Remedii din cartofi

De origine din America de Sud, cartofii au fost adusi in Europa pe la jumatatea

anilor 1500 de catre navigatorii spanioli. Pina in anii 1800 cartofii au deveni
t un aliment de baza in Europa, unde si-au cistigat popularitatea datorita calit
atilor lor nutritive. Astazi exista mai mult de 100 de varietati de cartofi de d
iferite marimi, forme si culori (galbeni, rosii si chiar albastri). In ciuda dif
erentelor fizice toate varietatile de cartofi au calitati terapeutice similare.
Continut deosebit de bogat in vitamine si minerale
Componenta cartofilor consta intr-un mare complex de carbohidrati, fibre si prot
eine. Ei contin, de asemenea, vitaminele A, B-complex si C; fier, magneziu, pota
siu.
Coaja cartofilor este foarte bogata in elemente nutritive si daca s-ar putea min
ca ar fi foarte bine.
Cartofii contin o mica parte de atropina. Aceasta substanta, in cantitati mari,
este deosebit de otravitoare, dar in doze mici are efecte antispasmodice, ceea c
e face din cartofi un calmant in cazul crampelor, usurind in acelasi timp traiec
tul gastrointestinal. Cartofii pot, de asemenea, fi utilizati si extern in cazul
durerilor musculare si problemelor dermatologice.
Apa si sucul de cartofi sint folosite pentru diferite afectiuni
Unul din efectele terapeutice ale cartofului vine de la sucul alcalin pe care ac
estia il au, care poate neutraliza acidul gastric si reduce astfel tulburarile s
tomacului. Un alt efect binefacator il are apa in care au stat cartofii, care po
ate curata intestinele si reduce cantitatea de acid din sistemul gastrointestina
l. Pentru a prepara aceasta apa trebuie sa spalati si taiati un cartof mare, dup
a care il lasati peste noapte intr-o cana cu apa in care adaugati putina sare de
mare. Beti aceasta apa in fiecare dimineata pe stomacul gol.
Pentru vindecarea ulcerului, a gastritelor se recomanda sa se consume cartofi cr
uzi sau sa se bea suc de cartofi.
In cazul insomniei, durerior puternice de cap este bine sa beti cite o jumatate
sau un sfert de pahar de suc de cartofi, cu o jumatate de ora inaintea prinzulu
i si a micului dejun. Cura dureaza 3 saptamini.
Impachetarile cu cartofi, folosite pentru durerile musculare si articulare
Cartofii sint de asemenea folositi pentru vindecarea inflamatiilor si alinarea d
urerilor. Impachetarile cu cartof au fost de-a lungul timpului un remediu popula
r pentru alinarea tuturor durerilor musculare si ale oaselor. Cartofii retin cal
dura pentru o lunga perioada de timp, permitindu-i acesteia sa penetreze adinc i
n tesuturi.
Pentru a realiza aceste impachetari fierbeti o jumatate de kilogram de cartofi i
n coaja pina se inmoaie. Pasati-i si intindeti-i pe o pinza. Aplicati apoi acest
bandaj pe zona afectata si infasurati totul cu o patura de lina. Schimbati band
ajul numai dupa ce s-a racit complet.
Un important remediu extern pentru artrita consta n aplicarea unui cartof crud, ta
iat felii, peste piele; se tine acolo pina ce feliile devin moi si se indepartea
za. Se repeta operatia. Ca tratament intern, folositi apa in care au fost fierte
cojile mai multor cartofi noi. Aceasta apa se bea cu o jumatate de ora inainte
de micul dejun, dupa care se recomanda o plimbare scurta. Prin aceasta, depuneri
le reziduale vor fi inlaturate.

Cartoful crud, folosit impotriva muscaturilor de insecte si in cosmetica

Pe de alta parte, cartoful crud are un efect de racire. Feliile de cartofi aplic
ate pe dermatitele de contact si muscaturile insectelor aduc foarte repede alina
re inflamatiilor si mincarimilor provocate de acestea. Pentru vindecarea usoara
a inflamatiilor si ranilor, razuiti trei cartofi cruzi si amestecati-i cu lapte.
Intindeti acest amestec pe o pinza si aplicati pe zona afectata.
Pasta de cartofi (cataplasma) se utilizeaza in cosmetica pentru combaterea matre
tei, a seboreei si a umflaturilor pleoapelor prin aplicatii locale. Aceasta cata
plasma este foarte buna si in cazul arsurilor si degeraturilor.
E bine sa consumati si coaja cartofilor pentru ca este foarte nutritiva
Cind depozitati cartofii este bine sa stiti citeva lucruri. Indepartati cartofii
care sint moi sau incoltiti. Cartofii maturi pot fi depozitati mai mult de doua
luni, iar cei noi o saptamina. Amintiti-va ca este bine sa folositi coaja cit m
ai mult posibil pentru a mentine toate substantele nutritive si, daca nu se poat
e, coaja curatata sa fie cit mai subtire.