Sup de linte

MAI MULT DESPRE:supa, cimbru, linte

Lintea este la fel de bogat n proteine i fibre ca i fasolea, motiv pentru care este perfect pentru curele de sl bire. De asemenea, nlocuie te cu succes carnea. Ingrediente: - 4 litri de ap , - 300 grame de linte, - 1 ceap , - 2 - 3 c ei de usturoi, - 1 lingur cu unt - cimbru - sare Preparare: Lintea se alege i se pune la nmuiat cu o seara nainte de preparare. Se pune la fiert ntr-o oal cu ap rece, cu ceapa t iat m runt, usturoi i cimbru. Se las s fiarb la foc mic. Cnd lintea este fiart , se adaug unt i sare dup gust

Past de linte i n ut

MAI MULT DESPRE:mancare, preparat, blender, ingredinte, linte

Click pentru a vedea toata galeria.

N utul i lintea erau vedete n alimenta ia romnilor cu ani n urm , azi ns pare c le-a cam apus steaua. Din fericire ( i spun "din fericire" pentru c ambele sunt bune pentru s n tatea tractului digestiv), prietenii no tri orientali care au deschis mici ori mai mari crciumi n Romnia, ne reobi nuiesc cu aceste dou minuni. mi place s le folosesc separat ori mpreun , n supe-crem ori n paste asem n toare cu hummus-ul sau s le amestec n diferite mnc ruri. De obicei folosesc din conserv , pentru c nu am vreme de pierdut cu nmuiatul i fiertul lor. Aceast mncare se face u or i destul de repede. E destul s pune i n utul i lintea, de pe care a i scurs zeama, ntr-o tigaie cu pu in ulei. Al turi de ele, un c el de usturoi t iat n buc i mari i cteva frunze de p trunjel. Pune i tigaia pe foc i o ine i acolo doar ct s se nc lzeasc toate, lucru care ajut la transferul aromelor de la un ingredient la altul. Stoarce i zeam de l mie (cam o lingur ) peste toate cele din tigaie, amesteca i bine i pres ra i pu in sare, pu in piper i ni te cumin m cinat. Face i pasta cu ajutorul unul blender i dac vede i c -i prea consistent pentru gustul vostru, pute i s o lungi i cu ap rece ori pu in iaurt. Eu obi nuiesc s presar semin e de floarea soarelui i de dovleac peste cremele de felul sta, simt c le mbog esc. Dac mai pun i o lingur de ulei de m sline extravirgin pe deasupra, nu mai am nevoie de nimic altceva pentru o gustare s n toas i gustoas . Timp de execu ie: 15 minute

Supa crema de linte( de post)- " orbat adass"

Aceasta reteta de supa crema de linte este specifica Palestinei si este foarte buna pentru post, fiind foarte satioasa.Se foloseste lintea portocalie si se consuma cu lipie araba sau crutoane de paine. Ingrediente

y y y y y

300 g linte portocalie, speciala pentru supe (decojita) 1 ceapa mare 6 catei de usturoi integi 2-3 linguri de ulei de masline 2 lingurite de chimin

y y y y y

1 lingurita de Delikat de legume sau Vegeta frunza de patrunjel verde sare dupa gust 1 lamaie 2 l apa

y y

Portii: 4 Timp de preparare: sub 60 minute

COMENTEAZA Mod de preparare Lintea se curata si se spala. Intr-o cratita antiaderenta se prajeste ceapa in ulei de masline. Se adauga lintea, chiminul ,cateii de usturoi intregi si se mai calesc 3-4 minute in ulei. Se adauga apa fierbinte, se potriveste de sare si se lasa la foc mic cca. 25 minute. Supa se paseaza prin strecuratoarea de rosii si se pune la ultimele clocote ; se adauga frunza de patrunjel verde taiata mai mare. Se serveste fierbinte acrita cu zeama de lamaie cu lipie araba sau crutoane inmuiate in supa. Pofta buna! Citeste cele mai proaspete retete direct de pe telefonul tau mobil : m.bucataras.ro Reteta in imagini

Pasta de linte cu masline

y
Timp de g tire 60 Minute Complexitate Redus

Ingrediente
linte (eu am folosit rosie), ceapa, usturoi, masline, o rosie, ulei de masline, piper, sare, zeama de lamaie, supa de legume.

Mod de preparare
Mai intai se inabusa o ceapa cu usturoi, masline (fara samburi), rosie (eu am folosit cruda, dar poate fi si deshidratata). Se adauga supa de legume (sau apa cu delikat), piperul si lintea (1/2 de cana) si se lasa sa fiarba pana totul e moale. Se scurge zeama, si se da totul prin blender pana se obtine o pasta. Se adauga zeama de lamaie (dupa gust) si consistenta se poate modifica adaugind un pic de ulei, sau zeama. In final am mai adaugat usturoi.

Mod de servire
Pofta buna!