________ Judet______________ Cod postal _____________
Tara _______________________
Nr.teleon____________________ Fax ____________________ E-Mail _____________________________
Nr. Rgistrul Comertului ______________ cod unic de nregistrare fiscal
______________ cont bancar _____________________ deschis la ,______________________________
Administrator - Manager: (Persoana imputernicita pentru semnarea contractului)
(Dl./Dna.Dra.)________Nume_________________________ Prenume________________________________
Nr.telefon ____________________ Fax ____________________ E-Mail ______________________________
Contact Companie : (Persoana responsabila cu certificarile de calitate ) Conform celor mentionate mai sus
Prefix (Dl./Dna./Dra.)________Nume_________________________Prenume ___________________________
Nr.telefon ___________________ Fax ____________________ E-Mail ________________________________
Contact facturare: (Persoana care se va ocupa de plata facturilor ) Conform celor mentionate de mai sus
(Dl/.Dna./Dra.)________Nume_________________________Prenume ________________________________
telefon ____________________ Fax ____________________ E-Mail__________________________________

1. Cand ati dori sa obtineti atestarea ?

Cat de curand posibil

2-3

luni

3-6 luni

2. Cate structuri din restaurant (saloane, separeuri, mese etc.) doriti sa fie evaluate? _____
Va rugam sa le nominalizati (chiar si in situatia in care doriti o atestare BIO-Romania partiala):
a. ______________________________________ b. ________________________________________
c. ______________________________________ d. ________________________________________
e. ______________________________________ f. ________________________________________
g. ______________________________________ h. ________________________________________
i. ______________________________________ j. ________________________________________
k. ______________________________________ l. ________________________________________
3. Doriti consultanta de specialitate pentru certificare ecologica? Da

1-50 51-100 101-500

Nu

4. Doriti asistenta pentru procurarea de produse certificate ecologic? Da

Nu

LISTA DE MATERIALE ECOLOGICE AFLATE DEJA IN DOTARE (se va prezenta ca anexa la acest formular)

Furnizati o lista de inventar a tuturor facilitatilor, amenajarilor, dotarilor, inventar moale, cosmetice etc. supuse atestarii.
Va rugam listati toate structurile si dotarile ce pot fi amenajate ecologic..
Denumirea obiectivului
sau a substructurii
hoteliere supuse auditari

Cod de inregistrare
interna ( ObS)
daca exista -

Localizarea
obiectivului sau
substructurii

Numele persoanei
ce raspunde direct
de obiectiv

ORGANISMUL de
certificare (daca
exista certificari)

* ObS (Obiectiv - substructura) este codul intern folosit pentru fiecare categorie, sau sector al hotelului propus la auditare.

INFORMATII GENERALE
Viziune generala a costurilor atestarii .

Taxa pentru analiza Chestionarului de evaluare a produsului = 0

Taxa de audit anuala pentru unitate (restaurant sau bar) = ........... euro (SE ACHITA ANTICIPAT)
Taxa de atestare anuala pentru unitate = .......... euro (SE ACHITA LA FINALIZAREA ACTIUNII)
Taxa pentru atestare / OBIECTIV - SUBSTRUCTURA: ............ euro/AN
COSTUL ANALIZELOR DE CONFORMITATE ECOLOGICA SPECIALIZATA SE SUPORTA DE BENEFICIAR
Pentru unitatile situate in afara Bucurestiului, beneficiarul achita contravaloarea transportului si cazarii, dupa caz.
DUPA COMPLETAREA SI TRIMITEREA PREZENTELOR CHESTIONARE COMPLETATE, SE EFECTUEAZA
VIZITA DE AUDIT LA UNITATILE HOTELIERE PROPUSE PENTRU EVALUARE, IN VEDEREA OBTINERII
RECUNOASTERII BIO-ROMANIA SI TV AUSTRIA.
DACA SUNT INDEPLINITE TOATE CERINTELE , SE ACORDA DREPTUL DE A UTILIZA MARCA DE INCREDERE.

