Salata Greceasca originala - Horiatiki - LaLena.ro https://www.lalena.ro/reteta/1671/Salata-Greceasca-traditionala-Horiati...

Salata Greceasca traditionala

- Horiatiki
Sunt multe confuzii
referitor la reteta de
salata greceasca
originala, o veti gasi in
multe variante, inclusiv
am si eu pe site una
chiar cu Video. Dar
dupa plimbarea in
Grecia de anul trecut,
am inteles ideea
corecta referitor la aceasta salata greceaca simpla si de ce anume
grecii au facut-o asa renumita. Tot secretul este in calitatea
igredientelor folosite! Salata pe care o faceti acasa cu rosii de sezon,
dupa instructiunile de mai jos, va fi mai greceasca decat oricare alta
servita la restaurante, chiar si cu specific grecesc.

Un ulei de masline bun, legume aromate de sezon, branza feta

delicioasa si neaparat masline, oregano - asta-i formula perfecta, nu
inventati vreun dressing de salata greceasca smeker, nu are loc aici.
Rosiile zemoase de gradina combinate cu uleiul de masline vor face
toata treaba. "Horiatiki" se traduce ca "taraneasca"(asa mi-a explicat un
domn de la restaurantul grecesc de langa noi) deci cat mai simpla,
bucatile de legume nu se taie foarte exemplar si in asta-i farmecul.

ingrediente
recomand sa alegeti rosii
● Rosii 2 buc aromate si zemoase de sezon

● Castraveti 2 buc
de obicei se foloseste ardei
● Ardei gras 1 buc verde, dar merge si rosu :)

1 of 4 14-Jul-18, 23:32
Salata Greceasca originala - Horiatiki - LaLena.ro https://www.lalena.ro/reteta/1671/Salata-Greceasca-traditionala-Horiati...

● Ceapa rosie 1 buc una mica

● Branza feta 100 g o felie groasa

Ulei de masline
● 4 linguri
extravirgin

● Oregano uscat 0.5 lingurite

● Masline negre 50 g

● Sare 0.5 lingurite

pasi de urmat
Pas 1
Foarte important pentru aceasta
salata sa alegeti ingrediente cat mai
de sezon si calitative. Eu am gasit si
Feta chiar greceasca in promotii la
magazin, dar se gaseste feta si la
marcile de pe loc.

Pas 2
Dupa ce ati spalat toate legumele,
incepeti sa le taiati pe rand in bolul
de salata:

- mai intai rosiile si castravetii(i-am

curatat de coaja, dar nu este
neaparat) - taiati bucati medii si de
preferat nu foarte subtiri!

Pas 3

2 of 4 14-Jul-18, 23:32
Salata Greceasca originala - Horiatiki - LaLena.ro https://www.lalena.ro/reteta/1671/Salata-Greceasca-traditionala-Horiati...

- adaugati ardeii si ceapa taiate

fideluta subtire.

Pas 4
Adaugati sarea, maslinele si 2
linguri ulei de masline, amestecati
atent cu o lingura.

Pas 5
Puneti felia de feta peste salata,
presarati totul cu oregano si mai
stropiti deasupra branza cu ulei de
masline.

Eu de ceva timp imi place anume

s-o pun asa bucata mare deasupra,
exact ca in Grecia - are si asta un
farmec, este si mai taraneasca :)

Pas 6
Serviti imediat cu mare pofta si o
bucata de paine proaspata, lipie sau
orice va place.

Pofta Buna!

Cantitate: 500 g (2-3 portii)

3 of 4 14-Jul-18, 23:32
Salata Greceasca originala - Horiatiki - LaLena.ro https://www.lalena.ro/reteta/1671/Salata-Greceasca-traditionala-Horiati...

Timp de preparare:
10 min
Dificultate: usor
Timp total de pregatire: 10 min

4 of 4 14-Jul-18, 23:32