Budinca de Chia cu capsuni - Pas cu Pas si POZE - LaLena.ro https://www.lalena.ro/reteta/1668/Budinca-de-chia-cu-capsuni/?

print=1

Budinca de chia cu capsuni

Eu sunt mare fan budinca
de chia de la prima
lingura, si tin sa
mentionez ca mai intai
mi-a placut mult gustul si
textura. Pe urma am
inceput eu sa citesc
despre semintele de chia
si am vazut ditamai lista
de nutrienti si beneficii pe
care le contin(omega 3 si 6, antioxidanti, magneziu, fier, calciu, fosfor,
potasiu, etc). Daca va uitati pe reteta de budinca cu chia veti observa ca
este atat de simplu sa o preparati ca puteti face asta impreuna cu copiii,
sa va dati liber imaginatiei la cum decorati budinca, ce gust final vreti sa
obtineti, etc.

Fiindca budinca se poate prepara la rece, doar cat se absoarbe lichidul

peste care puneti semintele(30 de minute -1 ora), este si un desert foarte
rapid. Mai jos eu am avut seminte de chia Sanovita si tot aceeasi marca
lapte de cocos. Dar puteti sa faceti Jeleu delicios de chia cu sucul vostru
preferat, laptele de cocos se poate inlocui cu orice lapte va place sau
smantana dulce. Arome, indulcitori, cacao,fructe, culori - toate dupa gust
si preferinte.

De data aceasta eu am facut budinca de chia cu capsuni si a fost chiar un

hit - am pus in paharele de servit 1 strat de budinca simpla, cu vanilie si
lapte de cocos, iar al 2-lea strat cu piure de capsuni si lapte de cocos.
Puteti folosi aici cu succes capsuni congelate sau alte fructe proaspete/de
la congelator.

1 of 5 07-Jun-18, 9:25 PM
Budinca de Chia cu capsuni - Pas cu Pas si POZE - LaLena.ro https://www.lalena.ro/reteta/1668/Budinca-de-chia-cu-capsuni/?print=1

ingrediente
folositi orice lapte normal sau
● Lapte 1 l vegetal preferati, smantana dulce
sau suc/piure de fructe

cantitatea poate fi putin diferita in

● Seminte de chia 200 g functie de textura mai densa sau
mai lichida pe care o vreti

sau alte fructe,

● Capsuni 300 g proaspete/congelate

puteti folosi miere, zahar de orice

● Indulcitor natural 4 linguri fel, zahar de mesteacan(xylitol),
stevie, erithritol - toate dupa gust

esente de vanilie, migdale,

● Arome 1 lingurite lamaie,etc - la fel dupa gust

pasi de urmat
Pas 1
Intr-un bol mare turnati laptele sau
lichidul pe care il veti folosi in budinca.
Lichidul poate fi la temperatura
camerei sau de la frigider.

Eu am impartit acesta in 2 boluri, ca sa

fac budinca in 2 culori.

Pas 2

2 of 5 07-Jun-18, 9:25 PM
Budinca de Chia cu capsuni - Pas cu Pas si POZE - LaLena.ro https://www.lalena.ro/reteta/1668/Budinca-de-chia-cu-capsuni/?print=1

Adaugati semintele de chia, puneti

initial 100g seminte la 500ml de lapte
si vedeti pe parcurs daca este suficient
de groasa budinca. Am avut surpriza la
unele marci sa se umfle foarte repede
si foarte mult, la altele am avut de
asteptat.

Aici am folosit Seminte de Chia de la

Sanovita, in 30 de minute deja imi era
clar cum va fi textura.

Pas 3
Amestecati bine compozitia cu un tel si
lasati la o parte.

Pas 4
Pentru budinca cu capsuni am facut
fructele proaspete piure intr-un
blender.

Pas 5

3 of 5 07-Jun-18, 9:25 PM
Budinca de Chia cu capsuni - Pas cu Pas si POZE - LaLena.ro https://www.lalena.ro/reteta/1668/Budinca-de-chia-cu-capsuni/?print=1

Intr-un alt bol am pus lapte de cocos si

piure-ul de capsuni, am avut 500ml
lapte cu 300ml piure - budinca a iesit
putin mai lichida decat cea fara fructe,
dar tot buna si nu am mai pus mai mult
de 100g seminte de chia, desi lichid a
fost mai mult.

Pas 6
Ambele compozitii le potriviti de dulce
dupa gust - eu sunt la regim fara
carbohidrati si am indulcit cu
xylitol(zahar de mesteacan).

La fel puteti sa puneti niste esenta sau

seminte de vanilie.

Pas 7
Observati dupa 30-60 de minute cum
se ingroasa budinca, daca este inca
lichida mai puneti seminte de chia.

Asa cum am mentionat mai sus,

absorbtia semintelor depinde de la o
marca la alta, deci va ghidati dupa
textura dorita.

Pas 8

4 of 5 07-Jun-18, 9:25 PM
Budinca de Chia cu capsuni - Pas cu Pas si POZE - LaLena.ro https://www.lalena.ro/reteta/1668/Budinca-de-chia-cu-capsuni/?print=1

Acum puneti budinca in pahare sau

boluri individuale - eu am pus primul
strat de budinca fara fructe si pe
deasupra cel cu capsuni.

Pas 9
Puteti servi imediat budinca, dar o
puteti lasa si la frigider pana cand aveti
nevoie - sta bine 2-3 zile.

Pas 10
Eu am ornat cu frunze de menta si felii
de capsuni proaspete, copiilor le-a
placut mult, dar si pentru noi a fost o
delectare.

Pofta Buna!

Cantitate: 1 kg (4-6 portii)

Timp de preparare: 60 min
Dificultate: usor
Timp total de pregatire: 15 min

5 of 5 07-Jun-18, 9:25 PM