Restaurant Recomandat de Bio-Romania

Data la care s-a completat formularul ________________________

MANAGERUL
operatorului economic

Director program de acordare a marcii de calitate

(pentru luare la cunostinta)

Formularul se transmite prin : e-mail: marketing@bio-romania.org

Fax: +40 318 174 072
Prin posta la adresa: C.P. 43 O.P. 48 Sector 2, Bucuresti.
Acest formular se supune Legii nr. 677/2001 pentru protectia persoanelor cu privire la prelucrarea datelor cu caracter personal
si libera circulatie a acestor date

PREZENTAREA CERINTELOR ASOCIATIEI BIO-ROMANIA

PENTRU ACORDAREA MARCI DE CALITATE
RESTAURANT RECOMANDAT DE BIO-ROMANIA
Asociatia Operatorilor din Agricultura Ecologica Bio-Romania militeaza pentru dezvoltarea durabil a
agriculturii i a spaiului rural romnesc, a turismului ecologic, pentru educarea, informarea i contientizarea
consumatorilor asupra beneficiilor produselor ecologice, att pentru sntatea uman, ct i pentru sntatea
naturii, prin promovarea excelentei in domeniul Asociatiei Bio-Romania.
Asociatia Bio-Romania, a decis la cererea numerosilor sai membrii, sa formeze in randul societatii civile
o opinie noua, privind promovarea in sectorul serviciilor a utilitatilor ecologice, prin folosirea unor produse
cat mai putin daunatoare pentru sanatatea omului.
Preocuparea de a castiga cat mai mult si cat mai rapid, a determinat foarte multi operatori din turism si
producatori, sa uite ca pentru consumator este esentiala sanatatea sa. Un serviciu sau un produs,trebuie sa
prezinte garantia ca este oferit sau realizat cu respectarea stricta a normelor de igiena, iar materialele folosite
nu afecteaza sanatatea clientilor, nici pe termen scurt, nici pe termen lung.
Pentru industria hoteliera si de restaurante, precum si pentru managerii responsabili fata de sanatatea
clientilor si a familiei acestora, dar si a mediului inconjurator, Asociatia Bio Romania a creat un set de
cerinte care respecta normele internationale recunoscute de Asociatiilor Bio-hotels, Eco-hotels si ca prim pas
catre certificarea ecologica a hotelului si restaurantului. Respectarea acestor cerinte confera dreptul de a
folosi pe firma si toate materialele publicitare interne sau externe sigla corespunzatoare de Restaurant
Recomandat de Bio-Romania.
Asociatia, pe langa dreptul de a utiliza marca de incredere langa insemnele restaurantului, elibereaza sub
forma de diplome A3 si urmatoarele documente:
a)
Atestat de restaurant recomandat de Bio Romania pentru obiectivul verificat;
b)
Acordul de utilizare a siglei pentru obiectivul verificat.
Asociatia Bio Romania a elaborat o serie de cerinte pentru :
Restaurant Recomandat de Bio-Romania
Acestea se refera la toate structurile nationale care sunt sau nu definite sau certificate ca ecologice..
Asociatia Bio-Romania analizeaza conditiile in care se prezinta obiectivul si serviciile oferite si poate decide
chiar prelevarea de probe pentru efectuarea de analize in sistem interlaboratoare, indicand eventualele
neconformitati si recomandand ulterior aplicarea eventualelor corectii.

Evaluarea produselor si serviciilor oferite se face pe baza a 5 principii Bio - Romania:

1. Principiul ecologizarii cladirii si incintelor, spatii de primire, de deservire, de preparare alimente, de
agrement, zone de circulatie interna, utilitati, spatii exterioare cladirii etc.;

2. Principiul ospitalitatii, manifestat prin respectul fata de sanatatea si confortul clientului, care se refera
la atentia cu care se introduc noile tehnologii si materiale in circuitul de deservire si servicii;
3. Pastrarea principiilor ecologice de folosire a utilitatilor si amenajarilor interioare, prin utilizarea
unor materiale, plante, alimentmente, cosmetice, materiale de curatenie, etc. certificate ca ecologice sau
recunoscute ca mai putin agresive fata de sanatatea clientilor;
4. Respectarea in integralitatea lor a normelor de igiena, a spatiilor indiferent de amplasare
5. Aplicarea unor facilitati financiare inclusiv introducerea unui CARD DE FIDELITATE BIOROMANIA, ce poate fi elibert imediat si care ofera reduceri de 10%.
6. Utilizarea cat mai mult posibil a produselor de panificatie, pate, miere, dulceata, zacusca, branzeturi,
vin, ulei,etc. provenind de la membrii Bio Romania.
7. Controlul prin sondaj direct a respectarii cerintelor Bio-Romania.
8. Marca de calitate Bio-Romania se acorda pentru minimum 2 mese in zona de nefumatori
Avand in vedere situatia de promovare a unui tip de restaurant modern, care corespunde cerintelor ce se
manifesta accentuat pe piata deservirii prin restaurante, se impune aplicarea unui discount de minimum 10%
pentru preturile aplicate atat per produs culinar, cat si pentru toate serviciile ce intra sub incidenta
recunoasterii BIO-Romania. In acest sens se va elibera direct si la cererea clientului un CARD DE
FIDELITATE BIO-ROMANIA, in baza caruia se va aplica discount-ul mentionat anterior.
Numai dupa parcurgerea tuturor etapelor ce respecta principiile impuse de cerintele asociatiei BioRomania, Comitetul de Acordare a Marcilor de Calificare (CAM), decide eliberarea Atestatului si Acordului
de Restaurant Recomandat de Bio-Romania.

