Regim alimentar

Interzise:
Dulciurile (se va indulci cu zaharina)
Alcoolul
Fainoasele (cu exceptia a 3 felii de paine graham sau neagra sau mamaliga, 3
linguri pe saptamana de orez fiert)
Grasimile ( margarina, unt, smantana, grasime animala, mezeluri grase, afumate,
uleiul- cu exceptia a 1-2 lingurite ulei crud in salate, branzeturi grase)
Legume fasolea si mazarea uscata
Cartoful in cantitati mai mari de 1 cartof la 2-3 zile
Sucurile (se pot consuma sucuri naturale de fructe cu zaharina si apa minerala
plata sau apa obisnuita)
Fructe banana, curmale, stafide, smochine, roscove, nuci, alone, prune uscate,
struguri; fructe foarte dulci piersicile, caisele, merele, prunele se consuma in
cantitati mici;
Bauturile carbogazoase(apa minerala, sifon)
Supele si ciorbele de carne

Sarea este permisa in cantitati foarte mici !

Se pot folosi condimente(cimbru, busuioc, hrean, usturoi, oregano, ghimbir,
coriandru, etc, piper si boia in cantitati foarte mici), Vegeta, Delikat, cuburi Knor, Galina
Blanca, etc.
5 mese/zi
1. MIC DEJUN
-cafea indulcita cu zaharina sau ceai de plante indulcit cu zaharina sau cacao cu lapte
indulcita cu zaharina
- felie de paine
- branza slaba de vaci sau felie subtire de sunca de Praga(sau parizer, crenwurst) sau
un strat foarte subtire de pate de ficat sau un ou fiert romanesc(oul fara coaja se
arunca in apa clocotita si se fierbe 1-2 minute) sau rosie umpluta cu salata de vinete
(vinete coapte+ceapa toccata+mustar in loc de maioneza) sau jumatate de ardei gras
umpluta cu branza de vaci frecata cu marar sau patrunjel
2. GUSTARE
- fructe acrisoare
3. PRANZ
- carne fara grasimi si piele, peste slab, inima si ficatei de pasare; este recomandat
sa se consume mai rar carne de porc, rata, gasca sau visecere: inima, limba de
porc sau vita, ficat, creier, rinichi
- se consuma fierte, fripte, preparate in vase de Teflon(fara ulei), la cuptor,
preparate inabusit, pe plita(de exemplu pentru tocanita se pune carne cu ceapa si

apa, se adauga legumele si la sfarsit un cub), legume fierte, la cuptor sau preparate
pe plita sau ciuperci
salata de cruditati rosii, castraveti, ardei, salata verde, ridichii, varza. Etc+
zeama de lamiae sau otet+condimente; muraturi, ardei copt.

Se poate folosi mustarul ca inlocuitor al maionezei.

Exemple:
- rosii coapte, depielitate+usturoi
- morcov ras+usturoi+o lingura de mustar
- castraveti+iaurt+usturoi
Se pot prepara sarmale sau ardei umpluti din carne macra, cu condimente, putin orez,
fierte in zeama de varza, respectiv suc de rosii.
4. GUSTARE
- compot indulcit cu zaharina sau iaurt dietetic sau salate de cruditati (ex:
morcov+telina+mar+zeama de lamaie sau iaurt, salata
verde+ceapa+ardei+masline+ton in saramura+mustar) sau salata boeuf fara
cartof+mustar in loc de maioneza sau salata de legume fierte(putin orez+bucatele
de carne sau parizer+condimente) sau salata de fructe(proaspete sau compot)
lingurita de frisca vegetala.
5. CINA
- salata de cruditati sau
- supe si ciorba de zarzavat drese cu zdrente de ou, cu zeama de lamaie sau iaurt,
sana
ex: ciorba de salata verde: se rade sau se taie bucatele zarzavatul(morcov, patrunjel,
pastarnac, telina) si se pune la fiert, se adauga ardei, rosii si spre sfarsit salata verde
toccata; se poate servi si rece cu leustean tocat;
sau
- 2 ficatei(peste sau o bucata de carne) la gratar sau inabusite+ legume(morcov,
dovlecel, conopida, bame); ketchup sau mustar sau salata verde
sau
- o portie sufle de dovlecei sau conopida(leguma fiarta+albus spuma+branza de
vaci-pregatita la cuptor)
sau
- saramura de peste pestele curatat se pune in Teflon fara ulei(sau pe o plita) pe
care se presara putina sare, apoi se adauga rosii crude zdrobite, ardei iute, usturoi
si leustean tocat.
Mesele se pot lua si in alta ordine, de exemplu:
- mic dejun
- gustare
- gustare
- pranz
- cina
sau

mic dejun
pranz
gustare
gustare
cina

Se va manca incet, cu inghitituri mici, in liniste.