BIBLIOGRAFIE

1. BCOANU, Ana. Operaii i utilaje n industria

alimentar. Iai: Universitatea Tehnic Gheorghe Asachi,
1997.
2. BANU, C., GEORGESCU, Gh., MRGINEAN, Gh.,
DORIN, S. Cartea productorului i procesatorului de
lapte. Bucureti, Editura Ceres, 2005.
3. BANU, Constantin. Dicionar explicativ pentru tiin i
tehnologie: Industria alimentar: roman englez francez
rus. Bucureti: Editura Academiei Romne, Comisia de
Terminologie pentru tiinele exacte, AGIR, 2006.
4. BANU, Constantin. Exploatarea, ntreinerea i
repararea utilajelor din intrustria crnii. Bucureti: Editura
Tehnic, 1990.
5. BANU, Constantin. Manualul inginerului de industrie
alimentara, vol 1. Bucureti: Editura Tehnic, 1998
6. BANU, Constantin. Manualul inginerului de industrie
alimentara, vol 1. Bucureti: Editura Tehnic, 1998-1999
7. BANU, Constantin Manualul inginerului de industrie
alimentara, vol 2. Bucureti: Editura Tehnic, 1998-1999
8. BIBIRE, Luminia. Operaii i aparate: industria
alimentar. Chiinu: Tehnica-Info, 2004.
9. BIRI, Sorin tefan. Dicionar tehnic poliglot de maini
i instalaii pentru agricultur i industrie alimentar:
roman-englez-german-maghiar. Bucureti: Editura
Printech, 2004.

10. CRCIUN, I., HASCI Z., STAN, C. Utilaje i

instalaii n industria chimic. Bucureti: Editura Didactic
i Pedagogic, 1980.
11. DALE, C., NITULESCU TH. PRECUPEU P. Desen
tehnic industrial pentru construcii de maini. Bucureti:
Editura Tehnic, 1990.
12. DRAGAN, Gleb. Dicionar explicativ pentru tiinele
exacte, vol 5: industria alimentar: operaii unitare.
Bucureti: Editura Academiei Romne, 2004.
13. GANEA, Grigore. Utilaj tehnologic n industria
alimentar. Probleme i metode de rezolvare. Bucureti:
Editura Tehnic, 2011.
14. LECA, Petre. Sisteme de maini i utilaje pentru
pstrarea legumelor i fructelor. Bucureti: Redacia
Revistelor Agricole, 1973.
15. LUCA, Gheorghe. Operaii i utilaje din industria
vinului. Bucureti: Editura Tehnic, 1997.
16. MANUALUL Inginerului de Industrie Alimentar,
2002.
17. PASAT, Gh. D. Echipamente tehnologii de sudare i de
control. Note de curs. Bucureti: Editura IPB, 1996.
18. PASAT, Gh. D. Operaii unitare n procesarea
produselor agricole. Bucureti: Editura Printech, 2003.
19. PETCULESCU, E., IVANCEA L., DINACHE, P.
Instalaii electromecanice din industria alimentar.
Bucureti: Editura Didactic i Pedagogic, 1985.
20. RENESCU, Ioan. Operaii i utilaje n industria
alimentar, vol 1 i 2. Bucureti: Editura Tehnic, 1971-

1972.
21. RENESCU, Ioan. Lexicon ndrumar pentru
industria alimentar: tehnologii, operaii, procese i
produse vol 1. Bucureti: Editura Tehnic, 1987.
22. RENESCU, Ioan. Lexicon ndrumar pentru
industria alimentar: tehnologii, operaii, procese i
produse vol 2. Bucureti: Editura Tehnic, 1988.
23. STAN, C., CRCIUN, I. Operaii i utilaje n industria
chimic. Bucureti: Editura Tehnic, 1993.
24. STOICA, Anicua. Operaii termice n industria
alimentar. Bucureti: Politehnica Press, 2007.
25. STROIA, Ion. Utilaje pentru industria alimentar
fermentativ vol 1.. Bucureti, 1997.
26. TELEOAC, R., PETCULESCU, E., ONOFREI, I.
Procese i aparate n industria alimentar. Bucureti:
Editura Didactic i Pedagogic, 1993.
27. VOICU, Gheorghe. Procese i utilaje pentru
panificaie: curs. Bucureti: Editura Bren, 1999.