PAII DE URMAT PENTRU OBTINEREA DREPTULUI DE A UTILIZA

MARCA DE CALITATE RESTAURANT RECOMANDAT DE BIO-ROMANIA RRBR
Completai i trimitei solicitarea dumneavoastra Asociatiei BIO-Romania prin fax sau email.
Veti primi un chestionar pe care trebuie sa-l completati.
Un auditor al Asociatiei BIO-Romania si un auditor TUV Austria Romania vor fi desemnati sa se
ocupe de solicitarea dumneavoastra.
Ei vor fi dispui s rspund ntrebrilor dvs, s abordeze nevoile dvs i s v ndrume n procesul de
atestare.
Dupa ce trimiteti chestionarul completat, auditorii il examineaza, eventual vor cere informatii
suplimentare si va vor da un aviz de principiu, daca puteti indeplini Cerintele Asociatiei BIORomania.
Daca avizul este pozitiv si va decideti sa obtineti dreptul de utilizare a marcii de calitate RRBR ,
trebuie sa semnati contractul si sa achitati prima transa anuala, aferenta auditului.
Urmeaza sa stabiliti de comun acord cu auditorii desemnati, ziua pentru efectuarea auditului la
unitatea hoteliera.
Inspectorul va inspecta hotelul dvs i va nainta un raport scris ctre Asociatia BIO-Romania i va va
sftui cu privire la orice pas necesar pentru obinerea atestrii.
Solicitarea dvs i raportul fcut n urma inspeciei vor fi analizate de ctre specialistii nostri a cror
aprobare final este necesar pentru obinerea atestrii.
n unele cazuri, pentru acordarea atestrii sunt necesare unele modificri ale sistemului. Daca va
exprimati acordul scris, se poate continua procedura.
Daca ati indeplinit toate Cerintele BIO-Romania, veti achita a doua transa aferenta obtinerii
Atestatului si Acordului
Vei putea apoi propune folosirea simbolului RRBR pentru aprobarea noastr final.
Acum vei putea folosi sigla, veti putea face publicitate i prezenta noul dumneavoastra statut de
restaurant Recomandat de BIO-Romania.
FELICITARI! ASTA-I TOT!
Numele hotelului dvs. este acum listat cu logo-ul RRBR si va fi promovat de noi.
Acum v vei bucura de toat baza clienilor ce caut cazari turistice si alimentele ecologice.
Putei profita acum de tot ceea ce Asociaia Bio Romnia are de oferit prin RRBR.
Produsul dvs. va fi promovat pe siteul si magazinului on-line al Asociatiei, in toate structurile
partenere, precum si in marile retele de promovare turistica din Romania.
Pe baza unei solicitari adresata prin e-mail sau fax Asociatiei BIO-Romania, restaurantul atestat va fi
promovat in strainatate, prin toate mijloacele de care dispune BIO-Romania website-uri (in limba
engleza). Veti putea participa la toate targurile, expozitiile si misiunile economice cu acaracter
turistic organizate de BIO-Romania.
Restaurantul va fi promovat cu sprijinul Ministerului Turismului, Ministerului Economiei,
Comertului si Mediului de Afaceri - M.E.C.M.A. - Departamentul de Comert Exterior, prin
intermediul Birourilor Economice de pe langa Ambasadele Romaniei in strainatate.
Ai nevoie de ajutor sau de asisten n publicitate? Putem ajuta.
Eti acum parte din sectorul nostru de promovare, cu cea mai mare rat de audienta in randul
clientilor ce doresc o viata ecologica, sau pe cat posibil naturala.