Legume umplute grecesti - Gemista - LaLena.ro https://www.lalena.ro/reteta/1678/Legume-umplute-grecesti-Gemista/?pr...

Legume umplute grecesti -

Gemista
In primul rand vreau sa
mentionez ca aceste
legume umplute grecesti
sunt de post si perfecte
pentru vegetarieni, dar sa
stiti ca Gemista este
printre putinele mancaruri
care va fi apreciata si de
amatorii mancarurilor cu
carne. Sunt multe
variante la reteta de Gemista, fiecare gospodina din Grecia isi are propria
formula si ingredientul secret, dar in general se face doar cu rosii umplute
sau se combina cu ardei, dovlecei si vinete. Eu am tot experimentat
cateva variante de legume umplute grecesti si formula de mai jos mi se
pare cea mai gustoasa, completa si pe toate gusturile. Cartofii sunt foarte
portiviti, aromati si moi, vin perfect cu legumele, iar daca aveti copii mai
mofturosi se vor bucura de ei cu siguranta.

Prima data am gustat Gemista intr-o taverna din Grecia, ospatarul mi-a
recomandat ca fiind niste sarmale si tare am fost dezamagita sa vad in
farfurie o rosie umpluta cu orez, si gata! Eram ferm convinsa ca nu prea
am ce manca acolo, dar am savurat respectiva rosie pana la ultima
bucatica... Se combina perfect acreala din rosie cu orezul aromat si
scaldat din plin in ulei de masline. De atunci am intelesul aroma de menta
si in mancare, nu numai in ceaiul de menta. Nu o inlocuiti cu nimic, este
chiar obligatorie aici.

ingrediente

1 of 9 26-Aug-18, 11:19 AM