Prajitura semiluna

1 of 2

https://www.lalena.ro/reteta_print.html?id=1402

Prajitura semiluna
reteta postata de tiki
Este o prajitura f. simplu de facut, cu ingrediente
accesibile oricui si aspectuoasa. O fac f. des. Este
a doua, dupa prajitura cu rabarba
pe care le
fac cel mai des in an.

ingrediente
faina alba calitate
superioara

500 g

oua

4 buc

unt

200 g sau 250 margarina

praf vanilat

1 buc

praf de copt

1 buc

zahar tos

200 g

zahar pudra

180 g in albusurile spuma

gem

350 g

coaja de lamaie rasa

nuca taiata marunt

1 linguri
150 g

pasi de urmat
1 Faina amestecata cu praful de copt se freaca bine cu untul/margarina la

temperatura camerei. Se adauga pe rand zaharul, galbenusurile de ou. Se

framanta bine pe planseta (masa), Se adauga coaja rasa de lamaie, zaharul
vanilat. Se framanta pana Iese un aluat bun de lucru. E mai gras si fraged..

Se formeaza o bila,care se lasa 20 minute pe masa, apoi se imparte in

doua.

Mentionez ca aluatul este destul de mult (s-a intamplat sa fac si 3 foi

din aceasta cantitate).Deci se intinde prima foaie pe masa,apoi se pune in
tava pe hartie de copt. Tava mea este de 26/37 cm. Se unge cu jumatate din
cantitatea de gem. Folositi un gem mai acrisor. (si nu curgator). Apoi
intindem a 2-a foaie, o punem peste gem si intepam din loc in loc cu
furculita sa iasa aerul si sa nu se umfle. Bagam la cuptor ptr.30-35 de
minute, pana se rumeneste putin deasupra.
3

23-Jan-17 2:47 PM

Prajitura semiluna

2 of 2

https://www.lalena.ro/reteta_print.html?id=1402

Cat sta prajitura in cuptor, batem spuma cele 4 albusuri bine de tot si
adaugam pe rand zaharul pudra. (nu am pozat albusurile). Si taiem
marunt nucile. Eu am o "masinuta" care la marunteste.
4

5 Dupa ce s-a bronzat putin, scoatem tava din cuptor si intindem restul de

gem. Peste gem, punem albusurile batute,apoi presaram nuca taiata.

Bagam din nou la cuptor, la foc mic ptr.10-15 minute, pana se usuca sau se
fac putin roz albusurie.

Asa arata gata. Lumina nu era prea buna fiind seara. Acuma urmeaza
"taierea".

7 Se taie cu paharul.Al meu are diametrul de 6 cm. Se taie fierbinte.Vedeti

cum. Prima e rotunda,dar o taiati daca vreti sa fie semiluna. Paharul se

murdareste si trebuie spalat sau sters. Daca aveti cine sa le spele merge mai
repede. Eu lucrez cu 2 cand am ajutor. Unul il spala, cu celalalt tai eu.

Acestea sunt toate care au iesit dintr-o tava. Scuzati culoarea dar era
seara. Am incercat sa explic cat mai amanuntit si sa fac pasi putini de aceea
am facut poze 2,4 x 1, dar tot au iesit multi (pasi)
9

Doresc sa o incercati si voi si va doresc:

POFTA BUNA !

Cantitate: 1 kg ()

Timp de preparare: 60 min

Dificultate: usor

Timp total de pregatire: 30 min

23-Jan-17 2:47 PM